Kā diedzēt auzas mājās

Kopš seniem laikiem dīgtas auzas ir populārs līdzeklis daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Pat senajā Ēģiptē, tas tika ēdināts medicīniskiem nolūkiem, cerot atbrīvoties no slimībām, un šodien ir jauns un diezgan izplatīts virziens neapstrādātu pārtiku, kurā galvenais produkts ir diedzētas auzas. Tomēr, lai šīs veselīgās sēklas katru dienu lietotu uzturā, ir nepieciešams tos pareizi dīgt.

Ieguvumi no dīgtiem auzām ķermenim

Auzu graudi ir īsta mikroelementu un vitamīnu krātuve. Runājot par barības vielu sastāvu, auzas var droši konkurēt ar visdārgākajiem uztura bagātinātājiem, nesniedzot nekādus punktus. Lai praksē apstiprinātu augstu graudu vērtību, jāpiemin piemērs no vēstures: pagājušajā gadsimtā Indijas lauku iedzīvotāju biežo slimību dēļ valdība nolēma veikt īpašu valsts stādījumu programmu, kurā katrai ģimenei tika piešķirti vairāki kilogrami auzu. un ēšana. Pateicoties šai politikai, Indijas vadība varēja ievērojami samazināt mirstību un reizēm palielināt dzīves ilgumu.

Kas var būt parastas, nezināmas dīgtas auzu sēklas cilvēka ķermenim?

1. Sasmalcinātas auzas stimulē kuņģa-zarnu trakta peristaltiku, citiem vārdiem sakot, novērš aizcietējums, meteorisms, kolikas, smaguma pakāpes un daudzas citas problēmas, kas saistītas ar gremošanu.
2. Auzas dīgtspējas fāzē ir lielisks vitamīnu kompleksu aizstājējs, jo tā sastāvā ir visas vielas, kas nepieciešamas labas veselības uzturēšanai. Graudos ir aminoskābes, kuru saturs palielinās vairākas reizes, palielinoties B, E, C, PP, K un daudziem citiem vitamīniem. Auzas palīdzēs efektīvi izārstēt hipovitaminozi un pasargā organismu no sezonas slimībām.
3. Augu dīgtspējas fāze ir visaktīvākā un spēcīgākā, piepildīta ar reālu dabas enerģiju. Šajā laikā graudos notiek miljoniem procesu, tāpēc spilgti, sulīgi stublāji un bukleti sāk parādīties no mirušiem, no pirmā acu uzmetiena, pērlēm. Cilvēka ķermenim šis enerģijas patēriņš var pozitīvi ietekmēt garastāvokli, vielmaiņas procesus.
4. Ir labi zināms, ka sadīgušo auzu priekšrocības ir noderīgas visam pieaugušajam, bet skaistā puse cilvēces šo dabas dāvanu izmanto ļoti intensīvi. Sakarā ar augstu dzelzs, magnija, fosfora saturu, graudi spēj nodrošināt matu spīdumu, spēku un izturību. Pēc regulāras lietošanas meitenes sāk pamanīt naglu stiprināšanos, zobi ir arī piesātināti ar trūkstošajiem elementiem. Ir vērts piebilst, ka dīgtu auzu ekstrakts tiek intensīvi izmantots kosmētikas ražošanā, tāpēc mājās audzētie graudi var būt lielisks ķīmisko produktu aizstājējs.
5. Sasmalcināti graudi arī paātrina vielmaiņas procesus, novērš asins recekļu veidošanos, veicina asins atjaunošanos un pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību.

Kā diedzēt auzas mājās

Iegādājoties auzas, ir ieteicams ļaut sēklām dažu minūšu laikā izmantot istabas temperatūru, jo īpaši svarīgi ir dīgt sēklas ziemā. Ārkārtas temperatūras var nelabvēlīgi ietekmēt dīgtspēju.

Nemēģiniet dīgt lielu skaitu graudu uzreiz - šāda produkta glabāšanas laiks ledusskapī ir tikai 3 dienas.Labāk ir sagatavot graudus, kad tie tiek izmantoti.

