Come sterilizzare i vasetti nel microonde

La sterilizzazione degli imballaggi è un passaggio cruciale nel processo di conservazione dei prodotti fatti in casa. Non puoi arrotolare barattoli di marmellata, caviale o insalate in piatti sporchi. Altrimenti, inizia il massiccio sviluppo di batteri, tutto il lavoro si riduce a zero. Per mantenere il risultato della crescita del raccolto, è necessario preparare adeguatamente il contenitore. Questo ti aiuterà a microonde, che è disponibile in quasi tutte le case. La sterilizzazione con questo elettrodomestico è simile all'utilizzo di un forno.

Più scatole di sterilizzazione nel microonde

• elaborare 2-3 lattine allo stesso tempo (volume fino a 0,5 l.);
• nella stanza in cui viene eseguita la procedura, l'umidità dell'aria e il regime di temperatura non aumentano;
• la sterilizzazione a microonde non richiede molto tempo.

Contro lattine di sterilizzazione nel microonde

• non c'è possibilità di trattare contenitori da 4 litri;
• i vasi da tre litri sono sterilizzati alternativamente e messi da parte;
• alto consumo energetico.

Sterilizzazione a vapore con microonde

1. Passare attraverso le banche, escludere i campioni con schegge e fessure. In caso contrario, anche un piccolo difetto inizierà a incrinarsi quando riscaldato.
2. La selezione del passato del serbatoio deve essere ben lavata. Per fare questo, utilizzare il gel per la pulizia di piatti o bicarbonato di sodio. Pulire bene le lattine con una spugna, quindi scottare con acqua bollente.
3. È importante capire che anche pulito, secondo lei, le lattine dovrebbero essere lavate con la soda. Tara rimase a lungo senza uso, ci sono batteri in esso.
4. Per procedere con la sterilizzazione, versare acqua filtrata in ogni contenitore. Il liquido dovrebbe riempire i piatti per 2-3 cm, è questa mossa che ti permetterà di creare un bagno di vapore.
5. Non riempire le lattine con acqua corrente. Nel processo di sterilizzazione, il liquido si decompone, sulle sue pareti si forma un deposito di calcare (bianco) che successivamente deve essere rimosso.
6. Quindi, posizionare i contenitori nel microonde in modo che non tocchino le pareti dell'apparecchio. Anche la piastra rotante non dovrebbe essere contrastata, altrimenti il ​​risultato sarà incompleto.
7. In un moderno forno a microonde contiene 3-5 lattine con un volume di 500 ml. Se sterilizzate un serbatoio da tre litri, deve anche essere riempito con acqua e posizionato lateralmente (posizione sdraiata). In questo caso, un asciugamano morbido piegato in 2-3 strati si sviluppa sulla piastra a microonde.
8. Se parliamo della durata della procedura, le banche di 0,5-1 l. languire 4 minuti (potenza - 1000 watt.). Quando è necessario disinfettare contenitori più grandi, impostare la potenza a 650 watt per una durata di 7 minuti.
9. Come mostra la pratica, il tempo viene selezionato per tentativi ed errori. Raccomandiamo di essere sicuri e sterilizzati per 1-2 minuti in più rispetto all'indicatore specificato. La condizione principale - il liquido dovrebbe bollire.
10. Dopo la procedura, rimuovere il contenitore utilizzando un guanto da cucina asciutto o un asciugamano spesso. Non usare un panno bagnato, altrimenti i vasi si scoppieranno. Versare l'acqua rimanente, asciugare con una garza sterile, iniziare immediatamente a conservare il caviale o la marmellata.
11. Se si sterilizza un gran numero di contenitori, dopo averli rimossi dal microonde, posizionarli su un cotone (sempre asciutto!) Asciugamano. Tara è invecchiata in uno stato invertito prima della conservazione.
12. Prima di riempire i vasi sterilizzati, assicurarsi che la temperatura degli spazi vuoti domestici e del vetro sia approssimativamente uguale. Altrimenti, si corre il rischio di danneggiare il serbatoio con un improvviso calo di modalità.
13. Vale la pena ricordare che solo i contenitori di vetro sono sterilizzati con il metodo sopra. Non stiamo parlando di coperchi di latta, perché secondo le istruzioni per il dispositivo, non possono essere collocati in un forno a microonde. Le copertine vengono elaborate con il metodo classico - bollente, la durata è un quarto d'ora.

