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일본 열매는 쌍떡잎 식물로서 과일의 요리와 약재로 사용됩니다. 마르 멜로는 또 다른 이름을 가지고 있습니다 - henomeles. 처음에는이 식물의 서식지가 일본 이었지만 이제는 중국과 많은 유럽 국가에서 볼 수 있습니다. 일본 마르 멜로 원예사가 등장합니다. 봄에는 관목에 밝은 주홍색 꽃 봉오리가 피고 열매로 바뀝니다. 이 식물의 모든 이익은 감추어 져있다.
일본 마르 멜로의 유용한 속성
이 식물의 과일에는 비타민과 미량 원소와 같은 많은 규제 물질이 포함되어 있습니다. 마르 멜로는 다음과 같이 신체 물질에 필요한 것의 내용에 따라 다른 과일 중 레코드 홀더로 불릴 수 있습니다.
- 아스 코르 빈산 또는 비타민 C 그것은 결합 조직의 형성에 참여, 피부와 점막이 신체의 보호 기능을 유지하는 데 도움이 강력한 항산화제입니다. 비타민 C 부족, 괴혈병, 비정상적인 출혈로 지질 과산화가 시작됩니다.
- 토코페롤 또는 비타민 E. 그것은 손상과 과산화로부터 세포를 보호하는 강력한 멤브레인 안정제입니다. 토코페롤은 악성 종양 및 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방한다는 것이 입증되었습니다.
- 레티놀 또는 비타민 A 시각 시스템 기능의 중요한 구성 요소. 그것 없이는 사람이 어둠 속에서 볼 수 없습니다. 또한, 토코페롤과 같은 레티놀은 세포막의 항산화 제 및 안정제입니다. 이 비타민의 부족은 야간 실명이나 hemeralopia,뿐만 아니라 다양한 피부염으로 이어집니다.
- 피리독신 또는 비타민 B6. 그것은 아미노산 합성의 구성 요소이며 단백질 대사에 중요한 역할을합니다. 이 비타민이 부족하면 빈혈이 발생합니다.
- 리보플라빈 또는 비타민 B2. 신체의 산화 환원 반응에 참여하고, 많은 물질의 신진 대사에 필요하며, 적혈구의 합성에 관여합니다.관찰 된 빈혈, 신경통, 피부병, 근육염이 부족합니다.
- 티아민 또는 비타민 B1. 그것은 신체에서 일어나는 중요한 화학 반응을위한 촉매제입니다. 결핍되면 유독 케 토산이 조직에 축적되어 각기와 같은 신경계 질환을 일으 킵니다.
또한 마르 멜로에는 많은 펙틴, 탄닌 및 수렴제, 안토시아닌, 칼륨, 철분 및 나트륨이 있습니다.
일본 마르 멜로를 먹어야 할 질병
이 식물의 열매는 전통 의학의 유명한 치료법입니다. 모과 또는 잼이 추가 수단으로 사용될 수있는 질병이 많이 있습니다. 우선, 이들은 다음과 같은 병리학 적 상태입니다 :
- 위장관 염증성 질환. 구내염, 유리염, 식도염, 장염 및 기타 유형의 염증이있을 수 있습니다. 마르 멜로 (Quince)는 ast은 성질과 안토시안 (anthocyanins)으로 인해 병적 인 과정을 감소시킵니다.
- 비만. 마르 멜로는 신진 대사를 촉진하여 체중 감소에 기여합니다.또한 과일 자체는 저 칼로리의 숫자에 포함됩니다. 평균 약 100g의 마르 멜로는 약 40kcal을 함유하고 있습니다.
- 감기. 높은 농도의 비타민, 특히 C와 E는 마르 멜로를 차가운 증상을 완화시키는 데 없어서는 안될 도구로 만듭니다. 또한,이 제품은 급성 호흡기 감염 예방에 사용할 수 있습니다.
- 죽상 동맥 경화증의 위험. 마르 멜로에 많이 들어있는 비타민 E는 혈관 내피를 손상으로부터 보호하고 혈액의 유해 지방 농도를 낮 춥니 다. 그렇기 때문에 몸이 죽상 경화 반을 형성하는 경향이있는 사람들은 마르 멜로를 먹어야합니다.
