Maggiorana - proprietà e controindicazioni utili

Quasi ad ogni passo siamo circondati da piante miracolose, sulle capacità di cui le persone non sospettano nemmeno. Ma sono in grado di salvarci da una serie di problemi di salute. Il numero di tali piante può essere tranquillamente attribuito e maggiorana. Probabilmente ne ha sentito parlare da molti che sono almeno un po 'interessati alla cucina. Tuttavia, la maggiorana non è un condimento semplice, ha un numero di proprietà sorprendenti.

Il nome stesso di questa pianta deriva dal latino "major", che significa "grande". Tuttavia, in questo caso non stiamo parlando delle dimensioni, ma della capacità unica della maggiorana di estendere la vita umana.

Sfondo storico

Gli antichi greci avevano una leggenda interessante. Ha detto che la maggiorana ha il suo sapore non è solo. Afrodite, la dea dell'amore, avrebbe toccato la pianta stessa.

La prima menzione scritta di maggiorana risaliva al 1550 a. Il papiro medico egiziano contiene centinaia di ricette con questa pianta. E 'stato persino usato per l'imbalsamazione. La maggiorana arrivò in Europa molto più tardi, ma già nel XVII secolo crebbe in quasi tutti i cantieri in tutta l'Inghilterra.

Molte nazioni del mondo amano questa spezia e vengono utilizzate attivamente durante la cottura. Senza di esso, è generalmente difficile immaginare la famosa cucina mediterranea. Sin dai tempi antichi, la maggiorana è stata aggiunta a vari piatti e ha fatto ricorso alle sue proprietà curative. Ad esempio, i soldati dell'antica Grecia, ha aggiunto un atteggiamento militante e coraggio. Le donne furbe lo hanno aggiunto al vino ai loro signori per rafforzare l'amore. E i nostri antenati dalla mentalità ristretta conoscevano le caratteristiche antisettiche, tonico, sedativo, espettorante e anti-catarro della maggiorana. Le foglie secche di questa pianta possono sostituire il tabacco da fiuto, ma non danneggeranno affatto il corpo.

Elenco delle proprietà utili della maggiorana

In cucina, la maggiorana è usata come spezia per una ragione.Oltre all'aroma sorprendente che ci offre, la maggiorana svolge altre funzioni, come ad esempio:

• eliminazione di spasmi intestinali;
• appetito di eccitazione;
• migliorare la digestione;
• miglioramento del fegato e della cistifellea.

Questa erba occupa un posto speciale nella medicina tradizionale:

1. Malattie dell'apparato respiratorio, depressione, insonnia, asma, mal di testa - maggiorana possono essere utilizzate per trattare l'intera lista di malattie.
2. È anche un rimedio antisorbetico, coleretico e gastrico molto efficace.
3. La maggiorana aumenta l'immunità e il livello di emoglobina nel sangue.
4. Con esso, i processi infiammatori nella cavità orale scompaiono e il sanguinamento delle gengive scompare.
5. Per le malattie renali, i medici raccomandano una dieta priva di sale, in cui non si può fare a meno della maggiorana.
6. Questa spezia è molto utile per coloro che hanno avuto recentemente un attacco di cuore o sono affetti da diabete.
7. Aiuterà la maggiorana e i processi infiammatori nella vescica.

Coloro che sono interessati al misticismo dovrebbero aver sentito parlare delle proprietà magiche di questa pianta. Pochi rituali hanno fatto a meno della maggiorana in epoca pagana. Era usato come un dono agli dei e bruciato sull'altare sacrificale.Qualsiasi mago o guaritore ha sempre avuto una maggiorana con lui.

C'è la convinzione che se metti un ramo di maggiorana in ogni stanza, allora nessuna forza malvagia può intrufolarsi nella tua casa. L'infusione di piante superstiziose cosparge le loro cose per proteggersi dal malocchio e dalla cattiva influenza.

Fatto! L'aroma della maggiorana ha un effetto speciale sull'uomo. Aiuta a trovare la pace ed elimina il ristagno di energia.

