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많은 원예사들은 식탁의 뒤뜰에서 재배됩니다. 사과처럼 보이는 과일을 생산하는 나무는 정원사들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 나무를 심는 데 도움이되며 가을에는 맛있는 과일을 많이 먹을 수있는 기회가 많습니다. 그러나 마르 멜로를 모아서 마가목 나무의 각 소유자는 다음 가을까지 작물이 보존 될 수 있도록 할 일을 생각합니다.
마르 멜로즈를 오랫동안 지키기 위해서는 과일이 겨울 내내 거짓말을하고 부패하기 시작하지 않는 특정 조건이 필요합니다. 적어도 내년 봄까지 모과를 지킬 수있는 방법이 있습니다.
마르 멜로를 수집해야하는 규칙
마르 멜로는 사과와 매우 흡사합니다. 같은 둥근 색과 노란색 레몬 색입니다.품종과 배 모양이 있지만. 과일은 늦은 가을 - 익은 익은 후. 오랫동안 수확을 유지할 수있는 가장 중요한 조건은 과일을 올바르게 수집하는 것입니다.
- 나무에서 나오는 열매는 피부와 육체가 손상되지 않도록주의 깊고 조심스럽게 다뤄야합니다.
- 마르 멜로를 수집 할 때는 풀 위에 접는 것이 좋으며, 양동이가 용기 역할을하는 경우 종이로 바닥을 배치하는 것이 좋습니다.
- 늦은 아침에 나무에서 열매를 떼어내는 것이 낫습니다. 그 때 이슬이 완전히 말라야합니다.
- 수확은 거리가 건조하고 맑은 날씨 일 것입니다. 그렇지 않으면 젖은 과일이 썩어지고 열화됩니다.
타락하고 나무 아래에 누워서 과일을 먼저 처리해야합니다. 그렇지 않으면 빠르게 변질되고 사라질 수 있습니다.
모과 매매
모든 사람이이 지역에서 모과를 재배하고 수확을 기다릴 기회가 없습니다. 그러나 시장에서 또는 많은 상점 중 하나에서 마르 멜로를 사는 것이 전혀 어렵지 않기 때문에 이것은 전혀 문제가되지 않습니다.
열매가 성숙하여 나무에서 제거되는 10 월 하순 ~ 11 월 초에 마르 멜로를 사는 것이 가장 좋습니다.선택시 다음 규칙을주의 깊게 준수해야합니다.
- 과일은 타박상, 긁힘, 썩은 곰팡이가없는 부드럽고 매끄러운 피부가 있어야합니다. 그렇지 않으면 매우 짧은 시간 동안 저장됩니다.
- 과일을 선택할 때 색깔에 집중할 필요가 있습니다. 풍부한 레몬이나 황색이어야합니다. 이 색은 성숙함을 나타냅니다.
- 큰 또는 적어도 중간 크기의 과일을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 종종 작은 마르 멜로는 신맛, 맛도없고 건조합니다.
모과가 오래 동안 저장되는 조건
집에서 마르 멜로를 저장하여 오랜 시간 맛을 잃지 않고 신선도를 얻고 육즙을 잃을 수 있습니까? 필요한 것은 다음과 같습니다.
- 3 ~ 4 도의 온도는 보관 장소에 항상 유지되어야합니다.
- 무엇보다도 방이 젖은 경우 85 %까지 높은 습도를 유지하는 것이 바람직합니다.
- 햇빛은 수납 실에 침투하지 않는 것이 바람직합니다. 어둠이라면 더 좋습니다.
저온 저장
당신이 마르 멜로를 저장하기 위해 냉장고를 선택하면, 그 과일은 오랜 시간 동안 그것의 juiciness를 유지하고, 맛있는 것으로 남아 있고 오랜 시간 동안 부패하지 않습니다.과일은 야채 상자 안에 냉장고의 맨 아래에 보관됩니다. 원하는 온도 (3 ~ 5도), 어둡기, 매우 높은 습도 등 제품을 보관할 수있는 모든 필요한 조건이 있습니다.
더 오래 보관하려면 게으르지 말고 각 과일을 종이 또는 호일 포장지에 싸십시오. 그러면 열매는 70 일 동안 스스로 해를 끼치 지 않고 누워있게됩니다. 냉장고의 온도가 낮추어 져서 0도가되면 마르 멜로는 4 개월 이상 더 오래 지속됩니다. 따라서, 온도가 상승하면 너무 오랫동안 저장되지 않습니다.
추위에
마르 멜로의 열매가 얼어 버리면 경도가 떨어지고 부드럽고 수렴성이 떨어집니다. 마르 멜로 과일은 서리를 꽤 잘 견뎌 낼 수 있으므로 종종 냉동고에 보관됩니다.
거기에 마르 멜로를 넣기 전에, 과일을 철저히 씻고, 솜털로 만들어야합니다. 그런 다음 그들은 두 개의 반쪽으로 자르고 씨앗과 코어는 제거되고 반쪽은 조각으로 절단됩니다. 그들은 장기간 보관하기 위해 쇼크 얼기에 빠져 있습니다. 얇게 썬 과일을 폴리에틸렌 봉지에 넣고 거기에서 공기를 빼내어 잘 묶고 봉지를 냉동실에 넣습니다.
