दुकान में एक अच्छी शराब कैसे चुनें

गंभीर घटना से पहले और एक महत्वपूर्ण शाम को सबकुछ व्यवस्थित करने के तरीके पर परिचारिका पहेली। मेज पर सम्मान के अतिथि को गुणवत्ता शराब माना जाता है। स्टोर अलमारियों विभिन्न निर्माताओं से पेय से भरे हुए हैं। खाता स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए सबसे अच्छा विकल्प चुनें और मूल्य सीमा इतना आसान नहीं है। आज हम बुनियादी सिद्धांतों को देखेंगे जो आपको गुणवत्ता शराब को प्राथमिकता देने में मदद करेंगे। तो चलो शुरू करें।

उत्पादन के देश का चयन करें

शराब के उत्पादन और आपूर्ति के लिए अग्रणी देश निम्नलिखित हैं: रूस, जॉर्जिया, यूक्रेन, फ्रांस, इटली, मोल्दोवा। प्रत्येक निर्माता को अधिक विस्तार से देखें।

1. रूस। वोल्गोग्राड, वोरोनिश, क्रास्नोडार, सेराटोव, स्टावरोपोल के आसपास, क्राइमा, काकेशस में अंगूर उगाए जाते हैं।निम्नलिखित ब्रांडों को वरीयता दें: "काकेशस", "पिनोट ब्लैक", "इसाबेला", "फनागोरिया", "कैबरनेट", "रूसी वाइन", "एलीगोटे"।
2. जॉर्जिया। आज, आदमी 4.000 से अधिक विभिन्न प्रकार की वाइन जानता है, जॉर्जिया में 500 से अधिक किस्मों का उत्पादन होता है। सोवियत काल में, इस देश ने आबादी को चिकित्सा दवा प्रदान की, 80% आपूर्ति जॉर्जिया को दी गई। देश आज एक अग्रणी स्थिति पर कब्जा कर रहा है। Rkatsiteli, Kindzmarauli, Khvanchkara सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय वाइन माना जाता है।
3. यूक्रेन। यूक्रेन के अनुकूल वातावरण के कारण, अनुभवी शराब बनाने वाले अंगूर अंगूर विकसित कर सकते हैं और पूरे साल शराब का उत्पादन कर सकते हैं। लंबी गर्मी और हल्के सर्दियों ने पेय को वास्तव में योग्य बना दिया है। यदि हम यूक्रेनी वाइन के बारे में बात करते हैं, तो "शाबो", "फ्रेंच बुल्वार्ड", "बेलोजर्सकी" agrocomplex चुनें।
4. फ्रांस। इस देश में, बच्चों को तीन साल की उम्र से शराब के साथ माना जाता है। शराब पीने की संस्कृति इतनी ऊंची है कि फ्रांस को पीने के मुख्य उत्पादक के रूप में नहीं लेना असंभव है। प्राचीन काल से, स्थानीय वाइनमेकर लाल, गुलाबी, सफेद और चमकदार वाइन तैयार करने की उनकी क्षमता के लिए प्रसिद्ध हैं।यदि आप फ्रांसीसी पेय का आनंद लेना चाहते हैं, तो निम्नलिखित ब्रांडों को प्राथमिकता दें: "चातेऊ मार्गोट", "चातेऊ लाटोर", "ओ-ब्रायन", "चातेऊ लाफ्इट-रोथस्चिल्ड", "एंटर-डी-मेर"।
5. माल्डोवा। मोल्दोवन वाइन में हल्का अत्याचार और परिष्करण होता है। इस देश के शराब बनाने वाले न केवल किण्वित बेरीज से, बल्कि प्राकृतिक सेब के रस के साथ-साथ एक चिकित्सा दवा तैयार कर रहे हैं। स्वाभाविक रूप से, नुस्खा एक रहस्य बना हुआ है। लेकिन अनुभवी सोमालियर जानते हैं कि कैसे अन्य निर्माताओं से असली मोल्दोवन वाइन को अलग करना है। यदि आप केवल इस तरह के पेय को आजमाने का लक्ष्य रखते हैं, तो सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय विकल्पों में से चुनें: "चुमाई कैबरनेट", "मोल्डावस्को", "मोल्दोवा का गुलदस्ता", "रोमनशर्टी", "ओनेटी एलीगोटे", "व्हाइट डेंप्रोवस्को"।
6. इटली। इतालवी वाइन के बारे में आप किंवदंतियों को बना सकते हैं। दवा को सिर्फ अच्छा नहीं, बल्कि दिव्य, शानदार कहा जाता है। एक उचित मूल्य के अलावा, आपको एक अद्वितीय गुलदस्ता मिलेगी, जिसे मुलायम बाद में प्रकट किया गया है। इटली में, अंगूर एपेनेन प्रायद्वीप के गर्म क्षेत्रों में उगते हैं। हल्का जलवायु और भूमध्यसागरीय हवा उनके काम करते हैं। वाइन विलासिता और भोजन में विभाजित हैं।सबसे गंभीर में से Lagrein, Lambrusco, Dolcetto, अमरोन, मालवासिया नेरा हैं।

