메추라기 달걀을 튀기는 방법

닭과 메추라기의 계란은 구조가 비슷하지만 인체에 유익한 효과가 다릅니다. 달걀이 소개되는 많은 요리가 만들어졌습니다 : 패스트리, 샐러드, 스프, 디저트. 메추라기의 달걀은 유익하고 치유 된 성질을 잃지 않으면 서 삶은 채 튀겨 먹습니다.

달걀의 진실

그래서 자연은 새에서 아기의 출생이 지연되거나 전혀 발생하지 않도록 명령했습니다. 재생산의 특징에 있습니다. 처음에는 알이 나타나고 2 ~ 3 주가 지나면 새끼가 부화합니다. 더욱이, 암컷은 옆에 수컷이 있는지에 관계없이 어떠한 경우에도 알을 낳습니다. 이 사실은 오랫동안 사람들에 의해 사용되어 왔으며 가금류 알의 대량 생산을 확립했습니다. 처음에 그것은 닭이었고 나중에 포로 메추라기를 유지하기 시작했습니다.

산업 규모에서이 새를 사육하는 것은 꽤 유익한 사업으로 판명되었습니다. 그것들은 다릅니다 :

1. 그들은 꽤 큰 인구를위한 공간이 거의 필요 없습니다.
2. 생명 활동의 과정은 과도한 열을 방출하여 난방을 절약합니다.
3. 소박한 음식.
4. 계란 생산량이 좋습니다.
5. 고기와 달걀은 진미 범주에 속하며 비싸다.

그럼에도 불구하고, 제품에 대한 수요는 일정합니다. 그 비밀은 메추라기 알의 독특한 특성에 있습니다.

구성, 유용한 속성

알은 체중이 작고 겨우 12g입니다. 그 바깥 쪽은 다른 모양의 어두운 얼룩으로 덮여 있으며, 껍질은 닭고기보다 더 부서지기 쉽습니다. 그러나 그 밑에는 진짜 보물이 있습니다.

• 다람쥐;
• 지방;
• 탄수화물;
• 포화 지방산;
• 그룹 B, A, E, PP의 비타민;
• 미량 영양소 및 다량 영양소;
• 트립토판;
• 라이신;
• 메티오닌.

메추라기가 번식 할 때 항생제는 사용되지 않으므로 알에서 발견되지 않고 제 3 자 물질이 없으면 더 순수하며 따라서 어린이에게 표시됩니다. 닭고기와의 유사성에도 불구하고 많은 차이점이 있습니다. 3 가지 아미노산의 존재의 한 부분으로 신체가 독립적으로 생산하지는 않지만, 성장과 조화로운 뼈의 성장, 순환계, 신경계, 면역 증대에 매우 필요합니다.그들은 신체에서 유해한 물질을 제거 할 수 있으며, 이는 생태계가 열악한 지역에 사는 사람들에게 특히 중요합니다.

사용 방법 및 규범

당신은 빈속에 그들을 마실 수 있습니다 샐러드 또는 아침 식사를 위해 요리, 닭고기처럼 튀김. 미니 아이들이 좋아하는 종류의 스크램블 드 에그와 즐거움을 가진 작은 아이들도 식사를 할 수 있습니다. 100 gr. 메추라기 알은 비타민을 포함한 영양소의 일일 기준의 거의 절반을 감추지 만 영양가는 그리 높지 않으므로 즉각적인 체중 증가는 없습니다. 그러나 권장량을 초과하는 것은 가치가 없으며 음식 계란에 완전히 빠져 나갈 수 있습니다.

여성의 경우 특히 임신과 수유기와 폐경기가 4 세가되는 나이가 많은 여성에게 유용합니다. 하루에. 남자는 또한 모든 지역의 효율성을 높이고 하루 6 조각을 먹는 귀중한 제품에주의를 기울여야합니다. 밀드 쉘은 운동 선수에게도 유용 할 것입니다. 근육 덩어리를 만드는데 기여합니다.

어린이의 경우 3 세까지 2 알, 10 - 3 PC, 10 대 - 4 알을 준비하는 것이 좋습니다.

요리 규칙

1 개의 닭이 대략 5 메추라기이기 때문에 대략 10의 계란은 "채터 박스"를 위해 가지고 간다. 계란 내용물을 그릇에 붓고 소량의 소금으로 채찍질하고 잘 익힌 예열 팬 위에 부드럽게 붓고 식물성 기름으로 기름을 바릅니다. 약 5 분 동안 뚜껑 아래 중간 열에서 조리.

간단한 눈으로는 계란을 조심스럽게 열어야합니다. 껍질은 매우 약해서 깨질 때 노른자가 손상 될 수 있습니다. 전체적으로 유지하려면 나이프로 조심스럽게 구멍을 뚫은 다음 뚜껑을 제거해야합니다. 닭 요리와 같은 원리. 아기는 베이글로 달걀을 볶을 수 있습니다. 너는 버터에 그것을 튀기고, 그 후에 중앙에서 계란을 붓고 요리 될 때까지이 모양으로 그것을 요리해야한다.

오믈렛을 만들기 위해서는 나이프 끝에 우유, 소금 및 소다가 필요합니다. 매스를 폼에 채찍질하고, 소다를 넣고, 모든 것을 미리 데우고 해바라기 또는 버터로 빠뜨린 팬에 부어 넣습니다. 저온에서 뚜껑 아래에서 5 ~ 6 분 동안 조리합니다. 뚜껑이 준비 될 때까지 제거하지 마십시오. 그렇지 않으면 덩어리가 즉시 떨어져 내리고 무성한 오믈렛 대신 평평한 팬케이크를 얻을 것입니다.

식이 요법을하는 메추라기 알은 구루병의 징후와 성장 장애를 가진 어린이에게 특히 유용합니다. 그래서 그들은 즐거움으로 그들을 먹었습니다. 판타지의 지시에 따라 완성 된 요리를 칠할 수 있습니다.

비디오 : 야채와 메추라기 달걀에서 계란을 스크램블