Marinēti ķiploki - ieguvumi veselībai un kaitējums

Ķiploki ir slavens dārzeņi, kas ir populāri daudzās pasaules valstīs. Dati par tās lietošanu pārtikā ir radušies senos laikos. Sākumā, kad to sāka lietot pārtikā, tas tika patērēts tikai svaigā veidā. Daudz vēlāk viņi sāka izmantot ķiplokus žāvētā un marinētā veidā.

Ja produkts ir svaigs, tam ir izteikta smarža. Bet marinētiem ķiplokiem tas ir mīkstāks. Tas paliek tāds pats kraukšķīgs, bet tam nav asas smaržas. Neskatoties uz to, ka ķiploki tiek pakļauti papildu apstrādei, visas tajā esošās noderīgās vielas tiek saglabātas gandrīz pilnībā.

Sastāvs

Ķiploku sastāvdaļu sastāvs ir plašs. Daba nepārprotami nekļūdījās, kad viņa piešķīra šo dārzeņu ar dažādiem ķīmiskiem elementiem. Tos var atrast ne tikai pašos zobos, bet arī zaļajā augu daļā. Daži vienkārši mīl marinētas ķiploku bultas, papildinot dažādus ēdienus.

Visas ķiplokus saturošās vielas pārstāv šādas grupas:

1. Fitonīdi Ak, un nepatīk viņu dažādie kaitīgie mikrobi. Fitonīdu skaits ķiplokos ir tik liels, ka šajā ziņā tikai ar sīpoliem var sacensties. Izmantojot šīs vielas grupas pārstāvjus, ķiploki rada drošu barjeru infekcijām. Nav nekas, ka gripas epidēmijas laikā smalki sagrieztiem ķiplokiem apakštasei ieteicams izkliedēt visas telpas. Šīs vielas ir gaistošas ​​un piepildīs telpā gaisu. Šādā atmosfērā mikroorganismi nepastāv. Smidzinot gaisā, tie kairina redzes orgāna gļotādu. Tas izskaidro faktu, ka tad, kad cilvēks sāk ķiploku vai sīpolu griešanu, viņš raud. Vēl viens saskares punkts ir kuņģa gļotāda. Viņam ir kaitinoša ietekme. Tāpēc ķiplokiem vajadzētu būt ierobežotiem vai pilnībā izslēgtiem no barības cilvēkiem ar gremošanas trakta problēmām.
2. Vitamīni. Ķiploki satur daudz vitamīnu vielu. Tie ir līdzīgi tiem, kas ir citos dārzeņos, un ir nepieciešami organismam normālai fizioloģisku reakciju norisei. Vitamīnu komplekts marinēti ķiploki uzlabos redzamību un stiprinās imūnsistēmu.
3. Minerālu komplekts. Bez šaubu ēnas var teikt, ka ķiplokos to pārstāv plašākais spektrs. Nav nepieciešams uzskaitīt ķiplokos esošo mikroelementu nosaukumu. Vieglāk pateikt, kas nav šeit. Šis dārzenis ir īpaši bagāts ar dzelzi, mangānu, cinku.

Pabalsts un kaitējums

Ēšana ķiplokus ietekmē smadzeņu darbību. Ja ķiploku ķermenī nonāk lieko daudzumu, tad var novērot garīgās aktivitātes palēnināšanos. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs ir oficiāls aizliegums ķiplokiem izmantot lidojumus pirms lidojuma. Tajā pašā laikā ķiploku ķermenim ir reāla palīdzība, jo tā darbojas kā spēcīgs antioksidants.Brīvo radikāļu veidošanās palēninās, tādējādi palēninot novecošanās procesu intracelulārā līmenī.

Ēšana ķiplokus var atbrīvoties no bērnu ķermeņa tārpiem. Bet šim nolūkam mājdzīvniekiem nevajadzētu dot ķiplokus. Tas ir toksisks produkts.

Ķiploki un sirds

Šim dārzeņam ir pozitīva ietekme uz sirds darbību. Aplicin darbojas tā, ka tas var palielināt asins plūsmu. Ievērojami samazināta slodze uz asinsvadu sienām. Ķiploki iejaucas procesos, kuros uz asinsvadu sieniņām uzkrājas zema molekulmasa kaitīgais holesterīns. Dārzeņi var izraisīt epilepsijas lēkmes, lai gan šīs parādības cēlonis nav pilnībā izpētīts. Tie, kas cieš no periodiskas epilepsijas, nedrīkst lietot ķiplokus.

Ķiploki un grūtniecība

Jautājums par ķiploku izmantošanas iespējamību grūtniecēm ir stingri individuāls. Ir daudzi pozitīvi mirkļi, bet ir arī negatīvie faktori. Grūtniecības laikā jebkurai sievietei draud saaukstēšanās. Tas ir ļoti nevēlams normālai grūtniecības gaitai. Tad ķiploki nonāk glābšanā. Tajā esošie fitonīdi būs šķērslis infekcijai.

Interesanta stāvokļa laikā mainās sievietes asins sastāvs. Tā iegūst biezāku raksturu. Neviens nav kārdināts izredzes iztīrīt ar zilām kājām, kas kļuvušas tik asins recekļa dēļ. Ķiploki spēj plānot asinis. Tāpēc šajā sakarā viņš darbosies kā uzticams palīgs. Bet, no otras puses, ķiploki var kaitēt grūtniecei:

1. Var rasties grēmas.
2. Kuņģa gļotādas kairinājuma dēļ var rasties problēmas.
3. Ķiploki var izraisīt slāpes. Sieviete sāk patērēt lielu daudzumu šķidruma, kas var izraisīt tūsku.
4. Dārzeņi palielina apetīti. Šis apstāklis ​​ir acīmredzami negatīvs, jo apetīte šajā laikā, kā parasti, jau ir paaugstināta. Tas var viegli radīt papildu nevajadzīgus kilogramus.
5. Ķiploki izraisa paaugstinātu dzemdes aktivitāti un tonusu. Tāpēc grūtniecības pirmajā pusē nav ieteicams to lietot aborts.

Ja dvēsele ir stingri pieprasījusi marinētiem ķiplokiem, tad, iespējams, mazliet ir atļauts to ēst. Galu galā, šim dārzeņam ir daudz noderīgu īpašību. Piemēram, ja pastāv reāls drauds „noķert” aukstumu, tad būtu gudrāk izvēlēties ķiplokus, nevis norīt tabletes. Jebkurā gadījumā viss ir mērens, un pirms tā lietošanas noteikti jākonsultējas ar ārstu.

Video: marinētas ķiploku noderīgas īpašības