Sterilizzazione a secco di lattine nel microonde

1. In alcuni casi è necessario ottenere, dopo la sterilizzazione, lattine già asciutte. Se si esegue l'elaborazione della tecnologia sopra citata, i banchi vengono rimossi dal forno a microonde bagnati, il che non è sempre conveniente.
2. Al fine di rendere la sterilizzazione "a secco" una realtà, prima ordinare i contenitori. Escludere tutte le istanze con incrinature e scheggiature, altrimenti potrebbero scoppiare durante il processo di riscaldamento.
3. Lavare i vasetti con abbondante bicarbonato di sodio, strofinarli accuratamente con una spugna di schiuma. Lavare via il detergente, lasciare il contenitore sull'asciugamano con il collo in basso. Quando le banche sono asciutte, avviare la procedura.
4. Preparare un bicchiere con un volume di 250-300 ml. Riempirlo con acqua filtrata, allontanandosi 3-4 cm dai bordi del piatto.Non è necessario riempire completamente il bicchiere, dopo l'ebollizione il liquido verrà versato su una piastra rotante.
5. Metti un contenitore con l'acqua nel mezzo, attorno a esso metti i barattoli di una misura adatta. Impostare il tempo di elaborazione di 5 minuti, potenza - 750 watt.
6. Dopo che il timer si è spento, rimuovere delicatamente i piatti dal microonde usando un guanto da cucina. Iniziare la conservazione di caviale o marmellata, soprattutto, non consentire improvvisi sbalzi di temperatura.

Sterilizzazione di barattoli di marmellata nel microonde

1. Molte casalinghe si stanno chiedendo come sterilizzare nel microonde già pieno di barattoli di marmellata. La procedura non è particolarmente difficile. Non riempire completamente il contenitore, ritirarlo a 5 cm dai bordi, inoltre, la sterilizzazione viene effettuata senza coperture, questo dovrebbe essere tenuto in considerazione.
2. Disporre i vasi in modo che non si tocchino l'un l'altro. Impostare la potenza del dispositivo al massimo, accendere il timer per 6 minuti. Se si dispone di un forno a microonde molto potente, ridurre il tempo di ebollizione a 2 minuti.
3. Al termine del trattamento termico, non correre per aprire la porta dell'apparecchio. Lasciare l'inceppamento all'interno per 3-5 minuti, la sterilizzazione continuerà per tutto il periodo specificato.
4. Rimuovere il contenitore con un cucchiaio da cucina delicata o guanto, in modo che le banche non danno una crepa dalla differenza di temperatura. Quindi, raffreddare il prodotto, arrotolare i coperchi sterilizzati con una chiave speciale.

Sterilizzazione di sottaceti nel microonde

1. Come nel caso della marmellata, i vasetti pieni di sottaceti o insalate possono essere sterilizzati in un forno a microonde. La condizione principale: rimuovere i 2/3 del volume totale (in seguito si mette la torsione fino all'orlo). Altrimenti, quando bolle la composizione andrà oltre i confini dei piatti e macchierà la cavità dell'elettrodomestico.
2. Posizionare i vasi di un volume adatto su una piastra rotante, i contenitori non devono toccarsi.Impostare il timer per 3 minuti, bollire al livello massimo. Quando la procedura si conclude, non aprire il microonde per altri 5 minuti.
3. Quindi, afferrare le lattine con un asciugamano o un guanto, lasciare a temperatura ambiente fino a quando non si raffredda. A questo punto, fai la sterilizzazione e l'asciugatura dei coperchi di stagno facendo bollire. Riempi i vasi con i sottaceti fino all'orlo, tira la chiave della cucina.

Sterilizzazione di lattine di frutta e bacche nel microonde

1. Le casalinghe sono interessate esattamente a come sterilizzare i contenitori con bacche e frutti crudi. La procedura non è particolarmente difficile, la consideriamo in ordine.
2. Per prima cosa preparare lo sciroppo con acqua filtrata e zucchero. La quantità di edulcorante è aggiunta a discrezione, tutto dipende dalle preferenze individuali.
3. Lavare le bacche stagionali, non sbucciarle. Escludere tutte le copie marce e ammaccate. Riempi i vasi con le bacche adatte per torcere, ritirati a 5 cm dai bordi.
4. Riempi il frutto con lo sciroppo, imposta la massima potenza sul dispositivo, accendi il timer per 5 minuti. Nel caso di microonde molto potenti, la durata del trattamento termico è di 2-3 minuti.
5. Se preferisci, non puoi riempire completamente le bacche con lo sciroppo, aggiungi la composizione dopo la sterilizzazione. In questo modo è conveniente far bollire ribes nero, rosso, uva spina, lampone, fragole, ciliegie, ciliegie, fragole, mirtilli rossi.

La sterilizzazione a microonde sta guadagnando slancio e non è sorprendente. A causa della velocità della procedura, molte casalinghe risparmiano tempo e fatica. Considerare la tecnologia del trattamento termico a vapore oa secco. Sterilizzare i vasetti con sottaceti, conserve, bacche fresche di stagione.

Video: come sterilizzare correttamente i vasetti nel microonde