마티니 (Martini)는 모든 음료에서 밤의 유흥가로 간주됩니다. 달콤한 뒷맛을 지닌 세련된 주류가 제공되지 않는 파티를 상상하기 란 어렵습니다. 술은 사회 행사와 신식 모임에서 걸작품을 준비하는 저명한 바텐더들에게서 별명을 얻었습니다. 많은 사람들이 마티니를 순수한 형태로 또는 칵테일 형태로 마시는 것을 선호합니다. 이러한 방법을 사용하면 들어오는 구성 요소 전체를 느낄 수 있습니다. 마티니와의 첫 번째 교제가 성공하기 위해서는 올바르게 사용하는 법을 배우는 것이 중요합니다.
마티니의 종류
- 마티니는 버몬트의 품종에 속하며, 원칙적으로 음료의 강도는 15-18 %의 비율로 다릅니다. 음료의 성분은 쑥을 포함하며, 맛을 결정하는 주성분입니다.
- 미식가의 맛은 마티니의 종류에 따라 포도와 30 종의 다른 식물 품종을 혼합하여 얻습니다.주요 제조사는 조리법을 공개하지 않고 숙련 된 소믈리에 만 들어오는 재료의 이름을 지을 수 있습니다.
- Martini "Bianko"는 당연히 선두 자리를 차지하고 있습니다. 화이트 버몬트는 향신료의 절묘한 맛을 가지고 있으며, 바닐라 노트는이 다양한 마티니에서 분명히 볼 수 있습니다.
- 마티니 "Rosso"는 카라멜을 추가하여 풍부한 붉은 색을 띄게됩니다. 맛으로 달콤한 뒷맛이 섞인 가벼운 쓴 맛을 구분할 수 있습니다.
- Martini "Rosato"는 붉은 색과 흰색의 버몬트가 혼합 된 형태로 음료가 분홍색이됩니다. 이 조합으로 인해 캐러멜 - 바닐라 향이 빛의 괴로움과 분명하게 얽혀 있습니다.
- Martini "Extra Dry"- 가장 강력한 버몬트 및 나열된 모든 품종. 그 수치는 17 %의 표시를 초과하고, 설탕의 양은 음료가 건조한 것으로 간주되기 때문에 최소화됩니다. 사용 과정에서 들어오는 홍채로 인해 드러난 구별되는 레몬과 라스베리 음표가 될 수 있습니다.
- Doro Martini는 감귤류의 뒷맛과 캐러멜 노트로 나머지와 구분됩니다.버몬트 품종은 "비안 코 (Bianko)"(흰색 마티니)를 연상시키는 색상으로 건조한 것으로 간주됩니다.
- 마티니 (Martini) "쓴맛 (Bitter)"은 술을 바탕으로 만들어지기 때문에 충분히 인기가 없습니다. 버몬트는 높은 강도를 지니고 루비 색은 쓴맛이 나는 뒷맛이 뚜렷합니다.
마티니 사용의 특징
- 온도 모드. 대부분의 알콜 음료가 차게 제공된다는 것은 비밀이 아닙니다. 이러한 이유로 마티니는 최적의 온도를 유지하기 위해 냉장고에 보관해야합니다. 이상적인 표시기는 10-15도 범위에서 다양합니다.이 온도는 들어오는 모든 구성 요소를 여는 데 도움이됩니다. 이 권장 사항을 무시하면 따뜻한 버뮤모가 귀하와 귀하의 손님에게 실망 스러울 것입니다. 뚜렷한 알콜 맛을 지닌 초본 팅크처럼 보일 것입니다. 제한된 시간에 냉동 딸기 또는 얼음 조각으로 마티니를 식히십시오. 이러한 움직임은 음료를 아름답게 아름답게 만들고 즐거운 향기를 줄 것입니다.
