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Da un lato, il vino è prodotto alcolico, che crea dipendenza e avvelena il corpo con i prodotti di decadimento dell'alcol etilico. D'altro canto, si ascoltano ovunque opinioni sui benefici del vino buono e di alta qualità, sulla sicurezza del suo ricevimento anche per le donne incinte. Allora, dov'è la verità? Cos'è il vino bianco: dipendenza o prodotto naturale e salutare? Oggi cercheremo di capire queste sfumature e prendere in considerazione le proprietà benefiche e dannose del vino bianco naturale.
Vino bianco e le sue caratteristiche
Vinificazione - uno dei mestieri più antichi, che è veramente degno di rispetto. Nell'era della tecnologia moderna, l'intero settore si sta automatizzando, ma non il processo di produzione del vino. Dopotutto, solo attraverso la partecipazione umana, la cura e il calore di mani forti si ottiene un vino bianco ricco, gustoso ed elegante.Questo tipo di bevanda alcolica è fatto da uve leggere, la quantità di zucchero in cui non è inferiore al 20 per cento. Il vino bianco ha molte varietà, spesso il suo nome è in sintonia con il vitigno di cui è fatta la bevanda. A proposito, il vino bianco viene preparato anche da uve rosse, ma a questo scopo, prima rimuovono la pelle da esso, perché ha una forte proprietà colorante.
Il gusto della bevanda è molto sensibile e dipende dal vitigno e anche dai tempi di raccolta. L'uva non deve essere raccolta dopo la pioggia, al mattino presto o alla sera, nei giorni molto caldi. Tutto ciò influisce sul contenuto di zucchero del prodotto in futuro. I vini secchi contengono una quantità minima di zucchero, un po 'più in zuccheri semi-secchi e semi-dolci. I vini dolci sono considerati dessert - hanno molto zucchero, il cui contenuto è aumentato artificialmente dall'essiccazione e dalla sovra-maturazione dei frutti. Se al vino viene aggiunto alcol, il prodotto viene chiamato fortificato. Quando il biossido di carbonio viene aggiunto a un vino bianco, viene prodotta una bevanda frizzante, chiamata champagne.
I benefici del vino bianco per il corpo
Il vino bianco contiene vitamine PP, C e gruppo B, contiene molti antiossidanti, oli essenziali, acidi organici e oligoelementi.Affinché una bevanda alcolica bianca porti solo beneficio, dovrebbe essere consumata in quantità moderate - non più di 100 ml al giorno per le donne e 200 - per gli uomini. È meglio bere vino prima o con il cibo, la sera. Un bicchiere di vino a cena è un classico che non ha un solo secolo. E solo gli scienziati moderni sono stati in grado di dimostrare il vero valore e i benefici di questa bevanda.
Il vino bianco ha una potente proprietà battericida. Il vino caldo è indicato per l'uso in varie malattie della gola. Se sei freddo o bagnato dalla pioggia, sicuramente bevi vino - ti proteggi dai raffreddori e dall'influenza. Se bevi regolarmente vino durante la stagione fredda, la malattia non hai paura. Nell'antichità, un po 'di vino è stato aggiunto all'acqua, se non sapevano della sua origine. Questo ha permesso di disinfettare il liquido e renderlo adatto per bere. Il vino è spesso bevuto con avvelenamento per sopprimere l'elemento tossico e rimuoverlo dal corpo. Il vino freddo può alleviare la nausea e il vomito, spesso la bevanda è efficace e con diarrea.
Il vino bianco ha un grande effetto sul sistema cardiovascolare - dilata i vasi sanguigni un po ', abbassa il colesterolo nel sangue, normalizza la funzione cardiaca.È un fatto provato da molto tempo: se prendi 50 ml di vino ogni giorno prima di cena, puoi ridurre il rischio di infarto e ictus della metà.
