Marinoitua kesäkurpitsaa talveksi: 4 reseptiä

Kesäkurpitsa tarkoittaa varsin arvokkaita hedelmiä, joita kaikki ihmiset kuluttavat poikkeuksetta. Niiden erottamiskyky on saatavuus, valmistelun helppous ja laaja luettelo saatavilla olevista aineosista. Näistä ja monista muista syistä hostessit haluavat varastoida vihanneksia tulevaisuudessa. Yleensä ihmiset käyttävät peittausta ja peittausta, olemme kiinnostuneita toisesta vaihtoehdosta. Esitetyistä hedelmistä tehdään pankkien ns. Salaatteja, tarkastellaan seuraavassa järjestyksessä tärkeimpiä näkökohtia.

Kuvaus ja alkuperä

1. Kaikki eivät ole tietoisia siitä, miten kesäkurpitsa pääsi modernin ihmisen ruokavalioon. Alunperin tämä laji löydettiin Keski-Amerikasta, sitten hedelmät saivat nimen luonnonvaraista kurpitsaa. Lisäksi tehtiin runsaasti työtä vihannesten tutkimuksessa, mikä johti siihen, että siitä tuli itsenäinen lajike. Ihmiset alkoivat massiivisesti käyttää tuotetta teollisuudessa, mutta he eivät ole vielä ottaneet sitä ruokaa varten.
2. Myöhemmin XIV-luvulla vihannekset tulivat Italiaan, paikalliset yrittivät ensin ja alkoivat syödä sitä. Maamme laajennuksissa esitetyt hedelmät ilmestyivät suhteellisen hiljattain. Turkkilaiset tai kreikkalaiset toivat sen, se ei ole tiedossa. On selvää, että tuote tuli poikkeuksetta makuun kaikille ihmisryhmille. Nyt katsotaanpa mitä hän on.
3. Yleisesti ottaen squash on kurpitsa. Käsiteltävät vihannekset eroavat toisistaan ​​vain muodossa, antomenetelmissä, tietyissä makuaineissa ja saapuvien yhdisteiden luettelossa. Tällä tarkoitetaan vuotuista kasvia, joka kantaa hedelmiä lämpimänä vuodenaikana. Kukintoihin on tunnusomaista voimakas pigmentti ja koko. He houkuttelevat pölyttämisestä vastuussa olevia hyönteisiä.
4. Henkilön päivittäisessä valikossa on näytteitä, jotka on käsitelty termisesti. Ne ovat pitkänomaisia ​​niiden muodossa, maalattu vihreällä tai keltaisella äänellä. Voi olla harmaa ja vihertävä pigmentti. Jotkut lajit ovat raidallisia ja kevyitä. Mehua käytetään hoitoon ja ehkäisyyn. Kulinaarisessa maailmassa kesäkurpitsaa syötetään ruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi, koska siinä on alhaiset indikaattorit ja se ei vaikuta muotoon.
5. Usein käsiteltävät näytteet ovat suolaisia, marinoituja, haudutettuja, höyrytettyjä, paistettuja ja paistettuja. Valmisteita on monia, jotkut yksinkertaisesti jättävät hedelmän pitkäaikaiseen säilytykseen ja jäädyttämiseen. Nuoria näytteitä voidaan kuluttaa yhdessä ihon kanssa, ja kypsät puhdistetaan kotelosta ja sisäpuolelta. Siemenet otetaan vain kuivauksen jälkeen, samoin kuin kurpitsansiemeniä.

Tuotteen arvo

Jotta saataisiin hyötyä yksinomaan hedelmien saannista, on tärkeää tietää vihannesten arvokkaat ominaisuudet. Aloita tarkastelu järjestyksessä.