20-24 시간 후에 과일이 완전히 얼면 봉투에서 꺼내어 뚜껑을 닫은 용기에 넣고 다시 감기에 넣습니다. 냉동 된 형태로, 마르 멜로 스는 다음 가을까지 새로운 작물이 나타날 때까지 오랫동안 서있을 수 있습니다.
이시기 전에 과일을 먹는 것이 좋습니다. 과일은 완전히 얼었고, 열매를 잃고 말라 버렸기 때문입니다. 그것은 열매를 작은 부분에 도달 할 수있는 방식으로 분류하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 해동 된 마르 멜로스를 다시 동결시키는 것은 바람직하지 않기 때문입니다. 완전히 맛이 없어지고 유용하다고 여겨지는 모든 특성을 완전히 잃어 버리게됩니다.
씨앗을 저장하는 방법
얇게 썬 과일을 냉동고에 보낸 후 과일에서 제거한 씨앗이 남아 있습니다. 부지런 한 소유자는 지상에 심고 새로운 나무를 키우기 위해 봄이 오기까지 그 (것)들을 저장하고 저장한다.
씨앗은 젖은 모래에 담아서 이것을 모두 주머니에 붓고 공기를 빼내어 묶습니다. 가방은 봄까지 씨앗이 잘 살 수있는 동일한 야채 과일 상자에 넣을 수 있습니다. 봄철 발병과 함께 그들은 영양물 혼합물에 심어 져서 발아합니다.
때로는 씨앗을 검사하여 썩거나 곰팡이가 발생했는지 확인해야하며, 버릇이있는 것들은 즉시 폐기해야합니다. 당신은 또한 모래가 얼마나 젖어 있는지 볼 필요가 있습니다. 말린 것을 보았을 때, 스프레이 건을 사용하여 습기를 차는 것이 가능합니다.
지하실에 보관하는 방법
지하실, 차고 또는 지하실 소유자의 경우 냉장고 또는 냉동고에 모든 것을 넣을 수 없기 때문에이 방의 보관은 매우 좋은 해결책이 될 것입니다.
마르 멜로가 지하실 조건에서 겨울 동안 정상적으로 살아남 으려면 위에서 설명한 미기후를 만들어야합니다. 즉 :
- 변동 및 차이가없는 일정한 온도 체계로 온도가 플러스 3-5도까지 다양합니다.
- 높은 습도 - 70-85 %.
- 공기가 정체되지 않고 번갈아 가며 환기시키는 기능.
사전에 방을 미리 처리하는 것이 가장 좋습니다 - 석영으로 램프를 비추거나 그 지역에 소석회를 뿌립니다. 그러면 모든 세균과 기생충이 죽을 것이고, 열매가 썩어서 덜 부패 할 것입니다.
보관 준비
- 우리는 저질의 과일을 선택해야한다는 사실부터 시작해야합니다. 과일은 손상, 상처 또는 부패의 징후가있는 과일로 양질의 과일을 피할 수없는 손상으로 만들 수 있습니다.
- 각 과일은 마른 천으로 문지릅니다. 과일을 전혀 씻을 필요가 없습니다. 이렇게하면 보관 시간이 크게 단축됩니다.
- 나무 또는 판지 상자에 과일을 포장하는 것은 불필요합니다. 용기는 셀 또는 구획을 갖는 것이 바람직하다.
- 호일과 종이로 각 과일을 감쌀 수 있다고 이미 말했습니다. 경험이 풍부한 다른 종묘 원 주자는 과일 사이에 톱밥을 뿌리거나 여러 층으로 마르 멜로를 깔고, 종이로 각각 바꿉니다.
- 저장 중에는 때로는 열매를 뽑아서 버릇없는 과일을 찾아야합니다. 즉각 잡히고 먹어야합니다.
- 또 다른 포인트 - 다른 과일과 이웃. 그래서 배의 옆에 마르 멜로를 지키는 것은 바람직하지 않습니다. 배가 에센셜 오일을 배분하여 마르 멜로의 초기 성숙을 유발하기 때문입니다. 가장 좋은 이웃은 사과입니다.
열매를 익히는 저장
집에 마르 멜로를 저장할 계획이라면 기억해야합니다. 성숙한 사람들 만이 오랫동안 저장 될 수 있습니다.모든 조건과 규칙이 위에 주어진 숙성 된 익은 과일을위한 것입니다.
만약 마르 멜로가 미성숙 상태에서 수확된다면 식용 조건에 도달하기 위해서는 23 ~ 25 도의 일정한 온도가 필요합니다. 온도가 낮 으면 마르 멜로는 익지 않을 것입니다. 또는 같은 초록색 지하실에 머물러 있거나 악화되기 시작합니다.
그리고 중요한 것은 - 초안이 없어야하고 태양 광선이 과일에 떨어지는 것이어야하며, 장소가 어두울수록 좋습니다. 그렇다면 마르 멜로는 고르게 익을 것이고, 육체는 맛있게 맛있고 맛있습니다. 숙성에 도달하려면 10-12 일이 필요하며 과일을 즉시 먹거나 저장을 위해 제거해야합니다.
여러 가지 방법으로 열매를 저장할 수 있습니다 - 과일과 유통 기한의 조건에 따라 다릅니다. 설명 된 방법 중 하나를 사용하여 겨울 동안 오랜 시간 동안 맛있는 과일을 가족에게 제공 할 수 있습니다.
비디오 : 겨울을위한 마르 멜로 보존 과정
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