कोल्ज़ा - फायदेमंद गुण और contraindications

कोल्ज़ा गोभी परिवार का एक जड़ी-बूटियों का पौधा है। यह लगभग पूरे यूरोप में वितरित किया जाता है, जिसमें रूस भी शामिल है। उन्होंने कोल्ज़ा को जापान, साथ ही अफ्रीकी महाद्वीप और यहां तक ​​कि ऑस्ट्रेलिया तक लाया। हमारे देश में, कोल्ज़ा की तीन उप-प्रजातियां आम हैं - आर्क्यूट, आम, सीधी। कई राष्ट्रीयताओं को सेंट बारबरा के तथाकथित घास के रूप में जाना जाता है। वनस्पति विज्ञान में, यहां एक विशेष खंड भी है जो इस पौधे का अध्ययन करता है। इसे सुपर सीरीज़ कहा जाता है।

सुविधा

यह रहस्यमय पौधे कैसा दिखता है? इसकी ऊंचाई 80 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है। कोल्ज़ा का डंठल आमतौर पर शायद ही कभी सराहनीय होता है। पौधे की पत्तियां लकीर हैं, और फूलों का पीला-सुनहरा रंग होता है। पंखुड़ियों के पास चार, और पांच stamens है। कोल्ज़ा फल oblong है, इसके अंदर अंडाकार आकार के बीज लगभग 3 मिलीमीटर लंबा और 1 मिलीमीटर चौड़ा छुपाता है।

जो लोग पौधों में बहुत अच्छी तरह से नहीं जानते हैं वे अक्सर कोला को एक आम खरपतवार के रूप में ले जाते हैं जो सड़कों के किनारे और बगीचे में बढ़ता है। लेकिन व्यर्थ में, क्योंकि यह जड़ी बूटी बहुत मूल्यवान है, क्योंकि इसमें कई उपयोगी गुण हैं। कोल्ज़ा मजबूत लिंग में प्रजनन अंगों के इलाज में विशेष रूप से अच्छा है।

पौधे की संरचना कार्बनिक एसिड, आवश्यक तेल, फाइबर, फ्लैवोनोइड्स और विटामिन में समृद्ध है। हर्बल दवा में फूलों, पत्तियों और डंठल के डंठल का उपयोग किया जाता है। गोरमेट्स इस पौधे को मसालेदार के रूप में भी इस्तेमाल करते हैं, लेकिन इसे सामान्य रूप से किया जाना चाहिए ताकि उनके पकवान को खराब न किया जा सके।

कोल्ज़ा की खेती के लिए, यह एक बहुत ही सरल काम है। चूंकि यह एक खरपतवार है, यह गीले मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ेगा।

टिप! कच्चे माल की कटाई करते समय, कीड़ों और अन्य कीटों से क्षतिग्रस्त पौधों से बचें।

कोल्ज़ा एक बहुत अच्छा शहद संयंत्र है। अपनी फूल अवधि के दौरान, पौधे बहुत सारे पराग और बड़ी मात्रा में अमृत को उत्पन्न करता है जो मधुमक्खियों को इकट्ठा करना पसंद करता है। इस घास का एक हेक्टेयर 30-50 किलोग्राम शहद लाने में सक्षम है। मिठास एक ही समय में एक हरा-पीला रंग और एक बेहोशी, बल्कि सुखद सुगंध होगा। इस तरह की शहद जल्दी से कैंडी होती है क्योंकि इसमें ग्लूकोज का उच्च प्रतिशत होता है।

सलाद के लिए उपयुक्त कोल्ज़ा की युवा पत्तियां। उनका स्वाद सरसों की यादगार रूप से याद दिलाता है। जड़ी बूटी का हरा हिस्सा सूप या साइड डिश में जोड़ा जा सकता है।

कोल्ज़ा और उसके व्यक्तिगत घटकों के उपयोगी गुणों की सूची

लोक चिकित्सा में, वे सक्रिय रूप से कोल्ज़ा का उपयोग करते हैं, क्योंकि यह आपको कई बीमारियों से लड़ने की अनुमति देता है।

1. इस जड़ी बूटी के बीज इस तथ्य के कारण एक प्रभावी जीवाणुरोधी एजेंट हैं कि उनमें थियोग्लोकोसाइड होते हैं। वे गैस्ट्रिक रस के उत्पादन में भी वृद्धि करते हैं और भूख बढ़ाते हैं। कोल्ज़ा बीज फैटी तेल का उपयोग खाद्य उद्योग में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, जब रोटी पकाना। इस उत्पाद को उन लोगों के लिए उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है जो अस्थिबंधीय सिंड्रोम से ग्रस्त हैं या तंत्रिका तंत्र के विकार हैं।
2. एंटीसेप्टिक प्रभाव कोल्ज़ा रूट का दावा करता है। उनके infusions प्रोस्टेट और बांझपन के साथ नशे में हैं। और वह एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है।
3. शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली कोल्ज़ा फूलों में सुधार करें। यूरोजेनिक प्रणाली पर सकारात्मक उनका प्रभाव होगा। वे वसंत, गर्मी और शरद ऋतु में कटाई की जा सकती है। यह उपयोगी गुणों को प्रभावित नहीं करता है।
4. कोल्ज़ा न केवल रसोई में व्यंजनों के लिए मसालेदार स्वाद जोड़ता है, बल्कि विटामिन सी और कार्बनिक एसिड में भी समृद्ध होता है।
5. कोल्ज़ा की पत्तियों से निचोड़ा घाव को ठीक करने और कीटाणुशोधन में मदद करेगा।
6. शोधकर्ताओं ने साबित कर दिया है कि यह पौधे नींद में सुधार करता है, पुरानी बीमारियों से लड़ता है, मस्तिष्क के ऊतकों में ऑक्सीजन का स्तर बढ़ाता है, और पूरे शरीर को टोन करता है। दिल के दौरे या स्ट्रोक के बाद रोगी के पुनर्वास के दौरान वे कोल्ज़ा के उपयोग की सलाह देते हैं।

कोला को किस मामले में नुकसान पहुंचा सकता है?

