우리나라의 넓이에서 샐러리는 건강한 생활 양식을지지하는 사람들 사이에서 더 일반적입니다. 그 기초 위에서 다양한 칵테일과 요리가 대사 과정을 가속화하기 위해 준비됩니다. 그것은 식물이 가지고있는 물질의 풍부한 목록에 관한 것입니다. 실제로는 사유지에서 재배되지 않지만, 큰 성공을 거두어 매장에서 인수됩니다.
종
- 지금까지 논의중인 식물의 변형은 많지 않습니다. 수시로 음식은 줄기를 소비했는데, 줄기는 달리 잎자루라고 불립니다. 또한 인기있는 뿌리와 단풍. 그들 모두는 인간의 건강에 미치는 영향에있어서 목적, 외부 특징 및 가치있는 특성이 다릅니다.
- 줄기는 아주 육즙이 많고 칼로리가 적으며, 희끄무레하고 밝은 녹색의 색소로 채색되어 있습니다. 그들은 맛이 섬세합니다.자신의 엽병 요리와 다양한 음료를 더 판매만을위한 성장이 유형. 샐러드, 차가운 전채에 사용됩니다.
- 잎의 품종은 그 식물의 가치있는 자질 또한 인상적입니다. 전단지는 유해 물질, 깨끗한 혈액과 소장의 사람들을 저장하기위한 칵테일 혼합한다. 이 다양 한 매우 향기로운, 장식 및 요리 샐러드에 사용됩니다. 그것은 다른 종류의 식물들과 잘 어울립니다.
- 뿌리 줄기의 셀러리는 다른 변화에 보존, 절임, 수신을 실시 이유입니다 충분히 길다. 이 양식 제품의 기준에 절대적으로 모든 요리의 맛을 향상시키기 위해 설계된 향기로운 향신료, 만들어집니다.
- 그대로 뿌리를 소비 허용, 그것은 원시 형태 및 열 치료 후입니다. 뿌리는 삶아지고, 끓여지고, 구워지고 심지어 튀겨진다. 그들은 향긋하고 맛이 좋으며 귀중한 특성을 가지고 있습니다.
제품 가치
- B 그룹, 레티놀, 아스코르브 산, 토코페롤, 및 다른 유용한 동일 포함한 유용한 비타민 화합물은 제품별로 구성 표시.반드시 인체에 들어가야하는 원료 인 비타민 K가 있습니다.
- 가장 중요한 무기 화합물이 없으면하지 않습니다. 우리는 망간, 칼륨, 마그네슘, 구리, 나트륨, 인, 칼슘 및 기타 똑같이 중요하다고 말합니다. 동일한 특성과 동시에 낮은 칼로리와 신진 대사를 향상시키는 능력을 가진 식물을 찾는 것은 어렵습니다.
- 이러한 이유로이 제품이 수요를 얻었고 전적으로 민간 요법의 모든 분야에 적용이되었습니다. 그것으로 심장 근육 및 혈관 시스템과 관련된 병리학 적 과정을 치료할 수 있습니다. 상기 조성물에는 중추 신경계의 활성을 결정하는 에스테르가 존재한다.
- 살균 및 항 염증 특성 덕분에 장과 위장과 관련된 문제를 없앨 수 있습니다. 또한이 제품은 신장과 간을 침범 한 것입니다. 그것은 면역 체계를 강화하고 감염과 곰팡이를 제거하기 위해 먹습니다.
- 긍정적 인 특성은 죽상 경화증, 통풍, 고혈압, 위염, 소화성 궤양, 신우 신염, 간 질환을 예방하는 능력을 포함합니다. 당뇨병에 사용 된 식물과 비만 퇴치.
고전 기술에 마리 네이션하기
- 상대적으로 쉽게 구현할 수 있고 맛있는 간식으로 많은 재료가 필요하지 않습니다. 필요한 것은 약 0.5kg입니다. 줄기, 10 gr. 참깨와 같은 양의 올리브 오일, 30 ml. 식초, 20 gr. 과립 설탕, 6 gr. 고추, 마늘 5 개, 20 gr. 파슬리와 10 gr. 소금.
