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Il miele è una delle prelibatezze più deliziose di cui godono adulti e bambini. Oltre al suo sapore, il miele ha un sacco di vitamine e minerali utili. Il miele viene spremuto dai favi, raccolto in contenitori di vetro e alluminio. All'inizio, il miele ha un aspetto attraente: friabile, trasparente, bello. Ma nel tempo, il prodotto inizia a zucchero, addensare. La velocità dello zucchero dipende dal tipo di miele. Il miele di tarassaco può essere zuccherato entro un paio di settimane dalla vendemmia e il miele di castagno non si addensa per diversi mesi. In ogni caso, lo zucchero del miele non influisce sulla sua qualità - il prodotto è ancora sano e gustoso. Ma perché affogarlo?
Perché annegare il miele
Alcune casalinghe cercano di sciogliere il miele candito solo per ragioni estetiche.Ed è abbastanza naturale - il miele sembra molto più bello sul tavolo in una forma liquida, e non nella forma di pezzi cristallizzati. A volte è necessario riscaldare il miele per utilizzare il prodotto per scopi culinari - prima di aggiungere all'impasto, alla panna, ecc.
Spesso il miele viene utilizzato per scopi cosmetici, nel qual caso il suo riscaldamento è giustificato da una maggiore efficienza. Il miele caldo ha un effetto migliore su pelle e capelli, accelerando il processo di guarigione. Ma per strofinare il contrario, il miele candito è più adatto - le sue parti come un pennello detergono la pelle.
Sciogliere il miele in un barattolo di vetro, senza perdere le sue proprietà utili può essere. Per questo è necessario conoscere alcune regole.
È impossibile!
Inoltre, quando si scioglie, non aggiungere acqua al miele. Questo trasformerà il prodotto in una melassa dolce.In qualunque modo usi il miele, non metterlo in piatti di plastica o plastica. Quando riscaldato, il miele reagisce con questo materiale e perde completamente le sue proprietà utili. Quando anneghi il miele di diverse varietà non devi interferire con esso - puoi perdere il suo valore.
Come sciogliere il miele con un bagno d'acqua
Il modo più semplice e sicuro è usare un bagno d'acqua.
- Avrai bisogno di due serbatoi profondi. Prima versa l'acqua e portala a ebollizione.
- Nel secondo piatto è necessario mettere il miele candito. Come si fa, se inizialmente si indurisce in un barattolo di vetro? È molto facile tirarlo fuori con un cucchiaio. Certo, puoi mettere l'intero barattolo in una pentola d'acqua, ma avrai bisogno di un contenitore molto profondo che ti permetterà di coprire l'intera altezza del barattolo.
- I piatti migliori con il miele non devono essere toccati direttamente con acqua bollente. Il miele sta fumando - non dimenticarlo.
- Il tempo di accendere il miele dipende dal grado della sua zuccherina, dal suo tipo, dall'intensità del bagno d'acqua. Ma di solito ci vuole circa un'ora.
- Il miele dovrebbe essere mescolato regolarmente, in modo che le aree del prodotto non si surriscaldino, ma si mescolino con pezzi canditi.
Un bagno d'acqua è un modo ideale per riscaldare il miele, perché non gli permetterà di surriscaldarsi. Se non vuoi scherzare con le pentole, puoi riscaldare il miele in molti altri modi.
Come sciogliere il miele in un barattolo di vetro
Ecco alcuni segreti per aiutarti a sciogliere il miele senza comprometterne la qualità.
- Il modo più semplice per scaldare il miele è usare il calore. In una calda giornata estiva, puoi mettere un barattolo di miele candito alla luce diretta del sole. Tra poche ore, il miele diventerà liquido e avaro. Dovrai solo mescolarlo completamente, in modo che il glucosio depositato sul fondo sia nuovamente distribuito in tutto il volume. Nei mesi invernali, quando il riscaldamento funziona, puoi mettere un barattolo di miele addensato vicino alla batteria, torcendolo periodicamente attorno al suo asse. Questo aiuterà il miele a scaldarsi qualitativamente.
- Se hai un forno a microonde, usalo per il processo di fusione del miele candito. Prendi un bicchiere o un piatto di porcellana, mettici dentro del miele e mettilo nel microonde per un paio di minuti. Allo stesso tempo, scegli la potenza media del riscaldamento. Coprire il miele non è necessario.Dopo due minuti, prendi il miele, prova a mescolarlo. Se non è sufficientemente sciolto, mettere il miele a scaldare per altri due minuti.
- Ecco un metodo non standard per accendere il miele. Prendi un limone e taglialo con cura. Può essere semplicemente tagliato o grattugiato insieme alla scorza. Dopodiché, mescola il miele con il limone e parti in quella posizione. Certamente, interferire con il miele denso sarà molto difficile, ma devi provare a farlo almeno in parte. Dopo un paio di giorni, il miele stesso diventerà liquido dalla semplice presenza di acido citrico nella sua composizione. Dopo questa procedura, il miele ottiene una piacevole acidità e un leggero profumo di limone.
- Utilizzare per l'accensione di gadget da cucina moderna miele, vale a dire, un piroscafo o un fornello lento. Questo è lo stesso bagno d'acqua, solo con una piattaforma pronta per un contenitore di miele. Inoltre, questi elettrodomestici consentono di impostare la temperatura desiderata in modo che il miele non si surriscaldi. Tale praticità rende il processo indifferente: non è più necessario proteggere i piatti, impostare e gestire la propria attività e la tecnologia intelligente vi informerà del completamento del programma.
- Se vuoi sciogliere il miele il più rapidamente possibile, usa l'acqua calda.Basta mescolare il contenitore con miele candito in una padella con acqua calda. Mescolare periodicamente il contenuto del barattolo e versare acqua calda nella padella. In questo modo puoi sciogliere il miele in poche ore.
Tra tutti i modi di accendere il miele, scegli per te quello che ti sembra più comodo e sicuro.
Quante volte puoi affogare il miele
Raccogli un pezzo di miele dal barattolo con un cucchiaio che mangerete nei prossimi due giorni. Mettilo in un vaso per marmellata e sciogli in qualsiasi modo conveniente per te - a bagnomaria o nel microonde. Ciò ti consentirà di salvare l'intero barattolo e di non scaldarlo più volte.Dopotutto, pochissime persone possono mangiare un litro di miele prima del momento in cui va a zucchero. In generale, anche il re-riscaldamento rischia di perdere le principali proprietà benefiche del miele, quindi affogare il prodotto solo una volta.
Il miele è incredibilmente utile - è usato nelle malattie del tratto gastrointestinale, con aritmie, con malattie del fegato e della cistifellea, come lotta contro la tosse. Inoltre, miele - un potente antisettico. Questo gli permette di combattere varie ulcere e infiammazioni, malattie della pelle e acne. Prenditi cura delle buone qualità del miele e tratta questo meraviglioso prodotto!
Video: come sciogliere il miele a bagnomaria
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