जैसा ऊपर बताया गया है, इस पौधे को खाना बनाने में इसका उपयोग मिला है। हालांकि, इसे बहुत सावधानी से इस्तेमाल किया जाना चाहिए और किसी भी मामले में दुर्व्यवहार नहीं किया जाना चाहिए। प्रयुक्त कोल्ज़ा की एक बड़ी मात्रा मानव शरीर को जहर कर सकती है।

यह महत्वपूर्ण है! यदि आप निजी क्षेत्र में रहते हैं और घर लेते हैं, तो अपने घासों और पक्षियों को खिलाने के लिए इस घास का उपयोग न करें। कोल्ज़ा के बीज में उनके लिए जहरीले पदार्थ होते हैं।

चूंकि इस पौधे में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग यूरोलिथियासिस से निदान लोगों द्वारा छोड़ा जाना चाहिए। कोल्ज़ा गुर्दे के काम को बढ़ाता है और पत्थर जो उनके पास एक अयोग्य क्षण में हो सकता है मूत्राशय की तरफ बढ़ने लगते हैं। बड़े पत्थरों के मामले में यह विशेष रूप से खतरनाक है।गुर्दे में रेत की उपस्थिति कोल्ज़ा के उपयोग के लिए एक contraindication नहीं है। लेकिन रक्तस्राव और गैस्ट्रिक अल्सर में वृद्धि उनमें से एक है।

व्यंजनों

1. शुष्क कोल्ज़ा का आवेग। हम 200 ग्राम पानी उबाल लेकर आते हैं और उनमें से 20 ग्राम डालते हैं। घास। यह सब कम से कम तीन घंटे जोर दिया जाना चाहिए। परिणामस्वरूप तरल फ़िल्टर किया जाता है। यह जलसेक शरीर को मजबूत करने और सूजन से छुटकारा पाने में मदद करेगा। 40-50 मिलीलीटर के लिए दिन में 4 बार लायक लें।
2. प्रोस्टेटाइटिस के खिलाफ प्रभावी जलसेक। कोल्ज़ा रूट के 1 बड़ा चमचा पीस लें। 300 ग्राम पानी उबाल लें। हम इन अवयवों को गठबंधन करते हैं और इसे दो घंटों तक पीसते हैं। भोजन से पहले ले लो। खुराक - 1/3 कप। यह जलसेक सामान्य टूटने के साथ भी अच्छा है।
3. एडेनोमा में कोल्ज़ा। पौधे के बीज के 1 चम्मच क्रश करें और उन्हें एक गिलास पानी के साथ डालें। आग पर रखो, उबाल लेकर आओ। बीज 6-7 मिनट के लिए उबला हुआ है, तरल कम से कम एक घंटे के लिए आकर्षित करते हैं। आपको भोजन से कम से कम 20-30 मिनट पहले दिन में 2 बार लेने की जरूरत है। अनुशंसित खुराक आधा कप है।
4. जलसेक जो स्पर्मेटोजेनेसिस में सुधार करता है। कोर्ज़ा गाजर, अजमोद, पौधे, काले प्याज और धनिया के बीज के साथ मिलाएं। अनुपात बराबर सम्मानित हैं।उबलते पानी (500 ग्राम) के साथ मिश्रण भरें और कम गर्मी पर आधे घंटे तक पकाएं। परिणामस्वरूप पदार्थ कम से कम 8 घंटे में घुसपैठ किया जाना चाहिए। इसे सुबह और शाम को बिस्तर पर तैयार होने के लिए लिया जाना चाहिए। अनुशंसित खुराक आधे गिलास है।
5. कोल्ज़ा से टॉनिक चाय। उबलते पानी के डेढ़ कप के लिए, हमें कटा हुआ जड़ी बूटी के 2 चम्मच की जरूरत होती है। इसे आधा घंटे और फ़िल्टर के लिए जोर दें। दैनिक आप इस जलसेक के 2-3 कप का उपयोग कर सकते हैं।
6. पुरुषों में बांझपन के खिलाफ जलसेक। हम घास (लगभग 30 ग्राम) पीसते हैं और इसे वोदका से भरते हैं (आधा लीटर की बोतल पर्याप्त है)। आपको पेय पर नहीं बचाया जाना चाहिए, यह उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। जलसेक के 2 सप्ताह बाद, हम परिणामी तरल फ़िल्टर करते हैं। भोजन से पहले आपको इसे 3 बार लेना होगा। खुराक - 1 बड़ा चमचा।
7. कोल्ज़ा से विटामिन सलाद। यह पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि हमारे स्वास्थ्य के लिए भी स्वस्थ है। समकक्ष अनुपात में कोला पत्तियों को हरी प्याज के साथ मिलाएं। कटा हुआ अंडे जोड़ें और खट्टा क्रीम के साथ भरें। हम नमक, हम व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर इसे काली मिर्च।

वीडियो: औषधीय गुण और कोल्ज़ा का उपयोग