- 와인 잔. 물론, 마티니 사용의 주요 특징은 올바른 안경 선택입니다. 마시는 경우 긴 다리에 특별한 "마틴키"가 사용됩니다.유리의 윗부분은 원뿔 모양의 평평한 형태로 뒤집힌 형태로되어 있기 때문에 바텐더는 마티 스키 (martishki) "leuks"라고 부릅니다. 마티니를 샴페인이나 와인 용 안경에 부어 먹는 것은 금지되어 있지 않지만,이 경우에는 심미적 인 즐거움을 얻지 못할 것입니다. 마티니는 천천히 화려하게 흐르는 아름다운 삶을 상징합니다. 한 덩어리에서 버몬트를 마시면 안되며 천천히 마셔야합니다.
- 제출 방법. 마티니는 아페리티프로 간주되며 식욕을 완전히 깨우므로 식사 직전에 제공됩니다. 이런 이유로,이 다양한 버몬트는 점심 식사 전과 재밌는 가운데 사용할 수 있습니다. 캐주얼 한 대화의 절묘한 맛을 즐기기 위해 사람들은 마티니를 마 십니다. 마티니는 음주 문화에 대한 존중이 필요하기 때문에 술을 사용하면 망각에 빠지지 않습니다. 그것은 단독으로, 벽난로에 앉아서 책을 읽을 때 사용할 수 있습니다.
- 스낵. 많은 사람들이 "마티니 스낵을 먹어야할까요?"라고 묻습니다. 따라서 질문에 대한 대답은 존재하지 않으며, 모두 개인적인 취향에 달려 있습니다. 어떤 이유로 든 음식없이 버몬트를 먹을 수 없다면 땅콩, 미리 벗겨 낸 피스타치오, 과일, 크래커를 선호하십시오.또한 단단한 치즈, 키위, 딸기, 버찌, 움푹 들어간 올리브 및 올리브도 우수합니다.
마티니를 올바르게 희석하는 법
- 마티니는 희석되고 순수한 형태로 사용될 수 있습니다. 첨가 된 성분에 따라, 음료의 강도가 증가하거나 감소하며, 맛이 부드럽게 보이거나 명확하게 보입니다.
- 깨끗한 마티니를 마시는 것을 선호한다면 유리 아래에 올리브 3 개를 자르지 말고 올리브 3 개를 놓습니다. 선택적으로 간식을 구하기 위해 칼에 매달린 올리브로 버몬트에 봉사 할 수 있습니다. 많은 사람들은 마티니 잔에 석회, 레몬 또는 오렌지, 키위, 체리 딸기, 딸기 및 파인애플 큐브 조각을 넣는 것을 선호합니다.
- 우리가 버몬트의 백색 다양성에 대해서 이야기하는 경우에, 그것의 순수한 모양에서 이용되는 것은 극단적으로 희소하다. 이 경우 대부분의 유럽 국가에서 습관적으로 사용되는 음료를 물로 희석 할 수 있습니다. 우리 나라에서는 흰색 버몬트가 펄프, 석류 또는 체리 주스없이 오렌지 또는 자몽 주스로 희석됩니다. 이상적인 옵션은 갓 짜낸 꿀과 마티니를 섞은 것입니다. 마티니 레드와 핑크의 품종은 베리와 감귤 주스와 완벽하게 결합되어 있습니다.
- 따라서 비율은 존재하지 않으며 개인의 취향에 달려 있습니다. 우리가 일반적인 방법에 대해서 이야기하고 있다면, 마티니 주스를 1 : 2의 비율로 희석하십시오. 선택적으로, 버몬트, 얼음 및 꿀을 1 : 1 : 1의 비율로 혼합 할 수 있습니다. 당신이 강한 음료수 지지자의 범주에 속한다면, 버몬트에 보드카 또는 진을 넣고 바닥에 올리브를 보냅니다.
- 파티에서는 바텐더에게서 "마티니를 희석하는 방법"이라는 문구를 종종들을 수 있습니다. 사실 일부 코카콜라, 레모네이드, 소다 등과 같은 발포성 성분으로 버몬트를 마시는 것이 좋습니다.이 경우, 주된 것은 비율을 유지하는 것입니다. 달리 달콤한 탄산 음료는 마티니의 절묘한 맛을 소비합니다. 향신료와 허브를 추가하여.
