Yogurt - faedah dan kemudaratan kepada kesihatan badan

Setiap hari, minuman tradisional Kaukasia, yang dipanggil matsoni, menjadi semakin popular di negara-negara lain. Produk ini ditapai susu, ia sangat berguna - dan ia boleh digunakan walaupun untuk kanak-kanak kecil dan wanita hamil. Pertimbangkan apa ciri-ciri berguna produk ini, dalam keadaan yang mustahil untuk minum matsoni dan maklumat menarik lain.

Maklumat am

Satu lagi nama produk ialah Matsun. Rasa, serta teksturnya, berbeza daripada produk susu yang biasa kepada kami, seperti ryazhenka dan kefir. Pada dasarnya, boleh dikatakan bahawa minuman ini adalah saudara yoghurt Yunani.

Matson dihasilkan menggunakan teknologi khas - pakar menggunakan beberapa jenis susu, serta ragi khas - ia memperkayakan minuman dengan unsur berguna.Dalam komposisi produk terdapat rod Bulgaria yang disebut, mikroorganisma berfaedah, vitamin, mikroelemen. Akhirnya, ia menjadi minuman lazat, tebal - dan apa yang luar biasa adalah hakikat bahawa untuk masa yang lama penduduk Caucasus tidak mahu berkongsi resipi membuat produk. Tetapi Mechnikov adalah nama seorang saintis, namun dia menemui resipi untuk matsoni. Dia melakukan ini seperti berikut. Satu orang Georgia jatuh cinta dengan seorang wanita Slavic - itu adalah Mechnikov yang dapat membantu dia mendapatkan isteri sebagai ganjaran, dan dia menuntut resipi untuk minuman susu asam sebagai hadiah. Sehingga kini, produk ini dihasilkan di banyak negara, walaupun pada skala perindustrian.

Apakah ramuan minuman?

Minuman kalori kecil - ia adalah kira-kira 63 kalori setiap ratus gram. Begitu juga dengan indeks glisemik - kira-kira 20 unit. Faktor-faktor ini akan menjadi relevan bagi orang-orang yang menonton angka mereka.

Juga, matsoni mengandungi protein, karbohidrat dan lemak, tetapi komposisi produk seimbang, jadi anda boleh meminumnya tanpa rasa takut untuk angka anda.Di samping itu, perlu mengambil kira hakikat bahawa faedah dan nilai pemakanan minuman itu sangat tinggi, jadi penggunaannya akan membawa banyak manfaat.

Juga dalam produk ini mengandungi komponen berikut:

1. Asid amino - meningkatkan penyerapan nutrien yang bermanfaat, sangat diperlukan untuk orang yang mengalami tekanan fizikal harian.
2. Mikroorganisma berguna (susu yang ditapai) - menubuhkan kerja saluran gastrousus.
3. Vitamin kumpulan B (diperlukan untuk aktiviti sistem saraf), H, C.
4. Kalsium adalah penting untuk anak-anak muda dan wanita hamil untuk pertumbuhan tulang yang normal.
5. Asam - membersihkan tubuh bahan dan toksin yang berbahaya.
6. Choline - mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf.
7. Asid organik - membolehkan anda menormalkan metabolisme.
8. Makro dan unsur surih.

Secara keseluruhannya, minuman mengandungi kira-kira 17 sebatian mineral yang sangat berbeza.

Seperti yang anda dapat lihat, jika ada keinginan untuk sentiasa merasa hebat tentang diri anda, untuk membina, tanpa kehilangan prestasi, maka yoghurt akan menjadi produk yang hebat.

Apa gunanya?