मीठा और सूखी वाइन पसंद करते हैं

तथ्य यह है कि इस तरह के एक पेय की तैयारी करते समय, बहुत अच्छी कच्ची सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है। कभी-कभी शराब में कचरा जोड़ा जाता है, जो अधिक महंगा और "शुद्ध" वाइन (मीठा, सूखा) के उत्पादन से लिया जाता है।

इसके अलावा, अर्ध-मीठा शराब बहुत से संरक्षक, स्वाद बढ़ाने, रंगों को केंद्रित करता है, इसलिए इसे प्राकृतिक नहीं कहा जा सकता है। यह शराब पर लागू होता है जिसे "सेमी-ड्राई" चिह्नित किया जाता है।

हम किसी भी "अर्ध" अंक के बिना केवल सूखी या मीठे शराब चुनने की सलाह देते हैं। यदि आप इस विकल्प को प्राथमिकता देते हैं, तो आप कम गुणवत्ता वाले स्वाइप का उपभोग करने के लिए स्वचालित रूप से सहमत होंगे।

उज्ज्वल नाम से बचें

आपको "समुराई ब्लड", "वेयरवोल्फ फुल मून" और अन्य जैसे आकर्षक नामों के साथ मदिरा नहीं खरीदना चाहिए।अभ्यास में, इस तरह के लेबल के साथ कच्चे माल के स्वाद के लिए प्रसिद्ध नहीं है।

यदि आप घरेलू उत्पादकों के उत्पादों को प्राथमिकता देते हैं, तो प्रसिद्ध ब्रांडों पर ध्यान दें। पूछें कि आपके दोस्त क्या वाइन पीना पसंद करते हैं। यदि संभव हो, तो एक पेशेवर परामर्शदाता से परामर्श लें। गौर करें, शराब की अच्छी बोतल की कीमत 500 रूबल से शुरू होती है।

बोतल पर शिलालेखों का अध्ययन करें

बोतलों में विदेशों में बेचा जाने वाला पेय, रूस में बैरल से कच्ची सामग्री की तुलना में गुणवत्ता में कई गुना बेहतर होता है। एक नियम के रूप में, बेईमान उत्पादक मात्रा बढ़ाने के लिए शराब को पतला करते हैं। एक पेय के स्वाद इस तरह के जोड़ों से काफी पीड़ित हैं।

विदेश में उत्पादित शराब में लेबल पर उत्पत्ति का देश होना चाहिए। ऐसे उत्पाद इंगित करते हैं कि संरचना घरेलू बाजार के लिए विशेष रूप से उत्पादित की गई थी। कानून के अनुसार, रूसी भाषा लेबल मूल पर चिपकाया जाता है।

यदि आप शराब खरीदते हैं, तो बोतल पर फसल का संकेत दिया जाना चाहिए। यदि उत्पाद प्राकृतिक नहीं है तो शिलालेख अनुपस्थित होगा। यह पेय अस्पष्ट यौगिकों का एक हानिकारक ध्यान केंद्रित है।

अंगूर की विविधता को देखो

कम कीमत श्रेणी में अच्छी गुणवत्ता की वाइन कई अंगूर की किस्मों को मिलाकर बनाई जाती है। लेबल पर ध्यान दें, यह बोतल पर कहा जाना चाहिए। प्रत्येक किस्म की बोतल पर एक जगह है।

