Kā diedzēt kviešus mājās

Pašlaik veselīga ēšana vairs nav moderns mikroshēma. Arvien vairāk cilvēku ikdienā domā par to, kas uz viņu plāksnēm. Viena no veselīgas pārtikas jomām ir diedzētu graudu, proti, kviešu izmantošana. Tas ir tikai ne visi zina, kā to izdarīt pareizi. Barojošas un noderīgas masas vietā izrādās smirdošs unapetizējošs raudzējums.

Kā diedzēt kviešus mājās? Principā nav tik grūti. Ievērojot vairākus svarīgus nosacījumus, jūs varat ievērojami dažādot savu uzturu un iegūt dabiskus noderīgus elementus tieši no palodzes, neizejot no mājām.

Vispirms jums ir jāizlemj, kurā fāzē diedzēti graudi tiks izmantoti. Ir divas iespējas: veselas vai tikai zaļumi. Sākotnējās dīgtspējas princips abos gadījumos ir vienāds, bet lietošanas noteikumi un metodes atšķiras.

Kviešu izvēle

Pēc tam, kad esat nolēmis izmantot lietošanas veidu, jums jāizvēlas graudi. To var iegādāties:

1. Tirgū. Lētākais pirkums. Jūs varat rūpīgi apsvērt kviešus, smaržot. Tas negarantē, ka graudi netika apstrādāti ar ķimikālijām. Nav arī zināms, kur un kā tie tika uzglabāti. Bet nav nepieciešams iegādāties lielu partiju uzreiz. Jūs varat iegādāties nelielu nedaudz un redzēt, kas notiek.
2. Veikalā. Izrādās, ka tas ir daudz dārgāks. Bet tad būs 100% pārliecība, ka graudi ir neapstrādāti un tos var droši ēst. Starp citu, arī saskaras ar nelielām gruvešām un sadalītām sēklām, kas vairs nav piemērotas dīgtspējai. Izvēlieties kviešus caurspīdīgos maisos, lai saturs būtu skaidri redzams.
3. Internetā. Mēs neiesakām. Pērkot kaķi lielā naudā. Pastāv liels risks, ka iegūsiet absolūti bezierunu nesaprotamas ražošanas kombināciju. Tomēr, ja ir labi ieteikumi no draugiem, kuri jau ir izmēģinājuši šo pirkumu, izvēlieties šo iespēju.

Kopumā veselīga uztura bhaktas nesaglabā šo diētu. Tāpēc nopirkt veikalos. Vai jau esat nodrošinājuši atbalstu personīgajās meitas saimniecībās, kuras pašas ražo kviešus. Tas ir lētāk un drošāk.

Graudu gatavošana dīgtspējai

Jā, jā, sākotnējā apmācība vienmēr ir nepieciešama. Jūs nevarat vienkārši stumt kviešus augsnē un gaidīt brīnumu. Ir jāturpina mazliet. Pirmā lieta ir graudu sijāšana. Noņemiet redzamos netīrumus, šķelto un bojāto sēklu. Tad tos ievieto seklā platā traukā un piepilda ar tīru tīru ūdeni. Peldētie graudi tiek noņemti, šāds kvieši, visticamāk, dīgst.

Tad ūdeni ar nelielu atlūzu daļiņām (tas noteikti būs) maigi nosusina virs malas un ielej svaigā veidā. Atkārtojiet, līdz šķidrums kļūst skaidrs. Tagad jūs varat salocīt kviešus sietā vai caurdurā.

Tālāk būs jādezinficē kauliņi, ja tie ir iegādāti tirgū. Pērkot veikalā, varat izlaist šo vienumu. Šim nolūkam tiek izraisīts vājš kālija permanganāta šķīdums un uz tiem pārlej kviešus 12-14 minūtes. Pēc iztukšošanas rūpīgi nomazgāt ar tīru ūdeni.

Sēklu sagatavošana tiek pabeigta mērcējot. Bez jebkāda augšanas stimulējošā līdzekļa tiek izlejts parastākais tīrais ūdens, kas iztukšots ar kviešiem, lai šķidruma līmenis būtu 2 cm augstāks, bet 7-8 stundas - siltā tumšā vietā. Pēc šī laika kodoli ir gatavi dīgšanai.

