תוכן הכתבה
קשה למצוא מישהו שלא אוהב כופתאות. פשוט, בזול, זמין לכולם - זה הכל על הכנת הקולינרי של בצק ומילוי בשר. עם זאת, חולים עם סוכרת מאובחנת להגביל את עצמם לתזונה, כי כמה מזונות הם ניחן עם אינדקס גליקמי גבוה ואינדיקטורים קלוריות. ברוב המקרים המחלה מלווה בהשמנה ובמטבוליזם איטי. כדי לא לפגוע בעצמך ולא להחמיר את מהלך המחלה, אתה צריך להכיר את ההמלצות הבאות ולהשתמש רק ההכנות תוצרת בית.
כופתאות שנרכשו לסוכרת
- ישנן סיבות רבות כי המוצר שנרכש יש השפעה שלילית על מצב בריאות האדם. לכן, זה לא מומלץ לצריכה עם המחלה הנוכחית.
- בתהליך של ייצור בצק, שבו המילוי יהיה מאוחר יותר עטוף, רק קמח חיטה באיכות גבוהה משמש. הוא מפורסם המדד הגליקמי הגבוה שלו, ולכן אסור לחולי סוכרת. מתוך מנה כזו, החולה יגדיל את ריכוז הגלוקוז בדם ויחוש גרוע יותר.
- המרכיב השני של רביולי הוא טחון, כמובן, הוא לא יכול להתפאר הטבעיות המלאה שלה. חזיר משמש בדרך כלל, לפעמים הוא משולב עם בשר. כמו כן הוסיף מרכיבים אחרים שיכולים להגדיל את קלוריות.
- כאשר אדם צורך בשר שומני, כלי הדם שלו חסומים, מופיעים שלבי כולסטרול בחלל. עבור חולי סוכרת, זו תופעה לא רצויה ביותר, כי קיים סיכון של טרשת עורקים, שבץ, התקף לב, וכו '
- חולי סוכרת סובלים מטבוליזם איטי, ואכילת בשר מחמירה את המצב. קיים סיכון של השמנת יתר, השמנת יתר (אם בכלל) היא בעייתית יותר. כולסטרול רע מצטבר ברקמות ואיברים, גורם לסיבוכים שונים.
- אם אתה רוצה לאכול כופתאות, אתה צריך לבשל אותם בעצמך או לקנות מוצרים תוצרת בית מספקים אמינים. במקרה זה, הדגש הוא על קציר תזונתי, המבוסס על קמח אורז ולא על קמח חיטה. בשר נלקח גם עם אחוז נמוך של שומן, עוף, בשר ארנבת או תרנגול הודו יעשה.
- כדי לא להחמיר את מהלך המחלה, יש לדעת מה היחס של BJU הוא כופתאות. לכל מנה במשקל 0.1 ק"ג. מסתמך 246 קק"ל. חלבון 15 גרם, פחמימות 29 גרם, שומן 8 גרם. מדד יחידות הלחם (XE) הוא 2.43. באשר מדד גליקמי, לכל משקל במשקל 100 גרם. מסתמך על 60 יחידות. כחלק מכולסטרול יותר מ 33 מ"ג., זאת למרות העובדה כי המקסימום שווה ל 300 מ"ג.
- על מנת בקצרה לאפיין את המנה המוצגת, ניתן לומר את הדברים הבאים. כופתאות הם מוצר בעל ערך קלורי גבוה לחולי סוכרת ויכולת להעלות את רמת הסוכר בדם. מסיבה זו, אין צורך לאכול מוצרים שנרכשו בעת הצגת המחלה. אם אתה באמת רוצה לאכול צלחת, לשקול את החומרים מתכון לסוכרת תוצרת בית.
מבחר מרכיבים רביולי תוצרת בית
מותר לגוון את האוכל היומיומי שסופק על ידי חטיף, אבל לפני זה הוא חייב להיות מוכן. כדאי לדעת אילו מוצרים מורשים להיות נצרך עם המחלה הנוכחית, אשר אסורים.
- קמח. אסור בהחלט להשתמש בקמח חיטה לבן, משום שהמדד הגליקמי שלו יורד ממידותיו ומגיע ל -85 יחידות. אם על בסיס זה כדי להכין את הבצק, ולאחר מכן את הצריכה של המעי מהר יהיה לספוג פחמימות. זה יוביל גלוקוז קופץ הידרדרות הבריאות.אם אתה רוצה לעשות ארוחה, קח קמח סובין או wholemeal. האפשרות הטובה ביותר - כופתאות על קמח שיפון.