केवल एक महंगी शराब एक किस्म से बना है। ज्यादातर मामलों में, आप दुकानों के अलमारियों पर ऐसी कच्ची सामग्री नहीं पा पाएंगे। शराब बस बेच नहीं है। बोतल पर भरोसा न करें, जो कहता है कि शराब चयनित अंगूर से बना है। एक नियम के रूप में, यह एक झूठ है।

कच्चे माल के अवशेषों से पीते जाने से पहले, जो उच्च गुणवत्ता वाले शराब के लिए नहीं है। किसी भी उत्पाद की तरह, हमेशा अपवाद होते हैं। फ्रांसीसी वाइन एक शिलालेख के बिना उत्पादित होते हैं कि वे किस अंगूर की विविधता से बने होते हैं। पेय की गुणवत्ता कानून द्वारा नियंत्रित होती है।

बोतल और कॉर्क पर ध्यान दें

केवल एक ग्लास की बोतल या बैरल से शराब खरीदने की सिफारिश की जाती है। एक टेट्रैप में एक पेय खरीदने की कोशिश मत करो। इस तरह के उत्पाद को नशे में नहीं किया जा सकता है, दुर्लभ मामलों में, संरचना का उपयोग पाक प्रयोजनों के लिए नहीं किया जाएगा, और नहीं। एक अच्छी शराब निर्माता पैकेजिंग पर नहीं बचाएगा।

क्लासिक बोतल पसंद करते हैं। तारा में जटिल जटिल आकार नहीं होना चाहिए। यह केवल एक सुंदर आवरण है, शराब वांछित किया जाएगा। एक बार जब आप बोतल के क्लासिक आकार पर फैसला कर लेंगे, तो कॉर्क पर ध्यान दें।

प्लग प्लास्टिक से नहीं बनाया जाना चाहिए। कॉर्क की अखंडता पर ध्यान दें। बोतल पर दरारें या धुंध का कोई संकेत नहीं होना चाहिए। लकड़ी के कॉर्क का सुगंध और पेय के स्वाद पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसे प्लास्टिक के बारे में नहीं कहा जा सकता है। कंटेनर खोलने के बाद, आपको इसे गंध करना होगा। आपको जरूरी सुगंध महसूस नहीं करना चाहिए।

शराब की कीमत पर विचार करें

आपको इस तथ्य पर भरोसा नहीं करना चाहिए कि आप 400 रूबल से सस्ता उच्च गुणवत्ता वाले शराब खरीद सकते हैं। अच्छी शराब की लागत कम नहीं हो सकती है। उन लोगों की कहानियों पर विश्वास न करें जो दावा करते हैं कि गुणवत्ता वाले उत्पाद को कम कीमत पर खरीदा जा सकता है।

यदि आप यूरोप में थे या जल्द ही वहां पहुंचने की योजना बना रहे हैं, तो आपको इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि विदेश में उच्च गुणवत्ता वाली शराब कम से कम 8-10 यूरो खर्च करती है। आज, यह लगभग 600-700 rubles है।

इस मूल्य श्रेणी से सस्ता सब कुछ एक गुणवत्ता पेय के अपशिष्ट से सबसे अच्छा प्रदर्शन किया जाता है। इस उत्पाद में विभिन्न रासायनिक additives और emulsifiers शामिल हैं।अक्सर, शराब एक एलर्जी प्रतिक्रिया, अपचन और जहरीला उत्तेजित करता है। स्टोर सस्ते उत्पादों के साथ रैक को भी नहीं देखता है।

शराब की पसंद एक जिम्मेदार घटना है, जिसे पूर्ण जिम्मेदारी के साथ संपर्क किया जाना चाहिए। यदि आप मेहमानों के सामने गंदगी के चेहरे में नहीं आना चाहते हैं, तो उपर्युक्त सिफारिशों को सुनें। अर्द्ध शुष्क या अर्ध-मीठा न खरीदें, प्रमुख उत्पादक देशों से शुद्ध वाइन को वरीयता दें।

वीडियो: स्टोर में शराब चुनने के लिए नियम