Kaip auginti salierus sode

Salierai yra gerai žinomas augalas, naudojamas kaip salotų, įvairių mėsos ar žuvies patiekalų prieskoniai. Nėra jokių ypatingų sunkumų savarankiškai auginant šią kultūrą, tačiau verta žinoti kai kuriuos žemės ūkio technologijų niuansus.

Salierai - kas tai yra vaisius

Salierai daugeliui yra susiję su petražolėmis. Iš tiesų, tiek lapų išvaizdoje, tiek skonyje, užsienio salierai labai panašūs į mūsų petražoles. Tik pirmoji kultūra pasižymi ryškiu pikantišku skoniu, suteikiančiu patiekalui ypatingą pikantiškumą. Salieruose ne tik viršutinė lapų dalis yra plačiai naudojama kaip maistas, bet ir šakniavaisiai, taip pat sėklos.

Salierai, pirmiausia naudojami kaip maisto produktai senovės Graikijoje, nebuvo maisto produktai, o vaistas. Salierai buvo naudojami Azijoje ir Europoje, kad papuošti stalą, tik XVII a. Šiandien salierai turi keletą rūšių veislių, kurias galima suskirstyti į tris tipus:

• Lapas
• Pasitraukė
• Šaknys

Kaip rodo pavadinimas, salierų lapų veislės auginamos viršūnių, labai panašių į petražolių derlių. Stiebiniuose salieruose tiek lapai, tiek šakniastiebiai tinka maistui. Šaknis salierai auginami tik sultingi, skanūs vaisiai, kurie gali pasiekti 600-800 gramų.

Salierai yra kas dveji metai. Pirmaisiais metais jis duoda didelį derlių iš viršaus, antraisiais metais auga rodyklės su sėklomis. Į tai turėtų būti atsižvelgiama sodinant salierus pastovioje vietoje.

Kai kurios veislės pagal terminą skiriasi - vėlai arba anksti, todėl renkantis veislę ypatingą dėmesį reikėtų skirti šiai savybei.

Kas yra naudinga salierai

Salierai plačiai naudojami liaudies medicinoje kaip tonikas ir druską atimantis agentas. Speciali augalų sudėtis turi teigiamą poveikį nervų sistemai, pagerina miego kokybę, padidina apetitą ir padeda ir nutukimui. Salierų lapuose yra daug eterinių aliejų - jie turi galingą antimikrobinį poveikį įvairioms vidaus organų ligoms. Salierai naudojami tinktūroms urogenitalinėms ligoms gydyti, naudojamas podagros, dermatito ir dilgėlinės gydymui.

Yra žemės ūkio salierų

1. Salierai yra atsparūs šalčiui. Daigai lengvai atlaiko mažas šalmas, o suaugusiųjų augalų žiemą gerai, net ir atšiauriuose Sibiro klimatuose.
2. Kultūra nepatinka rūgštus dirvožemius. Idealiai tinka salierų auginimui - agurkų, bulvių ar svogūnų lovos. Nerekomenduojama auginti toje pačioje vietoje, kur augo tos pačios skėtinės kultūros (burokėliai, morkos), tai susiję su bendrais kenkėjais, kurie gali sugadinti trapių, sultingų lapų išvaizdą.
3. Siekiant, kad salierai, naudojami lapams auginti, būtų daugiau švelnių viršūnių be kartumo, būtina taikyti balinimo techniką. Dėl to surenkama lapų krūva ir pati iš žemės yra susieta su sriegiu, tada padengta baltu popieriaus lapu, šiaudais, maišeliu. Draudžiama naudoti laikraščius ar žurnalus, nes juose yra daug žmogaus organizmui kenksmingo švino.
4. Skirtingai nuo kai kurių augalų, salierų lapai gali būti išdžiovinti - iš šios kultūros nepraranda jokių naudingų savybių. Šakninės daržovės gali būti laikomos vėsiose patalpose, pvz., Lauke, ir valgomos per žiemą.
5. Salierai gerai reaguoja į organines ir mineralines trąšas: kasti žemę pavasarį patartina pridėti mėšlą ir kompostą santykiu 2: 1.Taip pat būtina pabarstyti dirvą kalio chloridu, o išpjauti paruoštą lovą.
6. Atkreipkite dėmesį! Rūpindamiesi salierų šaknimis, žymiai skiriasi nuo lapų. Antrasis augalų tipas teigiamai susijęs su apvaisinimu, bet pirmasis nereikia šio įvykio. Priešingai, šaknis salierai visiškai spud kenksmingas - nuo to vaisiai bus rodomi šoniniai stiebai, kuri pablogins jos pateikimą. Tačiau tinkamas žiedas ant lapų stiebo prisideda prie naujų stiebų augimo su viršūnėmis.
7. Jei norite gauti didelę salierų šaknį, supjaustykite viršūnes draudžiama. Tai sutrikdo fotosintezės procesą gamykloje ir šaknis nustoja augti.

