Come coltivare i funghi da latte a casa

Molti hanno sentito parlare delle proprietà benefiche della bevanda derivata dal fungo tibetano. Ma poche persone sanno come coltivare il fungo del latte. Nel frattempo, ci sono diverse sfumature importanti che richiedono una stretta conformità. Altrimenti, la tua intera impresa morirà sul nascere. Insieme alla pasta madre. Comprendiamo in ordine.

Regole generali

Nessun metallo Dalla parola a tutti. A contatto con le superfici metalliche, i microrganismi possono ammalarsi e morire. Pertanto, solo materiali inerti:

• Capacità. Idealmente - vetro.
• Sieve. Plastica, capelli Puoi garza ordinaria.
• Un cucchiaio Legno, plastica

Solo temperatura ambiente Lo stesso processo di avviamento dovrebbe avvenire a temperatura ambiente. Troppo basso distruggerà il fungo, troppo secco e si ammalerà.

Il latte non bolle Puoi usare qualsiasi:

• pecora
• mucca
• cavallo
• capra
• home shopping

Ma non bollire. E altro ancora. Conservare il latte da pacchi e scatole dovrebbe essere naturale, con una breve durata. Polvere, soia e altri come loro non si adattano categoricamente.

Mancanza di sole Un vaso di funghi e latte dovrebbe essere protetto dalla luce solare diretta. È meglio mettere il lievito in un luogo caldo e buio. Ad esempio, nell'armadio della cucina.

Il latte è desiderabile a temperatura ambiente. No, kefir verrà da un prodotto freddo, ma può essere completamente diverso dal gusto del previsto. Sì, e il processo richiederà molto più tempo.

Non esagerare. Il fungo del latte cuoce il kefir per circa un giorno. Ma per alcuni, una tale bevanda sembra essere troppo acida. Pertanto, il tempo di fermentazione ottimale va dalle 14 alle 18 ore. In questo caso, la bevanda avrà un sapore acido neutro, ma avrà il tempo di acquisire tutte le proprietà utili e curative.

Consiglio. Se hai dimenticato di risciacquare il fungo in tempo, non consumare la bevanda risultante all'interno. Questo può portare il più grande disagio allo stomaco e disturbi intestinali. Ma non vale la pena versare bene. Utilizzare il liquido per scopi cosmetici.Pelle, unghie, capelli dicono solo grazie.

Regolarità. Il latte sciacquone deve essere rigorosamente ogni giorno. Saltando almeno un giorno, rischi di ottenere un liquido acido che non puoi bere. Se non è possibile versare i microrganismi con il latte, è necessario interrompere il processo di riproduzione. Altrimenti, il fungo morirà. Per questo, i grumi vengono posti in un barattolo, versati con acqua bollita fresca e posti sul ripiano inferiore del frigorifero. L'acqua viene periodicamente cambiata in fresca. In questa forma, il fungo può essere conservato fino a un mese. Quindi devi nutrirlo con il latte.

È necessario l'ossigeno Alcune persone commettono l'errore di chiudere il contenitore con un fungo lattiginoso con un coperchio stretto. Dimenticano che i microrganismi sono vivi. E per un'esistenza normale, hanno bisogno di ossigeno. Bloccando l'accesso all'aria, puoi rovinare l'intera impresa.

L'unica cosa che si può fare è coprire il collo del contenitore con una garza, un colino o un panno raro in modo che la polvere non si sieda all'interno.

La moderazione. Molti, avendo afferrato il prezioso fungo, fanno il lievito in grandi volumi. Sono uguali e usano. E poi inizia:

• colica renale
• distensione addominale
• il fegato fa male
• diarrea
• dolori alle ossa

La gente dimentica che non si tratta solo di bere il kefir, ma piuttosto una bevanda curativa. Non può bere immediatamente e molto. Per il primo campione, sono sufficienti solo 100 g al giorno. A poco a poco, la dose può essere aumentata a 250 ml al giorno. Ma questo è con l'ascolto più attento al tuo corpo.

