Straipsnio turinys
Švelnūs arugulos lapai dietoje - lengvumo, geros sveikatos, sveikos virškinimo ir papildomų svarų atsikratymas. Šio tipo salotos yra aukštos kokybės maisto pluošto, vitaminų ir mineralų sandėlis. Arugula gerai papildo daržovių ir vaisių salotas, kokteilius, šoninius patiekalus ir yra tinkama bet kokiai dietai.
Arugula nauda
Sportininkai, sveikos gyvensenos šalininkai ir žmonės, norintys sudeginti riebalų perteklių, renkasi baltymų turtingą ir visiškai ne riebią salotų rūšį. Cheminė arugulos sudėtis prisideda prie viso kūno ir daugelio jo posistemių tobulinimo:
- Valo kraują, mažina cholesterolio kiekį, skatina kraujo ląstelių susidarymą.
- Valo žarnyną nuo toksinų, pagerina medžiagų apykaitą.
- Pagreitina regeneracinius procesus organizme.
- Stiprina dantų emalį.
- Jis turi silpną diuretinį poveikį, pašalina skysčių perteklių iš audinių ir padeda pašalinti edemą.
- Stiprina kraujagyslių sieneles.
- Sumažina galvos skausmus ir spazmus.
- Skatina odos ląstelių atsinaujinimą, atjauninimą.
- Stiprina imuninę sistemą ir mažina nuovargį.
Keista, arugula puikiai maitina organizmą dietos metu. Jis turi daug mitybos skaidulų, kad išlaikytų sveiką virškinimą, jodas, reikalingas imunitetui stiprinti ir normaliam skydliaukės palaikymui, vitaminas C, tonikas ir kūno stiprinimas, vitaminas A, būtinas sveikai odai ir nagams, kalcis, būtinas kaulams ir širdies ir kraujagyslių sistemai. ir daug kitų medžiagų.
Arugula virtuvėje
Arugula valgo šviežią. Lapai turi būti nuplauti vandeniu ir paimti rankas. Jei nupjautumėte žolę peiliu, jis greitai praranda sultis, skonį ir naudingas savybes. Nerekomenduojama termiškai apdoroti tokių žalumynų - užgesinti, užvirinti ar užšaldyti. Ši salotos, skirtingai nei rūgštis arba krapai, nėra sūdytos būsimam naudojimui, bet greitai suvalgytos greitai. Švieži ryšuliai laikomi šaldytuve iki trijų dienų. Lapai gali būti dedami į plastikinį maišelį arba maisto konteinerį, kad būtų apsaugoti nuo deguonies poveikio. Nelaikykite lapų metaliniame inde, naudokite medieną, keramiką ar, ypatingais atvejais, plastiką.
Arugula yra tiek vandenyje tirpių, tiek ir riebaluose tirpių vitaminų, todėl geriau užpildyti salotas, įdėjus lapų su augaliniu aliejumi arba riešutais. Nedidelė dalis aukštos kokybės nesočiųjų riebalų nekenkia figūrai, o priešingai - padeda įsisavinti organizmui reikalingas medžiagas, palaiko smegenų aktyvumą ir sąnarių sveikatą.
Kaip pasirinkti arugulą parduotuvėje ar rinkoje
Arugula auginama šiltnamiuose ištisus metus, todėl beveik visada galima rasti didžiųjų miestų parduotuvėse. Galimos salotų kainos. Atsižvelgiant į visas žaliąsias šviesos spindulių savybes, galite sau leisti valgyti užkandį su šia kvapnia daržove.
Norėdami pasirinkti kokybiškas šakas, atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą. Salotos turi turėti visą lapą, turi vienodą žalią spalvą. Auginiai kvapo aštrūs, kai pirštai trina lapą, yra būdingas aromatas. Nulaužti lapai sultingi ir traškūs. Pardavimui neleidžiama vangiai, gelsvai ar džiovintoms salotoms. Dažnai parduotuvėse ir daržovėse parduotuvėse pabarstykite žalumynais vandeniu, kad padidintumėte šviežumą.
