호박은 예외없이 모든 사람들이 소비하는 매우 가치있는 과일을 의미합니다. 그들의 특징은 유용성, 준비의 용이성 및 사용 가능한 성분의 광범위한 목록입니다. 이러한 이유로 및 많은 다른 이유 때문에, 주인은 장래에 야채를 구입하는 것을 선호합니다. 보통 사람들은 염장과 산 세척에 의지합니다. 우리는 두 번째 옵션에 관심이 있습니다. 제시된 과일에서 은행에 소위 말하는 샐러드를 만들고, 다음 순서로 주요 측면을 살펴 봅시다.
설명 및 원산지
- 호박이 현대인의 식생활에 어떻게 들어 갔는지 모든 사람이 알고있는 것은 아닙니다. 처음에는이 품종이 중미에서 발견되었고 그 과일은 야생 호박이라고 불 렸습니다. 더욱이, 채소의 연구에 대한 막대한 연구가 이루어졌고, 그 결과 독립적 인 다양성을 갖게되었다.사람들은 산업에서 대량으로 제품을 사용하기 시작했지만 아직 식품으로 사용하지는 않았습니다.
- 14 세기 후반에 채소는 이탈리아에 왔고, 지역 주민들은 처음에 그것을 시험해보고 먹기 시작했습니다. 우리나라의 광대 한 지역에서, 제시된 과일은 비교적 최근에 나타났습니다. 그것은 터키인이나 그리스인에 의해 가져 왔으며, 확실하지 않습니다. 예외없이 모든 범주의 사람들에게 제품이 맛이났다는 것이 분명합니다. 이제 그가 무엇인지 보자.
- 일반적으로 스쿼시는 호박입니다. 토론중인 채소는 형태, 투여 방법, 특정 맛의 질 및 들어오는 화합물의 목록에서만 다릅니다. 이것은 따뜻한 계절에 과일을 맺는 일년생 식물을 의미합니다. 화서는 색소 침착과 크기가 강하게 특징입니다. 그들은 수분을 담당하는 곤충을 유치합니다.
- 사람의 매일 메뉴에는 열로 처리 된 표본이 포함되어 있습니다. 그들은 녹색 또는 노란색 톤으로 그려진 형식으로 길다. 녹색의 색소가 회색 일 수 있습니다. 일부 종은 줄무늬가 있으며 빛이납니다. 주스는 치료와 예방에 사용됩니다.요리 세계에서 호박은 음식물의 열량을 줄이기 위해 섭취됩니다. 음식물에 작은 지표가 있고 모양에 영향을 미치지 않기 때문입니다.
- 종종 문제가되는 표본은 염장, 절임, 조림, 찐 것, 구운 것, 튀긴 것입니다. 준비에는 많은 변형이 있으며, 일부는 단순히 장기 보관 및 냉동을위한 과일을 남겨두기 만합니다. 어린 표본은 피부와 결합하여 섭취 될 수 있으며, 성숙한 표본은 껍질과 내부를 깨끗하게합니다. 호박 씨앗뿐만 아니라 건조 후 씨앗을 가져옵니다.
제품 가치
논의 된 과일 섭취를 독점적으로 얻으려면 야채의 귀중한 특성을 알아야합니다. 검토를 순서대로 시작합시다.
- 그래서 우리는 종양학의 질병을 예방하는 현대인의 능력에 대해 가장 중요한 것을 다룰 것입니다. 기초에는 항산화 특성이 부여 된 물질이 포함됩니다. 그들은 방사성 핵종, 중금속 염 및 기타 독극물의 결합과 제거에 기여합니다. 이러한 배경에서 사람의 가장 중요한 시스템과 기관의 기능이 향상되고,암에 걸릴 위험이 줄어 듭니다.
- 혈당 지수가 낮기 때문에이 제품은 당뇨병 식단의 기초입니다. 그것은 혈당 수치를 낮추는 긍정적 인 능력에 관한 것입니다. 따라서 진단 된 질병이있는 환자의 상태가 개선됩니다. 이와 함께 신진 대사가 증가하고 특히 체중 증가 및 비만을 피합니다.