1. Niinpä kosketamme tärkeimpiä nykypäivän ihmisen kykyä estää onkologisen sairauden. Pohjaan sisältyy aineita, joilla on antioksidantteja. Ne edistävät radionuklidien, raskasmetallisuolojen ja muiden myrkkyjen sitoutumista ja poistamista. Tätä taustaa vasten henkilön tärkeimpien järjestelmien ja elinten toiminta paranee, syöpätodennäköisyys vähenee.
2. Alhaisen glykeemisen indeksin vuoksi tämä tuote on diabeettisen ruokavalion perusta. Kyse on positiivisesta kyvystä alentaa verensokeria, mikä parantaa taudin diagnosoimien potilaiden tilaa. Tämän lisäksi aineenvaihdunta kasvaa, henkilö välttää painonnousua ja erityisesti liikalihavuutta.
3. Hedelmien arvokkaita ominaisuuksia ovat veren koostumuksen parantaminen ja anemian ehkäiseminen.Tämän taudin alla tarkoitetaan anemiaa, joka kehittyy rautapulan taustalla. Kesäkurpitsa kattaa päivittäisen tarpeen ja lisää siten hemoglobiinia. Tämä on tärkeää nykyaikaisille ihmisille, erityisesti niille, jotka kärsivät huimauksesta ja apatiasta.
4. Ylimääräisen nesteen poistamisen erityispiirteistä johtuen munuaisten ja koko virtsajärjestelmän aktiivisuus paranee. Myös raskaiden jalkojen oireyhtymä, turvotus katoaa, kasvot näyttävät terveiltä ja kauniilta. Suolat poistuvat kehosta, mikä vaikuttaa myönteisesti myös tuki- ja liikuntaelimistön tilaan sekä luukudokseen.
5. Monet tutkimukset on tehty, joiden pohjalta keskusteltiin hedelmistä. Asiantuntijat ovat osoittaneet, että kesäkurpitsa parantaa ihmisen tilaa ja parantaa onnen hormonin tuotantoa. Tätä taustaa vasten unettomuus, letargia, krooninen väsymys häviävät. Stressienkestävyys lisääntyy, henkilö muuttuu vähemmän alttiiksi negatiivisille olosuhteille.
6. Kaikki vihannekset, myös käsiteltävä lajike, ovat runsaasti ravintokuitua. Ne ovat tarpeen ruoansulatuskanavan muodostavien sisäelinten asianmukaisen toiminnan kannalta. Kasviperäiset selluloosat kulkevat kevyesti suoliston läpi ja vapauttavat sen seinät hajoamistuotteista ja myrkyllisistä aineista. Osittain tästä syystä monet ihmiset, jotka kärsivät mahahaavasta, syövät kesäkurpitsaa.
7. Vaikutuksia verikanaviin ei pidä unohtaa. Ne vapautuvat kolesterolipitoisuuksista, tulevat heikommiksi, kun ne saavat elastisuuden ja tiivistyvät. Tällainen kasvis syö syömän ikääntyneiden luokkaa. Hedelmät, jotka on käsitelty sieneksi, auttavat toipumaan sydänkohtauksesta. Ne vähentävät veren kanavien vahingoittumisen todennäköisyyttä ja vahvistavat sydänlihakseen.
8. Henkilöt, jotka ovat väsyneitä taistelemaan ylipainoisesti, ovat hyödyllisiä, kun tiedät, että tämä tuote lisää aineenvaihduntaa ja johtaa rasvakudoksen hajoamiseen. Se vähitellen pienenee, joten voit tinkimättä menettää painoa. Tämä tuote on hyvä, koska se vähentää riskiä saada rasvaa tulevaisuudessa, jos syöt hedelmiä maltillisesti.

reseptejä

bulgariaksi

1. Jos noudatat yksinkertaisia ​​ohjeita, marinoituja kesäkurpitsa on erittäin maukasta. Komponenttien määrä on suunniteltu neljän litran purkkeihin. Tätä varten pese 3 kg. Zucchini ja leikkaa ympyröiksi. Älä tee niitä liian ohuiksi.
2. Pese tuoretta tilliä piparjuurenlehdillä. Samanaikaisesti pilko 15 valkosipulinkynsiä. Levitä nämä tuotteet tasaisesti eri pankkeihin. Ennen tätä älä unohda steriloida lasiastioita. Tällä välin keitä marinaatti.
3. Voit tehdä tämän täyttämällä 2 litraa. vettä sopiva potti. Odota kiehumista ja lisää 60 g. suola, 0,2 kg rakeistettua sokeria, 20 paprikaa, 7 lehtipuuta. Keitä muutama minuutti ja kaada 200 ml. 9% etikkaa. Kiehauta uudelleen.
4. Heitä kesäkurpitsa kiehuvaan suolakurkkiin. Kansi peitetään noin 7 minuuttia. Älä unohda sekoittaa järjestelmällisesti komponentteja. Sammuta liesi ja järjestä squash pankkeihin. Kaada välittömästi marinadi.
5. Kierrä pankit klassiseen tekniikkaan ja käännä ylösalaisin. Kiedo aihiot lämpimällä peitolla ja anna sen jäähtyä kokonaan. Lähetä tuote sitten varastoon kellarissa tai kodinhoitohuoneessa. Voit kokeilla päivän jälkeen.