Augantis salieras sode

Sodinukai. Salierai auga iš labai mažų sėklų, kurios yra ne daugiau kaip vienas milimetras. Šiuo atžvilgiu būtina auginti salierų sodinukus.

Sėjimas turėtų būti atliekamas kovo pradžioje, kai šviesos diena sparčiai didės. Nerekomenduojama iš karto pasodinti sėklas į dirvožemį - dėl mažo sėklų dydžio sodinukai gali būti nedideli arba labai ilgai nerodyti. Norint gauti didelį salierų derlių, reikia sėklų laikyti silpnu mangano vandens ar kito organinio tirpalo tirpalu. Po maždaug dienos išleiskite vandenį ir paskleiskite sėklas ant drėgno skudurėlio, kurį kiekvieną dieną purškite įprastu vandeniu iš purškimo buteliuko. Po kelių dienų pasirodys pirmieji ūgliai - tai pirmas ženklas sodinti augalus į žemę.

Kad nebūtų pažeistos atsirandančios šaknys, būtina tinkamai paruošti žemę. Paimkite vienodus kiekius durpių, humuso, lapų dirvožemio, smėlio. Kruopščiai sumaišykite ir supjaustykite nedidelius šulinėlius, kurie yra ne didesni kaip 1 cm gylio. Pabarstykite durpėmis viršuje, ne stora, palikite žemę laisvai.

Uždenkite dėžutę su sėklomis, pasodintomis glaudžiai su plastikine plėvele, kad sukurtumėte šiltnamio efektą ir padėkite jį ant palangės, esančios į vakarus ar rytus. Optimali augimo temperatūra yra 15-16 laipsnių Celsijaus.

Pasirinkimas Šis etapas yra svarbiausias šakniavaisių veislių veislei, nes pagrindinio šaknies nuėmimo procesas yra suspaustas, ty susidaro didelis vaisius.

Kirtikliai gali būti atliekami tik po to, kai augale pasirodys tikros poros. Prieš pradėdami traukti sodinukus iš žemės, jis turi būti kruopščiai laistomas, žemė turi būti šlapi. Atsargiai išimdami daigus, pašalinkite antrines šaknis iš šaknų, tada atsargiai judėdami, ištraukite iš anksto pirštą ar šaukštą, įdėkite juos į naują patiekalą. Po to, kai visi sodinukai pasodinami šaškių lentoje, užpilkite vandeniu guma ar kitomis trąšomis.

Nusileidimas į žemę ir rūpinimasis gamykla. Prieš sodinant salierus sode, į nuolatinę auginimo vietą, būtina sukietinti augalą. Norėdami tai padaryti, po pietų palikite langelį su sodinukais gatvėje, kad jis būtų namo vakare. Šias procedūras reikia atlikti 5-6 dienas. Kai salierai yra paruošti lauko aplinkai, ją galima persodinti.

Pažymėtina, kad salierų nemėgsta giliai nusileisti. Optimalus augimas bus toks nusileidimas, kuriame šaknų viršus bus šiek tiek matomas virš žemės. Draudžiama uždengti vietą, kur lapai auga.

Įsitikinkite, kad salierai visada laistomi - jis nemėgsta išdžiūti dirvožemį. Tuo pat metu dirvožemio perpylimas prisideda prie bakterijų, taip pat daugelio kenkėjų, atsiradimo. sraigės, šliužai, lervos skrenda. Būtinai atlaisvinkite ir pašalinkite piktžoles.

Derliaus nuėmimas. Šakniavaisių derlius prasideda spalį arba lapkričio pradžioje, prieš atėjus stiprioms šalčioms. Viršutinė augalo dalis - lapų veislių viršūnės supjaustytos ištisus metus, tačiau šiuo atveju šaknys tampa netinkamos maistui.Salierų vaisiuose pirmiausia supjaustomos viršūnės, kuo arčiau pagrindo. Šaknies antgalis yra nupjautas ir augalas purtomas nuo molinės komos.

Saugant salierų šaknis nėra specialių savybių. Svarbiausia yra vidutinio oro drėgmė ir periodinis vėdinimas. Esant tokioms sąlygoms, salierai gali likti sultingi iki kovo arba balandžio mėn.

Salierai - daržovių kultūra yra ne tik daug vitaminų, bet ir stebėtinai skanus. Jis gali suteikti bet kokiam patiekalui ypatingą delikatesą ir nepamirštamą skonį. Siekiant ištisus metus gaminti neįprastas salierus iš salierų, būtina auginti sodą savo sode. Jei laikotės visų ūkininkavimo patarimų, gausite nuostabų derlių!

Video: auga petražolės ir salierai