Kentang - faedah dan kemudaratan kepada kesihatan manusia

Malah penyokong pemakanan yang betul tidak bertentangan dengan memakan kentang goreng dari McDonald's, walaupun kandungan kalori yang tinggi dari hidangan itu. Kentang mashed, goreng, rebus - dalam bentuk apa ia tidak digunakan! Memandangkan populariti kentang di kalangan senegara dan penduduk negara-negara lain, adalah dinasihatkan untuk menyebutkan ciri-ciri sayur-sayuran yang berfaedah dan berbahaya.

Komposisi dan ciri-ciri kentang

Kentang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, sebab itu selepas penggunaannya, tepu tetap lama. Daripada 100 gr. lebih daripada 30 gram. diberikan kepada karbohidrat, 5 gram. mengambil serat pemakanan (termasuk serat khususnya), 4.4 gram. - ini adalah protein, kurang daripada 0.3 gram. terkumpul lemak. Tiada kolesterol dalam kentang, jika sayur-sayuran tidak digoreng!

Apabila anda mengambil satu ubi sehari, anda mengisi 50% daripada keperluan harian untuk vitamin C. Di samping asid askorbik, sayuran menumpukan kalium (lebih daripada 22% daripada nilai harian), pyridoxine (29%), besi (10%), magnesium (13%), kalsium (3%) dan lain-lain nutrien yang sama pentingnya.

Dalam jumlah yang lebih kecil, kentang mengandungi kolin, fosforus, asid folat, vitamin PP, zink, thiamine dan tokoferol. Tetapi dalam kentang mentah terdapat tidak ada natrium, ia diberikan sekitar 12 mg., Ia kurang dari 0.8% dari keperluan harian.

Memandangkan senarai kimia bahan-bahan sayur-sayuran telah dikaji secara meluas, asid alfa-lipoik juga tidak terkecuali. Ia bertanggungjawab untuk mengubah glukosa menjadi tenaga berharga, dan bukan rizab lemak di tempat rahsia. Di samping itu, elemen ini adalah antioksidan semulajadi.

Sesetengah bukti menunjukkan bahawa asid yang sama membantu mengurangkan tahap gula darah. Seperti yang anda tahu, kualiti ini dinilai oleh pesakit kencing manis.

Ubi kentang mengandung quercetin flavonoid, yang mempunyai sifat anti-radang dan bakterisida yang kuat. Bahan ini menghalang kesan negatif radionuklida pada sel-sel badan.

Bagi kalori, 100 gr. sayuran mentah menawarkan 145 kcal. Ia mudah untuk menganggarkan kandungan kalori hidangan 5 umbi, iaitu kira-kira 700 Kcal. Atas alasan seperti ini, orang yang berlebihan berat badan tidak boleh menyalahgunakan sayuran.

Dalam satu kentang rebus 145 Kcal, Fried - lebih daripada 480 Kcal.Ia terbukti bahawa 38% orang Rusia makan kentang goreng, yang, sebagai tambahan kepada kanji berbahaya, juga mengandungi banyak kolesterol.

Nilai kalori cenderung kepada tanda maksimum dalam perkadaran kepada berapa banyak kentang yang terletak. Lebih tua ubi, semakin tinggi nilai pemakanan mereka. Kentang muda boleh dianggap sebagai sayur-sayuran.

Kentang dalam ubat tradisional

Kentang mentah menunjukkan diri mereka dengan baik semasa penyembuhan luka bakar. Di samping itu, akarnya boleh membersihkan saluran pencernaan secara menyeluruh dari sebatian toksik dan pengikatan.

Jika anda minum jus kentang bersama-sama dengan wortel dan saderi, proses pencernaan diperbaiki. Komposisi menormalkan keasidan dalam perut.

