ארטישוק - תכונות שימושיות התוויות

על המדפים בחנות ראית חרוט ירוק שנראה כמו פרח. זה צמח מדהים הוא ארטישוק. זה אכל, כי באד יש הרבה חומרים שימושיים הנחשבים יקר מאוד עבור גוף האדם. למעשה, ארטישוק הוא ניצן unopened, אשר מוסרת מן השיח בזמן. ארטישוק יתר על המידה אסור למזון - הם הופכים נוקשה וקוצני. ארטישוקים מוקדם מאוד רך, עסיסי, טעים. הניחוח והטעם של הפרי דומים לאגוז. אבל יותר מכל, אנשים מעריכים ארטישוקים לא לטעום, אלא לפעולה מרפא. מאז, היוונים הקדמונים והרומאים השתמשו בארטישוק להכנת סמים חזקים. במאמר זה נדבר על היתרונות של הצמח, ללמוד על התוויות נגד שלה, וגם ללמוד כיצד להכין ארטישוק על מנת לשמר את הטעם ואת היתרונות.

תכונות שימושיות של ארטישוק

אם כבר מדברים על הרכב של ארטישוק, יש להודות כי הוא עשיר מאוד נרחב. קודם כל, יש ויטמינים - A, C, E, K, ויטמינים של קבוצה B. ארטישוק עשיר גם יסודות קורט - זרחן, נתרן, מנגן, ברזל, סידן, נחושת, סלניום. בנוסף, הרכב של ניצנים הוא פלבנואידים, אינולין, tsinarin, טאנינים. כל זה הופך את המוצר הכרחי עבור בני אדם.

1. בשביל כיס המרה. קודם כל, ארטישוק הוא מאוד שימושי עבור זרימה רגילה של מרה מן כיס המרה. הצמח מכיל חומרים ביולוגיים - אינולין ו tsinarin, אשר מרחיבים את צינור המרה, להפעיל את התנועה של המרה לתוך הבטן, לעורר את התחדשות מרה. אם זה לא נעשה, מרה יכול להתעבות בהדרגה וליצור אבנים בכיס המרה. הם, בתורם, לסתום את צינורות המרה. ההידרדרות במקרה זה הולכת בשני כיוונים - ראשית, שלפוחית ​​השתן עצמה סובלת, כי אין זרם של מרה, מחלת גרסטון מתפתח. שנית, חוסר מרה בקיבה מוביל לייצור מספיק של אנזימים, המזון מתעכל באופן שגוי. אם אתם צורכים ארטישוקים באופן קבוע עבור מזון, בעיות ניתן להימנע.
2. עבור הכבד. ארטישוק הוא טוב מאוד עבור הכבד. הצמח לחלוטין מנקה את הגוף של toxins. זה נכון במיוחד עם עומס לטווח ארוך על הכבד. שיכרון יתר עלול להתרחש עקב טיפול ממושך בתרופות, שיכרון אלכוהול, נטילת סמים. ארטישוק הוא גם שימושי עבור הכבד הפתולוגיות השונות שלה, למשל, הפטיטיס. אחת התרופות המפורסמות ביותר עבור הכבד (הופיטול) נעשית על בסיס תמצית ארטישוק - צמח זה הוא כל כך חזק ויעיל.
3. כנגד עודף משקל. לעתים קרובות מאוד, מנות ארטישוק כלולים בתפריט בריא ומאוזן, ולא רק בגלל ניצנים ארטישוק הם מזינים דל קלוריות. מנות ארטישוק לנקות לחלוטין את המעיים, להקל על עצירות. העבודה המשופרת של הכבד תורמת לשחרור הגוף מרעלים וסיגים. משקאות ארטישוק שימושיים במיוחד - תה דומה טעם קפה, וכאשר צורכים באופן קבוע, זה עוזר לשרוף שומן חנויות. ארטישוק מבוססי גלולות דיאטה גם על המכירה, אבל כל התזונאים מסכימים - פירות טבעיים הם הרבה יותר שימושי.
4. כאשר ההריון. ארטישוק יקר במיוחד נחשב לנשים בהריון, כי זה באמת יכול לדכא את הרעלת בשלבים המוקדמים. ברגע שהחיים מתחילים ברחם, הגוף מתחיל לתפוס את זה כמו משהו זר, הכבד מתחיל להגיב עם שכרות, וכך רופאים ומדענים לאפיין רעילות.אבל אפקט ניקוי על הכבד יכול להפחית את התגובה של הגוף, צריכת קבוע של ארטישוקים יעזור לך להיפטר בחילות בוקר והקאות. בנוסף, פירות שימושיים בהריון מאוחר, כאשר כל האיברים נדחסים על ידי תינוק גדל. ארטישוק מקלה על העבודה של כיס המרה והכבד בחלל סגור.
5. לבריאות הגבר. ארטישוק ניצנים מועילים מאוד לבריאות גברים. קודם כל, ארטישוק יש השפעה מועילה על כל מערכת השתן, דיכוי התפתחות של זיהום, מתן מניעת סרטן ערמונית. הכללה סדירה של ארטישוקים בתזונה מסייעת להתמודד עם אימפוטנציה מוקדמת, עושה גבר גמיש יותר במין.
6. אונקולוגיה. הוא האמין כי ארטישוק הם מניעה מעולה של סרטן. Quartcetin ו rutin ב ארטישוקים נחשבים נוגדי חמצון, אשר להקל על הגוף להילחם נגד רדיקלים חופשיים. עם צריכה קבועה של ארטישוקים, אתה יכול להגן על עצמך מפני סרטן אפשרי. אם אונקולוגיה כבר השתלט על אדם, עדיין לאכול ארטישוקים - יש להם השפעה חזקה דומה כימותרפיה, זה יעזור לך להאט את הצמיחה והתפשטות של תאים ממאירים.
7. עבור הלב וכלי הדם. הרכב ארטישוקים מכיל כמות אדירה של אשלגן, וזה טוב מאוד ללב. ארטישוק ניצנים יש אפקט vasodilating, זה מאפשר לך להיפטר כאב ראש כאב לב, לנרמל את לחץ הדם. כלול ארטישוקים בתזונה לפחות כמה פעמים בשבוע - זה יעזור בהדרגה להפחית את רמת הכולסטרול בדם, כמו גם להגן מפני שבץ התקפי לב.
8. נגד מחלת האלצהיימר. באופן מפתיע, ארטישוקים כלולים בטיפול מורכב הכולל עבור מחלת האלצהיימר. זאת בשל שני גורמים. הראשון - תוכן גבוה של זרחן, אשר מבטיח את תפקוד תקין של המוח. הגורם השני הוא ויטמין K, אשר מונע את הרס של העצבים הרצועות של המוח, כי זה הגורם incurability ואת ההתקדמות של המחלה.
9. לחולי סוכרת. הרכב ארטישוקים הוא אינסולין, אשר מחליף לחלוטין סוכרוז משמש לחולים עם סוכרת.
10. לנשים. ארטישוק הוא מאוד שימושי לבריאות האישה, לא רק במהלך ההריון. כמות גדולה של חומצה אסקורבית ב ניצנים היא מניעה מעולה של סרטן השד. ארטישוק לשפר את זרימת הדם באגן, זה נותן אפקט מגרה, במדינות מסוימות, ארטישוק נחשב אפרודיזיאק חזק. בנוסף, נוגדי חמצון בהרכב של ארטישוק משמשים לייצור מסכות שונות על העור. זה עושה את הפנים מתוח, גמיש ו קורן.

