איך לבשל ביצי שליו לילד

ביצי שליו ביצים הם הרבה יותר בריא מאשר עוף. הם עשירים באשלגן, ויטמין A, מגנזיום וברזל. המוצר המלוטש כלול בתפריט הילדים כדי להפחית את הסבירות לאנמיה ומחלות של מערכת העצבים, לנרמל את העיכול של הילד ולחזק את המערכת החיסונית. חלבון שליו נספג היטב, אבל מומלץ לילדים 1-2 שנים. תוספת מועילה המיועדת לילד, מבושל. מנות מטוגנות וחמוצות יש השפעה רעה על הבטן unformed.

אופנה לתינוקות

התינוק הוא הציג את המוצר מזין וטבעי ב 7-8 חודשים. רופאי ילדים ממליצים להגביל חלמונים. תינוקות בגיל זה עדיין יונקים או מוזנים בבקבוק. תערובות וחלב אם מלא מספקות את הצורך של הגוף של הילד עבור חומצות אמינו וחומרי בנייה הדרושים לפיתוח של מערכת השרירים.

חלבון שליו אינו מביא תועלת כלשהי לצרכן הקטן. אבל זה יכול לגרום פריחות ושלשולים. ולמרות אלרגיה מוצר שליו הוא נדיר, עדיף לא לסכן את בריאותו של הילד.

ביצה מנומרת לפני אכילה צריך להיות מבושל. קיבתו של התינוק אינה תופסת את החלמון הנוזלי. התוסף גורם לנפיחות, כאבי בטן ושלשולים.

כיצד לבחור את חומר הגלם הנכון

התגובה של הילד להאכיל שליו תלוי באיכות המוצר. אתה יכול לקנות ביצים מידיים רק מחברים טובים אשר עומדים בכל הדרישות סניטריים. אבל עדיף ללכת לסופרמרקט הקרוב ביותר ולבדוק היטב את האריזה ואת הקליפה:

1. משטח מבריק מזהיר כי תאריך התפוגה עומד לפוג. ביצים טריות הם מט.
2. החבילה חייבת להיות שלמה, ללא שקעים, קצוות קרועים ופגיעות אחרות.
3. אם יש סדקים בקליפה, סביר מאוד כי חיידקים או זיהומים הם בתוך המוצר שליו. חומרי גלם נגועים לא צריך לתת לילד.

פתרונות חיטוי

כדי להגן על בריאות התינוק, על האם להכין פתרון של מים רותחים וסבון יד. הביצים מועברות למסננת וטבלו בנוזל במשך 3-4 דקות. הפעם זה מספיק כדי להרוס את החיידקים. לשפשף את הפגזים עם הידיים או עם מברשת. הוא שביר מאוד והוא יכול לפצח מכל השפעה מכנית.

את billet מחטא נשטף מתחת לברז. מים זורמים ישטפו את שאריות תמיסת הסבון כך שהרכיבים הכימיים לא ייספגו לתוך החלמון הלבן והחלמון במהלך הטיפול בחום.

אם האם לא רוצה את המזון עבור התינוק במגע עם חומרים כימיים, הם מוחלפים על ידי סודה רגילה. עבור 2 כוסות מים לקחת 1 כף. l יבש ומערבבים עד שהתוסף מתמוסס. החסרונות המנוקדים שקועים בפתרון חיטוי במשך 10 דקות ולאחר מכן שטופים.

בישול

ביצי שליו לתינוק מבושלות בשתי דרכים:

1. בילט עם פגז, אשר סדוק במהלך הכביסה, לשים בסיר קטן ושופכים מים קרים. הנוזל חייב לכסות את המוצר לחלוטין, כך חומר הגלם הוא מבושל באופן שווה משם. קיבולת לשים על התנור, כולל האש המרבי. עם חימום הדרגתי, הסיכון מצטמצם כי פגז יתפוצץ ומים חודר חלבון. כאשר הביצים מתחילות לרתיחה, החשמל מצטמצם. בטמפרטורת המינימום, לחומר הוא מבושל במשך 5 עד 7 דקות.
2. אם פגז אינו פגום, תחילה להביא את המים לרתיחה.20 גרם של מלח מתווספים לנוזל הבישול ומערבבים. ולאחר מכן בעדינות כף את המוצר הבחין עם כף או מסננת קטנה. ספוט 5-6 דקות.

הביצים המוגשות מסוננות ומיד מוזגות במים קרים. בשל ירידה חדה הטמפרטורה, את הקליפה יהיה מופרד בקלות מן החלבון.

