Bluefish בוץ - תיאור שבו הרעילות של הפטרייה גדל

Bluefish נקראים אחרת כלבים. באשר לצמיחה ומספר העותקים, קשה מאוד לפגוש את נציגי המשפחה. הם מעדיפים לשכון אדמה חרסיתית, הם אוהבים לחות, כמו גם חגורות יער עם אשוחית או ליבנה. הצמיחה מקורה עם שאר המינים.

תיאור

1. שם העותק נבע מהמוזרויות של הכחול כשהלוחיות נלחצו. הם אוהבים לגדול במושבות או בדידות שקטה. מגוון זה של גופי פירות הוא טוב מאוד המלחה, קל להסיר את הטעם המר על ידי השריית אותו מראש.
2. החלק העליון קמור בצורתו, הקצוות מקופלים פנימה. בדגימות ישנות יותר, פני השטח הופכים למשפך. כלומר, להשתטח עם כמה הפסקה במרכז. קוטר החלק העליון גדל עד 12 ס"מ בממוצע, אבל יש גם overgrowths. למשטח עם קשקשים, צהוב פיגמנט, עשויים להיות טלאים לבנבן. כאשר הוא לח בחוץ, סרט דק נוצר.
3. אם אתה מפעיל לחץ על הכובע, הוא ישנה את צבעו לסגול. לוחות ממוקמים קרוב זה לזה, הם צרים ונופלים על הבסיס. הם צבועים עם צהוב בהיר, אבל הם הופכים כחולים כאשר לחצה. הבסיס של פורמט עגול, רזה בהתחלה, מגדיל את גובה ל 8 ס"מ עם עובי של 3 ס"מ.
4. פני השטח של הרגל מכוסים בגומחות קטנות של טון חום. כאשר חום ויובש מוחלפים על ידי קרירות ולחות, הרגל מכוסה ריר דמוי ריר. החלק הרך נדחס, אינו מתפורר, הטעם מריר, ריח של פרחי חלב. הצבע החלבני החריף של הצבע הצהוב בולט מתוכו, אחרי שחולף עליו כחלחל.
5. מגוון זה ניתן לאכול אם טיפול יסודי מבוצע. פטריות צריך להיות רטוב במי מלח או מים קרים, ואז להרתיח ולהמשיך מניפולציות נוספות (טיגון, תפירה, כבישה, וכו ').

התאמה

1. במדינות עם מספר נדיר של פטריות אלה, דגימות לא נצרך בכלל. אנשים מנסים להימנע מהם, כיוון שהם כמעט לא מודעים לכללי הבישול והאכילה בפרט. ומי יודע איך לבשל, ​​לא רוצה לטרוח עם ההכנה.
2. על פי מאפייני הטעם שלה, נציג המשפחה הזה נחות מחבריו. זה אכיל תנאי, כלומר, חלק מן הטעם הוא איבד כאשר השריה רותחים. עם זאת, פטריות חלב הכלב עשירים יותר מינים דומים של המשפחה אם אנחנו מדברים על המלחה או כבישה. במקרה האחרון, לא כולם יאהבו את הצבע של פטריות כבוש.
3. כפי שהוזכר קודם לכן, זה מינים מותר לאכול על ידי steep ו digesting. מעשים כאלה ייעלמו מרירות. כדי להכין מאכל טעים, השפים ממליצים לטגן גופי פרי. גם דגימות צעירות בלבד מתאימות לצריכה.

נבטים

1. גופי הפירות דנו מעדיפים לבנות mycorrhiza עם ליבנה, ערבה, וגם אשוחית. הם להתיישב ביערות של סוג מעורב או מחטניים. הם מנסים לבחור אדמה לחה במקומות רטובים בפרט.
2. הצמיחה מתבצעת בבדידות גאה או בקבוצות קטנות של גודל קטן. הפרי מתחיל בחודש אוגוסט, זה נמשך עד סוף הסתיו.
3. בהתחשב אזור ההפצה, זה הגיוני לבחור אזורים ספציפיים. מצא את פטריות כחולות לצאת בצפון אמריקה, גרינלנד, Eurasia, על Taimyr.

זנים דומים

1. אלון מעץ אלון. המינים הנדונים דומים לעומס האלון, שגם הוא מיוחס לדגינים אכילים. הוא משמש מלוחים. כובע גדל ל 10-12 ס"מ.בקוטר, צבוע בלבנים או בכתום. טופס מעוגל הראשון, ואז הופך כמו משפך. החלק הרך הוא לבנבן או צהוב בז '. פונה ורוד כאשר שבור. הרגל מורחבת עד 7 ס"מ עם עובי של 3 ס"מ מקסימום. הפרי מתחיל באמצע הקיץ, מסתיים עם תחילת הסתיו.
2. טינה שחורה. מגוון נוסף קשור פטריות מאכל מותנה. לעתים קרובות יותר נצרך מזון לאחר המלחה. אחרת, גופי הפרי נקראים צוענים, צ'רניש, טיפש שחור. החלק העליון צומח בקוטר של עד 20 ס"מ, הכובע מחודד, יש הפסקה במרכז. כאשר רטוב, פני השטח הופך מכוסה ריר. החלק הרך דחוס ואור, אפור כאשר שבור. הבסיס נמתח עד 7 ס"מ עם עובי של 2 ס"מ.

חומר זה מוקדש נציג המשפחה, אשר מתייחס פטריות מאכל מותנה. זה מותר לצרוך את המוצר במזון רק לאחר השרייה ואת העיכול.