Lauko šampinjonas - aprašymas, kuriame grybelio toksiškumas auga

Straipsnio turinys

1 Charakteristikos lauko šampinjonas
2 Lauko šampano laukas
3 Valgomieji ir nuodingi dvynių grybai
4 Vaizdo įrašas: kaip atskirti grybų grybą ir blyšką rupūžę

Champignon yra gerai žinomas daugeliui gurmanų. Grybai yra labai populiarūs ir plačiai naudojami virimui. Žodis „šampinjonas“ turi prancūzų šaknis ir pažodžiui verčiasi kaip grybas. Ir, nepaisant to, kad iš šio pavadinimo kilo tam tikras prancūzų žavesys ir rafinuotumas, šampinjonas nėra retas delikatesas ant stalo. Labai dažnai šį grybą galima rasti parduotuvių lentynose šviežia ir užšaldyta. Valgomieji šampinėliai yra labai populiarūs mūsų šalyje, jie dirbtinai auginami specialiuose šiltnamiuose. Be to, ne daug žmonių žino, kad gamtoje yra didžiulis šampinjonų, kurie auga jų natūralioje aplinkoje, įvairovė. Šis grybelis taip pat apima lauko šampinėlį, apie kurį galite sužinoti daugiau iš šio straipsnio.

Charakteristikos lauko šampinjonas

Jis atstovauja vienai iš 200 agarų šeimos šampinjono grybų veislių. Jis laikomas vienu iš didžiausių tokio pobūdžio grybų. Grybai nurodo valgomuosius grybus, todėl ekspertai pagal klasifikaciją ją priskiria trečiajai kategorijai.

Rusijoje šis grybelis žinomas daugeliu pavadinimų. Vietiniai grybų rinkėjai dažnai tai vadina šaligatviu arba avių šampanu. Toli už Rusijos ribų šis grybelis turi dar vieną neįprastą pavadinimą. Anglų kalba dažnai vadina lauko grybų "arklių grybą". Faktas yra tai, kad jis dažnai randamas dirvožemyje, apvaisintame arklių mėšlu tarp arklidžių ar arklių ganyklų.

Lauko šampinjonas pasižymi išskirtiniais bruožais, kurie jį skiria nuo kitų šios šeimos veislių. Priklausomai nuo grybelio brandumo, šaligatvio kepurė gali būti kitokia. Jauniems gyvūnams skrybėlę sudaro varpinė arba suapvalinta forma, kraštai pasisukę į vidų, o subrendusiuose grybuose susidaro plokščia skrybėlė su garsiuoju tuberkuliu. Grybų kepurių kraštas yra lygus ir banguotas. Skersmuo gali būti nuo 7 iki 15 cm, o grybų odos spalva yra kreminė arba balta. Grybų atspalvis pasikeičia į gelsvą ar ochra, jei jis paliečiamas į jų paviršių. Šampinjono odos struktūra yra šilkinė ir lygi, kartais paviršius padengtas žvynuota tekstūra ir yra rudos arba geltonos spalvos. Jaunus po kepurėmis galima pamatyti suspaustą antklodę, kuri padengia plokšteles. Ir subrendusių grybų šeimos atstovų, turinčių nedidelę šio šydo dalį. Jauniems gyvūnams šių plokštelių atspalvis yra šviesus ir rausvas, o brandesniuose grybuose vyrauja alyvinė ir net ruda spalva, kuri galiausiai gali tapti juoda.

Jauniems gyvūnams grybų interjeras yra tankesnis. Tačiau, tuo ilgiau grybelis, kūnas tampa švelnesnis, laikui bėgant, jo spalva tampa gelsva. Jei sugadinsite grybelio dangtelį, po kurio laiko jo paviršius taps geltonas. Kūnas turi ypatingą skonį, suteikia šiek tiek anyžių ar migdolų, skonis yra saldus.

