Sedano marinato: 3 ricette

Nelle distese del nostro paese, il sedano è più comune tra gli aderenti a uno stile di vita sano. Sulla sua base, una varietà di cocktail e piatti sono preparati per accelerare i processi metabolici. Riguarda la ricca lista di sostanze possedute dalla pianta. Non è praticamente coltivato in appezzamenti privati, ma con grande successo è acquisito nei negozi.

specie

1. Ad oggi, non ci sono molte varianti della pianta in discussione. Spesso i gambi consumati dal cibo, che sono altrimenti indicati come piccioli. Anche radici e foglie popolari. Tutti loro differiscono per lo scopo, le caratteristiche esterne e le preziose caratteristiche in termini di impatto sulla salute umana.
2. Gli steli sono piuttosto succosi, a basso contenuto calorico, pigmentati con un tono biancastro o verde chiaro. Sono di gusto delicato.Questo tipo viene coltivato esclusivamente per la produzione di piccioli e la loro successiva vendita per la preparazione di pasti e bevande varie. Utilizzato in insalata, antipasti freddi.
3. Per quanto riguarda la varietà di foglie, anche le preziose qualità di questa pianta sono impressionanti. Le foglie sono mescolate in cocktail progettati per liberare la persona dalle sostanze nocive, pulire il sangue e l'intestino. Questa varietà è molto profumata, utilizzata per decorazioni e insalate di cottura. Va bene con altri tipi di vegetazione.
4. Il sedano nei rizomi è abbastanza lungo, motivo per cui è soggetto alla conservazione, al decapaggio e alla ricezione in altre varianti. Sulla base di questa forma di produzione, vengono realizzati condimenti fragranti, progettati per migliorare il gusto di qualsiasi piatto.
5. La radice è consentita per consumare nel suo trattamento originale, cioè crudo, nonché dopo il trattamento termico. Le radici sono bollite, in umido, al forno e anche fritte. Sono fragranti e piacevoli al gusto, oltre a caratteristiche preziose.

Valore del prodotto

1. La base del prodotto presentato è costituita da preziosi composti vitaminici, tra cui il gruppo B, il retinolo, l'acido ascorbico, il tocoferolo e altri altrettanto preziosi.C'è nella materia prima vitamina K, che deve necessariamente entrare nel corpo umano.
2. Non fa a meno dei più importanti composti minerali. Stiamo parlando di manganese, potassio, magnesio, rame, sodio, fosforo, calcio e altri altrettanto importanti. È difficile trovare una pianta con le stesse caratteristiche e allo stesso tempo a basso contenuto calorico e la capacità di migliorare il metabolismo.
3. È per questo motivo che il prodotto ha guadagnato la domanda e ha trovato applicazione in tutte le aree della medicina popolare. Con esso, è possibile curare i processi patologici associati al muscolo cardiaco e al sistema vascolare. Nella composizione ci sono esteri che stabiliscono l'attività del sistema nervoso centrale.
4. Grazie alle proprietà battericide e antinfiammatorie, sarà possibile eliminare i problemi associati all'intestino e allo stomaco. Inoltre, il prodotto è preso in violazione dei reni e del fegato. Viene consumato per rafforzare il sistema immunitario ed eliminare infezioni e funghi.
5. Le caratteristiche positive includono la capacità di prevenire aterosclerosi, gotta, ipertensione, gastrite, ulcera peptica, pielonefrite, disturbi epatici. Vegetazione usata nel diabete e lotta contro l'obesità.

Marinatura sulla tecnologia classica

1. Relativamente facile da implementare e gustoso spuntino, che richiede non tanti ingredienti. Tutto ciò che serve è circa 0,5 kg. gambi, 10 gr. semi di sesamo e la stessa quantità di olio d'oliva, 30 ml. aceto, 20 gr. zucchero semolato, 6 gr. peperoncino, 5 denti d'aglio, 20 gr. prezzemolo e 10 gr. sale.
2. Innanzitutto, prepara la confezione. A tal fine, i contenitori in cui verrà posizionato il prodotto sono sterilizzati. Lo stesso deve essere fatto con i tappi, bollendoli in acqua, dopo aver rimosso la gomma per un po '.
3. Risciacquare accuratamente la pianta, quindi tagliarla a pezzi di lunghezza decente. Dovrebbero inserirsi nel barattolo e non saltare fuori dai suoi limiti. Immergere la vegetazione preparata in acqua bollente e spuntare un terzo dell'ora.
4. Quindi, inserire il prodotto nel contenitore per ruotare, inserire tutti gli ingredienti nell'elenco. Versare l'acqua in ebollizione, quindi chiudere il contenitore con kapron e agitare leggermente. Ora prendi gli utensili da cucina a prova di fuoco, metti un panno sottile sul fondo. Dentro metti un barattolo e versa acqua calda sulle spalle.
5. Impostare il bruciatore sulla potenza minima, osservare un terzo di un'ora dopo l'inizio della bollitura. Durante questo periodo la procedura terminerà, è sufficiente rimuovere il contenitore e bloccarlo con lo stagno. Pulire i contenitori e metterli giù per il collo, quindi avvolgere e attendere il raffreddamento.

Marinare con i verdi

1. In questo caso viene utilizzata una base di olio che funge da ammorbidente per i gambi. Alla fine, acquisiscono interessanti note aromatiche e diventano un'ottima opzione per vestirsi per i primi piatti. Tutti questi componenti sono progettati per ottenere circa mezzo litro di torsione.
2. Quindi prenditi cura di 0,25 kg. piante, 130 gr. Greenfinches di qualsiasi tipo (meglio di aneto), nonché 15 grammi. zucchero a velo, 125 ml. acqua filtrata, 30 g. sali, 60 ml. olio di semi di girasole, 3 denti d'aglio, spezie a piacere e 50 ml. aceto.
3. Ora prenditi cura della preparazione del componente principale. Non dovrebbe essere aree asciutte, resti di rizomi, così come altre parti oscure. Tritare la pianta per ottenere fette di dimensioni relativamente uguali.
4. Quindi, preparare i restanti componenti, tagliandoli e lavarli se necessario.Unisci tutti gli ingredienti e caricali in contenitori sterilizzati. Eseguire la cottura come descritto nella ricetta sopra, ma può ridurre leggermente la durata dello spezzatino.
5. Quando tutte le manipolazioni finiscono, estrai i contenitori e asciugali bene con un asciugamano. Quindi, reggere la tortiera e una chiave speciale, quindi abbassare il collo e lasciare che il prodotto raggiunga la temperatura ambiente.

Marinare con verdure

1. Tutti i componenti sono progettati sulla base di un contenitore da tre litri. Certo, deve essere prima sterilizzato, così come il tappo. Avrai anche bisogno di circa 850 grammi. carote e gli stessi cetrioli, 1,3 kg. sedano, 30 gr. sale e verdure, 10 gr. Chiodi di garofano, coriandolo, zucchero. Aceto nella quantità di 75 ml.
2. Il pezzo non è difficile. È necessario tagliare e collegare tutti i componenti nel contenitore, quindi versare acqua su di esso e inviarlo a una padella con un liquido caldo. In questa forma, il roll-up languisce per un quarto d'ora, dopo di che si attorciglia nel modello classico.

Non ci sono molte formulazioni che influenzano la creazione di spazi vuoti per la stagione invernale. Va ricordato che nel processo di cottura vengono utilizzati solo contenitori sterilizzati. Altrimenti tutti i tuoi sforzi saranno vani.I prodotti semplicemente rovinano, non puoi divertirti.

Video: sedano sottaceto dolce e veloce