타자에서 오징어 고리를 요리하는 법

오래 전부터 배터에있는 오징어 고리는 전례가없는 인기를 얻었습니다. 수시로 해산물은 거품이 많은 음료를위한 간단한 식사의 형태로 준비합니다. 튀김 링의 과정은 약간의 시간이 걸리고 해산물은 열처리 후에도 유용하고 영양가있는 특성을 유지합니다. 독특한 요리를 준비하려면 약간의 미묘함을 고려해야합니다.

타자의 오징어 고리 : 장르의 고전

• 오징어 시체 - 1.2 kg.
• 달걀 - 2 개.
• 향료 - 맛보기
• 밀가루 - 230 gr.
• 식물성 기름 - 240 ml.

1. 접시에 섬세한 맛을주기 위해서는 작은 도가기를 선택해야합니다. 그러나, 그들은 청소해서는 안됩니다. 오징어는 자연스럽게 해동합니다.
2. 육류 해산물은 고무가 아니며 열심히 먹지 않아도 2 분 이상 조리하지 않아야합니다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 오징어를 던지십시오. 요리 후에는 바깥 쪽을 깨끗하게하고 내부 키틴 판을 제거하십시오.
3. 또한 컬러 필름을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 철저하게 흐르는 물로 오징어를 헹구고 오징어를 고리로 자릅니다. 깊은 프라이를 준비하고 필요한 양의 오일을 부어서 가열합니다.
4. 동시에, 닭고기 달걀과 밀가루로 만든 배터를 만드십시오. 컴포지션의 오징어 링을 굴려 프라이에 진행하십시오. 해산물을 뜨거운 기름에 몇 분 동안 놓습니다.
5. 파삭 파삭 할 때까지 튀기고, 완료 한 반지를 종이 수건에 두십시오. 이러한 조작으로 과도한 오일을 배출 할 수 있습니다.

kefir 배터에있는 오징어 반지

• 닭고기 달걀 - 1 PC.
• 케 피어 1.5 % - 260 ml.
• 맛을 내기위한 조미료
• 고급 밀가루 - 220 gr.
• 오징어 필레 - 950 gr.
• 해바라기 기름 - 프라이팬 용

1. 해산물을 실온에서 해동시킨 다음 수건으로 물기를 닦고 과도한 수분을 제거하고 헹구십시오. 별도의 그릇에 계란과 케 피어를 털고 밀가루와 향신료를 넣고 털이나 믹서를 사용하십시오.혼합물을 균일하게 만드십시오.
2. 원하는 크기의 고리에 필렛을 자른 다음 해산물을 충분한 양의 배터로 굴립니다.
3. 미리 깊은 팬에 버터를 가열하십시오. 그런 다음 오징어 고리를 보내어 적절한 상태로 구워냅니다. 완성 된 접시에 냅킨을 더럽 히십시오.

치즈 반죽에있는 오징어 고리

• 수제 사워 크림 - 450 ml.
• 향신료 - 사실
• 닭고기 달걀 - 1 PC.
• 오징어 - 1kg.
• 단단한 치즈 - 120 gr.
• 밀가루 - 300 gr.
• 해바라기 기름 - 사실

1. 오징어 필레를 껍질을 벗기고 가공하여 1.5 분 동안 끓는 물에 보내십시오. 제품을 가져 와서 완전히 냉각 될 때까지 기다리십시오. 동시에 배터를 요리하고 그릇에 담아 계란, 강판 치즈, 밀가루, 사워 크림 및 향신료를 넣으십시오.
2. 매끄러운 때까지 혼합물을 치고, 나머지 성분을 준비하십시오. 오징어를 자르고, 버터를 가열하십시오. 반지를 반 시간 동안 반죽에 보냅니다. 양쪽에서 청동 껍질로 제품을 프라이로하십시오. 오일이 유출되도록하십시오.

맥주 타자에있는 오징어 반지

• 소금 - 12 gr.
• 식물성 기름 - 280 ml.
• 밀 맥주 - 140 ml.
• 닭고기 달걀 3 개.
• 밀가루 - 130 gr.
• 오징어 - 700 gr.

1. 전통적인 방식으로 오징어 필레를 다루고 몇 분 동안 끓는 물에 제품을 보내십시오. 해산물을 식히고 과도한 수분을 제거하십시오. 필렛을 약 0.7cm 두께의 링으로 자른다.
2. 남은 재료를 그릇에 넣고 질량을 균일하게 만듭니다. 각 반지를 배터에 담그고 더운 기름으로 구워 보내십시오. 황금까지 해산물을 넣어주세요.