- ממלאים. חולים עם המחלה הנוכחית אסורים לשימוש בבצק, המשלב אותו עם בשר שומני. כתוצאה של ארוחה כזו הרבה שומן וכולסטרול יכנסו לגוף, אשר מאוד להחמיר את המצב. כדי לא להתמודד עם תוצאות חמורות, מילוי משמש חובבי דיאטה. זה מותר לעשות כופתאות על דגים, בשר רזה, ירקות. קישואים או כרוב מתווסף למילוי על עסיסי. כדי לקבל מושג ברור איזה סוג של מלית לבשל, ללמוד את הרשימה: סקווש, כרוב, על ירקות וביצים, על דגים רזים או בשר, פטריות.
- הרוטב. ברוב המקרים, כופתאות נצרכים בשילוב עם קטשופ, רוטב מיונז, חרדל. תדלוק כזה לא רצוי ואפילו אסור. לאכול כופתאות עם שמנת חמוצה דל שומן או תערובת של יוגורט טבעי עם ירקות. זה גם טעים מאוד אם אתה מפזרים צלחת עם מיץ לימון.
כופתאות בישול לחולי סוכרת
- רוטב סויה - 120 מ"ל.
- פילה הודו - 0.5 ק"ג.
- שמן שומשום - 60 מ"ל.
- בייג'ינג קצוץ כרוב - 110 גרם.
- חומץ בלסמי - 55 מ"ל.
- בצק - למעשה
- שורש ג'ינג'ר קצוץ - 10 גרם.
- על מנת לספק לגוף שלך בטיחות מקסימלית, מומחים ממליצים בחום להכין כופתאות משלו. ברכישת מוצרים יש כמעט שום דבר טבעי. עבור חולי סוכרת, צלחת מבשר תזונתי תהיה אופציה מצוינת. כופתאות כאלה יהיה אפילו שימושי.
- התחל לבשל בשר טחון. מעבירים בשר דרך מטחנת בשר. מוסיפים את המסה של כרוב פקין 20 מ"ל. רוטב סויה, שמן שומשום. מוסיפים את הג'ינג'ר. ללוש את המילוי ביסודיות. בצק הוא גם שווה לבשל את עצמך. זה לא מומלץ לקנות מוכנים.
- להכנת שלה עדיף לקחת קמח מלא או אורז. ללוש את הבצק על המים ולהיכנס ביצה תרנגולת. שים קצת מלח בתוכו. הבצק צריך להיות עקביות חלקה ללא גושים. קבל גמישות, המסה לא צריך להיצמד לידיים שלך.
- מגלגלים את הבצק הגמור לשכבות דקות. טופס מעגלים קטנים. לנוחותכם, אתם יכולים להשתמש בכוס. מניחים את בשר טחון במרכז כל ספל. צבוט לאורך הקצוות. ודא כי המילוי אינו יוצא. מניחים את כופתאות על לוח זרוע קמח. שלח את החסר למקפיא.
- כופתאות קפואות מאוחסנות במשך זמן רב. הבא, לקחת את הכמות הנדרשת לרתיחה על פי הטכנולוגיה הקלאסית. מנה זו מבושלת בצורה הטובה ביותר באופן מזרחי עבור זוג. מכסים את תחתיתה של ספינת הקיטור עם עלי כרוב. כתוצאה מכך, כופתאות לא מקל. ההליך ייקח לא יותר מ 10 דקות.
- הבא הוא להכין רוטב טעים עבור המנה הנפוצה. מערבבים סויה רוטב, חומץ בלסמי, 90 מ"ל. מים וכמות קטנה של ג'ינג'ר מגורד. קבל מתוך הרכב אחידות. רוטב מוכן מים כופתאות מבושלות. כזה צלחת דיאטה יש רק 110-112 קק"ל.
אם אתה מחליט לאכול כופתאות, אז אתה צריך לבשל אותם בעצמך. במקרה זה, המילוי חייב להיות תזונתי. הבעיה היא כי המוצר שנרכש יש בשר באיכות מפוקפקת. בנוסף, מוצרי החנות מכילים הרבה תוספים לא מאוד שימושי. כדי לא לסכן את הבריאות שלך, להכין כופתאות עצמך.
וידאו: כופתאות עם סוכרת
כדי לשלוח