כיצד להשתמש ארטישוק ירושלמי עם סוכרת

ארטישוק ירושלמי הוא מקור אינולין. חומר שהוא אגס אדמה עשיר, מומלץ לסוכרת מסוג 2. זה מנרמל את רמת הסוכר בגוף של המטופל. שורש מגרה את הלבלב, מסייע לגוף לייצר אינסולין. ארטישוק ירושלמי עשיר בסיבים. סיבים תזונתיים גסים מאיצים תהליכים מטבוליים ומסייעים לחולים להילחם עודף משקל, מה שמחמיר את בריאותם של אנשים עם סוכרת מסוג 2.

ארוחות בריאות טובות

עם רמות סוכר גבוהות בדם, הירקות שורש הוא נצרך שלוש פעמים ביום, גלם. ארטישוק ירושלמי דומה לתפוחי אדמה לפי הטעם, רק מתוק ועמילן. אגס הקרקע נשטף מתחת לברז, מתקלף מן הקרקע, ושפשף על פומפיה בינונית. המסה מלאה בשמן פשתן או בשמן תירס. המוצר יכול להיות קצוץ דק מלוחים קלות. לאחר אכילת שורש, לקחת הפסקה שלושים דקות, ולאחר מכן לאכול ארוחת צהריים או ארוחת בוקר.

חטיפים
עם סוכרת, ויטמין ספקים להכין סלטים טעים ובריא. הרכב גרסת הקיץ הקלה כולל:

• צנון;
• מלפפון טרי;
• פטרוזיליה;
• גבעול שמיר;
• ירושלים המזרחית ארטישוק.

קוביות ירקות גדולות או בינוניות מעורבבות בגריסים ירוקים. שמלה עם שמן זית או זרעי פשתן, תבלינים ומלח. כדי אגס הארץ לא להחשיך, להוסיף 20 מ"ל של חומץ שולחן או תפוח לסלט.

דיאטה של ​​אדם עם סוכרת צריכה להיות מגוונת. מלפפונים וצנוניות יכולים להיות מוחלפים על ידי יותר daikon גזר אקזוטיים. ירקות שורש לעבור דרך פומפיה בינונית, להוסיף ירקות כדי לשפר את הטעם להרוות את המנה עם ויטמינים. ניחוחות מתוקים יופיעו בזכות כוסברה, פטרוזיליה ובזיליקום טרי. ירקות מלאים בשמן צמחי בלבד. רטבים המכילים שומנים ממוצא מן החי אינם נכללים בתזונה של אדם עם סוכרת.

במקום קינוחים מזיקים להכין סלט מתוק. מתיקות שימושית מורכבת מרכיבים פשוטים:

• תפוחים אדומים בשלים;
• אגס עפר;
• גזר;
• מיץ לימון סחוט טרי;
• שמן זית להלבשה.

שום סוכר או דבש לא מתווספים לתבשיל. במקום ממתיקים לשים פרוסות של תות שדה, אגסים בשלים או פרוסות בננה. אבל אתה יכול לעשות גזר תפוחים, מגורד על פומפיה בינונית. אם אתה רוצה להפוך את סלט יותר מתובל, אתה צריך להוסיף חבורה של ירק וקורטוב של תבלינים. לדוגמה, בזיליקום יבש או פלפל שחור.

בחורף, כאשר אין צנון, ולא מלפפונים טריים, ארטישוק ירושלמי מעורבב עם כרוב כבוש. מוצרים משלימים תפוחים ירוקים חמוצים, גזר גולמי ונוצות בצל ירוק. הגרסה השנייה של הסלט כוללת סלק מבושל, מלפפון חמוץ, אגס הקרקע ושמן צמחי קר.

קדרות
ארטישוק ירושלמי הוא טוב כי זה לא לאבד תכונות שימושיות אפילו במהלך טיפול בחום. שורשיהם הם תבשילים מעוררי תיאבון, אשר מתמודדים עם שתי משימות בבת אחת: לעזור להילחם בהרגשת הרעב ולהפחית את ריכוז הסוכר בדם.
צלחת פשוטה לבבית מוכן מ:

• 500 גרם של אגס עפר;
• 4 כפות. l חלב דל שומן;
• 2 ביצי עוף;
• 100-150 גרם של סולת.

שורש, נשטף מתחת לברז, שפשף. הרבה יותר מהר לקצץ בילדר. סוחטים קלות את המסה, מסירים עודף מיץ ומפיצים על מחבת מחוממת, משומנת בחמאה או בשמן זית. מבשלים מתחת למכסה עד חצי מבושל, מגניב מעט ויוצקים בביצים מוכות. ממולא בחלב ומעובה בסולת. הם הכניסו אותו לסדין אפייה מכוסה בנייר קלף והכניסו אותו לתנור במשך חצי שעה או 35-40 דקות. אופים ירושלים ארטישוק ב 180 מעלות. הסר כאשר קרום הזהב מופיע.מגישים בנפרד או עם דייסה כלשהי. אתה יכול לשפוך את יוגורט טבעי לא ממותק, אבל לא עם שמנת חמוצה או מיונז.

