Ar galiu valgyti kriaušes su diabetu?

Žmonės, turintys endokrininės sistemos ligas, turi laikytis sveikos mitybos, kuri subalansuotų normaliam gyvenimui reikalingų hormonų ir fermentų lygį. Ypač svarbu, kad diabetikai kontroliuotų cukraus kiekį kraujyje, o tai verčia juos nuolat vertinti maisto produktų glikemijos indeksą.

Daugelio vaisių, pavyzdžiui, kriaušių, leidžiama naudoti su hiperglikemija, nepaisant cukraus buvimo kompozicijoje. Pastaruosius atstovauja fruktozė, kuri gerai absorbuojama ir nesukelia didelio gliukozės kiekio plazmoje. Be to, kriaušių glikemijos indeksas yra iki 50 taškų, todėl jis tinka diabeto dietai.

Kas yra naudingas kriaušės diabetu

Visose NVS šalyse auginami sezoniniai vaisiai, todėl galima jį naudoti paciento mityboje. Kriaušės yra naudingos diabetikams, sergantiems pirmojo ir antrojo tipo ligomis dėl kokybinės sudėties:

• krakmolas;
• pektinai;
• maisto pluoštas;
• B grupės, PP, A, E, taip pat askorbo ir folio rūgšties vitaminai;
• pelenai;
• antioksidantai;
• naudingi cukrūs (gliukozė, fruktozė, sacharozė);
• rauginimo komponentai;
• amino rūgštys;
• organinės rūgštys.

Mineralai (magnio, kalcio, cinko, vario, kalio, jodo, fosforo, geležies, molibdeno, natrio, fluoro ir kt.).

Tokia įvairialypė sudėtis, vaisiai lieka mažai kaloringi (iki 45 kcal 100 g produkto). Glikemijos indeksas, priklausomai nuo veislės ir saldumo, svyruoja nuo 35 iki 50 taškų. Dauguma cukrų patenka į fruktozę ir sacharozę.

Pluoštas yra angliavandenis, kuris nėra absorbuojamas, bet veikia kaip virškinimo trakto „šepetys“: pagerina virškinimą ir judrumą, pašalina šlakus ir toksinus, reguliuoja tulžies išsiskyrimą ir neleidžia užkietėti.

Kriaušės yra ypač svarbios diabetui dėl šių savybių:

1. Sumažina blogo cholesterolio kiekį, pašalina jį iš organizmo, valo kraujagysles.
2. Lėtina greitųjų angliavandenių, ty cukrų, absorbciją, kuri leidžia reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje.
3. Sukelia edemos prevenciją dėl diuretikų.
4. Jis skatina imunitetą.
5. Skatina virškinimą ir peristaltiką.
6. Skausmo malšinimas cukriniu diabetu sergant skausmu.
7. Skatina medžiagų apykaitą.
8. Skatina normalią tulžies sekreciją ir išsiskyrimą.
9. Valo inkstus, reguliuoja virškinimo sistemos darbą.

Kokia forma diabetikai valgo kriaušes

Įvairiose diabeto formose pageidautina, kad pacientas valgytų neapdorotus, garintus arba keptus vaisius ne daugiau kaip 1-2 vienetais. per dieną. Šviežiai spaudžiami nektarai yra labai naudingi, taip pat ir kriaušių džiovinti gėrimai. Pavyzdžiui, norint užkirsti kelią gliukozės šuoliams po valgio, 30 minučių prieš užkandį galite gerti natūralius kriaušių sultis, praskiestas vandeniu. Taip pat paruošiamas džiovinimo gėrimas: užpilkite stiklinę žaliavos 1200 ml skysčio ir užvirinkite. Iškart po to išjunkite nuovirą, uždenkite ir tvirtinkite bent 3-4 valandas.

Daugelis vyrų diabetikams sukelia problemų dėl lytinės ir reprodukcinės sistemos, pažeidžiamos galios endokrininės patologijos ir lyčių hormonų disbalanso fone. Gydytojai rekomenduoja kasdien vartoti kriaušių dulkės kompotą, kuris padės normalizuoti lytį ir užkirsti kelią prostatitui.

Diabetinė dieta taip pat gali apimti įvairius mėsos patiekalus su kriaušių padažu arba keptais gabalėliais, keptuvėmis ir vaisių salotomis. Mitybos specialistai pataria derinti vaisius su obuoliais, citrusiniais, mango ir avokadais. Šias salotas galite užpildyti su mažai riebalų grietine arba naminiais nesaldintu jogurtu.Taip pat galite padaryti sūrus kriaušių salotos kartu su runkeliais, morkomis ar ridikėliais. Patiekalas gali būti užpildytas sezamo arba alyvuogių aliejumi.

Šviežiai spaustos šviežios kriaušės slopina troškulį ir gaivina, tačiau nerekomenduojama gerti ant kelio dėl lengvo vidurių ir diuretikų.

Kalbant apie sandėliavimą, žaliaviniai vaisiai turi būti valgyti prieš prasiskverbimo proceso pradžią, kitaip jis sukels sunkų viduriavimą pacientui, fermentaciją, vidurių pūtimą, kolikas, pilvo pūtimą, niežėjimą ir rėmenį. Pasibaigus sezonui, patartina džiovinti vaisius, kurie leistų jį laikyti keletą mėnesių neprarandant naudingų savybių.

Naudojimo sąlygos

Renkantis vaisių terapinei dietai, pirmenybė turėtų būti teikiama saldžių ir rūgštų veislei, pavyzdžiui, paprastam sodo kriaušiui arba laukiniams vaisiams. Jame yra mažiausiai cukraus, mažas glikemijos indeksas, gerai absorbuojamas, nesukelia fermentacijos skrandyje.

Kalbant apie patį vaisių, geriau vartoti nedidelius nesubrendusius vaisius, kurie dar nėra sukaupę pakankamai cukraus. Saldūs kriaušės turės būti suskirstytos į kelias dalis ir sunaudotos per dieną.

Švieži vaisiai negali valgyti diabetikams, kuriems atsirado komplikacijų dėl ligos fono: vidurių užkietėjimas, rėmuo, kolitas, opa, nutukimas ir kt. Be to, nereikia patarti valgyti kriaušių tuščiame skrandyje ar iš karto po tankaus užkandžio. Dėl šiurkščių pluoštų, žali vaisiai ilgai absorbuojami skrandyje, jie gali sukelti puvimo ir fermentacijos procesus. Štai kodėl su griežtomis dietomis patartina kepti arba garuoti, o tai sušvelnins pluoštą.

Nuplaukite vaisius vandeniu arba gėrimas yra nepageidaujamas - padidina ūminio viduriavimo riziką.

Kriaušės ir kiti vaisiai yra pageidautini įtraukti į dietą pirmąją dienos pusę, nes juose yra cukraus ir angliavandenių, kurie aktyviame gyvenime turi būti perdirbami į energiją.

Diabetu sergančio vaisto paros norma yra 200 g (ne kasdien, bet kelis kartus per savaitę).

Maža angliavandenių dieta diabetui yra pakankamos kompensacijos už hiperglikemiją ir bendros gerovės gerinimas. Štai kodėl saldūs kriaušės turėtų būti suvartojami saikingai, nepamirštant kontroliuoti cukraus koncentraciją kraujyje.

Video: diabetas ir kriaušės