काला जीरा - स्वास्थ्य के लिए लाभ और नुकसान

काले जीन के मूल्यवान गुण प्राचीन काल से ज्ञात हैं। एक अन्य पैगंबर मुहम्मद ने अनाज के लाभों का उल्लेख किया, बहस करते हुए कि वे केवल मृत्यु का इलाज नहीं कर पा रहे हैं। यह कथन आज भी सुना है, क्योंकि, वास्तव में, कैरेवे बीज प्रभावशाली गुणों का दावा करते हैं। निराधार नहीं होना चाहिए, आइए औषधीय पौधे के फायदेमंद और हानिकारक गुणों पर विचार करें।

काले जीरा की संरचना, उपयोग और विशेषताओं

जीरा बटरकप परिवार से संबंधित है। सूरजमुखी के बीज अर्ध-आकार के, काले रंग, फ्लैट संरचना हैं। कई शताब्दियों तक, भारत में भूमध्यसागरीय और मध्य पूर्व के देशों में विशेष रूप से कैरेवे बीज बढ़े। बाद में वह हमारे पास स्थानांतरित हो गया, इसे खेती की जाती है और बाद में इसे मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है।

स्वाद से, जीरा अखरोट और काली मिर्च के बीच कुछ है। हर कोई इस संयोजन को पसंद नहीं करता है, लेकिन उत्साही प्रेमी भी हैं। जीरा तेल के आधार पर पाक प्रयोजनों के उपयोग के अलावा त्वचा और बालों की देखभाल के लिए विभिन्न साधन बनाते हैं।

जीरा को रोमन धनिया, कालिन्झा, बीज चेर्नुष्का भी कहा जाता है। पौधे में सौ से अधिक विभिन्न खनिजों, विटामिन, एसिड, आदि शामिल हैं।

सबसे मूल्यवान एसिड, उनके कई हैं। निम्नलिखित को हाइलाइट करने लायक है: स्टियरिक, पाल्मिटिक, मैरिस्टिक, पाल्मिटोलिक, लिनोलेनिक, लिनोलेइक, ओलेइक, आराचिडोनिक।

तो, कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए स्टीयरिक एसिड का उपयोग किया जाता है। Palmitic डिटर्जेंट, तरल जैल और पाउडर में जोड़ा जाता है। सौंदर्यशास्त्र में मिरिस्टिक का भी प्रयोग किया जाता है।

Palmitoleic दवाओं में इंजेक्शन है, क्योंकि यह उपचार, सुखदायक, toning गुण है। सभी महत्वपूर्ण अंगों और शरीर प्रणालियों के काम का समर्थन करने के लिए लिनोलेनिक और लिनोलेइक एसिड की आवश्यकता होती है।

ओलेइक एसिड त्वचा और बालों की स्थिति के लिए ज़िम्मेदार है, और अस्थि ऊतक को मजबूत करने और मांसपेशियों को बनाने के लिए एरेचिडोनिक एसिड की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, काला जीरा बहुत सारे बीटा-साइटोस्टेरोल जमा करता है, जो रक्त चैनल को हानिकारक कोलेस्ट्रॉल प्लेक से साफ करता है।

बीज में प्रोटीन होता है, जिसके बिना मानव प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है, दांत ढीले हो जाएंगे, और नाखून गिरने लगेंगे। हड्डी की ताकत और फ्रैक्चर रोकथाम के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

विटामिन के रूप में, काले जीरा समूह बी (थियामिन, पाइरोडॉक्सिन, रिबोफ्लाविन, पेंटोथेनिक और फोलिक एसिड, नियासिन और अन्य) के समूह का दावा करता है। इन सभी यौगिक तंत्रिका तंत्र, निर्बाध चयापचय, अच्छे मूड के लिए आवश्यक हैं।

उनके खनिज यौगिकों को सबसे मूल्यवान, जैसे फॉस्फोरस, कैल्शियम, जस्ता, तांबा, लौह आवंटित किया जाना चाहिए। ब्लैक जीरा में 370 केकेसी की सीमा में कैलोरी सामग्री है। 100 ग्राम पर, लेकिन इन संकेतकों को ध्यान में रखना आवश्यक नहीं है, मसाले को बड़ी मात्रा में उपभोग नहीं किया जाता है।

