Vai ir iespējams burkānu ar diabētu?

Burkānu izmantošana ir neapstrīdams fakts. Tas nav nejaušība, ka rūpējas vecāki ir mācījuši bērnus graudēt šo kraukšķīgo sakņu dārzeņu kopš agras bērnības. Šajā dārzeņos koncentrēti daudzi noderīgi komponenti. Bet tas satur cukuru, un tas rada šaubas par burkānu drošību cilvēkiem ar diabētu. Tajā pašā laikā, dietologi stingri iesaka iekļaut veselīgu sakņu dārzeņus jebkura veida diabēta uzturā.

Tikai šis papildinājums jāveic racionāli, ievērojot visus piesardzības noteikumus. Tomēr šādi pasākumi diabēta slimniekiem ir spiesti ņemt vērā absolūti visus diētas produktus. Ļaujiet mums īpaši pievērsties burkāniem un mēģināt novērtēt visas tās noderīgās īpašības un iespējamību, ka tās tiks izmantotas diabēta gadījumā.

Sastāvdaļas galvenās sastāvdaļas

Burkāni atšķiras ar dažādām šķirnēm, kas atspoguļojas dārzeņu sastāvā. Piemēram, ir šķirnes, kas īpaši audzētas kā bagātināts papildinājums lopu barošanai. Daudzas burkānu šķirnes ieveda audzētājus, lai bagātinātu slimu cilvēku uzturu, ir daži veidi, kas ir paredzēti tikai bērnu uzturam. Ņemot vērā šo bagātīgo šķirni, ir viegli izvēlēties labāko variantu dārzeņu produktiem diabēta tabulā.

Kopumā burkāni ir ļoti noderīgi organismam, kas vada tās galveno resursu, lai cīnītos pret nopietnu slimību. Apelsīnu dārzeņi spēj ātri aizpildīt minerālvielu un vitamīnu deficītu. Turklāt tās kulinārijas īpašības padara ēdienu vairāk ēstgribīgāku un pievilcīgāku. Burkānu sastāvs ir sakārtots tā, lai tās izmantošana dotu maksimālu labumu. Mēs uzskaitām galvenos darbības komponentus:

1. Šis dārzeņu pamats ir ūdens.
2. Šķiedra tiek attēlota burkānos ar rupjām uztura šķiedrām, kas tikai palīdz efektīvi attīrīt organismu no toksīniem.
3. Ogļhidrāti burkānos ir cietes un glikozes formā.
4. Vitamīni - liels skaits šo komponentu: ir pārstāvji no grupas "B", askorbīnskābe, tokoferols un citi šīs sērijas līdzekļi.
5. Minerāli ir vēl viena liela burkānu grupa: ir kālijs, selēns, cinks un citi svarīgi elementi.

Kā redzat, burkānos nekas nav lieks. Katras kompozīcijas sastāvdaļas mērķis ir veikt noteiktas funkcijas.

Noderīgas īpašības

Pareiza burkānu pozīcija diētas izvēlnē noteikti pozitīvi ietekmēs diabēta slimnieka veselību. Kompozīcijas sastāvdaļām, kas veido noderīgu vielu kombināciju, ir šāda ietekme uz ķermeni:

• stimulē vielmaiņas procesus;
• uzlabot gremošanu;
• stiprināt imūnsistēmas;
• normalizē izkārnījumus;
• stiprināt nervu sistēmu;
• labvēlīga ietekme uz aizkuņģa dziedzera darbu;
• veiciet lielisku darbu ar ķermeņa attīrīšanu;
• palīdz saglabāt stabilu cukura līmeni.

Protams, šo iespēju komplekss sniegs ķermenim ievērojamu palīdzību. Cukura diabēta pacientiem īpaši svarīga ir burkānu spēja pozitīvi ietekmēt aizkuņģa dziedzera funkciju.

Iezīmes, kā ēst burkānus diabētam

Tā kā pacientiem ar cukura diabētu ir jāatsakās no cukura saturošiem produktiem, jautājums par iespējamību ēst burkānus vienmēr ir akūta. Galu galā, šis dārzenis satur ogļhidrātus. Mēģināsim atrisināt šo apstākli.