Ja šajā laikā gaisa temperatūra ir pārāk augsta, jums būs jāmaina ūdens 2 reizes un jānomazgā sēklas. Pretējā gadījumā sēras varbūtība. Tad visi darbi iet uz pelniem, nav iespējams ēst skābo kviešu.

Ēd veseli kvieši

Pēc visām procedūrām sagatavotās sēklas traukā ievieto vienmērīgā plānā kārtā. Tās var būt stikla, plastmasas, keramikas, emaljētas. Tikai alumīnija vai kartona. Nekas nav jānovieto uz grunts, pietiek ar vairākiem caurumiem liekā šķidruma novadīšanai.

Iegūto struktūru kopā ar graudiem nedaudz samitrina ar smidzinātāju, tad pārklāj ar jebkuru citu materiālu. Tas var būt balts papīrs, vairāki laikrakstu slāņi, kokvilnas audums vai vienkārša marle. Patvērums arī nedaudz apsmidzināts ar ūdeni. Tagad tas viss jāievieto siltā un gaišā vietā.

Parasti kvieši sāk diedzēt dienas laikā. Cietās šķirnes pamosties nedaudz ilgāk, bet ne ilgāk kā 2 dienas. Ja līdz tam laikam nekas nenotiktu, tad kaut kas tika darīts nepareizi, vai tika nozvejotas nestandarta sēklas.

Dienas laikā jums ir periodiski jāatver konteiners un jāpiepilda saturs. Smaržai jābūt specifiskai, bet patīkamai. Ja ir vājš skāba aromāts vai smarža, tad nekavējoties izmazgājiet graudu ar tīru ūdeni, lai izvairītos no bojājumiem vai saindēšanās.

Pareizi izdarot, nelieli asni parādās pēc 20-24 stundām. Pēc garuma, kas nepārsniedz 2 mm, tos var droši ēst ar graudiem. Piemēram, ēst visu vai pievienojiet putrajam.

Tiklīdz stādi kļūst vairāk par 3 mm, tos vairs nevar ēst. Bet arī metināšana nav tā vērta. Mēs pāriet uz nākamo posmu.

Ēd zaļumus

Ko darīt, ja jums nav laika ēst visus dīgtos graudus? Šeit ir divas iespējas. Jūs varat tos glabāt ledusskapī, bet ne vairāk kā vienu dienu. Vai sēt tos, lai iegūtu vismaz barojošus zaļumus, kas ir bagāti ar barības vielām un vitamīniem.

Lai to izdarītu, varat izmantot augsni, zāģu skaidas vai tikai dažus papīra slāņus. Sēklas tvertnes apakšā ielej zemi vai zāģu skaidas ar slāni, kas ir vismaz 1 cm, vai arī novietot brīvu papīru. Tas var būt tualetes vai virtuves dvieļi. Gluds vai avīžpapīrs nedarbosies.

Tagad mums ir rūpīgi samitrināt visu. Tikai bez fanātisma graudi nedrīkst peldēties ūdenī. Diedzēti kvieši, kas uzklāti uz pamatnes plānā kārtā. Ja tiek izmantotas zāģu skaidas vai augsnes, tad virs tiem ar vienu un to pašu slāni pārkaisa ne vairāk kā 0,5 cm, bet papīra gadījumā kvieši netiek pārkaisa.

Tagad ir nepieciešams nosegt visu struktūru ar plastmasas apvalku, caurspīdīgu plastmasu vai stiklu. Pēc tam ievietojiet to siltā un tumšā vietā. Reizi dienā izkraušana ir jāveic. Šaušana parasti parādās trešajā dienā. Tiklīdz iznāk pirmās asnu cilpas, ir nepieciešams noņemt patvērumu un pārkārtot konteineru ar kviešiem gaišā vietā.

Tad dzinumi strauji aug. Un pēc 8-9 dienām jūs varat samazināt pirmos zaļumus. Dariet to ar šķērēm. Pēc griešanas stādus atkal uzmanīgi samitrina un atstāj augt. Dažu dienu laikā viņi augs un būs iespējams tos atkal ņemt vērā.

