Benih Tembikai - Faedah Kesihatan dan Kecederaan

Tembikai lama telah lama dianggap sebagai sejenis buah eksotik. Hampir semua orang suka kepadanya dan banyak makan semasa musim menuai. Pulpa gula berair ini berry (iaitu, ia dikaitkan dengan mereka) mengandungi sebilangan besar benih. Makan tembikai dengan mereka tidak begitu menyenangkan. Tetapi adakah ia bijak untuk membuangnya? Mungkin anda boleh mendapat manfaat daripadanya? Adalah perlu untuk menyusun isu ini dengan lebih terperinci.

Apakah ciri-ciri yang mempunyai biji tembikai?

Kandungan bahan berguna dicatatkan bukan sahaja dalam pulpa, tetapi juga dalam benih, dan juga dalam kulit buah tembikai. Komposisi mereka ditandai dengan kandungan bahan biologi yang mempengaruhi kealkalian air kencing. Mereka juga mempunyai kesan yang baik terhadap bidang urino-genital secara keseluruhan.Bahan-bahan yang terkandung dalam tembikai, boleh menyebabkan pembubaran toksin garam dalam struktur buah pinggang dan perkumuhan mereka dengan air kencing. Berdasarkan ini, kita boleh mengatakan bahawa biji tembikai menunjukkan kesan diuretik. Di samping itu, mereka mempunyai kesan antiseptik dan anti-radang.

Rasa mereka tidak kalah dengan benih yang terkandung dalam bunga matahari. Mereka juga kering, digoreng dengan garam dan tanpa ia. Fakta ini menunjukkan bahawa mereka dicirikan oleh mata positif tertentu dari segi memasak. Di Thailand, misalnya, mereka diklasifikasikan sebagai produk makanan yang berharga, ketika negara kita hanya dibuang ke sampah.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Dari segi 100 g produk, benih mengandungi 600 kal. Keadaan ini membolehkan anda selamat mengaitkan benih ke spesies dengan kandungan kalori yang tinggi. Dalam bentuk kering, benih praktikal tidak kehilangan harta benda mereka, sepenuhnya memelihara mereka. Mereka menyenangkan dan rasa dalam bentuk ini. Komposisi ini ditandakan dengan kandungan bahan-bahan vitamin dan sejumlah mineral tertentu. Ia juga mungkin untuk memenuhi asid tak jenuh dan tak tepu tak tepu.

Biji mentah mengandungi hemiselulosa.Ia juga dipanggil tisu separuh selular. Ia tepu dengan polisakarida yang tidak larut dalam air. Walaupun buah tembikai tidak boleh dikaitkan dengan biji minyak, benihnya masih mengandungi 20 hingga 40% minyak. Dalam rasa ia dekat dengan minyak badam.

Sisi positif dan negatif biji tembikai

Dalam perubatan rakyat, penggunaan produk ini sangat meluas.

1. Benih menggalakkan penghapusan asid urik dari badan. Ini adalah salah satu langkah pencegahan untuk mencegah urolithiasis.
2. Mereka sangat bermanfaat untuk lelaki, kerana mereka menormalkan kerja kelenjar prostat. Benih mengandungi zink dan selenium, dan ini menghalang perkembangan adenoma prostat. Agak datang dan fungsi seksual.
3. Terdapat banyak asid amino dalam produk, termasuk arginine, dan benih mempunyai kandungan protein yang tinggi (hampir 35% daripadanya), kerana ia menyumbang kepada pertumbuhan jisim otot dan penambahan semula rizab tenaga tubuh.
4. Kehadiran arginin dalam komposisi memastikan fungsi normal jantung, menormalkan tekanan arteri periferal.Akibatnya, risiko infark menjadi lebih rendah.
5. Pada tahap tertentu, penggunaan biji tembikai meningkatkan penglihatan.
6. Dengan penggunaan biasa terdapat peningkatan dalam semua proses metabolik.