Il vino bianco contiene acido caffeico, che attraverso il sangue penetra nei polmoni, agisce sulle loro pareti, diluisce e rimuove l'espettorato all'esterno. Il vino sotto forma di calore è efficace per la bronchite, la tubercolosi, la pertosse, la polmonite e altre malattie polmonari.
Il vino aumenta leggermente l'acidità dello stomaco, che ti permette di combattere con la gastrite a bassa acidità. Inoltre, il vino bianco accelera il metabolismo, aiuta ad assimilare la carne, favorisce la perdita di peso.
Il vino bianco ha molti antiossidanti, che vengono assorbiti molto meglio delle stesse sostanze del vino rosso. Ciò significa che con il consumo regolare di questa bevanda, l'invecchiamento del corpo rallenta, la persona rimane vigorosa ed energica fino alla sua vecchiaia.
Il vino bianco ha un effetto benefico sull'attività cerebrale. Ciò significa che le persone che preferiscono il vino bianco ad altri tipi di bevande alcoliche hanno meno probabilità di soffrire di malattia di Alzheimer, sono più raccolte e concentrate, hanno una memoria più sviluppata e capacità deduttive.
Il vino bianco è molto utile per il lavoro dei reni - con il consumo regolare, rimuove le piccole pietre. Inoltre, il vino elimina le giunture dei sali, ma solo se parliamo di vino secco - c'è meno zucchero in esso.
Il vino bianco viene utilizzato attivamente non solo per l'ingestione, ma anche nella lotta per la bellezza di capelli e unghie. Se ogni volta che ti lavi i capelli, sciacqua i capelli con acqua e aggiungi vino bianco - circa un bicchiere di bevanda per litro d'acqua, i tuoi capelli diventeranno lucenti e sani in un mese. Il vino bianco viene anche aggiunto per maschere facciali, come componente battericida e anti-invecchiamento.
Chi non dovrebbe bere vino
Nonostante tutte le qualità positive di questa bevanda, questo vino è un alcol, che può essere pericoloso. Bere troppo vino è impossibile: non più di 500 ml al giorno. Questa è considerata una dose estrema che puoi permetterti durante le vacanze. Come notato, la dieta giornaliera non dovrebbe includere più di 100-200 ml di questa bevanda. Se si abusa del vino bianco, può distruggere le cellule cerebrali, influire negativamente sul fegato, causare intossicazione alimentare e segni di grave intossicazione.Bere vino è controindicato in qualsiasi quantità per il diabete, la gotta, l'ischemia. Ma il vino bianco in piccole dosi è consentito durante la gravidanza e l'allattamento - non più di 100 ml a settimana. Migliora il funzionamento del cuore e dei polmoni di madre e bambino. Ma puoi iniziare a prendere vino bianco con un po 'di sorso, seguendo attentamente la reazione del bambino. A proposito, il vino è permesso solo nel secondo e terzo trimestre di gravidanza, sul primo, gli organi del feto si stanno formando e non vale la pena rischiare la salute.
Prima di bere vino, dovresti scegliere quello giusto. Presta attenzione alla sua etichetta: i bravi vignaioli non usano colori troppo brillanti e immagini accattivanti. Il tappo nella bottiglia deve essere a livello del bordo del collo: cadere o sporgere indica le condizioni di conservazione errate. Agitare la bottiglia - non ci dovrebbero essere sedimenti nel buon vino bianco. Se non si prevede di utilizzare il vino immediatamente, dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e buio. Dopo aver aperto il tappo, il vino rimane utilizzabile per non più di tre giorni.
Nei tempi antichi, in Grecia, la prima bevuta di vino veniva sempre fatta dal proprietario della casa - mostrò che la bevanda era sicura e non avvelenata.Così è apparso il detto "Drink for Health". Quindi lasciaci e beviamo davvero per la salute - conoscendo la misura e la quantità consentita della bevanda. Sii bella e bella, tratta con gusto!
Video: vino rosso contro bianco
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