1. Produk susu yang diproses oleh Georgia mengandungi sebilangan besar bakteria yang bermanfaat untuk usus - mereka membantu membersihkan seluruh badan, menyesuaikan mikroflora, menghilangkan toksin yang meracuni badan.
2. Oleh kerana kandungan vitamin yang tinggi, matsoni menyumbang kepada peningkatan imuniti, dan ini bermakna bahawa dengan penggunaan biasa minuman ini seseorang akan lebih cenderung menderita selsema, selesema. Juga, minuman itu membolehkan pertumbuhan semula tisu dan sel-sel yang lebih cepat, secara semulajadi meremajakan tubuh dari dalam. Dalam hal ini, ramai orang memanggil matsoni "minuman panjang umur" - orang yang mempunyai produk dalam diet mereka, kelihatan hebat dan tidak mempunyai masalah kesihatan.
3. Oleh kerana Matsun menghilangkan toksin dari badan, kulitnya bertambah baik, rambut, kulit dan kuku menjadi lebih sihat kerana kandungan kalsium yang tinggi. Potassium menguatkan otot jantung dan menyumbang kepada normalisasi sistem kardiovaskular.
4. Ia akan menjadi produk yang sangat berguna untuk orang yang mengalami aterosklerosis, kerana matsoni menghalang pembentukan plak di dinding saluran darah, mengurangkan tahap kolesterol "berbahaya" dalam darah.
5. Vitamin B membantu untuk menormalkan kerja sistem saraf, oleh itu, penggunaan secara teratur adalah bernilai dipertimbangkan untuk orang yang sering mengalami masalah tekanan, mengalami saraf dan insomnia.
6. Atlet juga tidak perlu melepaskan produk - ia mempunyai sifat anabolik dan membantu dengan cepat mendapatkan jisim otot, meningkatkan ketahanan semasa latihan, serta mengurangkan tempoh pemulihan selepas mereka.

Mengapa matsoni mengesyorkan kepada orang yang ingin menurunkan berat badan?

Semasa pematuhan kepada diet, ramai yang menghadapi masalah yang tidak menyenangkan seperti sembelit. Minum sangat membantu menghilangkannya - memandangkan fakta bahawa menormalkan kerja saluran penghadaman. Di samping itu, produk ini mengandungi sejumlah besar nutrien, nutrien, dan mereka hanya perlu untuk orang yang duduk di diet rendah kalori. Anda boleh membuat pelbagai koktail berdasarkan pengusaha, dan segelas Matsun untuk malam akan membantu memenuhi rasa lapar. Sekiranya dikehendaki, buah-buahan kering boleh ditambah kepada minuman, atau serat - untuk meningkatkan kesan penurunan berat badan.

Secara ringkas pertimbangkan kelebihan utama penggunaan produk semasa penurunan berat badan:

• menyumbang kepada kemusnahan sel-sel lemak;
• menghilangkan toksin;
• mengembalikan saluran pencernaan;
• memenuhi kelaparan - segelas minuman boleh menggantikan makan malam sepenuhnya;
• membantu untuk menenun badan dengan vitamin dan unsur yang berguna.

Apakah kerosakan, sama ada terdapat kontraindikasi terhadap penggunaannya?

Dengan beberapa penyakit, kesejahteraan seseorang dapat bertambah buruk:

• hepatitis;
• batu ginjal;
• pankreatitis;
• ulser.

Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa kesemua penyakit di atas bukanlah kontraindikasi langsung untuk digunakan. Pilihan terbaik adalah untuk berunding dengan doktor sebelum digunakan, dia akan dapat menentukan dengan tepat sama ada ia mungkin untuk menggunakan susu masam, dan dalam kuantiti apa yang perlu dilakukan.

Permohonan Memasak

Anda boleh menggunakan produk bukan sahaja sebagai minuman mandiri, tetapi juga untuk penyediaan pelbagai hidangan, sos. Okroshka yang dimasak berdasarkan Matsun akan menjadi penyelesaian yang sangat baik. Anda juga boleh mengisi semula salad dengan produk ini - terutamanya jika anda cuba menurunkan berat badan.

Anda boleh menyediakan sos dengan rasa asli berdasarkan minuman ini - tambah sayur-sayuran dan pelbagai bumbu untuk dimakan dengan hidangan ikan dan daging.Sesetengah gourmet dengan penambahan produk menyiapkan tampalan untuk sandwic - ternyata bukan hanya rendah kalori, tetapi juga sangat enak.

Minuman disyorkan untuk digunakan untuk kanak-kanak - mencapai usia satu, serta mengandung, wanita menyusu.

Video: apa yang sangat berguna untuk matsun Armenia (matsoni)