חצי לבן פטריות - תיאור שבו רעילות של הפטרייה גדל

שם זה הוא קיבל מן העם. השם המדעי הנפוץ ביותר הוא בולטוס אימפוליטוס. בספרות כלשהי הוא נמצא גם תחת השמות: חצי לבן, חולה, צהוב צהוב, שכן הוא מייצג את המשפחה של boletes, סוג של boletus. חצי פטריות לבן נחשב לאחד פטריות טעים ביותר שנמצאו היערות שלנו. היום זה די נדיר בקרוב להיות ברשימה כמו בסכנת הכחדה בספר האדום.

תיאור

פטרייה לבנה למחצה או בלוטוס צהוב הוא נציג אכיל, צינורי, של משפחת הפטריות. חי בעיקר ביערות מעורבים או נשירים של ארצנו. הוא אוהב מאוד אדמה. נוח לאסוף זמן - מיולי עד ספטמבר, לרוב פטריות כאלה ניתן למצוא מתחת לאלון.

1. גודל הכובע שלו הוא בתחילה 5-6 ס"מ, ובפטריה בוגר זה יכול להגיע 20-22 ס"מ. גדלים כאלה עבור פטריות נחשבים שיא. בתחילה, היא קמור מאוד פטריה צעיר, ולאחר מכן במהלך הצמיחה הוא הופך כרית דמוי, שטוח ו קרוע. העור הוא עמום, לא מופרד מן עיסת. מאפייני הצבע בטבע נמצאים בגוונים שונים - החל צהוב חום עד זית אפור חום. השכבה התחתונה התחתונה זהובה.
2. רגל מעובה עד 7 ס"מ, מגיע לגובה של 10-12 ס"מ. כדי מגע גס, קרוב יותר לשורש, גס סיבי. בתוך צבע לימון קש, בורגונדי על גבי.
3. הבשר חזק, עבה. באופן כללי, הצבע הוא חיטה זהוב, במקומות מסוימים ליד הרגליים צבע לימון רווי. ריח של פטריה כזאת דומה לריח של צבעים גואש, או, כפי שרבים אומרים, יש ריח קרבוולי.
4. חלקו של גוף הפטרייה הוא נקבובי-צינורי בצפיפות של 1-3 ס"מ הנקבוביות קטנות ומעוגלות מעט. צבע של פטריות צעירות הוא ירקרק, נציגים מבוגרים יותר הוא צהוב. כאשר צבע לחתוך או פגום לא משתנה.
5. נקבוביות הם שטוחים, אפילו בצבע חום.

בית גידול וזמן איסוף

פטרייה לבנה למחצה היא משפחה פטריות של תרמופיליות. לכן, בעיקר מתגורר בחלקים הדרומיים והמרכזיים של הפדרציה הרוסית, כפי שניתן למצוא בחלקים מסוימים של הרי הקרפטים. חפש צהוב boletus צריך ביערות מעורבים, נמצא לעתים קרובות ביערות מחטניים. במיוחד מחבב אדמה ליים רטובים. במזג אוויר נוח, פרי בתחילת הקיץ עד הסתיו מאוחר. למרות העובדה כי לאחרונה זה נדיר ביותר, בשנה טובה עם תנאים מתאימים, אתה יכול לאסוף יבול גדול מאוד.

מאפייני טעם והטבות

צהוב boletus - פטריות מאכל, מותר לצריכה. את עצמו הוא מאוד טעים, יש דירוג גבוה בקרב pickers פטריית. הריח הספציפי בעת הבישול נעלם.

חצי פטרייה לבנה מתאימה לסוגים שונים של בישול. לרוב זה מיובש, כבוש, מבושל ומטוגן. Mycologists טוענים כי מגוון של פטריה זה מאוד שימושי עבור גוף האדם. כאשר אוכלים, אדם מקבל כמות גדולה של ויטמין B, כמו גם:

• זה עוזר לשפר את העבודה של מערכת העצבים.
• השפעה חיובית על השיער והעור.
• זה מנרמל את המערכת האנדוקרינית.
• זה משפר את רמת המוגלובין בגוף.
• מחזקת רקמת עצם.
• משפר את המערכת החיסונית.

בשל העובדה כי הפטרייה עשירה בחומצה אסקורבית, מומלץ להשתמש בזיהומים בדרכי הנשימה. במקרה של צריכה מתמדת של מזון הזדמנות לתפוס הצטננות, שפעת מופחתת באופן משמעותי.

חשוב במיוחד לזכור כי אפילו בצורת קפואה, פטריות שומרת את כל האלמנטים שימושיים. זהו יתרון גדול בהכנת המארחת לחורף.

התוויות נגד לשימוש

אסרה את הפטרייה הזו:

1. ילדים מתחת לגיל 10 שנים (מערכת העיכול אינה מלאה).
2. אנשים הסובלים מסוכרת (disaccharide קיים בהרכב של הפטרייה).
3. אנשים הסובלים ממחלת כליות (הפטרייה עשויה להכיל כמות גדולה של חנקות).

לפטרייה הלבנה למחצה אין חומרים שעלולים להזיק לאדם. אבל חשוב לזכור כי פטריות סופג את כל החומרים מן האדמה, אז אתה לא צריך לאסוף אותו ליד הכביש, צמחים, כבישים מהירים אחרים והסביבה מזוהמים הסביבה של הטבע שלנו.

מינים דומים

1. בולטוס אדוליס הוא השם הנפוץ של הפטרייה הלבנה.
2. בולטוס אפנדיקולטוס - כאב ילדותי.
3. בולטיוס, רדיוס, בולטוס אלבידיוס - פטרייה רעילה עמוקה מאוד (צבע הכובע בפטרייה כזאת אפורה, הרגל והלימון נקבוביות לימון הופכות לכחול כאשר נלחצים, השונה מהפטרייה של חצי-לבן).

בהקשר של הכחדה של מין זה, מדענים קוראים לנהוג בו בזהירות ובהבנה. מה היו גם צאצאינו יכולים לאכול בלוטוס צהוב.

וידאו: פטריה למחצה לבן (בולטוס impolitus)