Raksta saturs
Saimniece ir garšīga un neparasta delikatese, ko var novērtēt tikai īsti gardēži. Briežu gaļa ir diezgan grūta, tāpēc tai ir nepieciešamas īpašas marinēšanas un gatavošanas prasmes. Brieži barojas tikai ar videi draudzīgiem produktiem - sūnām, krūmiem un ķērpjiem. Tādēļ dzīvnieka ķermenis rada milzīgu linolskābes daudzumu, kas aizsargā personu no kancerogēniem un citām kaitīgām vielām. Pārsteidzoši, termiskās apstrādes laikā sajaukums nezaudē savu sākotnējo izmēru, piemēram, liellopu gaļu, cūkgaļu un citas gaļas. Briežu gaļa ir ļoti izplatīta Krievijas ziemeļu reģionu iedzīvotāju vidū. Šajā rakstā jūs uzzināsiet par putnu gaļas labvēlīgajām īpašībām un iepazīstieties ar šīs zāles lietošanas kontrindikācijām.
Saimnieciskās labvēlīgās īpašības
Vistu gaļa ir lielisks olbaltumvielu produkts, bet maksimāli pieļaujamās īpašības saglabājas tikai jaunā dzīvnieka gaļā. Briežu gaļa, kas nav sešu mēnešu vecumā, ir diezgan mīksta un elastīga, pieaugušo cilvēku gaļa ir stingrāka. Saimniece ir tumši sarkana krāsa, šāda veida gaļa tiek uzskatīta par sarkanu spēli. Šodien desas un desas tiek pagatavotas komerciālā mērogā. Labāk nav ilgstoši saglabāt gaļu - pat saldētavā, tā dažu nedēļu laikā sāk zaudēt derīgās īpašības.
Saimniecības sastāvs ir pārsteidzošs tās daudzveidībā. Gaļa satur taukskābes, milzīgu daudzumu olbaltumvielu, vitamīnu - E, K, PP, B1-B12. Kaloriju saturs produktā ir samērā zems, gaļu var uzskatīt par uztura gaļu. Gaļa satur arī mikroelementus - dzelzi, varu, selēnu, mangānu, cinku, magniju, kāliju, nātriju, kalciju un fosforu. Tieši šī bagātīgā kompozīcija cilvēkiem padara neticami garšīgu un noderīgu produktu.
Visi zina, ka briežu galvenais uzturs ir ķērpis. Bet ne visi zina, ka ķērpji perfekti noņem ķermeņa parazītus. Tas nozīmē, ka brieži gandrīz nekad necieš no tārpiem un citām dzīvām būtnēm. Tas nozīmē, ka liellopu gaļai nav nepieciešama rūpīga termiskā apstrāde, kas nozīmē, ka šo gaļu var aktīvi izmantot, gatavojot ēdienus ar izejvielām - piemēram, suši vai ruļļi.
In liellopu daudz olbaltumvielu, kas ir pilnīgi sagremota. Tas padara gaļu sportistiem neaizstājamu.
Gaļa nesatur taukus, tas ir diezgan kaloriju. Tas ir iemesls, kāpēc venison ir iekļauta svara zaudēšanas svara sievietēm.
Vēderis no ķermeņa noņem kancerogēnus, smagos metālus, toksīnus un sārņus. Regulāra barības patēriņš stiprina imūnsistēmu, aktivizē organisma aizsardzību pret vīrusiem, baktērijām, parazītiem, infekcijām un sēnēm.
Jau sen ir pierādīts, ka sajaukums kavē onkoloģisko audzēju augšanu un attīstību. Cīnīties ar slimību pilnīgi neizdodas, bet, lai nomāktu metastāžu izplatību, ir diezgan reāla.
Gaļa satur antioksidantus, kas aptur ādas novecošanās procesu.
Gliemeži samazina holesterīna līmeni asinīs, novērš aterosklerozes veidošanos.
Briežu gaļa veicina pārtikas fermentu ražošanu, kas atvieglo produkta sagremošanu. Turklāt gaļas ēdieni lieliski uzmodina apetīti, tie noteikti tiks piešķirti pacientiem pēc operācijas, infekcijas slimībām utt.
B vitamīni stiprina nervu šķiedru sienas, padara cilvēku izturīgāku pret ārējiem kairinātājiem.
Venison perfekti palielina hemoglobīnu, tas ir spēcīgs dzelzs deficīta anēmijas profilakse.
Venison satur daudz B1 vitamīna, kas uzlabo ķermeņa tonusu.Ja vismaz reizi nedēļā ēdat miltu ēdienus, varat tikt galā ar bezmiegu, uzlabot apetīti un aktivizēt smadzeņu darbību.
Venison aizsargā organismu no nikotīna, alkohola, spēcīgu zāļu kaitīgās ietekmes.
Vistu gaļa ir droša un pat ieteicama lietošanai grūsnības un laktācijas laikā. Lai izvairītos no komplikācijām, daudzi ārsti iesaka lietot gaļu kā barību sievietēm pēc dzemdībām. Galu galā liellopu gaļa stimulē asins sagatavošanu, kas ir svarīga asins zuduma gadījumā.
Ziemeļu tautas uzskata, ka vistu gaļa ir ļoti noderīga vīriešiem, jo gaļa stimulē testosterona ražošanu, uzlabo erekciju un ir dabisks un drošs afrodiziaks.
Pulveris tiek iegūts no briežu gaļas, ko aktīvi izmanto kosmētikas nolūkos. Pamatojoties uz rūpnieciskā mēroga izejvielām, sagatavojiet dažādus pretnovecošanās un saules aizsarglīdzekļus, kas baro ādu un pasargā to no ultravioletā starojuma iedarbības.
Ja jums ir iespēja ēst briežu gaļu - nekādā gadījumā neņemiet vērā šo iespēju. Iekļaut šo produktu savā uzturā un ļoti drīz jūs pamanīsiet uzlabojumus sava ķermeņa darbā.
Kontrindikācijas ēšanas gliemežiem
Lai atbrīvotos no raksturīgās gaļas smaržas un padarītu produktu mīkstāku un maigāku, gaļu ilgu laiku marinē - vismaz dienu. Gaļu sagrieziet mazos gabaliņos tā, lai tas būtu pilnībā iemērkts. Labākā marinādes recepte ir etiķis, olīveļļa, smalki sagriezti sīpoli, ķiploki, oregano un baziliks. Pēc tam cepiet gaļu cepeškrāsnī vai vāra uz lēnas uguns uz 2-3 stundām. Tā rezultātā jūs saņemsiet neticami garšīgu, veselīgu un aromātisku ēdienu, ko mīl ģimene!
Video: Oriģināls trauksmes trauks
Lai nosūtītu