אמא נשארת לנקות את המוצר שליו ולהסיר את החלמון. עבור האכלה הראשונה, להשתמש 10 או 12 חלקים של ויטמין ריק. רכיב להתפלל עם מזלג ולהוסיף קצת חלב או תערובת, להביא את המנה למנה עקבית.

אם התינוק לא אוהב את הטעם של מזון משלים, חלמון ניתן להוסיף דייסה. כוסמת או אורז להתפלל עם הביצה, אבל שמן, מלח או תבלינים לא ניתן להוסיף. התינוק יאהב את החלמון ואת הגירסה סולת. הדגן המוגמר מוקצף עם שליו של השמן כדי ליצור מסה רכה, בדומה לסופלה.

ביצים ללכת טוב עם ירקות purees מרקים קל. חלמונים מבושלים מתווספים גם כדורי בשר טחונים, כדורי בשר ועוד מנות בשר או דגים.

דרכים לילדים מ 3 עד 7 שנים

משנה לשנה ילדים מנסים חלבון. אמא נותנת לתינוק חצי ביצים קשות או שלוש פעמים, שלוש פעמים בשבוע עם דגנים, מחית ירקות או סלט. כמה אוהדים של מזון גולמי מנסים להאכיל את הילד עם מוצר שליו כי לא עבר טיפול בחום. אבל את התבשיל הוא התווית ילד מתחת לגיל 7 שנים. אל לנו לשכוח כי הבטן של הילדים תופס מזון גולמי לא באותו אופן כמו מבוגר. התינוק עלול לפתח שלשולים ונפיחות.

מ 3-4 שנים, ילדים נותנים ביצי שליו, מבושלים רך מבושל. הם מוכנים באותו אופן כמו מבושל, רק שמרו במים במשך 2-3 דקות.

אם האם רוצה לרצות את התינוק עם משהו יוצא דופן ושימושי, היא יכולה לעשות חביתה מזינה. ילדים בני 2-3 שנים ייהנו מגרסת הפירות והירקות:

1. תפוחים, קלופים מן הקליפה והאמצע הקשה, חתוכים לקוביות קטנות ועוברים על חמאה בגזרים מגורדים. פירה מובא למחצה ומחית עם בלנדר כדי לקבל מסה הומוגנית.
2. פירות וירקות מתפשטים בתנור איטי. הספל מרוח בחתיכת חמאה קטנה.
3. 4 ביצי שליו, שפכו מ 150 מ"ל של חלב, הם שפכו על המסה מלמעלה.
4. הם נמנעים במשך 15-20 דקות על ידי הפעלת מצב האפייה. אין להוסיף סוכר או מלח.

לארוחת בוקר, ילד בן 2-3 יכול לעשות חביתה מהירה. זה ייקח:

• כוס חלב או מים;
• ביצי שליו - 2 יח ';
• שמן צמחי - 1 כפית;
• קמצוץ של מלח.

השיטה של ​​בישול מאכלים תזונתיים לילדים היא פשוטה:

1. בסיר, להביא את הנוזל לרתיחה.
2. מקציפים ביצים עם שמן צמחי, ניתן להחליף עם קרם מומס.
3. מיץ שופע הוא שפך לתוך חלב או מים חמים, מכוסה מכסה במשך 2-3 דקות.
4. מוכן חביתה למשוך עם כף מחוררת לעשות עוד זכוכית נוזלי.

מנה של ביצי שליו מוגש עם דייסה או ירקות. את ארוחת הבוקר לבבי וטעים זה יהיה נהנה על ידי התלמיד.

ילדים בגילאי 6-7 ומעלה מקבלים ביצים מבושלות ללא קליפה. הודות לשיטה זו, החלבון עדין ומאוורר, והחלמון חוסך את כמות החומרים המזינים. אתה צריך קערה קטנה או מחבת, אשר שפך על 1.5 כוסות מים. בסיס קל מלח ומביאים לרתיחה.

ביצת שליו נשטפה מתחת לברז ושברה בעדינות את הקליפה. התוכן נשפך לתוך קערה נקייה ויבשה. מים רותחים נמרצים במרץ עם כף או מזלג כדי ליצור משפך. הוא שפך במהירות billet גולמי ומבשלים עד למכרז.

ביצי שליו צריכות להופיע בתזונה של הילד לפחות 2-3 פעמים בשבוע. המוצר הנקודתי משפר את הבריאות, מגביר את חסינות הילדים ואת מצב הרוח שלהם. תינוקות מקבלים ביצים מבושלות וחביתה, מרקים, דייסה ובשר עם חלמונים שחוקים. העיקר לא להתעלל תוספי ויטמינים, כי מזון היתרונות רק כאשר אמא יודעת את המדד.

וידאו: איך לבשל ביצים שליו מבושלים קשות