काले जीरा के लाभ

1. दूसरे प्रकार के मधुमेह के मामले में, जीरा हर दिन उपभोग किया जाना चाहिए। प्रतिदिन केवल कुछ ग्राम बीज रक्त शर्करा के स्तर को कम करेंगे, साथ ही इंसुलिन प्रतिरोध को कम करेंगे। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, मधुमेह बेहतर प्रवाह होगा।
2. ऑटोम्यून्यून विकार वाले व्यक्तियों की श्रेणियां काला जीरा आवश्यक है, या इसके आधार पर निकालने के लिए आवश्यक है। बीज के एंटी-कैंसर गुण ट्यूमर कोशिकाओं के विकास के दमन में योगदान देते हैं। जीरा रक्त की पहुंच को अवरुद्ध करता है, ताकि ट्यूमर घुलने लगे। विशेष रूप से अक्सर स्तन ग्रंथियों, कोलन, पैनक्रिया के कैंसर के लिए जीरा निर्धारित किया जाता है।
3. मस्तिष्क के लिए बीज का उपयोग देखा। जीरा न्यूरॉन्स को उत्तेजित करता है, ताकि एक व्यक्ति गहन रूप से सोचने लगे। यह ठीक मोटर कौशल, दृश्य धारणा, एकाग्रता, और अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण कार्यों में भी सुधार करता है।
4. श्वसन प्रणाली के प्रदर्शन और अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और निमोनिया जैसी बीमारियों में सुधार करने के लिए काले जीरा की आवश्यकता होती है। इसे छुटकारा पाने के लिए, आपको गर्म चाय को कैरेवे तेल के साथ मिश्रण करने की आवश्यकता है। प्रति दिन 1.5 से अधिक चम्मच मार्क लेने की अनुमति नहीं है।
5. एस्टर के संचय के कारण, जीरा तेल रक्त चैनलों को कोलेस्ट्रॉल से साफ करता है, जिससे एथरोस्क्लेरोसिस की उत्कृष्ट रोकथाम में योगदान होता है। खून के थक्के को कम करने के लिए जमीन या पूरे बीज वैरिकाज़ नसों के साथ खाया जा सकता है।
6. अक्सर, अरोमाथेरेपी के लिए दीपक में काला जीरा तेल जोड़ा जाता है।इसमें समूह बी और जीवाणुनाशक पदार्थों के बहुत सारे विटामिन होते हैं, जो न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, बल्कि मानव केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कार्यप्रणाली में भी सुधार करते हैं।
7. उन लोगों द्वारा उपयोग के लिए ब्लैक जीरा की सिफारिश की जाती है जिन्हें पाचन तंत्र में कठिनाई होती है। जीरा तेल विशेष रूप से उपयोगी होता है, यह आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, ठहराव को हटा देता है, भोजन की पाचन क्षमता को बढ़ाता है।
8. अक्सर, ब्लैक जीरा रक्तचाप को कम करने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसे मंदिरों में लगातार माइग्रेन और गंभीर सिरदर्द, पल्सेशन के साथ भी उपभोग करने की आवश्यकता होती है। संरचना आंखों की बीमारियों, गिर गई दृष्टि, यकृत और गुर्दे का इलाज करती है।