Parasti šādus jaunus zaļumus izmanto salātu gatavošanai, kā daļu no kokteiļa vai apkaisa galvenajiem ēdieniem.

Augsnē audzētie grieztie zaļumi var būt līdz 4 reizēm. Uz zāģskaidas - 3 reizes. Uz papīra - ne vairāk kā 2 reizes. Nē, kvieši turpina augt, tikai tā nesatur nekādu uzturvērtību un vitamīnu.

Optimālākais ēdienu garums ir 12-14 cm, ja tas ir mazāks, jums nebūs laika savākt nepieciešamo vitamīnu daudzumu. Ja tas pieaugs vairāk, tas ātri sacietē un košļāt, tas būs garš un grūts.

Daži noderīgi padomi

1. Viņi nekad neprasa pārdevējam par kviešu glabāšanas laiku, ja viņi plāno to iegādāties tirgū. Viņš var kaut ko spēt. Ciktāl raža ir šorīt, un kvieši ir svaigi. Orientēts uz krāsu un smaržu. Graudi smaržo gandrīz neko, krāsa ir tumši bēša vai zelta. Viss pārējais ir no ļauna.
2. Lai katru dienu ēst sadīgušus graudus, nevis zaļumus, jums būs jāizmanto plūsmas metode. Lai nesaņemtu neierobežotu skaitu konteineru un nepamanītu izaugsmi, vienkārši parakstiet katru kuģi. Pietiekami daudz datumu un laika grāmatzīmju.
3. Cik daudz kviešu dīgst? Ieteicamā dienas deva vienam cilvēkam ir 2 ēdamk. l No šī apjoma un skaita. Jūs varat ēst vairāk, tas nekaitē. Mazāk ir arī iespējama, bet nepraktiska, jo ieguvumi ir pārāk mazi.
4. Ir ieteikumi diedzēt kviešus tieši stikla burkā, apsmidzinot to diezgan biezā kārtā. Mēs to neiesakām. Tā kā grunts grunts slāpē no skābekļa trūkuma. Un slāņu dīgtspēja būs ļoti atšķirīga.
5. Šī paša iemesla dēļ jūs nevarat ielej sēklas tvertnē vairāk nekā divos slāņos. Labāk ir ievietot divus kuģus, bet, lai izkaisītu kviešus, vienkārši atdalīt jau diedzētus graudus no tiem, kas vēl nav smailēti.
6. Daži avoti apgalvo, ka tad, ja šķidruma virsmā ieplūst graudu virsma, tā ir zīme par pesticīdu lietošanu. Tas ir tikai daļēji taisnība. Dūmu plēve var parādīties, ja ūdens ir sliktas kvalitātes ar hlora piemaisījumiem vai cietiem. Slikti mazgā arī slikti mazgāti kvieši.
7. Vēl viens ieteikums: diedzēt kviešus ledusskapī. Tas palīdzēs izvairīties no bojājumiem un formēšanas. Apšaubāmi padomi. Pirmkārt, dīgtspēja ledusskapī ir gandrīz trīs reizes augstāka nekā siltā vietā. Otrkārt, ja jūs nenomazgājat graudus, tie veidosies un sabojā pat vismodernākajā ledusskapī.
8. Zaļo kāpostu vai dīgstu sēklu priekšrocības ir lieliskas. Vienkārši nelietojiet to. Tikai 30 g šķidruma (piena) uz vienu cilvēku ir pietiekami daudz dienā.
9. Periodiski ir nepieciešams izsmidzināt stādīšanas kviešus uz zaļiem ar destilētu ūdeni. Ja jūs vienkārši nojaucat stādus un nedrīkstat tos samitrināt, tad viņi palēninās to augšanu un drīz izzūd.

Kā diedzēt kviešus mājās? Pilnīgi viegli. Plaša ietilpība, tīrs ūdens un graudi - tas ir viss, kas nepieciešams, lai iegūtu vērtīgus vitamīnu zaļumus vai garšīgus veselīgus graudus.

Video: kā dīgt graudus