האם אפשר לאכול הרינג עם סוכרת?

הרינג הוא חטיף גדול עבור שולחן חגיגי או מזדמנים. למה צריך חולי סוכרת להגביל את עצמם פינוקים כאלה, אם אתה יכול לעשות בלי קורבנות. מומחים מאמינים כי יש צורך להוציא מן הדיאטה רק מה יכול להעלות את ריכוז הסוכר בדם או להוביל משקל עודף. דגים מכילים הרבה זרחן, כמו גם חומרים מינרליים אחרים וחומצות מסוג אורגני, ולכן זה צריך להיות חובה בתזונה לפחות בכמויות קטנות. אבל קודם כל הדברים הראשונים.

הרכב הרינג ומאפיינים

1. כל אדם עם סוכרת יודע ממקור ראשון עד כמה חשוב לשמור על רמת סוכר אופטימלית ולא לתת לזה לקום. ובגלל דיאטה צריכה להיות נמוכה ככל האפשר carbohydrates. דגים לעמוד בקריטריונים אלה, כי רוב זה מורכב חומצות שומן ותרכובות חלבון. לפיכך, זה לא יכול להוביל לעלייה גלוקוז.
2. עם זאת, יש downside למטבע. הרינג הוא מלוח, כמות גדולה של מלח בגוף מחזיקה בחזרה מים יקרים. גלוקוז נספג לאט יותר, לחץ הדם עולה, וזה מזיק לחולי סוכרת. אנשים רבים מתביישים כי הרבה שומן מרוכז מקרל או הרינג. אבל יש צורך להפיג את המיתוס כי אין תועלת מן הצריכה של דגים כאלה. זה הרבה יותר שימושי ממה שזה נראה במבט ראשון. כדי לשמור על הפעילות הנכונה של הלב, אדם צריך חומצות אומגה, יש הרבה מהם דגים.
3. אם נשווה את הרינג עם הסלמון הידוע לשמצה, אז בגיוון הראשון יש הרבה יותר חומרים מזינים. חשוב לחולי סוכרת לדעת שהמדד הגליקמי של הרינג (להלן GI) הוא 0. בנקודה זו, לכל מנה של 0.1 ק"ג חשבונות עבור יותר מ -17 גרם. סנאי, 18 גר '. שומן, 0 יחידות לחם (XE). חומצות שומן לקחת 4 גרם. תשומת לב מיוחדת משולמת לתכולת הקלוריות של המוצר, הכל תלוי בטכנולוגיית העיבוד. בהרינג מבושל 135 יחידות. 258 מומלחים ב 211 מעושן. ב 180. מטוגן בשמן חמוץ 299. בחומץ כבוש 152 קק"ל. במקביל כל החישובים מתבצעים על 100 גרם. חטיפים
4. במונחים של ערך תזונתיים ותועלת, הרינג יכול להתחרות עם זנים רבים של דגים. מכיוון שהוא מכיל קומפלקס ויטמין מינרלי רחב, בעל ערך לחולי סוכרת. כאן רטינול, ו tocopherol, ואת החשוב ביותר עבור מערכת העצבים המרכזית B- ויטמינים בקבוצה. דגים לא מקופח אשלגן, סידן, קובלט, יוד, ברזל, זרחן, ויטמין D, חומצות רב בלתי רוויות. הרינג אינו משולל חומצות שומן אומגה, אשר חשובים עבור שריר הלב ואת מערכת כלי הדם של חולי סוכרת. הוא האמין כי יותר שומן הרינג, יותר יקר זה עבור הגוף. אתה לא צריך לאכול חטיפים כל יום, אבל לפחות שלוש פעמים ב 10 ימים אתה צריך לחגוג על זה.
5. כחלק מעדנים אקזוטיים הרבה יוד, אבל לא בהכרח ההוצאות על מוצרים כאלה. הרינג או מקרל יפעל כמקור של חומר מינרלי זה, אשר חשוב עבור בלוטת התריס, מטבוליזם ואת המערכת האנדוקרינית כולה בפרט. כמו כן, חטיף כזה יכסה את הצרכים של סוכרת בסידן, זרחן, ויטמינים, שומן וחומצות אורגניות. ויטמין D חשוב עבור העצמות (המפרקים כואבת הם בעיה סוכרתית). רטינול נכנסות מונע מחלות עור, וויטמינים B לשפר את השינה ולהיאבק בדיכאון.
6. חומרים נוגדי חמצון הנכנסים הטבעיים המיוצגים על ידי משפחת טוקופרול יש השפעה הרסנית על מולקולות הגלוקוז.לכן, אנו יכולים לומר בבטחה כי הרינג בכמות כמות משפר את מצבו של החולה עם סוכרת מאובחנים. אבל אל תשכח כי כמות גדולה של מלח יכול להוביל לבעיות עם מערכת השתן. כמו כן יש צורך לנטוש הרינג עם גסטריטיס, כיבים והשמנת יתר.

מה הרינג לא צריך להיות נצרך

1. עבור כל מחלה הקשורה תלות אינסולין, אתה צריך לפקח על הדיאטה שלך. סוכרת אינה יוצאת דופן, אז ללמוד דברים חשובים לפני צריכת חטיפים.
2. יש צורך לסרב לחלוטין או לאכול בכמויות קטנות מאוד של דג מעושן, קלוי במרינדה בשמן. דגים שומניים אינם מתאימים.
3. מאחר וחולי סוכרת אין מקום לתמרון, אתה צריך לדעת משהו אחר. זה מותר לצרוך דגים מוקפאים, מבושלים, אפוי.
4. לא לשכב על מלוחים, כנ"ל לגבי חמוצים. האפשרויות חטיף המפורטות לשמור על נוזל ולהגביר את הלחץ.