Gli egiziani hanno dato mazzi di maggiorana per mostrare la loro ammirazione e amore a parenti, amici, colleghi. I Romani sapevano che questo è un potente afrodisiaco, che evoca sentimenti.

La maggiorana vanta un alto livello di phytoncides nella sua composizione. Questi elementi sono noti per essere combattenti contro i batteri. Le infusioni di erba maggiorana saranno un buon protettore anche contro l'infezione che causa la malaria.

Probabilmente ognuno di noi vorrebbe mantenere una mente sobria fino alla più antica età. È difficile da credere, ma la stessa maggiorana è in grado di realizzare un simile desiderio. Questa erba è in grado di mantenere un'attività mentale ad alto livello e previene lo sviluppo della malattia di Alzheimer.

La maggiorana è utile anche per le persone che soffrono di ipertensione.Il fatto è che aiuta ad aumentare la quantità di minzione e rimuovere il fluido in eccesso dal corpo in modo naturale. Allo stesso tempo, non ha un tale effetto negativo sul corpo come farmaci che svolgono questa funzione. Tuttavia, in questo caso, vale la pena di avvertire che le infusioni di maggiorana non dovrebbero essere abusate per non provocare la disidratazione.

Maggiorana in cucina

Se sei un fan del cibo pesante, cioè carne di maiale, cosce di pollo fritte, salsicce e salsicce varie, nella tua cucina dovrebbero sempre esserci le scorte di maggiorana. Il fatto è che questa spezia facilita notevolmente la digestione di questi piatti. La maggiorana si comporta molto bene in varie salse come condimento per patate fritte, fagioli stufati o cavoli. Alcuni buongustai lo aggiungono anche a composta e gelatina.

Per non rovinare il tuo piatto, devi ricordare che la maggiorana non è sempre combinata con altre spezie. Vale la pena mescolarlo con rosmarino, basilico e timo.

In quali casi la maggiorana è controindicata?

In dosi ragionevoli, questa pianta non causa mai danni al corpo umano.Tuttavia, se si consuma la maggiorana, non conoscendo le misure, è possibile affrontare alcuni problemi, in particolare, potrebbe esserci una debolezza e un leggero mal di testa. Non farti coinvolgere nell'olio di maggiorana per donne incinte e bambini sotto i 5 anni. Non è un fatto che ci saranno sintomi di disturbo, ma è meglio non rischiare la salute della prole futura. Non aggiungere maggiorana al cibo del bambino, nonostante le sue proprietà benefiche, la reazione di un organismo immaturo può essere imprevedibile.

È anche possibile la sensibilità individuale, sebbene non si verifichi spesso. È abbastanza facile scoprire se sei allergico alla maggiorana. Prendiamo una foglia fresca di questa pianta e la strofiniamo con una piega al gomito. Controlla la reazione in mezz'ora. Se c'è un'eruzione o qualche irritazione, la maggiorana è controindicata per te. Inoltre, non è consigliato abusare di persone che soffrono di bassa pressione sanguigna.

