Chia sėklos - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Chia sėklos - pagal šį pavadinimą mes žinome naudingiausią produktą sveikatai - Ispanijos šalavijų sėklas. Prieš naudojimą sėklos nėra apdorojamos, o ne žemės. Taigi, jie išlaiko visas naudingas savybes, gerai absorbuojasi organizme.

Ispanijos šalavijos gimtinė yra Pietų Amerikos šalis. Senovės žmonės šį augalą naudojo medicinos reikmėms, kaip stiprinimo ir ištvermės stiprinimo priemonę. Šias sėklas ypač vertino kariai. Jie buvo gerai prižiūrimi, kelionės metu neužėmė daug vietos, suteikė organizmui esminių maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų. XX a. Dešimtajame dešimtmetyje mitybos specialistai prisiminė pamirštą augalą, pradėjo jį studijuoti ir reklamuoti pasaulinėje rinkoje.

Chia sėklos sudėtis

Kasmet didėja sveikos gyvensenos rėmėjų skaičius. Vis daugiau žmonių siekia žaisti sportą, valgyti teisę ir atidžiai stebėti savo sveikatą. Jie daug dėmesio skiria prevencijai, aktyviai susipažįsta su tradicinės medicinos pasiekimais. Per pastaruosius du ar tris dešimtmečius „Chia“ sėklos tapo ypač populiarios Šiaurės Amerikoje, o vėliau ir Europoje. Jie naudojami įvairių ligų profilaktikai ir gydymui, svorio mažinimui. Kauliukai yra ovalo formos, panašūs į linų sėklas. Jie turi blizgantį paviršių, pasižyminčią būdingu modeliu. Lengvas skonis primena riešutą.

Dėl stebuklingų Chia sėklų savybių atsirado daugiausiai prieštaringų duomenų.

Vaistų savybes lemia cheminė sėklų sudėtis:

• angliavandeniai - 6%;
• riebalai - 31%;
• baltymai - 16%;
• pluoštas - 38%.

Produkto kaloringumas yra 486 kalorijos.

Dėl savo sudėties šios sėklos tapo ypač populiarios vegetarams, ypač veganams.

„Chia“ sėklose yra:

• kalcis, 100 g sėklų, yra 631 mg svarbaus sveikatingumo metalo;
• magnio, 100 g sėklų sudaro trečdalis suaugusiojo dienos normos;
• geležies, tai kelis kartus daugiau nei špinatuose;
• kalio sėklose yra pusantro karto daugiau nei gerai žinomas šio elemento tiekėjas - bananas;
• omega-3 riebalų rūgštys, toks pat lašišos filė yra 2 kartus mažiau;
• antioksidantai, kurių kiekis yra chia, yra prieš uogas ir vaisius.

Be to, chia sėklose yra baltymų, amino rūgščių, mangano, fosforo, cinko, vario.

Naudingos Ispanijos šalavijų sėklų savybės

Šis produktas turi teigiamą poveikį kūnui. Atlikta daug klinikinių ir laboratorinių tyrimų, kurių metu buvo nustatytas teigiamas poveikis daugeliui organų ir sistemų.

Sage sėklos turi šias naudingas savybes:

1. Pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys padeda išvalyti kraujagysles nuo blogo cholesterolio. Taigi jie pagerina kraujotakos procesą, reguliuoja medžiagų apykaitą, stabilizuoja kraujospūdį.
2. Didelis kiekis pluošto nėra virškinamas skrandyje, palengvina toksinų pašalinimą iš žarnyno. Visi naudingi maisto produktų elementai yra labiau įsisavinami.
3. Turi hipoalerginių savybių.
4. Juose yra daug antioksidantų, sulėtina kūno senėjimą.
5. Didelis kiekis kalcio stiprina kaulų ir raumenų sistemą, plaukų ir nagų būklę, pagerina bendrą gerovę.
6. Skatinti svorio netekimą. Celiuliozė sugeria vandenį, kelis kartus padidina tūrį.Tai prisideda prie greito sotumo atsiradimo, bado nykimo. Chlorogeninė rūgštis, esanti chia sėklos, aktyviai kovoja su riebalais. Tai atleidžia daug energijos, reikalingos energingam fiziniam aktyvumui.
7. Su diabetu stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, užkirsti kelią staigiems gliukozės lygių šuoliams. Grūduose esantis pluoštas sumažina nutukimo riziką, kuri turi teigiamą poveikį pacientui, sergančiam diabetu. Atminkite, kad jie nėra priemonė. „Chia“ sėklas galima naudoti kaip pagalbinį produktą, kuris turi teigiamą poveikį bendrajai kūno būklei. Nepriimtinas draudimas vartoti narkotikus ir pažeisti mitybą.
8. Jie turi teigiamą poveikį hormonams.
9. Jie turi raminančio, švelnaus raminamojo poveikio.
10. Atlaisvinkite pacientų, sergančių astmos priepuoliais, būklę.
11. Stiprinti organizmo gynybą.

Ar kiekvienas gali naudoti ispanų kalba?

Chia sėklos turi tam tikrų kontraindikacijų, ne visada ir ne visos naudos:

1. Sudėtyje yra daug skaidulų, blogai virškinamų pažeidžiant virškinimo traktą. Žmonės, kenčiantys nuo vidurių užkietėjimo, pageidautina, kad sėklos būtų mirkomos prieš naudojimą.
2. Grūdai padidina dujų susidarymą. Todėl asmenys, linkę į pilvo pūtimą, geriau atsisakyti jų naudojimo.
3. Kadangi produktas gali sumažinti kraujospūdį, hipotenzoriai negali įtraukti jų į kasdienį maistą.
4. Esant apsinuodijimui maistu, susijusiu su šiuo viduriavimu, sėklų suvartojimas turėtų būti laikinai sustabdytas iki visiško atsigavimo.
5. Restoranai Chia sėklos žmonėms, sergantiems inkstų liga, yra labai nepageidaujami, jie gali sukelti ligos paūmėjimą. Tokiu atveju kreipkitės į gydytoją.
6. Chia sėklos poveikis mažų vaikų, nėščių ir žindančių moterų sveikatai nėra visiškai suprantamas.
7. Vartojant įvairius vaistus, chia sėklų vartojimas gali susilpninti arba padidinti jų poveikį. Aptarkite tai su savo gydytoju.

Chia sėklos moterims

Graži žmonijos pusė vertina šias sėklas ne tik dėl gydomųjų savybių, bet ir dėl gebėjimo išlaikyti jaunimą ir grožį. Maistinės kaukės, kremai ir losjonai, kurių sudėtyje yra chia aliejaus, naudojami šiais tikslais:

• išvengti raukšlių ir sumažinti esamas;
• drėkina odą;
• sumažinti uždegimą ir dirginimą;
• apsaugoti odą nuo neigiamų aplinkos veiksnių poveikio.

„Chia“ sėklose yra daug antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir sulėtina audinių senėjimą.

Šių mažų grūdų naudojimas palaiko normalų endokrininės sistemos aktyvumą, turi raminamąjį poveikį, palengvina būklę kritinėmis dienomis. Mikroelementai, esantys grūduose, ypač magnio, palengvina nuotaikos svyravimus, mažina nuovargį. Manganas padeda gaminti lytinius hormonus, varis ir geležis yra susiję su kraujo atkūrimu. Pluoštas padeda išvalyti toksinus.

Chia sėklos vyrų sveikatai

Šis gaminys suteikia daug energijos. Sėklos, turinčios daug maistinių medžiagų, prisideda prie tinkamo medžiagų apykaitos proceso, aukštos kokybės atsigavimo po fizinio krūvio, padidina nervų sistemos atsparumą stresui. Sėklos sumažina kenksmingo cholesterolio kiekį, gerina širdies ir kraujagyslių sistemą, sumažina širdies priepuolių ir insulto riziką. Šis produktas pagerina endokrininių liaukų funkciją, neleidžia atsirasti problemų, susijusių su vyrų sveikata - prostatos adenoma, erekcijos sutrikimu, šlapimo sistemos patologijomis.