9. विशिष्ट यौगिकों के संचय के संदर्भ में, यह कहना सुरक्षित है कि काला जीरा मूड में सुधार करता है। बीज में निहित थायामिन, पुरानी थकान और उदासीनता से राहत देता है, नींद को सामान्य करता है। इस मामले में, जमीन के बीज शहद और चाय के साथ उपभोग किया जाना चाहिए।
10. काला जीरा अस्थि मज्जा के उत्पादन में वृद्धि करता है, प्रतिरक्षा कोशिकाओं के नए विकास को उत्तेजित करता है, जिससे उत्कृष्ट कैंसर की रोकथाम मिलती है। ये वही गुण दिल के दौरे से किसी व्यक्ति की रक्षा करते हैं। काले जीरा तेल 5 बूंदों को दिन में तीन बार चाय में जोड़ा जाना चाहिए।
11. लगातार मिर्गी के दौरे वाले लोगों को पता होना चाहिए कि पौधे की एंटीकोनवल्सेंट गुण आपको बीमारी के पाठ्यक्रम को कम करने में मदद करेंगे। तेल या बीज की प्रत्येक खपत के साथ, आप वसूली की ओर एक कदम उठाते हैं।
12. कम प्रतिरक्षा के लिए अक्सर लोक उपचार में जीरा निकालने को जोड़ा जाता है। वायरल महामारी के प्रसार के साथ-साथ ऑफिसन के दौरान तेल नशे में पड़ सकता है। ब्लैक जीरा उन लोगों को प्राप्त करने के लिए दिखाया जाता है जो अक्सर अपने निवास स्थान को बदलते हैं।
13. ब्लैक जीरा एक उत्कृष्ट एंटीस्पाज्मोडिक है। मासिक धर्म के दौरान लड़कियों को पेट दर्द को दूर करने और हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए बीज से निचोड़ना चाहिए। गर्भवती महिलाओं के लिए, जीरा एडीमा और गैगिंग से निपटने में मदद करेगा।
14. जब एक खाली पेट पर कब्ज तेल पीते हैं। उसी समय, आप esophagus की दीवारों में पोषक तत्वों के अवशोषण में वृद्धि होगी। इसका मतलब है कि स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली क्रम में बढ़ेगी।
15. कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए काले जीरा तेल के उपयोग के बिना नहीं। यह पुरुषों और महिलाओं, डैंड्रफ़, खुजली और मोटापा में अल्पाशिया (बड़े पैमाने पर बालों के झड़ने) का इलाज करने में मदद करता है। बीज के निचोड़ त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, मुँहासे को ठीक करता है, उम्र के धब्बे को सफ़ेद करता है।
16. महिला डॉक्टर नई मां को स्तनपान बढ़ाने और स्तन दूध की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए जीरा तेल लेने की सलाह देते हैं। कड़वाहट बच्चे के भोजन से गायब हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप स्तन छोड़ने की संभावना कम हो जाती है।