Semua bahagian tembikai mengandungi asid amino citrulline. Sekali dalam badan, ia ditukar kepada L-arginine. Ia bukan sahaja dari luar, tetapi juga dalam kuantiti tertentu yang disintesis oleh badan itu sendiri. Mengembangkan kapal, asid amino ini mengurangkan tekanan. Di bawah pengaruhnya tahap glukosa dalam darah dikawal selia. Asid amino ini digunakan untuk merawat disfungsi erektil.

Tetapi ada kelemahan. Dalam pecahan citrulline, ammonia dibebaskan. Ammonia meninggalkan badan dengan air kencing.

Memasak biji tembikai

Biasanya resipi yang paling popular adalah memanggang mereka dalam kuali. Mereka dicuci sebelum dibasuh dengan menggunakan tuala. Pan masak terlebih dahulu, sebagaimana perlu, panaskan. Penggorengan dilakukan dengan pendedahan selama 6 minit. Biji buatan siap mendapat warna gelap. Satu sudu teh garam larut dalam segelas air. Komposisi ini ditambah kepada kuali untuk benih.Ia adalah perlu untuk goreng sehingga cecair sepenuhnya menguap. Kemudian api mesti dimatikan. Setelah menyejukkan, benih sudah siap untuk dimakan.

Komposisi preskripsi untuk memerangi helminths

Benih perlu dikeringkan di dalam ketuhar. Kemudian mereka dihancurkan. Selepas itu, skim susu ditambah kepada mereka dalam bahagian 1:10. Koktel jenis ini dimakan pada perut kosong. Pada siang hari, anda perlu minum sekurang-kurangnya dua gelas.

Berjuang dengan hipertensi

Benih dengan kulit tembikai mesti dikeringkan. Kemudian semuanya serbuk kepada serbuk. Setengah sudu teh diambil dua kali sehari. Kursus ini panjang dan tidak kurang dari sebulan. Sekiranya anda melakukan ini dengan kerap, tekanan akan kembali normal. Anda boleh menggunakan alat yang disediakan untuk komposisi preskripsi ini untuk meningkatkan aliran keluar hempedu. Serbuk diambil pada waktu pagi.

Di beberapa negara Asia, biji tembikai dalam kombinasi dengan pelbagai bumbu disajikan sebagai hidangan berasingan.

Minyak Benih

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, biji tembikai mengandungi 20-40% minyak. Ia mempunyai kesan anti-radang dan analgesik.Ini terbukti dalam eksperimen di mana objek yang diuji adalah tikus. Dengan pengenalan ekstrak minyak benih tembikai pada haiwan, pembengkakan kaki dilakukan. Kesan ini boleh dibandingkan dengan yang menunjukkan diclofenac. Kesan ini didasarkan pada penghambatan sintesis serotonin, histamin dan faktor keradangan lain.

Di samping itu, minyak mempunyai kesan hepatoprotective, melindungi hepatosit daripada kerosakan. Tikus telah disuntikkan karbon tetraklorida. Bahan ini telah menyatakan ketoksikan. Ekstrak minyak yang diperoleh dari benih tembikai kemudian disuntik selama 10 hari. Selepas pentadbiran, pengurangan enzim hati dalam darah adalah ketara, yang merupakan penunjuk yang baik.

Ia digunakan secara meluas untuk tujuan kosmetik. Dengan penggunaannya, kulit menjadi lembut, mengambil watak baldu, dan pas jerne.

Contraindications

Biji tembikai mempunyai beberapa batasan untuk permohonan mereka.

1. Anda tidak boleh menggunakannya di hadapan penyakit buah pinggang kronik, wanita semasa hamil dan menyusu. Anda tidak boleh memberi mereka dan kanak-kanak di bawah umur tiga tahun.
2. Oleh kerana produk mempunyai kandungan kalori yang tinggi, anda tidak boleh menggunakan benih untuk orang yang mudah terserang obesitas, atau mereka yang sedang menjalani diet untuk penurunan berat badan.
3. Anda tidak boleh menyalahgunakan produk ini, kerana lebihan asid lemak tak tepu akan menjejaskan kesihatan.
4. Benih mengandungi sedikit oksalat dan phytin. Mereka menghalang penyerapan mineral. Oleh itu, anda tidak boleh menggunakan biji tembikai terlalu banyak.

Video: biji tembikai - gudang vitamin yang sebenar