Momordica - vaistinės savybės ir taikymas

Šis vaisius taip pat vadinamas Indijos granatais, kartaus meliono, balzamiko kriaušių, geltonų agurkų. „Momordica“ reiškia egzotiškus žolinius augalus, mielai sukurtus gamtos, kad jie būtų naudingi žmogui ir patrauktų akis sau.

Įrenginio ypatybės

Momordica auga atogrąžų sąlygomis - Kinijoje, Indijoje, Indonezijoje, Pietų Amerikoje, Filipinų salose, jos tėvynė yra Pietryčių Azija. Kryme taip pat yra keletas geltonų agurkų. Indijos granatai laikomi daržovių, pažįstamų visiems NVS šalyse - moliūgų, agurkų ir cukinijų, giminaičiu. Momordica auga ant vynuogynų, ilgis siekia apie 5 metrus. Jie atrodo gana estetiškai ir net įspūdingi. Paliečiant raižytus augalo lapus, pirštai yra šiek tiek „įkandę“. Dėl šios priežasties Momordica gavo savo „kramtymo“ vardą. Žiedynuose yra geltonos spalvos ir subtilus kvapas, kurį mėgsta vabzdžiai.

Vaisių forma yra panaši į agurkus, o kai kurie - su pailga moliūgu. Kai jie subręsta, jie iš pradžių yra šiek tiek geltonos spalvos, spalva palaipsniui tampa labiau prisotinta, įgauna oranžinį atspalvį. Peel momordiki atrodo kaip kaštonas, jis yra padengtas daugeliu mažų ir dyglių. Brandinti vaisiai įtrūksta į kelias dalis, jo tamsiai raudonas perikarpas yra apšviečiamas. Nuostabiai gražioms momordica sėkloms būdingos rudos spalvos ir originalūs Indijos stiliaus modeliai. Skonis vaisiui šiek tiek primena persimoną ir mažą melioną.

Maistinės savybės

Paprastai maistas mitybos mėsos valgyti. Tačiau tradicinės medicinos receptuose galite naudoti absoliučiai visas jo dalis, įskaitant žieveles, sėklas ir net „kramtant“ lapus. Juose yra daug vitaminų ir mineralų, kurie yra labai naudingi žmogaus organizmui.

• Baltymai, angliavandeniai ir riebalai.
• Amino rūgštys.
• Alkaloidai.
• A, B, E, C ir F. grupės vitaminai.
• Mineralinės druskos, fosforas ir kalcis.
• Fenoliai, aliejai, dervos, saponinai.
• Folio ir nikotino rūgštis.
• Harantin yra natūralus junginys, kuris padeda sumažinti cukraus koncentraciją.

Kulinarijos savybės

Sėklos, turinčios didelį eterinių aliejų kiekį, naudojamos kaip aromatiniai įvairių patiekalų, kepimo ir konditerijos gaminių prieskoniai.

Indijos granatai būtinai yra populiarių Indijos kario prieskonių sudėtyje. Daugybę įdomių ir neįprastų patiekalų galima paruošti iš „momordiki“. Jei norite pasimėgauti namais ir nustebinti svečius, gelbėsite originalius receptus.

Įdaryti Momordica

Vaisiai supjaustyti į pusę ir išvalomi plaušiena. Virinkite ryžius ir pridėkite kiaulienos ir jautienos smulkinimą. Čia, norėdami paragauti savo mėgstamų prieskonių, geriausia - čiobrelis, taronas, zira. Paruošti vaisiai, įdaryti maltomis ryžiais ir prieskoniais. Įdėkite juos į gesinimo talpyklą.Supilkite vandenį (galite sultinį) į bako turinį, druską ir pagardinkite pipirais. Virkite ant mažos ugnies apie 35 minutes, kol virti. Vietoj vandens galite naudoti skystą grietinėlę arba grietinę su mažu riebalų kiekiu.

Taip pat galite kepti orkaitėje, įdarytame momordika, supjaustydami jį per arba išilgai.

Marinuotas momordica

Momordica turėtų būti plaunamas ir supjaustytas griežinėliais. Įdėkite juos į ne metalinį indą. Serbentų lapai, keletas česnakų gvazdikėlių, keletas krapų šakų, prieskonių, pridėti prie momordikos griežinėlių. Paruoškite marinatą: sumaišykite šaukštą druskos ir šaukštą cukraus litro vandens, įpilkite pusę stiklinės natūralaus obuolio arba vyno acto. Supilkite marinatą nerūdijančio plieno arba emalio keptuvėje, užvirkite ir užpilkite vaisių. Patiekalas paruoštas valgyti po dviejų dienų. Puikus kaip užkandis šventiniam stalui.

Taigi, sterilizavus bankus, galite nuimti ilgą galiojimo laiką.

Be troškinimo ir marinavimo su Indijos granatais, galite gaminti daugybę paprastų ir labai neįprastų patiekalų. Pridėjus momordika, prieš kepimą, įprasta kiaušinienė, galite skubiai ir naudingai pasimėgauti pusryčiais, o visą dieną gauna energijos ir teigiamą.

Vaistinės savybės

Tradicinė medicina jau seniai pripažino šį augalą. Todėl, remiantis tuo, gaminama daug medicinos produktų, pagamintų naudojant naujausias technologijas. Iš esmės šie vaistai yra homeopatiniai.

