Kaip paruošti šaltalankį žiemai: 3 receptai

Smėlio druska yra vertingiausia kaip cheminė uogų sudėtis. Jis susikaupia daug nepakeičiamų elementų, daugelis junginių negali būti gaminami žmogaus kūno, todėl jie turi būti iš išorės bet kokiu būdu. Žinoma, labiausiai naudinga vartoti vaisius šviežia forma. Tačiau jie neaugina ištisus metus, o tai labai apsunkina užduotį. Todėl patyrusios namų šeimininkės atsukia įvairius būdus, norėdamos sukaupti namų ruošinius. Mes juos surūšiuosime ir išryškinsime svarbius aspektus.

Aprašymas

1. Ant šaltalankio yra daugiasmenis krūmų tipo augalas, kurio aukštis siekia 1–5 metrus arba dar daugiau. Rizomai yra gana stiprūs ir šakoti, esantys beveik pačiame dirvožemio paviršiuje. Kai kurios didelės šaknys yra panardintos į dirvą 0,4 m, bet ne daugiau. Ištemptas dideliame plote. Jų forma yra skeleto, šakojasi blogai. Formos gumbavaisiai, kurie koncentruoja azoto fiksavimo tipo bakterijas.
2. Suaugusieji veislės nariai yra dažomi tamsiai rudos spalvos pigmentu (žieve). Kalbant apie jaunus, tai yra pigmentuota pilka. Šiek tiek sumažintas. Šauliai sutrumpinti, juose yra daug vadinamųjų pailgos tipo stuburo. Priklausomai nuo konkretaus augalo amžiaus kategorijos, gali būti sukurtas kietas apvalus, piramidės formos arba plitimo vainikas. Lapai yra pakaitomis, pailgi ir susiaurėję.
3. Viršutinėje medžio dalyje yra daug žalių lapų, kurie surenkami vienoje dalyje. Apatinėje zonoje jie yra pilkai baltos arba oranžinės raudonos spalvos, tačiau gali būti gelsvai raudonos spalvos. Atrodo, kad iš lapų susidaro savotiškos svarstyklės. Žiedynai turi įdomų bruožą, kad jie yra suformuoti prieš lapus. Gėlės yra tos pačios lyties, jos nepažeidžia akių, jų dydis mažas.
4. Dažnai žiedai ant vyriškų ūglių dažniau pasirodo nei moterų ūgliai. Tačiau antrajame variante jų struktūros yra vienintelės, esančios dengiančiuose sinusuose. Kaip perianth, tai paprasta. Moterų žiedynai yra įgaubti jų forma, o vyrų žiedynai. Yra keturi kuokšteliai ir vienas stiebas, stigma yra bifid. Paprastai žiedynus apdulkina vėjas, o ne vabzdžiai. Ši charakteristika būdinga šaltalankiui.
5. Dabar apie vaisius. Jiems atstovauja netikras drupas, kuris savo forma gali būti panašus į rutulį arba būti pailgos. Pagrindas yra graikinis riešutas, jis išlyginamas, su tam tikru blizgesiu ir sultingumu. Vaisiai yra pigmentuojami raudonos arba oranžinės spalvos atspalviu. Kai kurios augalų veislės, priklausomai nuo amžiaus grupės, gali turėti nedaug uogų. Kiti, priešingai, yra gausiai dekoruoti sultingais vaisiais.
6. Augalų pavadinimas kilęs iš to, kad uogos yra paženklintos aplink filialus. Dauginimasis atliekamas vegetatyviniu būdu. Žydėjimas prasideda pavasario viduryje arba pabaigoje. Vaisiai vyksta vasaros sezono pabaigoje arba rudens sezono pradžioje. Šis augalas nėra klasifikuojamas kaip medus. Tačiau sultingų uogų sultys dažnai maišomos į bitininkystės produktą.