Geros šakelės neturėtų būti kartūs netgi kirtimo metu.Kartaus skonio buvimas gali reikšti, kad salotos pernokusios, netinkamai auginamos arba net apvaisintos sveikatai pavojingais priedais. Deja, tai neįmanoma patikrinti perkant, bet stenkitės atkreipti dėmesį į lapų spalvą ir išvaizdą - jie neturėtų būti tamsūs, pernelyg ryškūs, dėmėti ir pan.
Kaip naudoti arugula prarasti svorio
Arugula gerai palaiko organizmą dietos ir fizinio krūvio metu. Norint numesti svorį, valgyti šiuos sultingus lapus, pakanka sumažinti sunkiųjų angliavandenių ir riebalų kiekį mityboje, valgyti baltymų maisto produktus ir daržoves.
Už vieną porciją arugulos, pakanka nuo pusiau normalios kekės (iki 100 g). Perviršinis pluoštas mityboje gali sukelti vidurių pūtimą ir padidėjusį alkį, be to, didelė dalis suvartotų vaisių ir daržovių gali sukelti hipervitaminozę. Valgykite maistui kelis šakelius arugula, ir jie turės norimą efektą. Salotos su šiais lapais 2-3 kartus per savaitę padės išsklaidyti medžiagų apykaitą, greitai įsisavina reikiamus kūno komponentus ir valo apdorotų riebalų ir baltymų kūną.
Žinoma, neegzistuoja mitybos programos, sudarytos tik iš šios salotos lapų. Aragulos kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 25 kcal, todėl kasdieniame racione jis yra „svoris“. Jis rodo visas naudingas savybes, kai vartojamas kartu su kitais maisto produktais. Ši daržovė beveik nesukelia alergijos ir neturi kontraindikacijų.
Greiti pusryčiai su arugula
Norint skaniai pasimėgauti skaniais pusryčiais, pakanka valgyti dalį pikantiško košė su salotomis:
- 4 vyšnios pomidorai;
- kelios šakelės iš arugulos;
- mažai riebalų turintis baltasis sūris;
- bazilikas;
- alyvuogių aliejus.
Gerkite stiklinę apelsinų sulčių su pusryčiais ir galite valgyti džiovintų vaisių. Tai padės gauti pakankamai iki pietų.
Maistingi salotos indai
Tačiau pietums ar vakarienei galite išbandyti karštą patiekalą su arugula padažu, pavyzdžiui, „Pesto“ mėsos makaronų.
Pasirinkite kietos kviečių, mažai riebalų turinčio sūrio (20-30%) tešlos pagrindą ir šiuos komponentus:
- arugula - 75 g;
- česnakai - 1 dantis;
- riešutmedžio - 1/3 puodelio;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
Makaronai gaminami ruošdami padažą. Sutarkuokite sūrį (150 g), supjaustykite maišytuvo riešutus su česnakais, įpilkite sviesto ir žalumynų, dar kartą viską sumaišykite su storos grietinės konsistencija. Patiekite padažą karštais makaronais 500 g.
Arugula saldumynams
Kitas netikėtas receptas su arugula yra vaisių desertas, kuris palepins savo subtilų skonį ir patenkins alkį.
Jums reikės braškių (100 g), apelsinų sulčių (šviežios sultys iš 1 vnt.), Mozzarella sūrio (100 g) ir salotos (70 g). Uogos turi būti supjaustytos į 4 dalis, o sūris - trupinti į kubelius. Patiekalas yra pripildytas susmulkintų arugula lapų ir apelsinų sulčių. Šis pikantiškas saldumo, pieno grietinėlės skonio ir aštrus padažų mišinys prisimins neįprastų receptų gerbėjus.
Atminkite, kad viskas gera saikingai ir kiekvieną dieną drąsiai įeina į savo mitybą.
Video: kaip arugula yra naudinga ir ką daryti
Norėdami siųsti