Fakts ir, ka šīs sastāvdaļas saturs burkānos ir salīdzinoši zems - 7 g, kas ir aptuveni puse tējkarotes tīra produkta. Un tas ir droša deva jebkura veida diabēta slimniekiem. Ar mērenu sakņu izmantošanu un pareizu ēdienu sagatavošanu ar viņa piedalīšanos šāds diētas papildinājums būs noderīgs. Galu galā neapstrādātu burkānu glikēmiskais indekss ir zems - 35 vienības. Turklāt, ņemot vērā lielo rupjās šķiedru procentuālo daudzumu produktā, glikozes absorbcija tiek kavēta, tāpēc šis elements lēnām iekļūst asinīs.

Burkānu izmantošana diabēta ārstēšanai

Ir zināms, ka dārzeņu produktu termiskā apstrāde atņem tās daļai noderīgas īpašības. Tāpēc ir ieteicams izmantot svaigus burkānus, lai gan vārīta dārzeņi netraucēs pārtikas šķirni. Saknes ieteicams pievienot zupām, galvenajiem ēdieniem, salātiem. Tajā pašā laikā ir stingri jāievēro noteikta 200 gramu dienas likme. Visu daudzumu ieteicams sadalīt vairākās ēdienreizēs.

Pastāvīga burkānu klātbūtne diabēta ēdienkartē labvēlīgi ietekmēs daudzu ķermeņa sistēmu funkcijas, un pozitīvs dinamika viņu darbā vienmēr ir labs rezultāts. Bet svarīgākais diētas sasniegums ar burkānu līdzdalību ir imunitātes stimulēšana un aizkuņģa dziedzera normalizācija. Šie sasniegumi ir būtiski diabēta slimnieku veselībai.

No burkāniem jūs varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu, piemēram, dārzeņu sautējumus. Jūs varat gatavot baklažānu suflē, cukini un burkānus vai cept tos cepeškrāsnī. Pārtikas šķirnes iespējas ir daudz. Ļaujiet mums uzskaitīt burkānu kombinācijas ar citiem produktiem, kas ir optimāli diabētiķiem:

• žāvēti augļi;
• beztauku piena produkti;
• augu eļļa;
• svaigi zaļumi;
• dažu veidu augļi (āboli, bumbieri);
• citi dārzeņi.

Lai diēta būtu ne tikai barojoša, bet arī droša, jums vajadzētu ievērot vienkāršus noteikumus:

1. Ēd pēc iespējas nenobriedusus sakņu dārzeņus un spilgti oranžā krāsā. Šī prasība ir saistīta ar to, ka nicinātie dārzeņi zaudē dažus vitamīnu komponentus.
2. Burkānu ēdienus vislabāk cep, sautē, vāra. Burkānus var tvaicēt. Piemēram, tiek iegūts ļoti barojošs burkānu kastrolis.
3. Otrajā diabēta tipā ieteicams sagatavot burkānu biezeni. Trauku var pagatavot no svaigas saknes vai vārīt. Burkāni iet arī bietes.

Burkānu sula

Jūs varat veikt veselīgu dzērienu, izmantojot blenderi vai sulu spiedi. Burkānu sulu var sajaukt ar dabīgu dzērienu, kas izgatavots no āboliem, persikiem, bumbieriem.

Kontrindikācijas

Ierobežojumu saraksts, saskaņā ar kuriem nav ieteicams iekļaut burkānus diētā, sastāv tikai no četriem punktiem:

• Individuālā neiecietība dārzeņi.
• Peptiska čūla un hronisks gastrīts paasinājuma stadijā.
• Urolitiāze.
• Akūti gremošanas traucējumi.

Gadījumā, ja cukura diabēts rodas iepriekš minēto patoloģiju fonā, vajadzētu būt ļoti uzmanīgiem, iekĜaujot šo produktu diētas programmā.

Ja jūs nepārtraukti ievērojat šeit sniegtos ieteikumus, burkāni bagātinās slimnieka uzturu.

Video: vai jūs varat ēst burkānus un burkānu sulu diabēta laikā