Daiginimas

1. Šis augalas negali būti vadinamas retu. Jis platinamas įvairiuose mūsų šalies ir netoliese esančių vietovių klimato regionuose. Ypač tai randama Europoje, Azijoje, Indijoje, Kinijoje ir, žinoma, Rusijoje, Ukrainoje, Baltarusijoje.
2. Pirmenybė teikiama augimui prie vandens šaltinių prie kraštų. Galite ieškoti šaltalankių prie upelių, tvenkinių.Krūmai mėgsta įsikurti ne molyje, bet smėlio dirvožemyje. Kai kurie medžiai yra kalnuotoje vietovėje 2 km aukštyje.
3. Atsparumas šalčiui laikomas išskirtine savybe. Uogos išsaugo savo vertingas savybes net ir esant stipriams šalčiams, kai temperatūros režimo ženklas nukrenta iki -40. Tačiau augalas gali mirti, jei dirvožemis yra labai drėgnas. Šaltalankiams taip pat reikia tinkamai apšviesti.
4. Pelkėse augimas beveik neįmanomas. Tik keletas labiausiai atsparių medžių gyvens ilgai. Dėl auginimo jie sodina šaltalankius soduose ir soduose, auginamuose kaip dekoracijos. Uogos buvo naudojamos visiškai skirtingose ​​vietose.

Kam rekomenduojama gauti vaisių

Būtina suprasti, kad skanių vaisių vartojimas be jokių išimčių bus skiriamas visų kategorijų žmonėms, jei nebus nustatyta jokių draudimų. Tačiau kai kurie piliečiai yra ypač rekomenduojami uogos. Išsiaiškinkime šį klausimą.

1. Gastroenterologai pataria savo pacientams diagnozuoti GI uždegiminius procesus. Mes kalbame apie peptinę opą, pankreatitą, enterokolitą, kolitą, stemplės navikus.
2. Pateikto augalo aliejus yra įtrauktas į klampų pagrindą, kai būtina išgydyti hemorojus ir kitas subtilaus pobūdžio problemas vidurių užkietėjimo pavidalu. Kompozicija valo kepenis, padeda greitai nuplauti toksinus, jei apsinuodijimas maistu ar alkoholiu. Uogos valo virškinimo sistemos organus, veikdami kaip vidurius.
3. Dėl gebėjimo normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, augalų paskirtis yra asmenims, turintiems endokrinologijos problemų. Šaltalankis yra natūralus antioksidantas, naudojamas diabetui gydyti. Tačiau svarbu apsvarstyti ekspertų patarimus.
4. Uogos stiprina imuninę sistemą, todėl, kai bet koks kūno susilpnėjimas, jie patenka į pagrindinę dietą. Tai taikoma ne tik beriberi, bet ir lėtiniam nuovargiui, virusų ir bakterijų plitimui, nemiga, karščiavimui.

Receptai ruošiniai

Susipažinkite su populiariais uogų variantais ateityje.