Svarīgākie auzu dīgtspējas elementi - apgaismojums, ūdens un temperatūra. Tāpēc sagatavojiet vietu, kur temperatūra būs ap 23 grādiem pēc Celsija, nebūs noteku, un saules gaisma nebūs tieša. Palodze ir vispiemērotākais dzīvokļos, taču ēdienus var sakārtot citās piemērotās vietās.

Auzu dīgšanai ir vairākas metodes:

1. Izskalojiet nelielu daudzumu sēklu, apmēram nedaudzus, zem tekoša ūdens un pārnesiet uz tīru burkāni. Graudus piepildiet ar ūdeni istabas temperatūrā un turiet 8 stundas (nav ieteicams aizvērt burku ar vāku). Pēc derīguma termiņa beigām izskalojiet pietūkušās sēklas un novietojiet tās uz šķīvja, kas pārklāts ar mitru drānu, pārklājiet auzas ar tādu pašu mitru šalli vai marli no augšas. Lai dīgtu auzu varētu ēst, jānokārto vēl 12-14 stundas. Pēc tam uz graudiem parādās baltas "ne vairāk kā 2 mm" astes - tas liecina, ka sēklas ir uzkrājušas vislielāko barības vielu daudzumu un var tikt iekļautas jūsu uzturā.
2. Lai paātrinātu sēklu dīgtspēju, varat izmantot šādu metodi. Ielej 3 ēdamkarotes mazgātu auzu mazā tilpuma burkā. Aizpildiet istabas temperatūras ūdeni (0,5 litri), nosedziet ar marli un nostipriniet ar gumijas joslu vai izmantojiet vāku ar biežiem un maziem caurumiem. Ļaujiet nostāvēties 8 stundas (piemēram, naktī). No rīta, neatverot burkas, izlejiet ūdeni, pievienojiet jaunu, viegli sakratiet burku, pārlejiet to vēlreiz. Pagrieziet burku otrādi un uzstādiet uz ierīces, piemēram, žāvēšanas plāksnes vai karotes. Veiciet šo procedūru katru dienu 3-4 reizes. Jau vakarā jūs pamanīsiet, kā asni sāk izšķīst. Sēklas ievieto traukā un atdzesē. Atcerieties, ka jūs varat ēst diedzētas auzas tikai 3 dienas!

Pievērsiet uzmanību!

Pirms pērkat auzas veikalā, pārliecinieties, ka sēklas ir tīras un blīvas. Sēklas, kas gulējušas uz gadu, ir vislabāk piemērotas, bet rūpīgi pārbauda zāli, lai konstatētu sabrukšanas pēdas - ja jūtat asu smaržu vai pelējumu, labāk ir atteikties pirkt un meklēt citas auzas.

Ja esat nokavējis brīdi, un sēklām jau ir zaļgani kāposti, kas lielāki par 2 mm, nekādā gadījumā tos neēdiet! Viņi kļūst indīgi! Labāk ir izmest un sagatavot jaunas dīgtas sēklas.

Ir dažas kontrindikācijas auzu ēšanai! Pirms sākat ārstēšanu ar šo tautas līdzekli, jums jāsazinās ar speciālistu. Viena no visbiežāk sastopamajām slimībām, kurās ēšanas diedzēti graudi ir bīstami, ir:

• Nieru slimība
• Žultspūšļa
• Sirdis
• Aknas

Dažiem pacientiem var rasties individuāla neiecietība, tāpēc pirms sākat auzu dīgšanu sev, uzziniet par iespējamām blakusparādībām.

Šādas noderīgas graudaugu sēklas, kā auzas, ir vesela noderīgu vielu krātuve, kas palīdz tikt galā ar daudzām slimībām. Lai tos lietotu ikdienas uzturā, jums ir nepieciešams pareizi ražot visu savu dīgtspēju. Ievērojot visus iepriekš minētos padomus, jūs varat uzlabot savu ķermeni, piešķirot tai vēl lielāku spēku labiem darbiem un lieliskām darbībām!

Video: kā dīgt rudzu, kviešu, zaļo griķu, auzu utt.