ricette

1. Tè di maggiorana Questa bevanda piccante è molto facile da preparare e il bambino affronterà questo compito. In questa ricetta puoi utilizzare sia la maggiorana secca che le sue materie prime fresche.Per 300 millilitri di acqua servono circa 20 grammi di foglie. Lessateli con acqua bollente e lasciate che il liquido infondi sotto il coperchio per alcuni minuti. Abusare un tale tè non ne vale la pena. Bevi non più di 1-2 volte a settimana.
2. Unguento di maggiorana Per la preparazione abbiamo bisogno solo di alcol di vino, burro e maggiorana fresca tritata. Il rapporto tra tutti gli ingredienti - uno a uno. Mescoli la maggiorana e l'alcool. Ora aggiungi del burro di qualità e metti il ​​contenitore nel bagno d'acqua. Letteralmente in 15 minuti avrai un eccellente rimedio curativo per ustioni e altri tipi di ferite. Dovrebbe essere conservato in frigorifero.
3. Ipertensione e insonnia. Tre gocce di olio di maggiorana vengono aggiunte a un cucchiaino di miele. Beviamo tre volte al giorno. Questa ricetta è adatta anche a chi soffre di crampi allo stomaco.
4. Il comune raffreddore. Spesso le malattie virali sono accompagnate da tosse. La maggiorana viene utilizzata attivamente nell'inalazione, poiché provoca una scarica espettorata efficace. Molte persone hanno curato loro anche la bronchite cronica. Aggiungere alcune gocce di olio di maggiorana in una ciotola profonda con acqua calda e respirare a vapore per circa cinque minuti.Se hai un nebulizzatore, questo metodo sarà ancora più efficace.
5. Naso che cola Un altro spiacevole sintomo di malattie virali. Per liberarsene, prendi 1 cucchiaino di erba di maggiorana e macinala in uno stato di polvere. Riempire con 1 cucchiaino di alcool e aggiungere la stessa quantità di burro. La miscela risultante viene inviata per 10 minuti a bagnomaria. Filtriamo, raffreddiamo, spalmiamo il naso dentro e fuori con esso.
6. Calli. 5 gocce di olio di maggiorana mescolare con 3 gocce di olio di mandorle. È questa miscela e sarà applicata al mais. Dopo il loro ammorbidimento, l'unguento viene rimosso, ma questo dovrebbe essere fatto con attenzione.
7. Diarrea e crampi intestinali. Versare un cucchiaio di erba maggiorana con un bicchiere di acqua bollente e lasciare per qualche tempo. Bere più volte al giorno. Questa infusione può essere utilizzata anche dai bambini.
8. Prevenzione del cancro e dell'immunità. Un quarto di litro d'acqua bollente versa un cucchiaio di erba maggiorana. Insistere per 5 minuti, tsed. Il liquido risultante deve essere bevuto lentamente. La dose raccomandata è di 1-2 tazze al giorno.
9. Aumento della formazione di gas. In questo caso, avremo bisogno di semi di maggiorana nella quantità di 2 cucchiai.Riempili con un bicchiere di acqua bollente e lascia in infusione. Il decotto risultante dovrebbe essere assunto prima dei pasti più volte al giorno. Rilassa i muscoli addominali di una persona e previene la formazione di una quantità eccessiva di bolle di gas. Molto buono come un decotto nel gonfiore dell'intestino, nausea, indigestione.
10. Tintura di maggiorana con alcool. Questa ricetta è utile per le persone che si lamentano del mal di schiena. Naturalmente, la maggiorana non può curare completamente la colonna vertebrale, qui è necessario un approccio integrato, ma questa tintura può alleviare significativamente la sofferenza. Per la sua preparazione abbiamo bisogno solo di due ingredienti: un litro di alcol e 200 grammi di maggiorana. È anche necessario trovare un contenitore aderente. In esso, per prima cosa mettiamo la maggiorana e poi la versiamo con 500 grammi di alcol. Facciamo una birra per una settimana. Durante questo periodo, le foglie di maggiorana dovrebbero gonfiarsi bene. Aggiungi altri 500 grammi di alcol e di nuovo insisti una settimana. Il fluido risultante è consigliato per strofinare la colonna vertebrale tre volte al giorno.
11. Maggiorana con gastrite. Non è sempre possibile curare questa spiacevole malattia con l'aiuto di medicinali, a volte bisogna ancora ricorrere a metodi popolari. La maggiorana ha dimostrato di essere uno strumento abbastanza buono nella lotta contro la gastrite.Per questo viene preparata un'infusione speciale. Rendi tutto facile. Prendiamo un cucchiaio di foglie di maggiorana essiccata e 250 millilitri di acqua. Lo bolliamo e poi aggiungiamo la maggiorana. Dare brew almeno cinque minuti. Beviamo due volte al giorno.

Video: proprietà universali del condimento alla maggiorana