Vaisiai su cukrumi

1. Tai ne paslaptis, kad švieži vaisiai turi nuostabų vitaminų sudėtį. Dėl reguliaraus vartojimo jūs negalite nerimauti dėl to, kad gali kilti sveikatos problemų. Jums nereikės susidurti su anemija ar vitaminų trūkumu.
2. Be to, šis produktas yra gana patogus naudoti. Uogų privalumas yra tai, kad jie turi labai malonų skonį. Šviežia ji gali būti pridėta prie arbatos. Kaip rezultatas, jūs gaunate tikrą vitaminų kokteilį su maloniu poskoniu.
3. Todėl tokiu būdu žaliavų pirkimas būtų sveikintinas. Naudodami šį produktą galite gaminti įvairius ruošinius ir paruošti vaisių gėrimus. Šis receptas nesukelia jokių sunkumų. Be to, visada turėsite prieigą prie vitaminų sandėlio.
4. Apsvarstykite 1 kg. subrendę vaisiai sudaro apie 1,5 kg. cukraus Saldiklio kiekį, jei reikia, galima sumažinti. Prieš pradėdami derliaus nuėmimą, būtinai atlikite visus parengiamuosius veiksmus.
5. Atsikratykite sugedusių uogų ir perteklinių šiukšlių. Po plovimo, žaliava visiškai išdžiūti. Atminkite, kad tokiu atveju mes ne virti uogų, todėl produktas turi visiškai išdžiūti. Perkelkite drėgmę mums nieko.
6. Jei uogos yra šlapios, po fermentacijos gali prasidėti. Mums tai nereikia. Todėl rekomenduojama iš anksto nuplauti uogas. Iki to laiko, kai būsite pasiruošę juos nuimti, skystis išgaruos.
7. Bet kuriuo atveju paruoštas žaliavas galima sudrėkinti popieriniu rankšluosčiu. Tada per mėsos malūnėlę pereikite per paruoštas uogas. Arba galite naudoti maisto procesorių. Tačiau šiuo atveju masės plakimas yra nepageidaujamas.
8. Taigi, kad gatavame produkte nebūtų lukštų ir kaulų, geriausia šlifuoti sūrį per sietą. Vis dėlto verta paminėti, kad yra naudingiausi junginiai. Todėl, ką daryti, priklauso nuo jūsų.
9. Kalbant apie sėklas, kai kurios iš jų gamina populiarią naftą, kurios kaina yra gana didelė. Po to į paruoštas žaliavas pridėkite cukrų. Sudėkite ingredientus per maišytuvą. Šiuo atveju smėlis ištirpsta greičiau.
10. Paskirstytą masę paskirstykite steriliame inde. Į kiekvieną stiklainį įpilkite dar 2 šaukštus granuliuoto cukraus. Tokie veiksmai leis uogų masei ateityje neeršti. Pasukite tarą ir padėkite į šaltą.
11. Jei temperatūra pakyla virš 5 laipsnių, ruošinys gali pradėti fermentuotis. Todėl geriausia laikyti tokį gydymą šaldytuve. Šis preparatas gali būti naudojamas įvairiems tikslams. Masė puikiai tinka vaisių gėrimų paruošimui.

Savo sultyse be virimo

1. Šis receptas pasirodė esąs dar paprastesnis nei anksčiau. Sunkiausias dalykas, su kuriuo galite susidurti, yra žaliavų paruošimas. Tokiu atveju atlikite klasikinę schemą.
2. Eikite per produktą, atsikratykite šiukšlių ir nuplaukite. Palaukite, kol visa drėgmė nutekės. Jei reikia, eikite per popierinius rankšluosčius. Tuo pat metu sterilizuokite stiklinius indus su dangteliais. Bankai turi būti sausi.
3. Uogas supilkite į talpyklą, kurios sluoksnis yra ne didesnis kaip 3 cm, tada patenka į tą patį granuliuoto cukraus sluoksnį. Pakeiskite komponentus, kol pasieksite viršų. Kamštienos kamščiai. Palikite kambario temperatūroje per naktį. Per šį laiką produktas bus sultingas. Tai geras ženklas.
4. Po to, kai jis reikalavo patalpoje, ruošinys turi būti valomas šaldytuve. Tada galite stebėti, kaip bus suformuotas cukraus sirupas. Po kurio laiko sultys visiškai įsisavins stiklainį.
5. Palaukite maždaug savaitę ar ilgiau. Per šį laiką pamatysite maždaug pusę sulčių sulčių. Po to paties laikotarpio visos uogos bus sultys. Toliau laikykite atsargas šaldytuve.

Frost

1. Jei nenorite nerimauti stiklo pakuočių, galite visiškai kitaip paruošti žaliavas būsimam naudojimui. Privalumas yra tas, kad visą tą patį naudingą produktą gausite pradinėje formoje.
2. Naudodami standartinę technologiją, paruošite uogas. Vieną laiką palikite žaliavą, kad išgarintumėte visą drėgmę. Jei reikia, naudokite popierinius rankšluosčius.
3. Uogos atskiriamos viena nuo kitos ant kepimo skardos ar kito dėklo. Keletą valandų nusiųskite produktą į šaldiklį. Tada nuimkite dėklą ir supilkite paruoštas uogas į maišelį. Laikyti šaldiklyje ir, jei reikia, naudoti.

Laikomos uogos yra gana vertingos. Reguliariai vartojant tokį produktą, pamiršite apie sezoninį gripą ir peršalimą. Derliaus nuėmimas yra greitas.

Video: kaip ruošti šaltalankius žiemai