Momordica - ljekovita svojstva i primjena

Ovo voće se naziva i indijski nara, gorka dinja, balsamic kruška, žuti krastavac. Momordica se odnosi na egzotične zeljaste biljke, s ljubavlju stvorene prirodom, kako bi bile korisne čovjeku i zadovoljile oko samim sobom.

Značajke postrojenja

Momordica raste u tropskim uvjetima - u Kini, Indiji, Indoneziji, Južnoj Americi, na Filipinskim otocima, a njegova domovina je jugoistočna Azija. Krim se također može pohvaliti nekim vrstama žutih krastavaca. Indijski šipak se smatra srodnikom povrća poznat svima u zemljama ZND-a - bundeve, krastavci i tikvice. Momordica raste na vinovoj lozi i dostiže oko 5 metara. Izgledaju vrlo estetski i čak impresivno. Prilikom dodira s izrezbarenim lišćem biljke, prsti su malo "ugrizeni". Zahvaljujući tome Momordica je dobila svoje "grizljivo" ime. Cvatovi imaju žutu boju i suptilni miris koji nalikuju insektima.

Oblik ploda sličan je krastavcima, au nekim je povezan s duguljastom bundevom. Kada sazriju, u početku su blago žute boje, boja postupno postaje zasićena, dobiva narančasti ton. Peel momordiki izgleda poput kestena, prekriven je brojnim malim i bodljikavim udarcima. Zrelo voće pukne na nekoliko dijelova, a izložen je tamnocrvenom perikarpu. Nevjerojatno lijepe momordica sjemenke imaju smeđu boju i izvorne uzorke u indijskom stilu. Kušati voće pomalo podsjeća na dragun i malo dinja.

Nutritivne značajke

Uobičajena je konzumacija miomodice u hrani. No, u receptima tradicionalne medicine, možete koristiti apsolutno sve njegove dijelove, uključujući kore, sjemenke, pa čak i "grizu" lišće. Oni sadrže cijeli niz vitamina i minerala koji su vrlo korisni za ljudsko tijelo.

• Proteini, ugljikohidrati i masti.
• Aminokiseline.
• Alkaloidi.
• Vitamini skupina A, B, E, C i F.
• Mineralne soli, fosfor i kalcij.
• Fenoli, ulja, smole, saponini.
• Folna i nikotinska kiselina.
• Harantin je prirodni spoj koji pomaže u smanjenju koncentracije šećera.

Kulinarska svojstva

Sjemenke s visokim sadržajem eteričnih ulja koriste se kao aromatični začini za razna jela, za pečenje i slastice.

Indijski nara nužno je prisutan u sastavu popularne indijske curry začina. Mnoga zanimljiva i neobična jela mogu se pripremiti iz momordika. Želite li ugoditi domu i iznenaditi goste, spasit će vas originalni recepti.

Punjena Momordica

Voće se prepolovi i očisti. Kuhajte rižu i dodajte svinjetinu i govedinu. Tamo možete kušati svoje omiljene začine, najbolje od svega: timijan, estragon, zira. Pripremljeno voće punjeno mljevenom rižom i začinima. Stavite ih u posudu pogodnu za gašenje.Ulijte vodu (možete juhu) na razinu sadržaja spremnika, sol i začinite paprom. Kuhajte na laganoj vatri oko 35 minuta dok se ne skuha. Umjesto vode, možete koristiti tekuću kremu ili kiselo vrhnje s niskom razinom masnoće.

Također možete peći u pećnici punjenu momordika, rezanje preko ili uzduž.

Marinirana momordica

Momordicu treba oprati i narezati na kriške. Stavite ih u ne-metalnu posudu. Ribizla lišće, par češnjaka češnjaka, nekoliko grana kopra, allspice dodati na kriške momordika. Pripremite marinadu: umiješajte žlicu soli i žlicu šećera u litru vode, dodajte pola čaše prirodnog jabuka ili vinskog octa. Ulijte marinadu u nehrđajući čelik ili emajliranu tavu, prokuhajte i prelijte preko voća. Posuda je spremna za jelo nakon dva dana. Savršeno kao užina za svečani stol.

Dakle, možete žetvu momordika dugo vijek trajanja, nakon sterilizacije banaka.

Uz kuhanje i mariniranje s indijskim nara, možete kuhati veliku raznolikost jednostavnih i vrlo neobičnih jela. Dodavanjem momordika, pre-fry, u uobičajene kajgane, možete doručkovati brzo i korisno, dok dobivate energiju i pozitivan osjećaj za cijeli dan.

Ljekovita svojstva

Tradicionalna medicina je odavno prepoznala ovu biljku. Stoga se na temelju toga proizvodi veliki broj medicinskih proizvoda proizvedenih najsuvremenijom tehnologijom. U osnovi, ovi lijekovi su homeopatski.

