Curcuma - proprietà benefiche e controindicazioni

È raro che una pianta tropicale possa essere contemporaneamente una spezia originale, una tintura, una sostanza medicinale ed essere utilizzata nella fabbricazione di tessuti o cosmetici. La curcuma è stata in grado di mostrare la sua diversità in tutti i settori.

Informazioni generali sulla pianta

Le condizioni più favorevoli per la pianta sono i territori meridionali dell'Asia, e l'India orientale e il Vietnam sono considerati la loro patria. I documenti superstiti del Medioevo indicano che la curcuma era usata come tinta quando metallo, legno e guanti erano necessari per dare un colore dorato.

La pianta può essere riconosciuta da grandi foglie che hanno una forma ovale, e il colore può variare dal verde chiaro al buio. E crescono immediatamente dal rizoma. La curcuma non teme le altezze oltre i 2000 metri e viene coltivata attivamente. Questo arbusto raggiunge un'altezza di 1 metro.

Per molti secoli di esistenza, la pianta è apparsa molte varietà, ma le persone hanno optato principalmente per alcune specie. Grazie a loro, il famoso condimento è fatto:

1. Long. Questa varietà è destinata principalmente alla preparazione di piatti a base di carne e pesce.
2. Tseodariya. L'estratto della sua radice è usato, e va in vendita sotto forma di pezzi. Sono facili da schiacciare le mani. Applicare principalmente nella preparazione di bevande alcoliche, tinture alcoliche.
3. Fragrante. Indispensabile nella preparazione di numerosi piatti di pasticceria e pasticceria.
4. Round. Può sostituire con successo l'amido se provoca irritazione allo stomaco. Ma ancora questa varietà appartiene alla forma tecnica.

La curcuma con le sue proprietà coloranti dona ai piatti una tinta gialla molto insolita, che aiuta a migliorare il processo di appetito e digestione, e, pertanto, lo stomaco e la cistifellea funzionano meglio, i succhi biliari e digestivi elaborano meglio il cibo.La curcuma, aggiunta ai prodotti, è in grado di ammorbidire in modo significativo il gusto troppo aggressivo e aggressivo di molti prodotti, saturando gli ingredienti con grassi benefici.

Le persone utilizzano attivamente la pianta perché contiene: oli essenziali, diversi aromi speciali e anche la curcumina - una tintura che contribuisce a conferire una tinta dorata unica. Viene estratto dalle foglie e dalle radici con il metodo di estrazione.

Il gusto della curcuma è unico come il suo colore. Gli amanti delle spezie descrivono il gusto della curcuma a modo loro, ma tutti sono unanimi nel fatto che qui ci sono delle note piacevoli e un po 'sinuose, che combinano armoniosamente il morbido ostrinku e il sapore discreto e salato. Ma una grande dose trasforma la spezia in un ingrediente estremamente ricco, pungente e pungente.

La curcuma ha molte sostanze utili per le persone. I principali sono:

• ferro e calcio;
• iodio e fosforo;
• vitamine.

Per non acquistare un falso, puoi identificare la curcuma (un altro nome per la spezia) dall'odore. È molto carino, ma di indole debole. Non si dissolve in acqua, a differenza di alcol o basi grasse.

Dose raccomandata

Ci sono delle restrizioni nel fare le spezie. Al giorno è possibile utilizzare in media per:

• adulti fino a 50 g;
• solo i bambini 10 g.

Spesso, la curcuma viene utilizzata per stuzzicare l'appetito, ma in piccole quantità, in modo da non danneggiare lo stomaco.

Come puoi perdere peso, anche nella dieta della curcuma

Usando la curcuma, iniziano i processi attivi nel corpo. La presenza di olii essenziali aiuta ad accelerare il metabolismo, contribuendo alla disgregazione dei grassi. Il gruppo vitaminico agisce positivamente sulle pareti dei vasi sanguigni e, avendo significativamente rafforzato, arricchito con ossigeno vitale, agisce più facilmente. Il fegato è attivamente coinvolto nel processo di filtrazione e la curcuma è in grado di rimuovere il liquido, ma non si dissolve in esso. E se la dieta viene dipinta correttamente, l'umidità e i carboidrati vanno via prima. Ecco perché i nutrizionisti consigliano di mangiare in piccole porzioni, ma con un menù equilibrato.La curcuma aiuta ad aumentare il metabolismo, i grassi dell'acqua iniziano a scoppiare.

Ma l'ovvio vantaggio sarà solo se la dieta è fatta secondo tutte le regole della dieta, poiché vi è il rischio che i grassi e i carboidrati extra ricevuti dal corpo con il cibo vengano depositati nel grasso sottocutaneo, e quindi tutti gli sforzi della curcuma saranno ridotti a zero. In questo momento è necessario limitare il liquido in grandi quantità e non caricare il corpo con esercizi fisici attivi, così come visitare il bagno e la sauna più spesso, se, naturalmente, la salute lo consente.

