סלרי בסוכרת - היתרונות והנזקים

סלרי הוא יבול ירקות ששימש את האדם מאז ימי קדם. ירק זה ידוע, אולי, לכל תודות התוכן העשיר של ויטמינים רכיבים מועילים. כיום, יותר מ 20 שנה, צמח זה משמש לבישול. כיום, סלרי מוערך מאוד בעיקר על ידי אנשים אשר בצע דיאטה דיאטה. לעתים קרובות את השימוש של סלרי מומלץ גם על ידי רופאים. לדוגמה, ירקות זה מאוד שימושי במקרה של סוכרת.

מהו סלרי שימושי?

לשם התחלה, יש לציין כי היום בולטת יותר מ -20 זנים סלרי שונים. בעיקר ביניהם שלושה סוגים: שורש, petiolate וסוגים עלה. כתוצאה מכך, עלים, שורשים וגבעולים של צמח זה יכול לשמש מזון. סוכרת, כל סוג של דיאטה ניתן לכלול, שכן לכולם יש את היכולת לנרמל את רמות הסוכר בדם.

סלרי הוא כנראה אחד הצמחים הנחקרים ביותר. מומחים אומרים כי ירקות זה מכיל שילוב של מספר רב של יסודות קורט חיוניים בבת אחת:

1. אשלגן. אלמנט זה בגוף האדם מבצע תפקיד חשוב מאוד - הוא מבצע את תהליך הזנת תאי המוח עם חמצן.
2. ברזל מרכיב זה נחוץ בעיקר ליצירת תאי המוגלובין בדם.
3. סידן. קודם כל, microelement זה הכרחי עבור המבנה של רקמת העצם. בנוסף, סידן יכול להאיץ משמעותית ולשפר תהליכים מטבוליים.
4. זרחן. אלמנט זה מעורב גם בבניית רקמות עצם.
5. מגנזיום. מקדם את שחזור של תאים פגומים ברקמות. בנוסף, מגנזיום יכול לשפר את הטון של כלי הדם.
6. נתרן. זה גורם עקבות מעורר את הייצור של מיץ בקיבה, וגם מנרמל את הכליות.

בנוסף לכל אלה microelements, סלרי מכיל גם כמות גדולה של ויטמינים:

1. ויטמין C. התוכן הגבוה של ויטמין זה מספק מערכת העצבים חזקה לגוף. כמו כן, אלמנט זה משפר תהליכים מטבוליים, מקדם את הייצור של קולגן מאיץ את תהליך הטמיעה של ברזל על ידי המעיים.
2. קרוטן. ויטמין זה אחראי בעיקר על שיפור המערכת החיסונית.
3. חומצה פולית אלמנט זה הוא משתתף חובה בחילוף החומרים של החלבון בגוף.
4. B1. מרכיב זה יש השפעה חיובית על כל מרכיבי מערכת העצבים של הגוף.
5. ריבופלבין. אלמנט זה מעורב בגידול ותיקון של תאים.
6. PP ויטמין זה מוביל לתפקוד תקין של בלוטת התריס.
7. שמנים אתריים. בסלרי הם נמצאים בכמויות גדולות למדי.

בשל הרכב זה עשיר, סלרי הופך מרכיב אידיאלי של מאכלים תזונתיים רבים, אכן מוצר חיוני בתזונה. ירק זה נהדר עבור דיאטה סוכרתית, שכן המדד הגליקמי של מוצר זה הוא רק 15 יחידות.

תכונות סלרי יקר לגוף

בנוסף כמות גדולה של ויטמינים יסודות קורט בהרכב, סלרי יש מספר תכונות חיוביות:

1. קלוריות נמוכה, אשר תורמת גם הכללת המוצר בתזונה.
2. בשל התוכן של שמנים אתריים בגזע ושורשי הצמחים, סלרי משפר באופן מושלם את תפקוד הקיבה.
3. תוכן גבוה עוזר לשפר את תהליכים מטבוליים, וזה גם מאוד שימושי עבור אנשים על דיאטה.
4. זרעי סלרי יכול לשמש כאמצעי להסרת חומצת השתן מרקמות.
5. שורשי סלרי מכילים פחמימות ייחודי בשם mannitol. הייחודיות של אלמנט זה היא כי הוא יכול להיות תחליף סוכר.
6. כמות גדולה של ברזל ואשלגן משפיעה לחיוב על תהליכים מטבוליים של מים ומלח בגוף.

סלרי יש את היתרון הגדול ביותר עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2. חשוב מאוד לבחור את הצמח הנכון. הדבר החשוב ביותר הוא סלרי הוא טרי, במיוחד אם הוא עלים או petiolate. עבור ירקות שורש, זה חובה שהם המשרד.