Manfaat kentang

1. Komposisi jisim bahan-bahan mineral seperti kalsium, magnesium, fosforus, dan lain-lain. Semua ini diperlukan untuk pemadatan tisu tulang.Sambungan kentang secara berkala dan dosis mengurangkan kemungkinan patah tulang, melincirkan sendi, dan menghalang banyak penyakit dalam persekitaran ini.
2. Zink dalam gabungan dengan besi dan fosforus bertanggungjawab untuk menghasilkan serat kolagen. Seperti yang diketahui, ia adalah kolagen yang menjadikan kulit menjadi tegang dan elastik, dan turut mengambil bahagian dalam pembentukan sistem muskuloskeletal yang kuat. Walau bagaimanapun, ia perlu berhati-hati, penyalahgunaan produk dengan fosforus membawa kepada manifestasi osteoporosis.
3. Nilai ubi kentang untuk orang yang mengalami tekanan darah tinggi telah terbukti. Kesan vasodilator mengurangkan prestasi, melegakan sakit kepala dan migrain yang kerap, menahan keletihan dan pening.
4. Kentang merangsang neuron di otak. Ciri ini membawa kepada peningkatan dalam aktiviti mental, memori dan tumpuan. Kentang mesti dimasukkan ke dalam menu orang yang bekerja secara fizikal, kerana ia meningkatkan bekalan kekuatan dan melawan keletihan.
5. Sayuran meningkatkan aktiviti sistem pencernaan, menghilangkan genangan, melincirkan dinding esofagus. Kentang perlu dimakan dengan gangguan najis, kembung, dan sembelit.
6. Walaupun kandungan kalori tinggi dan kandungan kanji, kentang baru boleh dimakan semasa diet. Ia akan menembusi badan untuk masa yang lama, mengisi keperluan harian untuk elemen dan vitamin penting. Anda boleh mengawal selera makan anda dan pada masa yang sama mengambil semua kalori yang anda perlukan untuk tenaga daripada sayuran.
7. Tidak tanpa kualiti ubi kentang untuk sistem imun. Vitamin C dalam kuantiti yang banyak (lebih daripada separuh daripada norma harian) diperlukan untuk menindas jangkitan virus semasa penyebarannya. Kentang perlu digunakan oleh mereka yang sering sakit dari masa kanak-kanak atau sukar untuk bertolak ansur dengan musim.
8. Sayuran adalah baik untuk otot jantung. Ia mengandungi kalium dengan magnesium, pyridoxine, thiamine, dan vitamin B-kumpulan lain. Kesemuanya mempunyai kesan positif ke atas ketumpatan saluran darah dan peredarannya, serta mengurangkan kemungkinan kecacatan jantung.
9. Jus kentang mentah sangat dihargai, seperti ubi itu sendiri. Minuman ini mempunyai kesan anti-radang, immunostimulasi, dan expectorant. Jus kentang membuat dinding sel tebal, melegakan sistem saraf manusia, bertanggungjawab untuk metabolisme karbohidrat.
10. Banyak ujian yang melibatkan kentang telah mengesahkan nilai sayuran ini dalam memerangi penyakit onkologi. Sayuran dan jus berasaskannya mencegah kanser dengan menghalang aliran darah ke neoplasma malignan. Tumor hanya menyelesaikan.
11. Keistimewaan ubi kentang memberi kesan kepada semua organ dan sistem manusia yang penting. Sayuran meningkatkan proses metabolik, dengan itu meningkatkan penyerapan makanan, aktiviti mental dan persekitaran psiko-emosi. Ia berguna untuk minum jus kentang untuk mereka yang mengalami insomnia.
12. Sayuran mentah ditemui permohonan dalam bidang kosmetologi. Ia cukup untuk memotong ubi pada parut dan membuat topeng muka. Sesetengah kanak-kanak perempuan menggosok kulit mereka dengan jus kentang untuk mengurangkan kemungkinan kedutan dan kedutan kecil. Kentang memotong pigmentasi kulit dan bintik-bintik.

Merbahaya kentang

1. Ia dilarang untuk memakan sayur-sayuran akar yang tidak masak atau tumbuh. Buah-buahan semacam itu mengandungi bahan solanin toksik. Kajian telah menunjukkan bahawa enzim mempunyai kesan negatif terhadap sistem pernafasan dan peredaran darah.Selalunya terdapat sakit kepala yang teruk, cirit-birit dan kekejangan otot.
2. Mengambil kira, jika anda memasak kentang pada suhu di atas 120 darjah, buah mula menghasilkan akrilamida kimia yang berbahaya. Reagen sedemikian adalah sebahagian daripada plastik, asap rokok, gam dan pewarna. Bahan ini membawa kepada perkembangan sel-sel kanser.
3. Acrylamide menimbulkan kesan neurotoksik pada badan. Bahan berbahaya meninggalkan kesan fatal pada fungsi pembiakan dan gen manusia. Semua jenis hidangan kentang goreng mempunyai kadar acrylamide tertinggi dalam komposisi. Bahan ini terdapat dalam garam dan lemak meja. Oleh itu, adalah bernilai menolak komponen yang sama.
4. Penggunaan kentang perlu dikurangkan kerana kandungan kalium yang tinggi. Keadaan ini terpakai kepada orang yang mengambil ubat seperti penghalang beta. Dalam persediaan sedemikian terdapat kepekatan tinggi kalium. Jangan ketinggalan seperti kontraindikasi. Jika tidak, tepu kalium membawa kepada perkembangan patologi hati dan buah pinggang.
5. Kegagalan buah pinggang, sebagai peraturan, membawa kepada hakikat bahawa organ-organ dalaman tidak dapat melalui kepekatan tinggi. Akibatnya, penyakit itu boleh membawa maut.Oleh itu, pastikan untuk mengikut diet yang termasuk pelbagai jenis makanan. Tidak lama kemudian tubuh akan pulih sepenuhnya.
6. Kentang adalah makanan berbahaya yang mencetuskan perkembangan diabetes. Oleh itu, pakar-pakar sangat mengesyorkan mengurangkan penggunaan akar sebelum merancang kehamilan. Kepekatan kanji yang tinggi dalam kentang membawa kepada perkembangan diabetes gestasi.
7. Pada mulanya, penyelidikan berasaskan fakta bahawa semua hidangan kentang goreng memprovokasi perkembangan diabetes. Dalam perjalanan banyak pemerhatian mendedahkan sesuatu yang lain. Penyalahgunaan kentang dalam bentuk apa pun membangunkan penyakit ini. Para saintis telah mengetahui bahawa ia adalah kanji yang menimbulkan penyakit. Sayuran sangat berbahaya semasa tempoh kehamilan.

Kentang mempunyai kualiti positif. Keadaan utama adalah bahawa akar harus disiapkan dengan baik dan termasuk dalam diet dalam jumlah yang terhad. Anda tidak boleh meletakkan harapan tinggi pada sayuran. Jika anda mempunyai kontraindikasi, pastikan anda berunding dengan doktor anda. Ia juga disyorkan untuk menggunakan kentang secara luaran.Anda boleh merawat kecederaan kulit dan menyediakan pelbagai topeng dan cara untuk memulihkan struktur rambut.

Video: bagaimana untuk dirawat dengan jus kentang