प्रतिरक्षा के लिए जीरा के लाभ

1. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, शहद के साथ बीज का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए एक कप में 15 ग्राम मिश्रण करना आवश्यक है। कच्चे माल और 30 ग्राम। मधुमक्खी उत्पाद। आराम से पहले हर शाम तैयार तैयार संरचना लें, आप चाय पीने के साथ प्रक्रिया को जोड़ सकते हैं।
2. एक वैकल्पिक, समान रूप से प्रभावी नुस्खा है। 500 ग्राम छोड़ें एक कॉफी ग्राइंडर के माध्यम से बीज। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को 250 मिलीलीटर से कनेक्ट करें। फूल शहद इस तरह के एक उपकरण को रात में और सुबह में खाली पेट पर खाने की सिफारिश की जाती है। हिस्सा केवल 15 ग्राम है। 1 बार के लिए।
3. आप उपयोगी बीज की खपत के दूसरे संस्करण का सहारा ले सकते हैं। बाकी से पहले शाम को, 150 मिलीलीटर में गठबंधन करें। शुद्ध पानी 15 ग्राम कच्चे माल और 35 ग्राम। शहद। सामग्री और पेय हिलाओ। पाठ्यक्रम 1 महीने है।

वजन घटाने के लिए जीरा बीज

1. कच्चे माल के अद्वितीय गुण वजन घटाने के दौरान बीज के उपयोग की अनुमति देते हैं।सक्रिय पदार्थों में choleretic और मूत्रवर्धक प्रभाव होते हैं। विशेष एंजाइम विनिमय प्रक्रियाओं की स्थापना। नतीजा तेजी से लिपोलिसिस है।
2. इसके अलावा, कच्चे माल अपघटन उत्पादों को दबाते हैं और हानिकारक पदार्थों के शरीर को शुद्ध करते हैं। अवांछित किलोग्राम के अलविदा कहने के लिए, आप एक प्रभावी काढ़ा तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 30 ग्राम डालना। 500 मिलीलीटर में बीज पानी।
3. 3 मिनट के लिए उबलते, फोड़ा घटकों के लिए प्रतीक्षा करें। प्राकृतिक शीतलन के बाद, भोजन से पहले आधा घंटे शोरबा लेने की सिफारिश की जाती है, प्रत्येक 100 मिलीलीटर। इसके अलावा, बीज अपने मूल रूप में खपत किया जा सकता है। भोजन से 25 मिनट पहले कच्चे माल को 2 बार दिन में चबाएं। हर बार 0.5 ग्राम लें। बीज।

जीरा आवेदन

1. कच्चे माल का दायरा काफी व्यापक है। बीज में अक्सर डेकोक्शन और इन्फ्यूजन तैयार किए जाते हैं। उत्पाद से ताजा जमीन पाउडर समान रूप से मांग में है। इस तरह के एक उपकरण को अतिरिक्त घटकों के साथ मिश्रित किया जा सकता है और अपने विवेकाधिकार पर लागू किया जा सकता है।
2. अगर आप उन्हें चबाते हैं तो बीज पूरी तरह से कई समस्याओं को खत्म कर देंगे। इसके अलावा, कच्चे माल को बाहरी उपयोग के लिए जीवाणुनाशक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। बीज प्राप्त करने के तरीके बड़े पैमाने पर उद्देश्य पर निर्भर करते हैं।

जीरा बीज आटा

1. एक पौधे से आटा विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। उपकरण कॉस्मेटोलॉजी और खाना पकाने में अच्छी तरह साबित हुआ है। कच्चे माल का व्यवस्थित स्वागत त्वचा, नाखून प्लेट और बालों की स्थिति में सुधार करेगा।
2. विभिन्न व्यंजनों की संरचना में आटा शामिल किया जा सकता है। ऐसी कच्ची सामग्री कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की बीमारियों से बचने में मदद करेगी। उत्पाद शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है और समग्र सुधार में योगदान देता है, जो रक्त को कुशलता से साफ करता है।
3. आटा कच्चे माल में अपने मूल रूप में निहित सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। पाउडर पौधों को अक्सर बेकिंग अवयवों में मिलाया जाता है। खाना पकाने के दौरान मक्खन में आटा जोड़ा जाता है।
4. जब तक संभव हो सके सुंदर और युवा बने रहने के लिए, जीरा आटा के आधार पर व्यवस्थित रूप से मास्क लागू करने की अनुशंसा की जाती है। थोड़े समय में आपको एक चिकनी स्वर और एक समान संरचना के साथ एक गहरी त्वचा मिल जाएगी।

काला जीरा का नुकसान

1. जीरा पुरानी बीमारियों के तीव्र रूपों में स्पष्ट रूप से contraindicated है। इनमें से, यह विशेष रूप से उच्च अम्लता वाले अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस को हाइलाइट करने लायक है।
2. दिल की आइस्क्रीमिया और हाल ही में दिल के दौरे का निदान करते समय बीज का उपभोग करने के लिए मना किया जाता है। इसमें भीड़ग्रस्त थ्रोम्बिसिस वाले लोग शामिल हैं।
3. पौधे, कुछ डॉक्टर भ्रूण लेते समय लेने के लिए मना करते हैं। जीरा गर्भाशय के स्वर को बेहतर बनाने में मदद करता है, जिससे गर्भपात हो सकता है।

काले जीरा के बीज विशेष ध्यान देने योग्य हैं। उत्पाद में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। यह न भूलें कि कच्चे माल सभी बीमारियों और समस्याओं के लिए एक पैनसिया नहीं हो सकते हैं। यदि आप काले जीरा की मदद से बीमारी से छुटकारा पाने का फैसला करते हैं, तो आवश्यक रूप से अपने डॉक्टर से बात करें।

वीडियो: काला जीरा - सभी बीमारियों के लिए एक इलाज