Tomaattikastikkeessa

1. Pese ja puhdista 1 kg. nuori squash. Chopit eivät ole kovin ohuita. Lähetä paista paistinpannulle kultaiseen kuoreen. Rinnalla, pese, kuori ja leikkaa 1 kg. kypsät tomaatit, 2 valkosipulin päätä.
2. Lisää valmisruokia kesäkurpitsaan. Vähennä virtalevyä minimiin. Tom ainesosia, kunnes ne ovat pehmeitä. Siirrä aihio sopivaan kuppiin ja muuta se homogeeniseksi massaksi sekoittimella.
3. Vaihtoehtoisesti tuotteet voidaan jauhaa seulan läpi.Lisää samaan massaan 30 grammaa. hienoksi leikatut tuoreet vihreät, 20 g. suola ja 40 g. sokerihiekkaa. Steriloi lasisäiliöt. Laita tomaattipasta ja squashia samassa määrin astiaan.
4. Laita purkkiin 350 gr. hienonnettu paprika. Lisää pippurherneitä 10 kpl. Lähetä steriloitavat tölkit. Kierrä klassinen tekniikka ja anna jäähtyä peiton alle. Säilytä sopivassa huoneessa.

Korean kielellä

1. Harkitse tämän reseptin ominaisuuksia, jotta ruoka on mahdollisimman maukas. Voit tehdä tämän käyttämällä vain nuoria ja vahvoja kesäkurpitsaa. Älä kuori niitä, tämä ei ole tarpeen. Jos aiot leikata kesäkurpitsaa nauhoiksi, tee sama muiden tuotteiden kanssa.
2. Tee sama kaikkien ainesosien kanssa samalla tavalla, jos päätät leikata kaiken ympyröiksi. Muista, etteivät ne ole liian ohuita. Toimi yleensä omalla harkintansa mukaan.
3. Tehtävän huomattavan helpottamiseksi on suositeltavaa käyttää välittömästi erityisesti korealaista porkkana täyteainetta. Kun valmistat kaikki vihannekset, sekoita ne ja jätä ne jonkin aikaa. Massa on liotettava perusteellisesti.
4. Tätä varten valmistaudu edellä mainittuun tekniikkaan 3 kg. nuori squash, 0,5 kg. sipulit, sama määrä porkkanoita, 5 paprikaa. Läpäise lehdistössä 200 gr. valkosipuli. Leikkaa tuoreita vihreitä hienosti siinä määrin kuin haluat.
5. Sekoita kaikki ainekset tavalliseen kulhoon. Samalla jatka marinaatin valmistelua. Sekoita kokonaiskapasiteettina 2 pakkausta porkkanaa mausteita korea, 40 gr. suolat, 150 ml. 9% etikkaa, 200 gr. sokeria ja 230 ml. kasviöljy. Täytä ne kasvismassalla.
6. Sekoita huolellisesti ja jätä 5-6 tuntia. Määritä tietyn ajan kuluttua seos kuiviin ja puhtaisiin tölkkeihin. Lähetä steriloitu ja rullaa. Kääri kankaalla ja odota täydellistä jäähdytystä. Poista säilytystiloja.

Yksinkertainen resepti

1. Siirry välittömästi tölkkien sterilointiin. Samanaikaisesti pese ja leikkaa kesäkurpitsa-ympyrät. Lähetä pankeille. Lisää valkosipulinkynnet ja herneet. Kaikkien valmistelumenettelyjen jälkeen marinadi valmistetaan.
2. Voit tehdä tämän liittämällä 40 gr. suola, 60 gr. sokeri, 3,5 litraa. vettä ja 150 ml. 9% purra. Keitetään ainesosat ja kaada marinadi-kesäkurpitsa. Peitä ja steriloi noin 10 minuuttia. Pyöritä ja käännä. Kun se on jäähtynyt, vie se takahuoneeseen.

Herkullisia valmisteita on helppo tehdä ympäri vuoden. Riittää, jos noudatat yhtä edellä mainituista resepteistä. On huomattava, että tällaisella välipalalla on riittävä määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi tuotteen systemaattisen kulutuksen vuoksi talvella ei ole vaaraa vitamiinin puutteesta. Muista, että aihioiden osalta on parempi valita nuoria hedelmiä.

Video: resepti marinoitua kesäkurpitsaa talvella