- 빈혈 마르 멜로는 철분 결핍 빈혈뿐만 아니라 엽산 결핍에도 유용합니다. 그것의 사용은 적색 골수에서의 적혈구 생성의 자극에 기여합니다.
- 독성. 이 식물의 열매는 임산부에게 유용합니다. 이는 빈혈의 예방뿐만 아니라 뚜렷한 항염증 효과 때문이기도합니다. 마르 멜로는 임산부에게 가벼운 독감에 대처할 수 있습니다.
또한, henomeles 화장품에 사용되는 다양한 마스크, 수술 및 balms 만들기.
일본 마르 멜로의 유해한 성질
각 식물의 사용에는 긍정적 측면과 부정적 측면이 모두 있으며, 마르 멜로도 예외는 아닙니다. 일본 henomeles의 가장 유독 한 부분은 그것의 뼈입니다. 그것을 먹는 것은 일반적으로 권장되지 않습니다. 중요한 것은 마르 멜로 뼈에는 아미 갈딘 (amygdalin)이라는 물질이 들어 있는데, 일반적으로 쓴 아몬드라고합니다.
Amigdalin 자체는 해로운 특성이 없습니다. 문제는 인체에서 시안화 수소산으로 변하는 것입니다. 이 물질은 산소가있는 조직의 포화를 방지합니다. 사람의 혈액에서 고농도의 시안화 수소산이 그의 호흡 기능이 완전히 보존되어 있음에도 불구하고 질식으로 사망 할 때.
중독을 위해서는 많은 마르 멜로를 먹어야합니다. 깨끗한 뼈만 유리에 대해 필요합니다. 그러나 이미 산소가있는 조직의 포화 상태에 문제가있는 사람들은 마르 멜로를 완전히 버리는 것이 낫습니다.
또한, 마르 멜로는 종종 많이 말하거나 노래하는 사람들이 먹지 않는 것이 좋습니다. 사실 이러한 사람들은 성대가 이미 변형되어있어 모과가 수렴 작용을하고 부정적으로 영향을 미친다는 것입니다.타협 된 인대는 변형되기 쉽기 때문에 음성이 변경됩니다.
일본 마르 멜로 사용 방법
식품으로는 마르 멜로 과일뿐만 아니라 씨앗과 잎을 사용할 수 있습니다. 맛있는 건강 차, 잼 및 각종 감미로운 접시는이 식물에서 준비됩니다. 원시 형태로, quinces는 거의 소비되지 않습니다. 그것은 모두가 좋아하지 않을 다소 신랄한 맛이 있습니다. 일본 마르 멜로를 요리하는 방법?
방법 번호 1
이 과일을 사용하는 가장 인기있는 방법은 마르 멜로 잼입니다. 끓는 후에, 마르 멜로는 시큼한 맛을 잃어 버리고 사과처럼 보입니다. 잼을 만들기 위해서는 마르 멜로 1kg, 설탕 1kg, 레몬 반 그리고 물 한 컵이 필요합니다.
과일을 씻고, 촌락에서 닦고, 뼈를 제거하십시오. 모과를 어떤 크기로 나눌 수 있습니다. 다음 과일은 설탕으로 채워 져야하고, 반 레몬 및 물 주스를 따르십시오. 혼합물을 팬에 넣고 적어도 한 시간 동안 요리하십시오. 레몬이나 오렌지 향, 계 피 또는 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다.
방법 번호 2
방법 번호 3
당신은 마르 멜로 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 정제 된 마르 멜로 2kg을 찬물로 채워서 30 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 5 리터의 물을 끓이고 냉수에서 끓는 물로 과일을 옮깁니다. 맛을 내기 위해 설탕이나 구연산을 넣을 수 있습니다. 열매가 부드러워 질 때까지 열매를 끓으십시오.
일본 열매는 많은 질병의 치료와 예방에 필수 불가결 한 매우 유용한 제품이라고 결론 지을 수 있습니다. 그러나이 과일은 제대로 사용하는 방법을 모르는 경우 위험 할 수 있습니다. 엄밀히 말하면 요리의 요리법에 따라 일본 말린 자에게서 유용한 특성의 최대를 추출하는 데 도움이됩니다.
비디오 : 일본 마르 멜로 비타민 음료
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