- 과일의 귀중한 특성에는 혈액 구성 개선과 빈혈 예방이 포함됩니다. 이 질병의 밑에 철 부족의 배경에 발전하는 빈혈증을 의미한다. 호박은 매일 필요를 충족시켜 헤모글로빈을 증가시킵니다. 현대인, 특히 현기증과 무관심에 시달리는 사람들에게 중요합니다.
- 초과 량의 체액을 배출하는 특성으로 인해 특히 신장 및 전체 비뇨기 시스템의 활동이 개선되고 있습니다. 또한 무거운 다리의 증후군, 붓기가 사라지고 얼굴이 건강하고 아름답게 보입니다. 소금은 몸을 떠나고 근골격계와 뼈 조직의 상태에 유익한 효과를줍니다.
- 많은 연구가 수행되었으며, 그 중 기초가 토론중인 과일이었습니다.전문가들은 주니치가 인간의 상태를 개선하고 행복의 호르몬 생산을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 이러한 배경에서 불면증, 혼수, 만성 피로가 사라집니다. 스트레스 저항이 증가하면 사람은 부정적인 환경에 덜 취약하게됩니다.
- 논의중인 품종을 포함한 모든 채소에는식이 섬유가 많이 함유되어 있습니다. 그들은 소화 시스템을 구성하는 내부 기관의 적절한 활동에 필요합니다. 식물성 기원의 셀룰로오스는 장을 부드럽게 통과하여 부패 된 제품과 독성 물질로부터 벽을 자유롭게합니다. 이러한 이유로 부분적으로 소화성 궤양을 앓고있는 많은 사람들은 호박을 먹습니다.
- 혈액 채널에 미치는 영향을 간과해서는 안됩니다. 그들은 콜레스테롤 침전물에서 방출되고 탄력을 얻고 치밀 해지기 때문에 덜 부서지기 쉽습니다. 이러한 야채는 노인층에 의해 섭취됩니다. mush로 가공 된 과일은 심장 마비로부터 회복하는데 도움이됩니다. 그들은 혈액 채널에 손상의 가능성을 줄이고 심장 근육을 강화합니다.
- 과체중으로 싸우는 것에 지쳐있는 사람은이 제품이 대사 과정을 향상시키고 지방 조직의 파괴로 이어진다는 것을 아는 데 도움이 될 것입니다.점차적으로 감소하므로 체중을 깔끔하게 줄일 수 있습니다. 이 제품은 적당히 과일을 계속 섭취하면 나중에 지방이 발생할 위험이 줄어들 기 때문에 좋습니다.
조리법
불가리아어로
- 간단한 지시 사항을 따르면 절인 된 호박은 매우 맛있습니다. 구성 요소의 수는 4 리터 항아리 용으로 설계되었습니다. 이렇게하려면 3kg을 씻으십시오. 스쿼시와 원으로 잘라. 너무 얇게하지 마십시오.
- 와사비 잎으로 신선한 딜을 씻으십시오. 동시에 마늘 15 덩어리를 자른다. 이 제품을 은행 전체에 골고루 분산하십시오. 이 전에 유리 용기를 멸균하는 것을 잊지 마십시오. 그 동안 매리 네이드를 요리하십시오.
- 이렇게하려면 2 리터를 채우십시오. 물 적절한 냄비. 끓는 것을 기다리고 60 gr을 더하십시오. 소금, 과립 당 0.2 kg, 딸기 20 개, 월계수 잎 7 개. 몇 분간 삶아 200ml 붓습니다. 9 % 식초. 다시 끓으십시오.
- 끓는 소금물에 호박을 넣으십시오. 약 7 분 동안 뚜껑으로 덮인 스튜. 구성 요소를 체계적으로 저어하는 것을 잊지 마십시오. 스토브를 끄고 스쿼시를 은행에 준비하십시오.즉시 뜨거운 마리 네이드를 부어 라.
- 고전적인 기술에 은행을 감아 거꾸로 뒤집습니다. 블랭크를 따뜻한 담요로 감싸 완전히 식힌다. 그런 다음 제품을 지하실 또는 유틸리티 룸에 보관하십시오. 하루 후에 시도 할 수 있습니다.