마티니 기반 칵테일
마티니 칵테일을 만드는 가장 일반적인 품종은 "Bianko", "Rosso", "Extra Dry"및 "Doro"입니다. 인기있는 조리 기술을 순서대로 고려하십시오.
- 스프라이트로 마티니. 앞서 언급했듯이, 버몬트는 탄산 음료로 희석 될 수 있습니다. 소비를위한 이상적인 옵션은 Rosato martini입니다. 65 ml를 섭취하십시오.알코올 음료 35ml를 부어. "스프라이트". 유리 바닥에 석회 또는 레몬 한 조각을 놓고 빨대를 넣습니다. 원하는 경우 신선한 오이 조각으로 가장자리를 장식하십시오.
- 마티니와 보드카. 칵테일을 준비하려면 10 ml가 필요합니다. 레몬 또는 라임 주스, 15 ml. 엑스트라 드라이 마티니, 40 ml. 보드카, 3 움푹 들어간 올리브와 80 gr. 얼음 셰이커를 들고 얼음에 부어 보드카와 감귤 주스를 부어주세요. 15 초 동안 흔든 다음 마티니를 추가하고 조작을 다시 수행하십시오. 얼음이 작은 과립으로 부서지면, 부엌 체를 통해 칵테일을 긴장 시키십시오. 유리 바닥에 올리브를 놓고 칵테일을 부어 빨대를 넣습니다. 감귤류 또는 반 딸기로 마틴 카의 가장자리를 장식하십시오.
- 압생트와 마티니. 칵테일을 만들려면 35 ml를 섭취하십시오. 보드카 또는 강장제, 30 ml. 압생트, 35 리터. 마티니 Extra Dry 또는 Doro, 5 ml. 민트 리큐어. 냉동실에 10 분 동안 두어 유리를 냉각시킵니다. 나열된 재료를 부어 빨대를 넣으십시오. 원하는 경우 냉동 딸기 또는 버찌를 바닥에 놓습니다.
- 캄 파리와 마티니. 칵테일은 45 ml에서 준비합니다. 마티니 "로소", 40 ml. 진 또는 강장제, 145 gr.얼음, 15 ml. "Campari"(쓰라린, 요새 28도). 믹싱 기술은 충분히 투명합니다. 얼음 조각을 유리 바닥에 놓고 (쉐이커에서 갈아서 갈아 입을 수 있습니다.), 진, 캄 파리 및 마티니를 부어 짚과 섞고 유리에 짚을 둡니다. 석회 또는 자몽 조각으로 마틴 카를 장식하고 즉시 먹기 시작하십시오.
- 진 마티니. Doro martini (45 ml), 얼음 조각 (70 gr), 진 (40 ml)으로 만든 가장 일반적인 칵테일 중 하나. 재료를 혼합하는 기술은 특별한 어려움을 나타내지 않습니다 : 얼음을 바닥에 놓고 진과 버몬트로 채 웁니다. 올리브와 함께 빨대없이 간식을 위해 검을 꽂습니다.
- 크랜베리 주스 마티니 한 잔 마시려면 160 그램이 필요합니다. 얼음, 70 ml. 신선한 오렌지 주스, 60 ML. 마티니 "비안 코"와 80 ml. 크랜베리 주스. 얼음을 셰이커에 넣고 10 초 동안 잘 흔들어주세요. 스트레인, 유리에 부어, 오렌지 주스, 크랜베리 주스, 버몬트를 추가합니다. 짚으로 음료를 저어 유리에 3 개의 움푹 들어간 올리브를 넣으십시오.
음주 마티니는 음주 문화를 존중해야하므로 모든 종류의 작은 일에주의를 기울여야합니다.시작하려면 특수 안경 급수 통을 준비하고 보드카, 강장제, 진, 크랜베리 주스, 박하 시럽을 기본으로 한 칵테일을위한 조리법을 고려하십시오. 감귤류의 조각으로 유리를 장식하고, 바닥에 올리브를 첨가하십시오.
비디오 : 주스로 마티니를 마시는 법
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