Lauko grybų stiebas yra gana sklandus. Kuo vyresnis grybelis, tuo daugiau keičiasi kojos. Brandi yra cilindro formos, kartais plečiasi prie pagrindo. Champignon kojos gali sudaryti iki 10 cm aukščio ir iki 1,5 cm pločio. Brandaus grybelio viduje jo vidus tampa tuščias. Grybų kojos spalva yra tokia pati kaip ir dangtelio. Viršuje susidaro dviejų sluoksnių žiedas su skalinga tekstūra paviršiaus apačioje. Kojos lengvai atskiriamos nuo grybų.

paraudimo skėtis - aprašymas, kur auga grybų toksiškumas

Lauko šampano laukas

Ši šampinjono grybų veislė priklauso saprotrofiniams organizmams, todėl paprastai auga ant humuso dirvožemio, papildyto organinėmis medžiagomis. Lauko šampūnas paprastai mėgsta augti žolinėse vietose, kuriose nėra kaimynų - medžių. Iš to ir nuėjo skambus slapyvardis - lauko grybai. Galų gale, mėgstamiausia lauko čempionų vieta yra miško kraštai be medžių, žvėrių, parko zonų, kelio palei miško kelio kraštą, ganyklos. Grybai gali rasti šiuos grybus ne tik ant plokščių antžeminių paviršių, bet dažnai ant kalvų, kur degantis augalas auga laukiškai - dilgėlių. Beveik neįmanoma rasti šampinjono po medžiu, kartais jos buveinė gali būti žemė po eglėmis. Paprastai šie grybai patenka į grupę: jie auga vienas šalia kito ir sudaro puslankį. Tačiau kartais jie gali būti rasti vieni.

Ši grybų įvairovė išplito visoje Rusijoje ir netgi Kaukaze. Labai dažnai jie randami Europos žemyne. Šie grybai auga vidutinio klimato zonoje. Patyrę grybų rinkėjai žino, kad jūs galite ieškoti lauko čempionų, atvykę į pavasarį. Grybai prasideda nuo dirvožemio gegužės pradžioje ir lapkričio pabaigoje. Žinoma, viskas priklauso nuo jų augimo klimato sąlygų.

„Champignon“ yra tikrai laikomas tikru atostogų stalo apdaila. Jis gali būti vadinamas jo rūšies delikatesu, nes jis puikiai tinka įvairių rūšių patiekalams. Tačiau svarbu, kad nepatyrę grybų rinkėjai prisimintų, kad šampinjoną galima lengvai supainioti su kai kuriais nuodingais giminaičiais.

Valgomieji ir nuodingi dvynių grybai

Lauko šampinjonas turi valgomąją pusę, su kuria lengva jį supainioti su nepatyrimu. Pavyzdžiui, miško grybai gali būti giliai aptinkami, kur beveik nėra saulės spindulių. Paprastai pievose auga pievų pievagrybiai, o jo grybų plėšrūnas mėgsta išspręsti toli nuo atvirų teritorijų. Lauko šampinjonas pasižymi kai kuriais būdingais skirtumais nuo dvynių. Jis renkasi kitas augimo vietas, ir jis taip pat turi didesnių dydžių, palyginti su kitais grybais.

Tuo pat metu nepatyrę grybų rinkėjai taip pat gali lengvai susidurti su miško nuodingais šios grybų šeimos atstovais, kurie, kaip ir du lašai vandens, gali panašėti į lauko šampinėlį. Valgomosioms rūšims būdingos tos pačios savybės, kaip ir blyški rupūžė, kurios grybų rinkėjai dažnai vadina baltu skruostu. Šviesus gelsvas yra labai nuodingas, todėl reikia labai atsargiai surinkti miškuose grybus. Svarbu prisiminti, kad valgomoji išvaizda turi rausvą plokštelių spalvą, o šviesiai rudos spalvos spalvos. Taip pat yra du rudi, lygūs žiedai ant rupūžės kojos subrendusioje būsenoje.

Miško grybai - aprašymas, kur auga grybų toksiškumas