ארטישוק הוא מחסן אמיתי של ויטמינים, אשר יש הרכב עשיר. אם נעשה שימוש נכון, אתה יכול להיפטר ממחלות רבות. אבל זכרו כי כל תרופה חזקה יש התוויות נגד שלה.

מי הוא ארטישוק עבור?

כמובן, את המנה של ארטישוקים הוא שימושי לכל אדם, ללא קשר למיקום שלו ומחלות כרוניות. אבל אם אתה מחליט לצרוך ארטישוקים באופן קבוע, לכלול ניצנים בתזונה הרגילה שלך, אתה צריך להכיר את התוויות נגד למוצר זה.

1. ארטישוקים לעורר את הסרת אבנים בכליות וכיס המרה, זה יכול להיות מסוכן אם האבנים הן גדולות מדי. במקרה זה, את תחילת התנועה שלהם יכול לחסום את המעבר, במצבים מסוימים זה מוביל לכאב חמור. בנוכחות אבנים בכליות או כיס המרה - ארטישוק צריך להילקח אך ורק לאחר התייעצות עם רופא.
2. ארטישוקים הם מאוד שימושי עבור עצירות, אבל לשלשול, הם צריכים להיות מושלך. חומר משלשל בארטישוק יכול להחריף את המצב, מה שמוביל לגזים מופרזים ולדיסביוזה.
3. אתה לא יכול לתת ארטישוקים לילדים מתחת לגיל 10, זה מוצר אגרסיבי למדי כבד.
4. ארטישוקים לא יכולים להיות מטופלים על ידי האמהות הצעירות אשר breastfeeding. ניצנים ירוקים יכולים לדכא את ייצור החלב או לשנות את טעמו.
5. ארטישוק להפחית את לחץ הדם, ולכן כאשר לחץ דם להישען על מעדן כזה לא שווה את זה.

