많은 국내 버섯 선택기는 너무 익숙하지 않은 버섯 모양의 버섯을 수집하여 버섯 모양의 버섯을 모으는 데 익숙합니다. 그리고 그들은 유용한 버섯이 증가하고 적절한 정보가 없다는 것을 모르기 때문에 모든 것입니다. 여기 식용 품종이 수집되지 않습니다. 이 "괴로워하는 사람"중 하나는 노란색의 성게입니다. 이것은 몸에 아주 맛있고 유익합니다.
노란 고슴도치 (blackgraved blackberries라고도 함)는 침엽수 림과 낙엽 림에서 자라고 나무와의 공생을 이룹니다. 덤불 가운데 이끼 낀 곳을 찾았습니다. 북미 및 유라시아 지역의 온화한 기후에서 자랍니다. 추운 시베리아 및 극동 지역까지 러시아 영토 전역에 분산되어 있습니다. 그것은 혼자서도 큰 그룹으로 성장합니다.7 월부터 가을의 서리까지 수집 할 수 있습니다. 가장 큰 수확은 8 월 말과 9 월 초입니다.
설명
그것은 chanterelle처럼 보입니다. 모자는 고밀도이며 다육 질이며 직경이 3 ~ 13cm이며 성장 조건이 양호한 경우 16cm에 달할 수 있습니다. 불규칙한 모양의 표면은 건조하고 작은 결절로 덮여 있으며 손으로 만져지면 벨벳처럼 느껴집니다. 버섯은 젊지 만 모자는 볼록하고 그 가장자리는 감싸 여져 있습니다. 그러나 나이가 들면 부드러워지고 가장자리는 물결 모양이됩니다. 일반적으로 버섯들과 함께 자라는 버섯들은 함께 자랍니다. 색상 팔레트는 노란색 - 분홍색에서 주황색까지 노란색 음영으로 다릅니다. 나이가 든 버섯 일수록 뚜껑이 어두워집니다. 젊은 나이도 Yezhovikov도 피부에서 모자를 닦을 수 없습니다 - 그것은 분리되지 않습니다.
아래쪽의 관목 층은 작고 날카로운 노란색 (또는 흰색) 가시로 뒤덮여 있으며, 성인 성장 버섯에서는 부서지기 쉽고 부서지기 쉽습니다.
다리의 길이는 8-9cm이며, 직경이 3-5cm까지입니다. 단단하고 오히려 밀도가 있습니다. 내부에 실린더 모양의 보이드가있을 때가 있지만베이스쪽으로 두껍게 굴곡이 있습니다.뚜껑 중앙에 위치하며 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다. 때로는 이웃 버섯의 다리와 함께 자랍니다. 색상은 모자 색상과 유사합니다.
이 곰팡이의 난형 포자는 무색이다.
유용한 의학적 특성
이 버섯은 물론 약용 식물이 아니지만 신체에 어떤 이점도줍니다.
- 함유 된 물질은 명확한 항균 효과가 있습니다. 박테리아, 특히 포도상 구균 및 연쇄상 구균의 발생을 억제합니다. 버섯을 수집하는 동안 손을 자르면 고슴도치 주스가 감염되면 감염 속도가 느려지고 감염이 더 진행됩니다.
- 호르몬 생산을 향상시킵니다. 스포츠에 관련된 사람들에게 권장됩니다.
- 그들은 면역 체계에 자극 효과가 있습니다.
- 그들은 좋은 최면 효과가 있고 잠들기에 대한 문제로 고통받는 사람들에게 적합합니다.
- 적혈구를 만들기 위해 몸을 자극하여 혈액 생성을 돕습니다. 이 버섯의 요리를 규칙적으로 먹으면 피의 구성을 개선 할 수 있습니다.
- 폐의 작용, 신경계의 작용, 소화 기관에 대한 긍정적 인 효과는 불필요한 낭비의 몸을 깨끗하게합니다.
- 성능을 복원하려면 일주일에 두 번 조리 된 ezhoviki를 먹는 것으로 충분합니다. 어떤 형태로든.
- 몸의 색조를 향상시키는 데 기여하십시오. 예를 들어, 중국에서는 성게의 팅크가 인기가 있습니다. 의사는 장기적인 우울증에 걸릴 것을 권장합니다.
- 피부에 잘 작용하여 피부 상태를 개선합니다. 고슴도치를 바탕으로 연고를 예방 및 치료 목적으로 사용하십시오. 또한, 이러한 연고는 치유, 영양 및 토닝 마스크를 만드는데 사용됩니다.
요리와 요리
Ezhevik, unpopularity에도 불구하고, 맛있는 영양 버섯. 그것은 튀겨 지거나, 삶거나, 끓이거나, 소금에 절여지고, 절인 될 수 있습니다. 검소한 주부는 겨울 garlands ezhovikov에 건조됩니다. 다른 버섯과 마찬가지로 모든 작업이 완료됩니다. 숲 쓰레기가 제거되고 버섯이 씻겨지고 준비되며 단지 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.
- 보닛 아래의 작은 스파이크를 제거해야합니다.
- 오래된 버섯은 20 분 동안 끓일 때 더 좋습니다 - 그때 포함 된 쓴 맛이 사라지고 그 자체가 부드러워집니다.
사실! 어떤 온도 처리에서도 버섯은 크기가 줄어들지 않고 유지됩니다.
금기 사항
블랙 베리는 다음과 같은 경우 먹을 수 없습니다 :
- 담즙 분비의 췌장염 및 위반.
- 위염과 위산이 증가하면
- 간경화, 간부전 일 때.
고슴도치는 쉽게 유해 물질을 흡수하기 때문에 환경 청결에 대한 확신이있는 곳에서 고지를 수집하는 것이 좋습니다.
동영상 : 노란색 urchin (Hydnum repandum)
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