Vyrų, dalyvaujančių aktyviame sporte, chia sėklos padės sustiprinti raumenų ir kaulų sistemą, atkurti kalio kiekį, normalizuoti kraujospūdį po treniruotės ir suteikti baltymų.

Valgyti chia sėklas

Parduodant galite rasti chia sėklų šalto spaudimo aliejų ir pačias sėklas. Kauliukai gali būti valgyti žaliais, iš jų galite padaryti košę. Sėklos yra naudingos papildant pirmuosius kursus, salotas. Grūdų sėklos yra naudingos kepimui, maišant į miltus. Jie turi malonų riešutų skonį, kuris pagerins jūsų bandelių ar duonos skonį. Chia sėklos pridedamos prie kokteilių, padažų, prieskonių. Chia sėklų aliejus gali būti užpildytas salotomis, jie turi būti užpildyti vandeniu ar kitu skysčiu, kad jie išsipūsti. Chia sėklos yra labai naudingos pasninkams ir vegetarams. Bet koks patiekalas tampa skanesnis ir sveikesnis.

Stenkitės, kad sėkloms nebūtų taikomas ilgalaikis terminis apdorojimas, šiuo atveju dauguma naudingų savybių bus prarastos.

Naudojimo būdai:

1. Lengviausias būdas yra naudoti sausus branduolius. Juose yra pakankamai maistinių medžiagų, reikalingų tinkamam virškinimui, pagreitinti medžiagų apykaitą, atsikratyti papildomų svarų. Dieną galite valgyti 2 šaukštus sausų grūdų.
2. Naudodami kavos malūnėlį, galite padaryti „Chia“ sėklos miltus. Padarydami tešlą, šį miltelius pakeiskite dalimi miltų arba kiaušinių. Pavyzdžiui, šaukštas sėklų miltelių tešle pakeis 2 kiaušinius. Sėklos turi neutralų, lengvą skonį, jas galima naudoti kaip beveik bet kurio patiekalo prieskonį. Sotumo jausmas išaugs daug greičiau. Dienos miltelių dozė yra tokia pati, kaip ir naudojant visas sėklas.
3. Galite iš anksto mirkyti sėklas. Sėklų šaukštui pakanka 60–100 ml vandens ar sulčių. Po 10 minučių gausite storą gelį, kuris gali būti naudojamas atskirai arba sumaišytas su kitais produktais. Skrandyje mirkytos sėklos sudaro apsauginę plėvelę, kuri apsaugo skrandžio sienas nuo dirginimo, kuris sumažina angliavandenių ir cukraus absorbciją.
4. Sėklos gali būti dedamos į patiekalus ruošiant košė, daržovių ar mėsos troškinį, želė.

Valgydami maistą, kuriame yra chia sėklos, reikia gerti bent vieną stiklinę vandens. Sėklos turi patekti į skystį, kitaip jos patenka į skrandį ar žarnyną ir sugeria vandenį iš kūno. Tai gali sukelti vidurių užkietėjimą ir žarnyno obstrukciją.

Sėklų naudojimas svorio mažinimui

Savaitės iškrovimo dieną pastebimas geras poveikis. Supilkite šaukštą keturių stiklinių kefyro, gerai išmaišykite, nusiųskite šaldytuve. Valgykite šio mišinio stiklinę kas dvi su puse valandos. Svarbu, kad šios dienos organizmas gautų pakankamai skysčio, bent 2 litrų.

Chia sėklos nesukelia alergijos, jas gali naudoti beveik visi. Išimtys yra asmenys, individualiai netoleruojantys šio augalo komponentų.

Video: chia sėklų dietinės savybės