토마토 소스
- 1kg을 씻고 청소하십시오. 젊은 스쿼시. 얇지 않은 서클을 잘라내십시오. 프라이팬에 프라이팬으로 골든 껍질에 보냅니다. 병행하여 1kg을 씻고 껍질을 벗 깁니다. 잘 익은 토마토, 마늘 2 머리.
- zucchini에 준비된 음식을 추가하십시오. 파워 플레이트를 최소한으로 줄이십시오. 그들이 부드러울 때까지 성분을 톰하십시오. 블랭크를 적당한 컵에 옮겨 블렌더를 사용하여 균질 한 덩어리로 만듭니다.
- 또는 제품을 체로 빻아 낼 수도 있습니다. 같은 질량으로 30 그램을 더하십시오. 잘게 썬 신선한 채소, 20 gr. 소금과 40 gr. 설탕 모래. 유리 용기를 소독하십시오. 토마토 페이스트와 스쿼시를 같은 양의 용기에 넣으십시오.
- 항아리에 350 gr을 던지십시오. 다진 달콤한 고추. 10 개들이의 고추 완두콩을 넣으십시오. 소독 할 캔을 보냅니다.클래식 기술에 감추고 담요 아래에서 식히십시오. 적당한 방에 보관하십시오.
한국어로
- 이 레시피의 특징을 고려하여 가능한 한 빌렛을 맛있게 만듭니다. 이렇게하려면 젊고 강한 주니 치를 사용하십시오. 껍질을 벗기지 마십시오. 꼭 필요한 것은 아닙니다. 주크니를 스트립으로 자르려면 다른 제품과 동일하게하십시오.
- 모든 것을 원으로 자르려고한다면 같은 방법으로 모든 재료를 동일하게하십시오. 너무 얇게 만들어서는 안된다는 것을 기억하십시오. 일반적으로 자체 재량에 따라 행동하십시오.
- 이 작업을 상당히 쉽게하기 위해서는 즉시 한국의 특별한 당근 필러를 사용하는 것이 좋습니다. 모든 채소를 준비 할 때는 반드시 혼합하여 잠시 동안 그대로 두십시오. 매스는 철저히 담가야합니다.
- 이렇게하려면 위의 기술을 3kg 준비하십시오. 젊은 스쿼시, 0.5 kg. 양파, 당근 같은 수, 5 피망 피망. 프레스 200 gr을 통과하십시오. 마늘. 원하는 양만큼 신선한 채소를 잘게 썬다.
- 일반적인 사발에있는 모든 성분을 섞으십시오. 동시에 마리 네이드의 준비를 진행하십시오. 당근, 양파 용 향신료 2 팩을 40gr의 양으로 섞습니다. 소금, 150 ml. 9 % 식초, 200 gr. 설탕과 230 ml. 식물성 기름. 야채 덩어리로 채 웁니다.
- 철저히 저어 5-6 시간 동안 그대로 두십시오. 특정 기간이 지난 후에는 빌트를 건조하고 닦으십시오. 멸균하고 감아 올리십시오. 천을 감싸고 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 저장 용 공간을 제거하십시오.
간단한 조리법
- 즉시 깡통의 살균에 진행하십시오. 평행하게, 호박 동그라미를 씻고 자른다. 은행에 보내십시오. 마늘 정향과 완두콩을 넣으십시오. 모든 준비 절차가 끝나면 마리 네이드 준비에 들어갑니다.
- 이렇게하려면 40 gr을 연결하십시오. 소금, 60 gr. 설탕, 3.5 리터. 물 및 150 ml. 9 % 물기. 재료를 삶아 호박을 마리 네이드에 붓습니다. 커버하고 약 10 분 동안 살균하십시오. 감아 서 뒤집기. 식은 후 뒤쪽 방에 넣으십시오.
일년 내내 즐길 수있는 맛있는 준비를하는 것은 쉽습니다. 위 조리법 중 하나를 따르는 것으로 충분합니다.그러한 간식에는 충분한 수의 유용한 특성이 있다는 것이 주목할 만하다. 따라서 겨울철에는 제품의 체계적인 섭취로 비타민 결핍에 대한 위협을받지 않습니다. 블랭크는 어린 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
비디오 : 겨울을위한 양념 된 호박 요리법
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