כמה מתכונים לאוכל בריא עם סוכרת מסוג 2

דיאטת סוכרת יכולה לכלול את השימוש של כל חלקי סלרי. רוב המנות מוכנות מהר מאוד:

1. מיץ עשוי גבעולי סלרי. זה מיץ טרי יש צורך לשתות כל יום עבור שתי כוסות. עדיף להשתמש בו לפני הארוחות.
2. מרתח מבוסס על עלי סלרי. לבישול, אתה צריך לקחת על 20 גרם של עלים טריים, אשר כ כף אחת. כמות זו של סלרי חייב להיות מלא במים ולאחר מכן מבושל במשך חצי שעה. התוצאה מרתח יש לקחת כל יום לפני הארוחות עבור 2 כפות.
3. מרתח המבוסס על שורש סלרי. כלי זה הוא לעתים קרובות prescribed לחולים עם סוכרת תלוי אינסולין. 20 גרם של סוס חייב להיות מרוסק ויוצקים כוס אחת של מים. לאחר מכן, מרק מוכן במשך כ 20 דקות על האש. יש צורך לשתות את התרופה קיבל לפני כל ארוחה על 2 כפות. אתה יכול לראות את התוצאה לאחר שבוע של לקיחת מרתח. בהדרגה, בזכות תרופה זו, חומרים רעילים לעזוב את הגוף, ותהליכים מטבוליים הופכים מהר יותר.
4. תערובת לימון ושורש סלרי. תרופה זו היא מאוד פופולרי בקרב חולי סוכרת. לבישול, קח חצי קילו ירקות שורש ו 5 לימונים בינוניים. כל פירות הם כתוש עם מטחנת בשר, לימונים יש להשתמש עם הקליפה. תערובת המתקבל ממוקם במיכל מבושל באמבט מים במשך שעה וחצי. יש צורך להשתמש בתרופה כל יום, לאכול כף אחת לפני ארוחת הבוקר.
5. סלט ירקות עבור סלטים, קני שורש ועלים סלרי משמשים בעיקר. ראשית עליך לנקות את שורש הקליפה, ולאחר מכן לחתוך אותו לחתיכות קטנות. העלים נשטפים היטב ומעוכים. סלט יכול לשמש כתוסף למאכל הראשי. לא מומלץ לאחסן אותו יותר מיום.

השימוש בסלרי בטיפול בסוכרת

סלרי משמש באופן פעיל בטיפול בסוכרת, הן סוג הראשון והשני. ללא ספק, הירק הזה הוא מאוד שימושי עבור אנשים הסובלים מסוכרת סוכרת האינסולין. העובדה היא כי צמח זה, אם נכלל כראוי בתזונה, תורם לייצור משופרת של סוד מיוחד בלבלב. סוד זה נחוץ עבור הגוף לשבור גלוקוז. יתר על כן, ההרכב הייחודי של הצמח מסייע לשפר את התפקוד של כמעט כל מערכות הגוף, כך שניתן למנוע התפתחות של סוכרת סוג 1.

מטופלים רבים ספק אם סלרי יכול להיכלל בתזונה של סוכרת מסוג 2. ראוי לציין כי עם מחלה זו, הצמח הופך להיות פשוט הכרחי. הערך הגדול ביותר במקרה זה יש מגנזיום, אשר מכיל כמויות גדולות בהרכב של סלרי. מומחים אומרים כי אלמנט זה יש השפעה חיובית על הגוף של המטופל. מגנזיום הוא מסוגל לחזק את רקמות החיבור של כל מערכות הגוף, ובכך לתרום לתפקוד תקין שלהם.שימוש רק 100 מ"ל של אלמנט זה ליום מפחיתה את הסבירות של סוכרת תלוי אינסולין על ידי 19%.

המאפיינים הטיפוליים של סלרי כוללים:

1. מאט את תהליך ההזדקנות ותאי הכאב של הגוף.
2. שיקום וריפוי רקמות פגומות.
3. שיפור תהליך העיכול.
4. מחזירים לתכולת הסוכר הרגילה (עם שימוש מתמיד בירקות).
5. מתן השפעה טיהור על הדם, חיסול חיידקים בגוף.
6. חיזוק הקירות והרקמות של הלב וכלי הדם של הלב.
7. ירידה במשקל.

סלרי חייבת את הפופולריות שלה לא רק קבוצה ייחודית של multivitamins ו יסודות קורט, אלא גם טעם נעים למדי כי אנשים רבים אוהבים.

וידאו: סלרי עם סוכרת