Chicory - औषधीय गुण और contraindications

कुछ लोगों को पता है कि अक्सर खूबसूरत, छोटे क्षेत्र के फूल सिचोरियम, रंग में आकाश-नीले रंग, सड़कों के घने मिट्टी के माध्यम से शायद ही कभी अपना रास्ता बनाते हैं, को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ चॉकरी पेय के साथ करना पड़ता है।

इस पौधे का इतिहास दिलचस्प है और किंवदंतियों के साथ उग आया है। "सिचोरियम" एक मिस्र का शब्द है जिसे अपनाया गया है और इसे सभी यूरोपीय देशों में परिभाषित करने के लिए उपयोग किया जाता है। 5,000 साल पहले कंपोजिट प्लांट के उपचार गुणों को उजागर किया। मिस्र के लोगों ने उद्देश्य के लिए उद्देश्य से इसे बढ़ाया। प्राचीन रोम और ग्रीस में, हरी के रूप में सलाद में चॉकरी जोड़ा गया था। कवियों पब्बियस वर्जिन, क्विंटस होरेस, पब्बियस ओविड, विश्वकोश प्लिनी, उनके लेखों में चॉकरी का उल्लेख है।रोमन चिकित्सा सर्जन क्लॉडियस गैलेन ने उन्हें "यकृत का मित्र" बताया।

कड़वे स्वाद के बावजूद, घास को दुनिया के सभी देशों में अपना आवेदन मिला है। इससे पहले उत्तरी यूरोप में, पशुधन फ़ीड के लिए पूरे खेतों को लगाया गया था, और बेल्जियन अभी भी भोजन के लिए युवा शूटिंग का उपयोग करते हैं।

फ्रांसीसी ने कॉफी विकल्प के स्वाद का स्वाद लिया जब उन्होंने खुद को 1808 में नाकाबंदी में पाया। सामान्य पेय की अनुपस्थिति ने उन्हें एक विकल्प की तलाश करने के लिए मजबूर कर दिया। स्थिति में सुधार के बाद, कॉफी में चॉकरी जोड़ने की आदत दृढ़ता से स्थापित की गई थी। और लुइसियाना और न्यू ऑरलियन्स ने इस पेय को अपने लिए पारंपरिक बना दिया है। कॉफी की विविधता के बावजूद, यह उनकी स्वाद वरीयता है, सदियों से तय है।

रूस में, "स्वर्ण जड़" 1 9वीं शताब्दी में लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया। यह पेय की तैयारी और कॉफी के लिए एक योजक के रूप में उगाया गया था। यह लाभ बनाने के लिए एक अच्छा निवेश था, क्योंकि इसकी मांग पूरे वर्ष थी।

चॉकरी इकट्ठा करना और भंडार करना

विकास का क्षेत्र काफी व्यापक है, क्योंकि इसकी प्रकृति से यह पौधा सनकी नहीं है और उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता नहीं है। उनके पसंदीदा आवास चट्टानी, रेतीले ढलानों और पहाड़ियों, स्टेपपे जोन और बीम हैं।रूस, यूक्रेन, बेलारूस, काकेशस, Crimea के यूरोपीय हिस्से में बड़े क्षेत्र पाए जा सकते हैं।

शरद ऋतु में चिकनी सफाई होती है। यही वह समय है जब फूल खत्म हो गया है, पत्तियां और फूल टूट गए हैं। जड़ को ध्यान से खोदें, अनुपयुक्त हिस्सों और छोटी जड़ों को अच्छी तरह से साफ करें, 5 दिनों के लिए सूरज की रोशनी के नीचे फैल के रूप में धोएं और सूखें। सभी नियमों की सूखे जड़ें पेपर बैग में तीन साल तक संग्रहित की जा सकती हैं।

चॉकरी के लाभ और नुकसान को समझने के लिए, पौधे की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन किया गया था, जिसमें शामिल थे:

1. आवश्यक तेल
2. थियामीन - तंत्रिका तंत्र का ख्याल रखता है और दिल को उचित स्तर पर काम करता रहता है।
3. इन्यूलिन फ्रक्टोज का बहुलक है, जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होता है। कुछ अनुचित पदार्थ कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों के साथ ले जाता है, और स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, और वह हिस्सा जो परिवर्तन में आया है और रक्त में घुस गया है, वह विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करता है। इसे उपयोगी फाइबर कहा जा सकता है।
4. कैरोटीन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है। त्वचा लोच और युवाओं के बारे में परवाह करता है। उत्कृष्ट immunomodulator।
5. रिबोफ्लाविन (विटामिन बी 2) प्रजनन अंगों के लिए उपयोगी है, थायराइड ग्रंथि के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है, और यह बाल, त्वचा और नाखूनों के स्वास्थ्य का भी समर्थन करता है।
6. ग्लाइकोसाइड इंटीबिन - दवा उद्योग में व्यापक रूप से लागू होता है। रक्त वाहिकाओं का विस्तार करने में सक्षम, टैचिर्डिया को समाप्त करता है, खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है। Smoothes कार्डियोवैस्कुलर विकार।
7. एस्कोरबिक एसिड (विटामिन सी) - प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट, रक्त परिसंचरण जहाजों की दीवारों को मजबूत करता है, मांसपेशी टोन को सामान्य करता है।
8. समूह ए, ई, पीपी (निकोटिनिक एसिड) के सौंदर्य विटामिन।
9. टैनिन - पाचन तंत्र के काम में मदद करें, शरीर के रेडियोन्यूक्लाइड, विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं के नमक से हटा दें। वे आंतों की दीवार में पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करते हैं।
10. कड़वा और राक्षसी पदार्थ।
11. पेक्टिन - पूर्णता की भावना देता है।
12. कोलाइन नॉट्रोपिक कार्रवाई का एक अनूठा प्राकृतिक उपाय है। मस्तिष्क चयापचय को नियंत्रित करता है। सेरेब्रल (सेरेब्रल) रक्त प्रवाह विकसित करता है।
13. तत्वों का पता लगाएं पोटेशियम, लौह, मैंगनीज, सोडियम, फास्फोरस।
14. वसा, प्रोटीन, लवण।
15. Intibin - पारंपरिक दवा में शामक प्रकृति के साधन के रूप में प्रयोग किया जाता है,तंत्रिका तंत्र संतुलन। झगड़े tachycardia और एक vasodilator है।

मानव शरीर के लिए chicory के लाभ

• यह टैनिन और कड़वाहट की संरचना में उपस्थिति के कारण अस्थिर गुणों द्वारा विशेषता है।
• रक्त शर्करा में कमी आई। मॉनीटर और इसके स्तर को सामान्यीकृत करता है।
• सेडेटिव प्रभाव। इसमें कई घटक होते हैं जो तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए अमूल्य हैं।
• Immunomodulatory, विटामिन और खनिजों, एंटीऑक्सीडेंट की समृद्ध संरचना के कारण।
• घाव चिकित्सा।
• Choleretic। यकृत समारोह के उत्कृष्ट उत्तेजक। इससे विषाक्त पदार्थ हटा देता है।
• मूत्रवर्धक।
• पाचन तंत्र के लिए एक अच्छा प्रेरणा देता है।
• अच्छा एंटीसेप्टिक। सूजन से छुटकारा पा सकता है।
• हड्डी के ऊतक के विकास को उत्तेजित करता है।
• कैल्शियम अवशोषण को बढ़ावा देता है।
• कैटररल बीमारियों के मामले में यह एक एंटीप्रेट्रिक और डायफोरेटिक एजेंट हो सकता है।
• अपने शरीर की भारी धातुओं के स्लैग, रेडियोन्यूक्लाइड और लवण को तीव्रता से निकाल देता है।
• हृदय कार्य और हृदय गति को सामान्यीकृत करता है।
• ब्रोन्कियल पेड़, यूरेटर के प्रतिरोध में सुधार करता है।

चॉकरी के कारण होने वाली बीमारियों की सूची:

• उच्च रक्तचाप - रक्तचाप में वृद्धि।
• न्युरोसिस।
• अनिद्रा
• हाइपरसिड गैस्ट्र्रिटिस। पेट की पुरानी सूजन। बढ़ी अम्लता
• गुर्दे की बीमारी (नेफ्राइटिस)।
• एनीमिया (एनीमिया)।
• विटामिन की कमी, जिससे मसूड़ों को ढीला करना पड़ता है (स्कार्वी)।
• छोटी आंत (एंटरटाइटिस) की सूजन।
• आंत में microflora का उल्लंघन (dysbacteriosis)
• पुरानी कब्ज
• कमजोरी, थकान।
• पसीना बढ़ गया।
• मूत्राशय में सूजन प्रक्रिया (सिस्टिटिस)।
• पित्ताशय की थैली और नली पत्थरों में शिक्षा।
• प्लीहा रोग में प्रयुक्त
• एक विनाशकारी प्रकृति की क्रोनिक यकृत रोग - सिरोसिस।
• यकृत की सूजन (हेपेटाइटिस)
• जोड़ों की सूजन (गठिया)।
• कोलन (कोलाइटिस) में सूजन प्रक्रिया।
• पित्ताशय की थैली की दीवार (cholecystitis) की सूजन।

उपर्युक्त बीमारियों का उपयोग विभिन्न खुराक के रूपों (डेकोक्शन, पेय, टिंचर) का उपयोग करके किया जा सकता है।

चॉकरी बाहरी रूप से लागू करने के लिए भी प्रभावी है (लोशन, पोंछते, मुर्गी, स्नान, ड्रेसिंग):

• पुरूष घाव, अल्सर।
• खुजली, बुलबुला फट (एक्जिमा)।
• दर्दनाक purulent सूजन (फोड़े)।
• बच्चों में खाद्य एलर्जी (डायथेसिस)।
• लिम्फ नोड्स की सूजन।

कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला शरीर की किसी भी प्रणाली को नजरअंदाज नहीं करेगी। दिल, यकृत, गुर्दे, रक्त का समर्थन और मजबूती।

मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए इस उपचार की जड़ का उपयोग करने की क्षमता एक मूल्यवान कारक है। Polysaccharide पूरी तरह से, स्वाभाविक रूप से चीनी की जगह लेता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए Chicory उपयोगी और आवश्यक है। यह विटामिन, तत्वों का पता लगाने में समृद्ध है। शरीर में कैल्शियम के संरक्षण के बारे में परवाह करता है। पूरी तरह से टन, अतिरिक्त तरल पदार्थ हटा देता है। मतली और दिल की धड़कन से निपटने में मदद करता है। ग्रेट एंटीऑक्सीडेंट।

बाल और त्वचा की सुंदरता और स्वास्थ्य

नसों, तनाव, प्रदूषित वातावरण, त्वचा पर थकान के छाप को स्थगित कर दिया और बालों को दर्दनाक रूप दिया। कॉस्मेटोलॉजी में, शैंपू, कंडीशनर, मास्क अक्सर जड़ों से निष्कर्ष शामिल करते हैं। बढ़ते बालों के झड़ने के साथ, घर पर, seborrhea, संग्रह से decoctions बाल कुल्ला और त्वचा से सूजन से छुटकारा पाने के लिए उपयोग किया जाता है।

ठाठ का रस क्रीम और चेहरे के मास्क में जोड़ा जा सकता है - इससे पस्टुलर विस्फोट और मुँहासे की उपचार प्रक्रिया तेज हो जाएगी।

पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं!