Gli effetti delle spezie sul fegato, i vasi sanguigni e il corpo nel suo complesso

Non c'è tempo di riposo per il fegato: filtra costantemente il sangue per purificare il corpo dalle sostanze accumulate che minacciano la salute umana. Per aiutarla a lavorare, dovrebbe includere nella dieta di curcuma. È stato calcolato dai medici che usando solo 10-12 grammi al giorno di questa spezia migliora l'intero sistema protettivo del corpo.

Ma anche questa dose contribuisce al fatto che:

• la funzione renale migliora;
• rafforza il sistema nervoso centrale;
• i livelli di zucchero nel sangue si stanno avvicinando alla normalità;
• i muscoli del fondo si sono rafforzati.

Se per il restauro del lavoro degli organi, la curcuma è solo un lavoratore ausiliario, quindi per i vasi capillari e le navi è più utile delle medicine.I medici notano spesso una tendenza positiva dopo l'inclusione della curcuma nella dieta, che è in grado di neutralizzare la sindrome autoimmune della malattia vascolare. Scompare la minaccia di trombosi.

Curcuma contro l'artrite

L'artrite causa molta sofferenza, ha pericolosi effetti distruttivi sul corpo. Gli scienziati hanno cercato di determinare se la curcuma ha un effetto curativo su questa malattia. Si è scoperto che i pazienti che hanno bisogno di mangiare la curcuma, come può, grazie ai suoi componenti, influenzano le cellule del tessuto osseo e delle articolazioni molli. Di conseguenza, il benessere migliora in modo significativo.

Per i pazienti che stanno vivendo la gravità della malattia, una ricetta speciale viene offerta sotto forma di impacco, aiuta a calmare il dolore e aiuta a superare la malattia.

Setacciare un contenitore di curcuma delle dimensioni di un cucchiaino, aggiungendo 2 cucchiaini di polvere di zenzero macinato. Mescolare gli ingredienti e aggiungere ½ cucchiaino di pepe rosso tritato. Separatamente in un bagno d'acqua dovrebbe essere riscaldato l'olio di senape e non appena diventa caldo, aggiungere alle spezie preparate.Mescolare bene, per ottenere la consistenza della pappa. La miscela medicinale risultante per stendere o garza su un tovagliolo, o un tessuto di fibra naturale e rafforzare i luoghi dolorosi.

La procedura dovrebbe durare alcune ore. Ma se dopo un breve periodo di tempo il dolore è passato, è consigliabile rimuovere l'impacco. Se il dolore è abbastanza acuto, è necessario attendere che la medicina naturale fatta in casa abbia effetto. A volte usano questo rimedio per la notte, e solo al mattino può passare il dolore.

Curcuma e malattia gastrointestinale

La gastrite è un'altra piaga dell'uomo moderno. Spuntini, esperienze, menù impropriamente composti possono provocare molte malattie dello stomaco. Ma la curcuma aiuterà ad alleviare il dolore, oltre a ridurre il numero di attacchi, esacerbazioni a breve termine. Ma non è possibile fare affidamento solo sulle spezie, è necessario il corso principale della terapia sotto la supervisione del medico curante.

C'è uno strumento eccellente che riduce il dolore allo stomaco. Misurare 10 grammi di curcuma. Separatamente, sciogliere 4 compresse di carbone attivo in acqua bollente, quindi miscelare entrambi gli ingredienti. Dovrebbe essere assunto prima dei pasti, un cucchiaio.Come terapia del benessere, il corso può essere esteso fino a tre settimane. Ma se hai bisogno di continuare il trattamento, avrai bisogno di una pausa di 14 giorni. Se durante questo periodo ci sono dolori, la consultazione del medico generico essente presente e l'uso di targhe sono necessari.

Come curare la psoriasi

Sfortunatamente, la psoriasi non ha ancora inventato un mezzo assolutamente efficace. Perché i pazienti soffrono di eruzioni cutanee infiammatorie, che sono accompagnate da prurito, dolore e sensazione di bruciore. Inoltre, le croste sul cuoio capelluto e la seborrea disturbano. E in questo caso, la curcuma viene in aiuto delle persone, ma già sotto forma di tintura, pomata o pillole, perché la speziatura acquisita al 100% può provocare una reazione allergica.

La produzione industriale di un farmaco consiste nel 95% dell'estratto di curcuma e durante il trattamento è possibile utilizzare solo da 1,5 a 3 grammi prima dei pasti per tre settimane. Tuttavia, se i miglioramenti sono evidenti, puoi fare una breve pausa.

Puoi acquistare tinture pronte per l'uso nella catena di farmacie e c'è una vasta scelta - sia a base di acqua che di alcol. Ciò che è più accettabile per la salute può decidere il medico, l'indipendenza di scelta può danneggiare il corpo.La difficoltà è che l'alcol ha la tendenza ad asciugare la pelle, e quindi non è raccomandato l'uso di questo tipo di farmaco per trattare la forfora secca. Un effetto positivo causerà una base d'acqua. Prima di iniziare il trattamento, devono essere studiate le istruzioni per la tintura. Di solito la terapia si basa sull'uso di 40 gocce, che vengono lavate con acqua bollita. Ripeti non più di tre volte al giorno per due settimane.