Nuo seniausių laikų Kinijos gydytojai naudojasi momordica savybėmis, naudodami jį kaip antiseptinį ir imunomoduliuojančią medžiagą.

1. Ji gydo virškinimo trakto infekcijas, peršalimą ir virusines ligas, kurios veikia viršutinius kvėpavimo takus.
2. Šis augalas yra visiškai pateisinamas tų vaistų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą, sąraše.
3. Gimtoji amerikiečiai vartojo momordicą tymų, niežai ir hepatito gydymui.
4. Dėl savo savybių paklausa, kai ją įkandžia gyvatė ar kenksmingas vabzdis.
5. Momordica taip pat naudojamas kovoti su vidaus parazitiniais kirminais (kirminais).
6. Tai naudinga tiems, kurie kenčia nuo astmos, artrito, leukemijos ir netgi onkologijos.
7. Vaisių ir sėklų naudojimas leidžia jums parinkti cholesterolį, išvalyti kraujotakos sistemą, užkirsti kelią širdies priepuoliui ir insultui.
8. Indijos granatų gijimo gebėjimai padės pagerinti ar atkurti regėjimą, gydyti psoriazę, inkstų ir kepenų patologijas ir grąžinti žmogaus jėgą.
9. Be augalų lapai ir vaisiai yra labai naudinga ir retai medžiaga - charantine. Jam reikia kasos, kurios ląstelės gamina insuliną. Jiems karantinas yra labai svarbus.
10. Nuostabi gydymo savybės momordica turi teigiamą poveikį endokrininei sistemai. Jo naudojimas prisideda prie cukraus kiekio kraujyje normalizavimo, kuris yra labai svarbus žmonėms, sergantiems diabetu.

Gydomosios infuzijos paruošimas

Norėdami paruošti medicininį tinktūrą, reikia paimti momordikos vaisius. Atskirkite vaisių mėsą nuo žievelės, supjaustykite kubeliais ir įdėkite į didelį nemetalinį indą, kurio tūris yra maždaug trys litrai. Tada į indus supilkite degtinę, apie 500 ml, jis turi visiškai uždengti konteinerio turinį. Uždenkite infuziją įtemptu dangteliu ir stovėkite šaldytuve dvi savaites. Būtina naudoti Mamordica tinktūrą 30 minučių prieš valgį, 1 šaukštelis. tris kartus per dieną.

Priimkite šią priemonę peršalimo ir infekcinių ligų gydymui, kad padidintumėte organizmo apsaugą. Tokio gėrimo teigiamas poveikis yra svarbus reumatizmui ir kitiems uždegimams.

Virimo gydymo sultinys

Norėdami išgydyti nuovirą momordiki, turite paimti savo sėklą 20-25 vienetų. Jie turi sumalti. Tai galite padaryti rankiniu būdu arba maišytuvu. Nedideliame inde užpilkite 300 ml vandens ir uždėkite ugnį. Užvirus vandeniui, prieš tai užvirus, įdėkite anksčiau paruoštas žaliavas ir 10 minučių virkite mažu ugnimi. Toliau uždenkite ir užpilkite maždaug 1 valandą. Paimkite 50 ml nuovirą 3 - 4 kartus per dieną.

Tokia priemonė yra labai veiksminga kaip diuretikas. Nustatyta, kad jis naudojamas mažinti kūno temperatūrą ir sumažinti patinimą.

Momordikos lapai tinktūros ir nuovirų pavidalu yra naudojami kosmetiniams tikslams veido odai. Jie turi atjauninančią, tonizuojančią, antiseptinę įtaką. Po tokio produkto naudojimo oda tampa elastinga, šviežesnė. Poros siauros ir tampa mažiau matomos, veidas atrodo atsipalaidavęs ir aksominis.

Turtingas vitaminų užpilas viduje praturtina organizmą maistinėmis medžiagomis. Patobulinta plaukų ir nagų būklė, išsaugoma dantų sveikata.

Vaisiai turi mažą kalorijų kiekį ir gerą skonį, turintys didžiausią naudingų ir reikalingų medžiagų kiekį. 100 gramų produkto yra tik apie 20 kalorijų. Todėl rekomenduojama jį įtraukti į dietą žmonėms, kurie nori numesti svorio.

Kontraindikacijos

Nepaisant to, kad momordica yra labai naudinga, jai vis dar nereikia piktnaudžiauti, kad nebūtų pakenkta. Jei valgote daug šio vaisiaus, galite gauti nemalonių simptomų, panašių į apsinuodijimą: galvos svaigimą, silpnumą ir pykinimą.

Turtingas vitaminų ir mikroelementų kiekis, Indijos granatų sudėtis gali būti nenaudinga visiems. Išskyrus asmenis, turinčius individualių alerginių reakcijų, momordika turėtų būti vartojamas labai atsargiai:

• Nėščios ir žindančios moterys.
• Vaikai iki 3 metų ir vyresni.
• Žmonės kenčia nuo virškinimo trakto ligų.
• Tie, kurie anksčiau patyrė individualių alerginių reakcijų į egzotinius vaisius.

Vaizdo įrašas: „Momordica“ programa