קדרות טעים ועדינים מוכנים גם מ:

• פטריות טריות ומלוחות - 200 גרם;
• ירושלים ארטישוק - 600 גרם;
• גבינה קשה דלת שומן - 50 גרם;
• בצל - 1 PC;
• ביצים - מחשב אחד;
• שמן צמחי - 30-40 מ"ל;
• הלחם.

אתה גם צריך תבלינים ומלח, כי ללא תבלינים, התבשיל יתברר מדי תפל.
ראשית, מטגנים קוביות בצל או חצי טבעות במחבת. אז פטריות כבוש ו Champignons טרי הם passaged בנפרד. המרכיבים מובאים למחצה מוכן, ואז מעורבב, מעט מים מתווסף מיכל מבושל במשך 3-4 דקות.

בעוד בצל בצלחת, נשטף ארטישוק ירושלמי מבושל במים רותחים. עדיף מלח את הבסיס, אבל חשוב לא להגזים עם תבלינים. הנוזל מרוקן ומופך למחית ירקות הומוגנית שורש, מתובל בביצה גולמית. מסה פטריות מתווסף אגס עפר מעורב.

פסטה משמרת בצורה, משומנת בחמאה מרוככת. תחתית זרועים פירורי לחם. פירה של פטריות ואגסים עפר. השכבה האחרונה היא גבינה מגוררת, כך קדרה יש קרום מלוח, קרום. המנה מבושל 25 דקות, מדליק את התנור 180 מעלות. מוגש חם וקר.

קינוח ארטישוק ירושלמי עם פטריות וגבינה נאכל לא יותר מפעם בשבוע. זה די כבד וגבוה קלוריות, ולכן העומס על הלבלב עולה.

מנות ראשונות ופסטה לכריכים
ויטמין מרק, אשר מגרה ייצור אינסולין, עשוי סרפד צעיר. חבורה של ירקות טבול פשוטו כמשמעו במשך 2-3 דקות במים רותחים להסיר את המרירות. ואז לחתוך יחד עם רמאי לתוך רצועות דקות. מטגנים בצל, קצוץ לתוך חצי טבעות, בנפרד, ומוסיפים 1 כף כדי ההלבשה. l חיטה או קמח תירס. כדי להפוך את המנה קלה יותר, אתה יכול לקחת את שיבולת שועל הקרקע.

פקעות, לחתוך ברים רזה, מעורבב עם ירקות. יוצקים את המרק, שבו סומק סמוק. לשים על אש איטית ו languish במשך 15-20 דקות. לתוך מרק הוויטמינים, גם להוסיף חתיכות של נהר או דג ים, 2-3 אפונה של allspice וחצי עלה דפנה. בצל מודבק הם שפכו לתוך המנה 5 דקות לפני שהוסר מן התנור, כך ההלבשה לא מתעכל ומרכך.

אם אדם עם סוכרת צריך לרדת במשקל, מרק topinambur ו סלרי תזונתיים יעזור. ראשית, להכין את מרק עוף. אז זה לא מרוכז מדי ושמנוני, יש צורך להסיר את העור מהבשר. החלק הראשון של הנוזל שבו השד או הירך רותח מרוקן. המרק השני מופרד מן העוף ומכניסים לתנור.

בעת הכנת הבסיס למרק, על מחבת נפרדת, אתה צריך לטגן ולהביא למצב רך תערובת של אגס הקרקע שורש סלרי. ירקות שורש נלקחים בפרופורציות שוות לחתוך לסורגים גדולים. באופן דומה קצוץ בצל. מסה ירקות נשפך לתוך סיר עם מרק עוף, מתובל בתערובת של עלי דפנה פלפל שחור או אדום, מלוחים להגדיר בטמפרטורה של 180 מעלות. קח ב 15 דקות, להפריע את הבלנדר עד חלקה. בצלחת עם מרק שמנת להוסיף קרקרים קצוצים דק.

לא כל החולים עם סוכרת ירצו לשכור תרמוס עם המנה הראשונה. עבור אנשים כאלה הם המציאו מזין וויטמין להדביק עשוי אגס עפר. הוא כולל:

• דג אדום מלוח - 100 גרם;
• יוגורט לא ממותק - 3 כפות. l;
• ארטישוק ירושלמי - 100 גרם;
• שום - ראש אחד;
• גבינה דלת שומן - 100 גרם

סלמון או סלמון יכול להיות מוחלף עם מקרל תקציב או הייק, אבל אז עדיף קיטור הרכיב. אגס הקרקע, גבינה ופילה מלוחה חתוכים לקוביות קטנות. גבינת שום ושום. זה הרבה יותר מהר לשלב את כל המוצרים בקערה בלנדר, למלא עם יוגורט וטחון לתוך מסה הומוגנית. לקבלת צבע יפה וריח נעים להדביק להוסיף כל הירוקים.גם פטרוזיליה, כוסברה ובזיליקום יעשה. מסה מרוחה שכבה דקה על לחם שחור או שיפון. Topinambur כריכים לספק רעב לעורר ייצור אינסולין.

