Ar nėščios moterys gali turėti mėlynąjį sūrį?

Nėščių moterų mityba skiriasi nuo įprastos mitybos komplekso su turtingesne sudėtimi. Savo meniu, moteris pasirenka išskirtinai sveikus produktus, kuriuose yra daug mineralų ir visų rūšių vitaminų. Šiuo atžvilgiu sūris atrodo gana patrauklus. Šis pieno rūgšties produktas turi ne tik puikias skonio savybes, bet ir daug sveikų komponentų.

Tauriųjų veislių sūriuose yra tokia svarbi medžiaga kaip melaninas. Šis komponentas apsaugo odą. Sūrio produktų asortimentas, pateikiamas šiuolaikinių parduotuvių lentynose, nustebins bet kurį pirkėją. Todėl mama gali laisvai pasirinkti savo stalui vertingą produktą. Bet čia kyla klausimas, kokių sūrių moteris gali pridėti prie savo meniu. Galų gale, kiekviena veislė turi savo savybes. Šis klausimas ypač aktualus moterims, kurios yra mėlynojo sūrio gerbėjai. Tai apie šį ypatingą produktą ir bus aptartas.

Gamybos ypatybės

Sūrių gamybos technologija apima specialias bakterijas, kurios aktyvina fermentacijos procesą piene. Be to, gaminant kai kurias veisles sūriai pasterizuojami, o kiti - tokiam perdirbimui. Renkantis produktus, šis momentas visada turėtų būti svarstomas. Be to, pramonė gamina įvairių rūšių sūrius: kietą ir minkštą, lydytą ir varškę. Kiekvienas produkto pavadinimas turi savo kokybės savybes. Pirkdami reikia išnagrinėti informaciją ant pakuotės Paprastai gamintojas visada nurodo šiuos duomenis: riebalus, kalorijas, konservantų ir kitų priedų buvimą. Dėl nėščios moters dietos, geriausias variantas yra dietinis sūris.

Naudingos savybės

Ir dabar sustabdykime sūrio maistinę vertę ir sveikas savybes. Yra daug jų, todėl išvardinsime pagrindinius produkto privalumus:

1. Visi sūriai yra daug kalcio. Šis mikroelementas yra atsakingas už kūdikio skeleto susidarymą, o motinai padeda išlaikyti sveikus dantis ir išvengti tokios rimtos problemos kaip osteoporozė.
2. Retinolis, labiau žinomas kaip vitaminas A, yra labai svarbus veiksnys visam vaisiaus vystymuisi.
3. Vitaminas E, taip pat žinomas kaip tokoferolis, apsaugo nuo persileidimo rizikos.
4. Aminorūgšties triptofanas, kuris taip pat yra aukštos kokybės sūrio, skatina serotonino, kuris yra atsakingas už emocinio fono būklę, gamybą. Mokslo sluoksniuose šis elementas vadinamas „laimės hormonu“, nes jis padeda susidoroti su depresija ir pagerina nuotaiką.
5. Geležis taip pat dalyvauja daugelyje svarbių žmogaus kūno procesų. Jis padės savo būsimai motinai susidoroti su anemija.
6. Dėl harmoningo vaisiaus vystymosi yra labai reikalingas vitaminas "D". Jo trūkumas motinos kūno, ty iš vaisiaus, vystymuisi stiprėja, neigiamai veikia kaulų audinių būklę. Šio vitamino trūkumas yra pagrindinė mažų vaikų rachito priežastis.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad visi sūriai yra naudingi nėščiai moteriai. Tačiau iš tikrųjų situacija nėra visiškai nedviprasmiška, nes tam tikros rūšies sūris moterims „įdomioje vietoje“ yra kategoriškai kontraindikuotinas.

Mėsos sūrio paslaptys

Tam tikrų rūšių sūrių gamybos procese naudojami grybiniai pelėsiai. Dėl šių mikroorganizmų dalyvavimo produktas įgyja specifinį skonį, kurį taip vertina tikrieji gurmanai.Tačiau būtent ši ypatybė pašalina galimybę, kad nėščiosios meniu pasirodytų sūris su pelėsiu. Trumpai paaiškinkite tokių apribojimų priežastis:

1. Sūris su pelėsiu turi mažą pieno rūgšties kiekį, o tai sukuria palankią dirvožemio grybelių augimui.
2. Patekimas į virškinamąjį traktą, pelėsiai keičia mikroflorą, kuris sukelia nusiminimus ir kitas žarnyno problemas.
3. Kadangi antibiotikai gaunami iš pelėsių, jis gali tiesiog nužudyti naudingą mikroflorą, kuri taip pat sukelia sunkias žarnyno problemas.

Tačiau svarbiausia yra tai, kad kartu su pelėsių sporomis Listeria įsiskverbia į organizmą - bakteriją, kuri sukelia sunkią ligą, kuri gali neigiamai paveikti vaisiaus vystymąsi.

Svarbu! Nekontroliuojamas būsimos sūrio motinos naudojimas su pelėsiu gali lemti vaisiaus regresiją arba sukelti priešlaikinį gimdymą.

Net ir įprastu nėštumo laikotarpiu sūrio su tokiu neįprastu priedu išgalvotas gali sukelti naujagimio ar pneumonijos meningitą.

Kokį sūrį turėčiau išimti?

Kad būtų išvengta bet kokios patogeninės mikrofloros galimybės placentoje, nėščia motina turėtų atsisakyti šių veislių:

• mėlyna pelėsių sūris;
• neįtraukti brie ir minkštųjų veislių;
• taip pat pavojingas produktas iš avių ir ožkų pieno, nes tokie sūriai nėra pasterizuojami;
• lydyti ir glazūruoti varškės yra žalingi;
• nepageidautina naudoti sūrias veisles, pavyzdžiui, „Sulguni“;
• Griežtai draudžiama nėščius produktus.

Sūris yra skanus ir sveikas. Tai yra neginčijamas produkto pranašumas. Bet būsima motina, sudaranti savo asmeninį bakalėjos krepšelį, pirmiausia turėtų galvoti apie kūdikio sveikatą, o ne apie jo skonį.

Video: 5 priežastys valgyti mėlynąjį sūrį!