Od davnina, kineski iscjelitelji su koristili svojstva momordice, koristeći je kao antiseptičku i imunomodulatornu tvar.

1. Liječi gastrointestinalne infekcije, prehlade i virusne bolesti koje pogađaju gornje dišne ​​puteve.
2. Ova biljka je u potpunosti opravdana na popisu onih lijekova koji pomažu jačanju imunološkog sustava.
3. Indijanci su koristili momordicu za liječenje ospica, šuga i hepatitisa.
4. Zbog svojih svojstava traži se kada ga ugrize zmija ili štetni kukac.
5. Momordica se također koristi za borbu protiv unutarnjih parazitskih crva (crva).
6. To je korisno za one koji pate od astme, artritisa, leukemije, pa čak i onkologije.
7. Korištenje voća i sjemena omogućuje vam da unesete kolesterol, očistite krvožilni sustav, spriječite srčani udar i moždani udar.
8. Ljekovitost indijskog nara pomoći će poboljšati ili obnoviti vid, izliječiti psorijazu, patološke bolesti bubrega i jetre te vratiti čovjekovu snagu.
9. U lišću i plodovima biljke izuzetno je korisna i rijetka tvar - karantin. Potrebna je gušterača, čije stanice proizvode inzulin. Za njih je karantena od velike važnosti.
10. Nevjerojatna ljekovita svojstva momordice imaju pozitivan učinak na endokrini sustav. Njegova uporaba pridonosi normalizaciji razine šećera u krvi, što je izuzetno važno za osobe koje pate od dijabetesa.

Priprema infuzije za zacjeljivanje

Da biste pripremili ljekovitu tinkturu, morate uzeti plodove momordike. Odvojite meso od plodova od kore, nasjeckajte na kockice i stavite u veliku nemetalnu posudu zapremine od oko tri litre. Zatim ulijte votku u posuđe, oko 500 ml, treba u potpunosti pokriti sadržaj posude. Pokrijte infuziju čvrstim poklopcem i stojite u hladnjaku dva tjedna. Potrebno je koristiti tinkturu Mamordice 30 minuta prije obroka, 1 žličica. tri puta dnevno.

Uzmite ovaj alat za prehlade i zarazne bolesti kako biste povećali tjelesnu obranu. Pozitivan učinak takvog pića važan je za reumatizam, kao i za druge upale.

Kuhanje juhe za iscjeljivanje

Da bi ljekoviti izvarak od momordiki, morate uzeti svoje sjeme u iznosu od 20-25 komada. Moraju samljeti. To možete učiniti ručno ili miješalicom. U malu lonac za pirjanje ulijte 300 ml vode i zapalite. Nakon što voda prokuha, dodajte prethodno pripremljene sirovine i kuhajte na maloj vatri 10 minuta nakon ključanja. Zatim pokrijte i ulijte oko 1 sat. Uzmite izvarak od 50 ml 3 - 4 puta dnevno.

Takav lijek je izuzetno učinkovit kao diuretik. Pokazalo se da se koristi za smanjenje tjelesne temperature i za ublažavanje otoka.

Lišće momordikija u obliku tinkture i izvaraka koristi se u kozmetičke svrhe za kožu lica. Imaju pomlađujući, tonizirajući, antiseptički učinak. Koža nakon upotrebe takvog proizvoda dobiva elastičnost, svježinu. Pore ​​su uske i postaju manje vidljive, lice izgleda odmjereno i baršunasto.

Upotreba bogatih vitamina u infuzijama obogaćuje tijelo hranjivim tvarima. Poboljšava se stanje kose i noktiju, očuva se zdravlje zuba.

Voće ima nizak kalorijski sadržaj i pristojan okus uz maksimalni sadržaj korisnih i potrebnih tvari. 100 grama proizvoda je samo oko 20 kalorija. Stoga je preporučljivo uključiti ga u prehranu za ljude koji žele izgubiti na težini.

kontraindikacije

Unatoč ekstremnoj korisnosti momordice, ona još uvijek ne mora biti zlostavljana, kako ne bi naškodila. Ako jedete puno ovog voća, možete dobiti neugodne simptome slične trovanju: vrtoglavicu, slabost i mučninu.

Bogat vitaminima i mikroelementima, sastav indijskog nara možda neće biti koristan za svakoga. S izuzetkom osoba s individualnim alergijskim reakcijama, momordika treba koristiti s velikim oprezom:

• Trudnice i dojilje.
• Djeca do 3 godine i više.
• Osobe koje pate od bolesti probavnog trakta.
• Oni koji su prethodno doživjeli pojedinačne alergijske reakcije na egzotično voće.

Video: aplikacija momordika