משקאות ריפוי

במקרה של סוכרת, כדאי לשתות מיץ טרי של אגסים הארץ. 150-300 מ"ל מדי יום לפני ארוחת הבוקר או הצהריים. המשקה יכול להיות מדולל במים מזוקקים, מעורבב עם גזר או מיץ תפוחים, אבל רק טבעי. אסור למלא בסוכר או בדבש.

כדי להגן על עצמם מפני סיבוכים הנגרמים על ידי סוכרת, מיץ נלקח באביב ובסתיו. משך הטיפול כדי לשפר את העבודה של הלבלב הוא 7-10 ימים.

בקיץ, כאשר הגוף סובל התייבשות, הם מכינים תה topinambur. בערב, 100 גרם של ירקות שורש גלם כתוש הם שפכו לתוך תרמוס. מבשלים שתי כוסות מים רותחים. מתעקשים כל הלילה, ובמסנן הבוקר ומתחלקים למספר מנות.

בסתיו, מומלץ לעשות את ההכנות לתה מרפא. אגס הקרקע חתוך בצלחות דקות ויבש בתנור או מתחת לחופה. העיקר הוא שזה צריך להיות מוגן מפני קרני השמש, כי כל מרכיבים שימושיים להתאדות. חומרי הגלם סיים הקרקע הם שפכו לתוך כוס או צנצנת פלסטיק. לשתות כדי להפחית את רמת הסוכר בדם מוכן 1 כפית. מבשל וספלי מים רותחים. להתעקש על 20 דקות. לשתות שלוש פעמים ביום לפני האכילה.

בסוכרת הם משתמשים גם בגבעולים ובעלים של ארטישוק ירושלמי. יורה ירוקים נחתכים, מיובשים ומאוחסנים בשקית בד. למדוד 1 כף. l החסר ואת מבושל תרמוס 500 מ"ל של מים רותחים. לשתות 2-3 שעות. בעירוי של ארטישוק ירושלמי לא יכול להוסיף דבש, סוכר ממתיקים אחרים.

אגס עפר להחליף לא רק תה, אלא גם קפה נמס. פקעות נשטפים היטב תחת ברז, קצוץ דק ומזג עם מים רותחים במשך 4 דקות. הנוזל מרוקן, העוברה מיובשת על מגבת נייר, ואז קלויים במחבת. עדיף לקחת כלים עם ציפוי שאינו מקל, כי אתה לא יכול להשתמש ירקות או חמאה. חתיכות כל הזמן ומערבבים ולוודא שהם לא overcook ושרף. כאשר חומר הגלם הופך יבש וירידות נפח, הוא שפך לתוך מטחנת קפה. האבקה מאוחסנת בדיל ומוחלטת בדיוק כמו קפה נמס.

שימושים אחרים

Topinambur להחליף תפוחי אדמה. ירקות שורש מתווספים למרקים, אפויים בנייר כסף ומטוגנים בשמן צמחי. אגסים הקרקע מעורבבים עם ברוקולי, שעועית ירוקה, אפונה צעירה ופלפלים. תבשיל, הוספת מים או מיץ עגבניות. מתברר תבשיל מזין ובריא.

בסוכרת, לא ממליצים להשתמש בסוכר. מותק מותר, אבל רק מנות קטנות, לא יותר מ 50 גרם ליום. סירופ מארטישוק ירושלמי מתווסף לתה, קפה ומשקאות אחרים כממתיק. הכנת זה לא קשה:

1. טוחנים 1.5-2 ק"ג של ירקות שורש שטף. לסחוט את המיץ.
2. יוצקים את המשקה לתוך סיר עם תחתית עבה, לשים על החום המינימלי.
3. מחממים עד 45-50 מעלות. מעל זה בלתי אפשרי כי ויטמינים ו microelements הם לא התאדו מן preform.
4. לבשל את הסירופ העתידי 10 דקות. הסר מגניב, ואז שוב לשים על התנור.

מיץ סחוט טרי מן האגס עפר מחומם כמה פעמים. חלק מן billet צריך להתאדות. המשקה יהיה סמיך ו צמיג, כמו דבש. מיץ לימון הוא הוסיף לפעמים את הסירופ לתת לו טעם חמוץ. ממתיק טופנמבור מאוחסן בצנצנת זכוכית עם מכסה הדוק.

מומלץ להשתמש אגס אדמה אפילו על ידי רופאים. המוצר, כמובן, לא לרפא סוכרת, אבל ישפר את מצב הלבלב ואת הרווחה של המטופל. הדבר העיקרי הוא לבשל מרקים topinambur, סלטים ו casseroles לפחות 3-4 ימים בשבוע, ולאחר מכן את רמת הסוכר בחולה עם סוכרת מסוג 2 תמיד יישאר נורמלי.

וידאו: אגס הקרקע (ארטישוק ירושלמי) - תכונות שימושיות