마요네즈 반죽에있는 오징어 고리

• 오징어 시체 - 900 gr.
• 달걀 - 2 개.
• 빵 부스러기 - 230 gr.
• 해바라기 기름 - 275 ml.
• 마요네즈 - 40 gr.
• 소금 - 7 gr.
• 그라운드 후추 - 4 gr.

1. 잉여 오징어 성분을 깨끗이 제거하고 씻고 말립니다. 해산물을 최적의 너비의 고리로 밀어 넣습니다. 크래커를 제외한 나머지 구성 요소를 결합하여 배터를 요리하십시오.
2. 깊은 내열성 용기에 버터를 가열하고 계란 성분으로 오징어 고리를 굴려 빵가루에 담아 제품을 구워냅니다. 해산물은 약 1.5 분간 조리됩니다. 양피지를 사용하여 여분의 기름을 제거하고 종이에 고리를 놓습니다.

중국 오징어 고리

• 오징어 필레 - 1kg.
• 양파 - 2 개.
• 마늘 8 개
• 알갱이 설탕 - 17 gr.
• 간장 - 45 ml.
• 향료 - 맛보기
• 식물성 기름 - 사실

1. 오징어 필레 껍질을 벗기고 필요하면 1.5 분 동안 끓는 물에 제품을 보내십시오. 배출 한 다음 작은 고리로 자르십시오. 전구를 떼어 내고 갈가리 찢어. 마늘을 부수십시오.
2. 냄비에 충분한 양의 오일을 붓고 가열하십시오. 양파와 오징어 링을 가열 된 용기에 넣어 약 2 분 동안 제품을 볶습니다. 설탕을 넣고 잘 섞는다.
3. 모래가 녹은 후에는 최대 힘으로 불을 붙입니다. 간장에 부어 마늘과 향신료를 넣고 재료를 완전히 섞은 후 1-2 분 더 익힌다.

미네랄 워터 배터에서 오징어 고리

• 마늘 - 5 정향
• 고급 밀가루 - 160 gr.
• 탄산 미네랄 워터 - 150 ml.
• 계란 - 1 PC.
• 맛을 내기위한 조미료
• 레몬 - 65 gr.
• 기성품 오징어 고리 - 750 gr.

1. 해산물을 자연스럽게 해동하고 오징어를 완전히 헹구십시오. 다음으로, 마리 네이드의 준비로 진행하고, 잘게 잘린 마늘과 다진 레몬을 풍미와 함께 섞는다. 혼합물에 오징어를 30-40 분 동안 두십시오.
2. 그 후, 배터를 요리 시작, 닭고기 달걀, 80 ML을 섞는다. 차가운 미네랄 워터, 밀가루, 향신료 맛. 매끄러운 때까지 털로 혼합물을 터십시오. 끝에, 탄산수의 유물을 부어 넣고, 성분을 다시 저어주세요.
3. 마리 네이드를 부어서 냅킨으로 말린 고리를 말리십시오. 다음으로 해산물을 배터에 보내십시오. 오징어가 완전히 타작하고 있는지 확인하십시오. 깊고 두꺼운 바닥에 프라이팬에 버터를 넣고 해산물을 붉은 뜨거운 용기에 보냅니다.
4. 편의상, 나무 주걱으로 냄비에 고리를 하나 넣으십시오. 이러한 움직임은 시험이 퍼지지 않도록 도와줍니다. 양측에 파삭 파삭 할 때까지 제품을 튀기십시오. 요리 후 양피지에 오징어 고리를 깔아 라. 초과 유분이 배출 될 때까지 기다리십시오.

유용한 팁

1. 맛과 유익한 성질을 향상시키기 위해 참깨를 배터의 성분에 첨가 할 수 있습니다. 제품에는 많은 양의 칼슘과 영양소가 포함되어 있습니다.
2. 계란 혼합물에 액체를 섞으면 크러스트가 로스팅 될 때 선명하고 가벼워집니다. 도망 가지 마십시오. 그렇지 않으면 기름 함침이 커지므로 요리의 칼로리 함량이 크게 증가합니다.
3. 배터에게 특별한주의를 기울이십시오, 그것은 사전에 준비되어야합니다. 그런 다음 차가워 질 때까지 냉장고에 보냅니다. 결과적으로, 당신은 더 정교한 사각 사각 쉘을 얻습니다.

전통적인 기술로 시작하면 오징어는 밀가루, 계란, 물로 만들어지며 향신료는 마음대로 첨가됩니다. 그러나 인기있는 빵 조각의 변형을 고려할 수도 있습니다. 마요네즈, 간장, 사워 크림, 지방 요구르트, 맥주, 단단한 치즈를 기준으로 kleir의 요리법을 고려하십시오.

비디오 : 배터의 오징어 고리