וכמובן, אף אחד לא ביטל את התגובה האלרגית שעלולה להתרחש אצל כל אדם. אם יש לך פריחה בעור, גזים, נפיחות, או בעיות אחרות עם העור והמעיים לאחר אכילת ארטישוק, אתה צריך לנטוש את שיטת הטיפול אחת ולתמיד.

איך לבשל ארטישוק?

טעים במיוחד אהוב בארצנו ארטישוקים כבושים. להכנתם, הפרי הוא שטף היטב, לחתוך לתוך 2 או 4 חלקים. הליבה ניתן להסיר. מכינים את חמוץ - ב שלושה ליטר מים אתה צריך לפזר את המיץ של לימון אחד, 2 כפות חומץ, להוסיף כוס שמן. מניחים את ארטישוקים במלפפון חמוץ ומבשלים כ -10 דקות. בצנצנות סטריליות אתה צריך לשים פטרוזיליה, שום, לשים ארטישוקים מבושלים קצת, לשפוך מלח. מעדן זה יהיה מוכן ביום, אבל אתה יכול לשמר את הצנצנות עד החורף ליהנות הטעם והיתרונות של הפרי במהלך העונה הקרה. ארטישוק במרינדה הם גם צלחת בצד מרכיב סלט נהדר.

לאחר איסוף ארטישוקים לא מאוחסנים במשך זמן רב - שבוע לאחר מכן יש ריח מסוים טעם אופייני. אתה יכול לשמור יבול גדול של ארטישוקים, אם פירות כבושים, כבושים, יבשים או קפואים. אם אתה רוצה להשתמש ארטישוק למטרות רפואיות, עדיף מיד להכין תרופה על בסיס ניצנים.

איך לטפל ארטישוק?

במאבק על בריאות ואריכות ימים, אדם משתמש לא רק את פירות (ניצנים) של ארטישוקים, אלא גם את השורשים, עלים וגבעולים של הצמח. מתוכם, אתה יכול להכין תרופות שונות.

1. תמיסה. אלכוהול tincture מאוחסן במשך זמן רב, קל לשימוש וזה תמיד בהישג יד מוכן. להכנת תמיסות אלכוהול צריך להשתמש בפירות ועלים של הצמח. הם מרוסקים, מונחים בבקבוק של זכוכית כהה, ומזגת עם אלכוהול או וודקה על גבי. ככל חומרי הגלם יותר - מרוכז יותר התרופה יסתדר. הצבוע מוכן במשך 2-3 שבועות במקום קריר, זה צריך להיות מזועזע מעת לעת כדי להפוך את התרופה רווי. לאחר מכן, לסנן את תמיסת ולאחסן במקרר, לקחת כף, מדולל בכוס מים שלוש פעמים ביום. זה יעזור לנקות את הכבד, להקל על העבודה של gallbladder, להיפטר בצקת.
2. תמצית של השורשים. תרופה זו יעילה סוכרת, וכן כאשר יש צורך להפחית את רמת הכולסטרול בדם. השורשים נמחצים, מוזגים במים רותחים, מורשים להשרות לפחות שעה. כדי לקבל את מרתח מהר יותר, אתה יכול להרתיח את השורשים באמבט מים במשך 10-15 דקות. מקורר ומרתק מסנן לקחת חצי כוס בבוקר ובערב.
3. מיץ ארטישוק. מן ארטישוק טרי, אתה יכול לעשות מיץ ריפוי, בשביל זה אתה רק צריך לטחון ואת המתח זולה או להשתמש מסחטה.מיץ טרי של ניצנים הוא לקח כף אחת שלוש פעמים ביום, זה עוזר להפחית את הסוכר בסוכרת, להיפטר אימפוטנציה, מיץ יעיל להפרעות נוירולוגיות. מיץ טרי משמש גם למטרות קוסמטיות - יש לו אפקט bactricidal. כדי לשמור עודף מיץ, זה יכול להיות קפוא בצורת קוביות קרח.

אם אתם סובלים עצירות, עדיף לצרוך ארטישוקים טריים יחד עם עיסת - אחרי הכל, הוא סיב צמח יקר. בנוסף, אם ארטישוק מבושל כראוי, הם יגיעו טעים להפליא!

ארטישוק הוא צמח קסום שיכול להיקרא מעדן טעים ותרופה באותו זמן. לאכול ארטישוקים, להישאר בריא, יפה ומלא אנרגיה!

וידאו: ארטישוק - מעדן מלכותי