Se la medicina per la psoriasi, forfora è usato come un unguento, quindi viene utilizzato solo a livello locale - solo sulla zona interessata. Quindi puoi liberarti non solo della forfora, ma anche del rossore e del prurito. L'unguento deve essere preparato. Per fare questo, prendi la quarta parte dell'unguento e scaldala, avvolta in un sacchetto pulito o in un foglio. Quindi aggiungere 100 grammi di acqua e mescolare bene. Dovresti ottenere una miscela omogenea, che è intesa per un impacco. Deve essere fissato in modo sicuro, poiché l'area interessata deve essere trattata per almeno 6 ore. La pelle deve quindi essere risciacquata con uno shampoo medico, rimuovendo tutte le tracce dell'unguento.

Per i pazienti con diabete di tipo II, la curcuma è molto utile!

Gli scienziati hanno scoperto che, combinata con l'acqua oleosa, la curcuma può normalizzare lo zucchero nel sangue, ma non richiede l'uso di farmaci. Burro questa spezia non si rompe, perché l'effetto della curcuma è solo migliorato. Quando questo fatto significativo fu scoperto nel 2009 e la curcuma fu inclusa come medicina, il numero di pazienti diminuì e più del 70% dei pazienti si sentì membro a pieno titolo della società.

C'è una prescrizione per i pazienti con diabete di tipo II. Abbiamo bisogno della solita spezia che vuoi setacciare e versare acqua bollente. Lo zenzero e il tè nero sono aggiunti qui in proporzioni uguali, e dopo aver mescolato a fondo un cucchiaino di miele viene aggiunto. Lo strumento dovrebbe essere liquido e viene assunto solo dopo i pasti. Questa infusione dovrà essere eseguita tutti i giorni - al mattino o alla sera e entro 1 - 2 mesi se si desidera stabilizzare il livello di zucchero.

Curcuma come rimedio per varie malattie

bronchite
Per alleviare l'infiammazione della bronchite, puoi usare la curcuma, quindi non dovrai includere antibiotici più forti nel trattamento. Durante un raffreddore, la curcuma avrà tali effetti su un corpo malato:

1. Antibatterico, aiuta a eliminare l'infiammazione con l'aiuto di elementi traccia utili e combattendo con successo i virus, eliminando le loro cellule. Inoltre, questa spezia conserva una microflora utile.
2. Antisettico, che combatte gli allergeni naturali e disinfetta il sangue.
3. Come un antibiotico naturale. Si nota che la curcuma agisce positivamente sui linfonodi.

Se hai ustioni di varia gravità, l'unguento alla curcuma sarà uno strumento indispensabile.

oncologia
La curcuma aiuta anche a combattere il cancro, grazie alla presenza di un antiossidante che può sostituire una cellula già danneggiata con l'aiuto di un processo di neutralizzazione.

Prevenzione della droga

Per prevenire le malattie, mescolano la curcuma con il latte e bevono questa bevanda, che non è per niente chiamata "latte d'oro". Ha un effetto benefico sui vasi sanguigni e sullo stomaco, sull'intestino e sul muscolo cardiaco, supporta il tono generale del corpo.

Limitazioni alle applicazioni

Ma ancora questa pianta unica ha le sue inibizioni. Nonostante le sue numerose proprietà medicinali, è necessario utilizzare correttamente la curcuma nella preparazione dei piatti e, a scopi medici,osservando le proporzioni necessarie. Altrimenti, puoi danneggiare il corpo o contribuire all'esacerbazione della malattia.

Prima di usare la curcuma, è necessario conoscere lo stato di salute, poiché durante un sovradosaggio può verificarsi una reazione allergica. Se i piatti sono preparati per i bambini piccoli, deve essere presa in considerazione la dose ammessa di spezie.

La curcuma ha una forte proprietà coleretica, ma se la si usa durante un'esacerbazione, si può nuocere gravemente e i primi segni saranno diarrea, nausea e vomito. Pertanto, nell'astrazione delle vie biliari, è necessario il permesso del medico di usare la curcuma.

Se un corso terapeutico continua per i pazienti con diabete, allora la curcuma può provocare non solo vertigini e svenimenti in alcuni pazienti, ma anche coma. Questo perché la curcuma aumenta notevolmente gli effetti dei farmaci.

Durante la gravidanza c'è il pericolo che una dose troppo alta di spezie possa aumentare il tono dell'utero, specialmente nelle prime fasi.

Gli amanti della curcuma devono sapere che il suo grande consumo può provocare l'infiammazione del duodeno.

Ricorda che tutto è utile con moderazione e non trascurare questa semplice regola.

Video: uso di acqua con curcuma