- 먼저 포장재를 준비하십시오. 이를 위해 제품을 담을 용기를 멸균합니다. 잠시 동안 잇몸을 제거한 후에도 뚜껑을 덮고 물로 끓여야합니다.
- 식물을 철저히 헹구십시오. 그런 다음 적당한 길이의 조각으로 잘라냅니다. 그들은 항아리에 꼭 들어가야하며 한계에서 벗어나지 않아야합니다. 준비된 식물을 끓는 물에 담그고 3 분의 1 시간 동안 기록하십시오.
- 다음, 목록에있는 모든 재료를 입력 트위스트 컨테이너에 제품을 넣어. 끓는 물에 부은 다음 용기를 닫고 가볍게 흔들어주세요. 이제 내화 조리기구를 가져다가 바닥에 얇은 천을 놓으십시오. 안에 항아리를 넣고 어깨에 뜨거운 물을 부어 라.
- 버너를 최소 정격 전원으로 설정하고 끓기 시작 후 1 시간 3 분을 확인하십시오. 이 기간 동안 절차가 끝나고, 컨테이너를 제거하고 주석으로 클램핑하면됩니다. 용기를 닦아 낸 다음 목을 내려 놓고 포장 한 다음 냉각 될 때까지 기다리십시오.
채소에 담그는 것
- 이 경우, 줄기의 연화제 역할을하는 오일베이스가 사용됩니다. 결국, 그들은 재미있는 풍미를 얻고 첫 번째 요리를위한 드레싱을위한 훌륭한 선택이됩니다. 이 모든 구성 요소는 약 0.5 리터의 꼬임을 얻도록 설계되었습니다.
- 0.25kg을 돌봐주십시오. 식물, 130 gr. 어떤 종류의 그린 핀치 (딜보다 낫다), 15 그램. 설탕 모래, 125 ml. 여과 된 물, 30 g. 소금, 60 ml. 해바라기 기름, 마늘 3 개, 향료 50ml. 식초.
- 이제 주요 구성 요소를 준비하십시오. 그것은 건조한 지역, 뿌리 줄기의 잔재물, 다른 희미한 부분이되어서는 안됩니다. 비교적 균등 한 크기의 조각을 얻기 위해 식물을 자른다.
- 그 다음, 나머지 구성 요소를 준비하고 필요한 경우 닦고 씻으십시오.모든 성분을 서로 섞은 다음 멸균 된 용기에 넣으십시오. 위의 조리법에서 설명한대로 조리를 수행하지만 스튜의 지속 시간을 약간 줄일 수 있습니다.
- 모든 조작이 끝나면 용기를 꺼내어 수건으로 잘 닦습니다. 그런 다음 꼬인 주석과 특수 키를 누른 상태에서 목을 내려 제품이 실내 온도에 도달하게하십시오.
야채와 함께 담그기
- 모든 구성 요소는 3 리터 컨테이너를 기반으로 설계되었습니다. 물론 뚜껑은 물론 멸균해야합니다. 약 850 그램이 필요합니다. 당근과 같은 오이, 1.3kg. 셀러리, 30 gr. 소금과 채소, 10 gr. 정향, 고수풀, 설탕. 75ml의 양의 식초.
- 작업 물은 어렵지 않습니다. 용기의 모든 구성 요소를 잘라서 연결 한 다음 물을 부어 뜨거운 액체로 팬에 보내야합니다. 이 형태에서, 롤업은 25 분 동안 지체되며, 그 후 고전 패턴으로 비틀어집니다.
겨울에는 공포물을 만드는 데 영향을 미치는 많은 공식이 없습니다. 요리 과정에서 멸균 된 용기 만 사용된다는 사실을 기억해야합니다. 그렇지 않으면 모든 노력이 헛되지 않을 것입니다.제품은 단순히 망쳐 놓고, 당신은 그것을 즐길 수 없습니다.
비디오 : 빠른 달콤한 절인 샐러리
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