प्रति 100 ग्राम - 21 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री।अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:

• दूध और चीनी के रूप में additives के बिना, एक खाली पेट पर ले लो।
• दिन के दौरान, 2-3 बार ले लो।
• एक कप चॉकरी के साथ दिन खत्म करो।
• अत्यधिक उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के उपयोग को कम करने के लिए।

Inulin एक prebiotic है। इसकी उपयोगिता माइक्रोबायोलॉजिस्ट द्वारा सत्यापित और पुष्टि की जाती है। दीर्घकालिक उपयोग पूरी तरह से सुरक्षित है। उन लोगों के लिए जो अपने कपड़ों के आकार को कुछ आकारों में कम करना चाहते हैं, यह एक अच्छा सहायक है, क्योंकि यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए एक अनुकूल वातावरण बनाता है, और लिपिड चयापचय को भी नियंत्रित करता है। एक महत्वपूर्ण बिंदु संतृप्ति की भावना पैदा करने के लिए भूख को नियंत्रित करने की क्षमता है। कार्बोहाइड्रेट चयापचय को नियंत्रित करता है।

चॉकरी लेने के लिए किस मामले में सिफारिश नहीं की जाती है

• घोर वहम।
• ब्रोंकाइटिस।
• Gastritis।
• ब्रोन्कियल अस्थमा।
• बवासीर।
• व्यक्तिगत गैर-धारणा।
• 3 साल तक बच्चे।
• विटामिन सी एक एलर्जी है। एलर्जी पीड़ितों को जोखिम है।
• वैरिकाज़ नसों

माताओं को स्तनपान कराने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि मां के दूध के माध्यम से चॉकरी शिशु की तंत्रिका तंत्र को जन्म देती है और एलर्जी भी पैदा कर सकती है।

हाउसकीपिंग नोट: सभी अवसरों के लिए व्यंजनों

1. ब्रू चाय Chicory रूट धोया और सूखा है। तली हुई। धूल में रगड़ें। 1 चम्मच पाउडर उबलते पानी के गिलास के साथ डाला जाता है और 5 मिनट तक पकाया जाता है। थोड़ा शराब दें और आप स्वाद के लिए दूध और शहद के अलावा चाय का आनंद ले सकते हैं।
2. Chicory रस। पौधों की ताजा पत्तियों से निचोड़ा हुआ। दूध के साथ मिलाएं और ढाई महीने तक दिन में तीन बार 15 मिलीलीटर का प्रयोग करें।
3. पित्त मूत्राशय और नलिकाओं में पत्थरों के लिए संग्रह की सिफारिश की जाती है। डेन्डेलियन और चॉकरी जड़ों को बराबर अनुपात में लिया जाता है। उनके लिए टकसाल, केक, ट्राइफोली (50 ग्राम के सभी घटक) का एक पत्ता लिखें। कुल 2 टेस्पून से ले लो। चम्मच संग्रह, 0, उबलते पानी के 5 लीटर डालना। कुछ घंटों का आग्रह करें। रिसेप्शन दो दिनों के लिए वितरित करें।
4. बाहर शोरबा 20 ग्राम जड़ी बूटी के जड़ों और जड़ों के सूखे संग्रह के 2 ग्राम उबलते पानी के साथ पतला। 10 मिनट जोर दें। जोड़ों में दर्द से छुटकारा पाने के लिए - संयुग्मशोथ और पोल्टिटिस से प्रभावित आंखों के प्रजनन के लिए उपयोग करें।
5. घाव की सतहों के उपचार के लिए टिंचर।10 ग्राम जड़ें शराब (40 मिलीलीटर) डालना। सप्ताह एक अंधेरे जगह पर जोर देते हैं। त्वचा की सतह को रगड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है।
6. एंटी सेल्युलाईट थेरेपी। कटा हुआ रूट 2 बड़ा चम्मच। 1 कप उबलते पानी के साथ मिश्रित चम्मच। एक थर्मॉस में लगभग एक घंटे शराब। सामग्री को स्नान में डाला जाता है और 25 मिनट के लिए डुबोया जाता है। 21 दिनों के लिए हर दूसरे दिन दोहराएं।
7. बालों के विकास की तीव्रता के लिए शोरबा। घास और जड़ उबलते पानी से भरे हुए हैं। 30 ग्राम पर 4 कप जोड़ें। 30 मिनट के लिए कुक। 6 घंटे जोर दें। धुंध के माध्यम से प्रवाह। तैयार दवा बालों की जड़ों में घिरा हुआ है। 10 मिनट तक भिगोने और चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला करने की अनुमति दें।

वीडियो: चॉकरी के लाभ और नुकसान