A cikk tartalma
A Bluefish-t más néven kutyának nevezik. Ami a növekedést és a példányszámot illeti, meglehetősen nehéz találkozni a család képviselőivel. Ők inkább agyagos talajban laknak, kedvelik a nedvességet, valamint az erdei öveket lucfenyővel vagy nyírral. A növekedés a faj többi részéből származik.
leírás
- A másolat neve annak köszönhető, hogy a lemezek nyomása során a kék sajátosságai voltak. Szeretik gyarmatokban vagy csendes magányban nőni. Ez a fajta gyümölcs-test nagyon jó a sózás során, könnyen el lehet távolítani a keserű ízt azáltal, hogy előzetesen áztatjuk.
- A teteje konvex alakú, az élek befelé hajtva. A régebbi mintákban a felület olyan, mint egy tölcsér. Ez azt jelenti, hogy a középen egy kis mélyedés van. A felső rész átmérője átlagosan 12 cm-re növekszik, de túlterhelés is van. A pigmentált sárga skála felülete fehéres foltokkal rendelkezik. Amikor külső nedvesség van, egy nyálkás film képződik.
- Ha nyomást gyakorol a kalapra, a színe lila lesz. A lemezek egymáshoz közel helyezkednek el, keskenyek és leesnek az alapra. Világos sárga színnel vannak festve, de megnyomva kékre váltanak. A kerek formátum alapja, vékony az elején, magassága 8 cm, vastagsága 3 cm.
- A láb felületét barna tónusú kis mélyedések borítják. Ha a hőt és a szárazságot hűvös és páratartalmú helyettesíti, a láb ragadós nyálka lesz. A puha rész tömörül, nem morzsolódik, az íze keserű, a tejvirág illata. A sárgásfehér tejsapú, kitűnő, az időjárás után kékes lesz.
- Ezt a fajtát meg lehet enni, ha alapos előkezelést végeznek. A gombákat sóoldatban vagy sima hideg vízben kell áztatni, majd forralni, és tovább kell dolgozni (sütés, pörkölés, pácolás stb.).
ehetőség
- Azokban az országokban, ahol ezek a gombák ritkák, a mintákat egyáltalán nem fogyasztják. Az emberek megpróbálják elkerülni őket, mivel gyakorlatilag nem tudják a főzési szabályokat és különösen az ehetőséget. És azok, akik tudják, hogyan kell főzni, nem akarnak zavarni a készítményt.
- Ízületi jellemzői szerint ez a család képviselője alacsonyabb, mint a társai. Feltételesen ehető, ami azt jelenti, hogy az ízlés egy része elveszik, amikor áztatás és forrázás folyik. Azonban a kutya tej gombák gazdagabbak, mint a család hasonló fajai, ha sózásról vagy pácolásról beszélünk. Ez utóbbi esetben nem mindenki szeretni fogja a pácolt gombák színét.
- Amint azt korábban említettük, ez a faj megengedett a megkötéssel és az emésztéssel. Az ilyen cselekmények eltűnnek a keserűségről. Ízletes étel elkészítéséhez a séfek ajánlják, hogy sütjük a gyümölcsöket. A kizárólag fiatal példányok fogyasztásra alkalmasak.
növényzet
- A szóban forgó gyümölcstestek inkább a nyir, a fűzfa és a lucfenyő mükorrhizát építik. A vegyes vagy tűlevelű erdőkben telepednek le. Különösen nedves talajt és nedves helyeket próbálnak kiválasztani.
- A növekedés büszke magányban vagy kis méretű kis csoportokban történik. A gyümölcstermesztés augusztusban kezdődik, az ősz végéig tart.
- Figyelembe véve az elosztási területet, célszerű bizonyos területek kiválasztása. Keresse meg a kék gombát Észak-Amerikában, Grönlandban, Eurázsiaban, Taimyrban.
Hasonló fajták
- Tölgy tölgy. A vizsgált fajok hasonlítanak a tölgyterheléshez, ami szintén feltételesen ehető példányoknak tulajdonítható. A sóoldatot használják. A kalap 10-12 cm-re nő.átmérőjű, tégla vagy narancssárga színnel festve. Az űrlap először lekerekített, majd egy tölcsérré válik. A puha rész fehéres vagy sárga-bézs színű. A töréskor rózsaszínre vált. A láb hossza 7 cm, vastagsága 3 cm. A gyümölcstermesztés nyár közepén kezdődik, vége az ősz elején.
- Fekete kegyelem. Egy másik fajta a feltételesen ehető gombákhoz kapcsolódik. Sózás után gyakrabban fogyasztják az élelmiszerben. Ellenkező esetben a gyümölcsös testeket cigányoknak, Chernyshnek, fekete hülyének nevezik. A nagy teteje átmérője 20 cm-re növekszik, a kalapot kihúzták, a középen egy mélyedés van. Nedves állapotban a felületet nyálka borítja. A puha rész tömörített és világos, szürke, ha törött. Az alap 7 cm-re van, 2 cm vastagsággal.
Ez az anyag a család képviselőjének szentelt, amely feltételesen ehető gombákra utal. A terméket élelmiszerekben csak előzetesen áztatás és emésztés után szabad fogyasztani.
Küldéshez