הכנת הרינג עם סוכרת

1. הרינג נחשב לדג הפופולרי ביותר בנורבגיה ובהולנד. לכן המקומיים רואים בכך מנה לאומית. במדינות אלה, אפילו להחזיק פסטיבלים מיוחדים המוקדשים הרינג. אתה יכול לאכול מאכל מוכן אפילו ברחוב.
2. סוחרים מקומיים מוכרים דגים מוגמרים, חתוכים לחתיכות. הוא מלא בצל מתוק ולימון טרי. ראוי גם לציין כי הרוסים אינם בשום אופן נחותים באהבת הרינג. הבדלים קיימים רק בשיטת השימוש.
3. ברוסיה, הרינג עם תפוחי אדמה הוא הפופולרי ביותר. סלטים שונים עשויים גם דגים. יש לציין כי בצורה הרגילה של הרינג חולי סוכרת התווית. אם גישה סבירה לבעיה, אז הדג הוא בהחלט אפשרי ליהנות.
4. קבל המלוחים שווה המלוחים. בדגים אלה, התוכן מלח הוא 2 פעמים פחות מאשר במצב נורמלי. המוצר שנרכש צריך להיות ממוקם במים והשאיר לטבול במשך מספר שעות. כזה מניפולציה פשוטה להיפטר עודף נתרן כלורי.
5. ואז לחתוך את הדגים, אם יש צורך, וחותכים לחתיכות קטנות. זה מותר לצרוך עם תפוחי אדמה אפויים וירקות קצוצים טריים. מומלץ גם להוסיף כמה פרוסות לימון.
6. מקרל ורינג עם מחלה רצינית כזו היא שימושית מאוד. דגים פועל כמקור עשיר בחלבון לעיכול בקלות וחומצות רב בלתי רוויות. כדאי לזכור כי מוצר מלוח מאוד מעדיף לעשות יותר נזק מאשר תועלת.
7. לכן הדג צריך להיות מבושל בצורה שונה במקצת. הרינג האפוי יביא את התועלת הגדולה ביותר לגוף של סוכרת. עקרות בית רבות לא אוהב לבשל את זה סוג של דגים רק בגלל החום, ריח חזק נפלט. כדי למנוע זאת, לשקול מתכונים.

הרינג בשרוולו

• שום - 4 שיניים
• הרינג בגודל בינוני - 3 יח '.
• צימוקים - 30 גרם.
• בצל - 1 PC.
• שמנת חמוצה - 60 גרם.
• לימון - 0.5 יח '.
• גזר - מחשב אחד.
• תבלינים - לטעמך

1. לסחוט את מיץ לימון להוסיף כמות קטנה של מלח ופלפל. פנקו את המרינדה עם הדג המוכן. שימו לב מיוחדת לחלל הפנימי. גזר עם גזר קש. בצל קצוץ חצי טבעות. מתבלים את הירקות עם שמנת חמוצה.
2. מוסיפים שום כתוש וצימוקים למסה. רוטב מוכן אתה צריך למלא את הרינג. מניחים כל דג בשרוול נפרד. כמו כן, יחד עם הרינג, אתה יכול לאפות את הבצל לחלוטין. מתאבן זה מאוד שימושי עבור הגוף סוכרת. אופים את הדג חצי שעה ב 180 מעלות.

סלט דגים

• ביצים - 3 יח '.
• הרינג - 0.3 ק"ג.
• חמוץ תפוח - 1 PC.
• אגוזי מלך קלופים - 60 גרם.
• מיץ לימון - 40 מ"ל.
• ירקות טריים - 40 גרם.
• יוגורט טבעי - למעשה

1. משרים את הדג במים קרים וחותכים אותו לפילה. חותכים את הדג לקוביות קטנות. בצל צריך להיות חתוך חצי טבעות דקות.יוצקים את מיץ הדר על הירק. השאירו זמן מה להתעקש.
2. קוצצים את התפוח ומשלבים עם הדג. מוסיפים ירקות קצוצים. מעוך אגוזים בצורה סבירה. מתבלים עם יוגורט טבעי. מוסיפים פלפל לבן לפי הטעם ומוסיפים מיץ לימון. לקשט את המנה עם פרוסות הדר ומפזרים עם ירקות.

הרינג עם ירקות

• בצל - 1 PC.
• הרינג - מחשב אחד.
• עגבניות - 3 יח '.
• ירקות - 30 גרם.
• פלפל בולגרי - מחשב אחד.

1. חותכים את העגבניות לקוביות. פלפל צ'ופ ג'וליאן, חצי טבעות בצל. קוצצים דק ירקות טריים. מעבירים את הירקות המוכנים לקערה עמוקה.
2. מוסיפים תבלינים לפי הטעם, מתבלים בחמאה. מוסיפים את הרינג הקצוץ ומערבבים. אין צורך לשים מלח בסלטים כאלה. הדג נותן טעם עשיר למדי של סלט.

הרינג עם סוכרת עדיין יכול להיות נצרך. העיקר הוא לבשל דגים ולא להתעלל בו. במוצר זה יש שפע של חומרים שימושיים. באופן מצטבר, כל האנזימים משפרים באופן משמעותי את בריאותו של המטופל.

וידאו: איך לחסל הרינג בבית