E altro ancora. Si consiglia di usare il latte ai funghi. 21 giorni di bevute, 9 giorni di pausa.

È importante! Per i diabetici che siedono sull'insulina, la bevanda iniziale è severamente vietata! Il fungo del latte neutralizza quasi completamente l'azione dell'insulina.

Nessun detergente chimico. Non sarai in grado di sciacquare completamente il barattolo e le microparticelle possono danneggiare il fungo. I piatti possono essere lavati solo con la soda. In casi estremi, la polvere di senape farà.

Come far crescere il fungo del latte

Alcune fonti cominciano a raccontare a lungo ed estesamente che dal punto di vista dei biologi questo non è affatto un fungo, ma una simbiosi di due tipi di microrganismi. Non entreremo in termini scientifici e nella giungla biologica. Basta dirti passo dopo passo l'intero processo.

Quindi, avrai bisogno di:

Direttamente fungo stesso. Puoi acquistarlo nelle farmacie, prenderlo dagli amici e acquistarlo online.Indipendentemente dal nulla non cresce. Ci vorrà un intero cucchiaino. O una palla delle dimensioni di un uovo di quaglia.

• Barattolo di vetro Un volume di 0,5 litri è più che sufficiente.
• Latte normale 300 ml è sufficiente per la prima volta.
• Un pezzo di garza. Coprire il contenitore.
• Setaccio, cucchiaio.
• Acqua bollita a temperatura ambiente.
• Piccola ciotola in plastica o vetro.

Iniziamo Metti un fungo tibetano in un vaso pulito e asciutto. Riempilo con latte, copri con un panno. Lasciare in un luogo caldo e buio. Dopo circa 16-17 ore i grumi galleggeranno in superficie e il latte si trasformerà in kefir.

Ora i pezzi grandi vengono catturati con cura con un cucchiaio, messi da parte in una ciotola. Il liquido rimanente viene filtrato attraverso un setaccio o una garza (panno raro).

I grumi di latte vengono lavati accuratamente in una ciotola con acqua bollita. Lavare accuratamente tutto il muco e i resti di kefir. Comprime leggermente i grumi con le dita. Dovrebbero essere densi, elastici, bianchi o giallastri. Troppi grumi vuoti dentro escono senza rimpianti. Non ne trarranno beneficio. Il resto di noi versa di nuovo il latte, ripetiamo tutto.

Il liquido teso è il kefir molto tibetano che guarisce e purifica il corpo.

Consiglio. L'odore caratteristico di un fungo sano è acido lattiginoso. Se la massa cominciava a sentire un cattivo odore, i grumi acquisivano un'ombra scura e erano coperti da uno spesso strato di muco, quindi questo fungo non è adatto per un ulteriore uso. Alcune fonti raccomandano il trattamento di microrganismi immergendo nei farmaci. Non lo consigliamo. È meglio tenere sempre una piccola quantità di funghi nel congelatore. Grumi ammalati devono essere espulsi.

Consigli utili

Se hai versato il fungo con il latte e alcuni grumi sono subito emersi, puoi prenderli con un cucchiaio e gettarli via. Queste particelle non funzioneranno più, hanno esaurito le loro risorse. Ricorda, un fungo di latte sano si apre dopo un certo tempo.

Il familiare ha chiesto un pezzo di fungo, e il tuo ancora troppo piccolo da dividere? Non ti preoccupare C'è un modo per moltiplicare rapidamente la massa amata. Basta riempire i microrganismi per diversi giorni con il latte più grasso. Vedrai, il fungo crescerà rapidamente e presto sarai in grado di condividere senza pietà.

Ora sai come far crescere il fungo del latte. Preparati una deliziosa bevanda salutare, condividi il fungo con amici, conoscenti e non ammalarti.

Video: domande e risposte per la cura del fungo del latte