Manfaat dan kemudaratan ketam kayu untuk kesihatan

Ketam kayu - produk terkenal, yang merupakan tiruan daging kepiting. Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk memasak. Dan walaupun tidak ada daging kepiting dalam komposisi mereka, kayu telah mendapat popularitas mereka kerana rasa yang luar biasa dan harga yang berpatutan.

Apa sajian ketam disediakan dari

Kandungan utama batang ketam adalah surimi. Jadi Jepun yang disebut daging cincang berasal dari ikan laut. Susunannya termasuk jenis ikan berikut: makarel, hake, whiting biru, pollock, dll.

Proses pembuatan surimi terdiri daripada mencuci berulang ikan fillet, mengisar dan mencampurkan kepada konsistensi seragam.Jisim tersebut kemudian disenyapkan untuk mengeluarkan cecair berlebihan. Hasilnya adalah jisim lembut dengan bau dan rasa yang enak. Ia disebabkan oleh sifat-sifatnya bahawa surimi digunakan untuk meniru banyak makanan laut, termasuk tongkat ketam.

Surimi dianggap produk yang berguna yang termasuk dalam komposisi komposisi mineral dan vitamin yang kaya. Selepas pemprosesan, jumlah bahan ini dikurangkan. Sesetengah pengeluar menambah kepada surimi offal, yang membawa kepada penurunan kualiti daging cincang dan mengubah bau, rasa dan warna.

Untuk menyelamatkan bahan mentah dalam batang ketam meletakkan protein soya. Adalah diketahui bahawa soya adalah produk pengubahsuaian gen dan penentang kaedah ini harus membaca komposisi tongkat ketam pada paket. Dalam kes sedemikian, mereka perlu mencari tulisan "non-GMO".

Terdapat batang ketam: tepung telur, minyak sayur, kanji, garam dan gula. Banyak bahan kimia yang ditambah untuk membuat mereka rasa istimewa.

Komposisi tongkat ketam

Komposisi kimia batang ketam kaya, ia mengandungi:

• Mikroutrien mikro (kromium, klorin, besi, yodium, zink, nikel, molibdenum).
• Asid nikotinik dan vitamin PP.

Batang ketam adalah produk kalori rendah, jadi mereka boleh dimakan oleh orang yang menonton berat badan mereka. Nilai pemakanan mereka setiap 100 g hanya 100 kcal.

Kandungan kegunaan ketam yang sepenuhnya berguna bukan kerana komposisinya mengandungi bahan-bahan semulajadi bukan sahaja.

Ciri-ciri positif batang ketam

Batang ketam tidak akan menggantikan ikan segar sepenuhnya. Walau bagaimanapun, mereka boleh menjadi tambahan yang bagus untuk diet dan menjadikannya pelbagai. Pakar mengesyorkan makan tidak lebih daripada 100 g tong ketam setiap hari.

100 g produk mengandungi kalsium (13 mg) dan magnesium (43 mg). Galian-galian ini mempunyai kesan yang baik ke atas saluran darah, jantung, dan sistem saraf.

Ia berguna untuk menggunakan tongkat ketam dalam penyakit sistem muskuloskeletal.

Faedah tongkat ketam

Bercakap tentang sesetengah sifat berguna kayu ketam adalah mustahil. Walaupun produk yang digunakan adalah kualiti tertinggi, maka ramuan tunggal yang mempunyai kesan positif ialah protein ikan. Ia mengandungi sejumlah kecil mineral dan vitamin. Peratusan protein dalam produk boleh diabaikan.

Kepiting kayu dalam diet

Batang ketam berguna untuk mengurangkan berat badan. Mereka boleh digunakan sebagai produk pemakanan yang cepat diserap dan tepu dengan badan.

Diet "ketam" melibatkan makan 200 g tong sehari, satu liter susu dan sekurang-kurangnya 2 liter air. Pemakanan ini mesti diperhatikan dalam masa 4 hari. Batang yang mengandungi hanya surimi dan garam tidak wujud, oleh itu, lebih lama tinggal di menu tersebut dilarang.

Sebelum memulakan diet, anda perlu berjumpa dengan doktor untuk mengelakkan akibat negatif.

Ketam kayu dalam memasak

Batang ketam boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Ini termasuk salad dan makanan ringan, dalam kes-kes jarang digunakan dalam resipi untuk hidangan panas.Terutamanya menarik adalah gabungan batang ketam dengan jagung kalengan, yang telah lama menjadi klasik di kalangan tuan rumah. Oleh itu, mereka boleh didapati di mana-mana jadual percutian.

Cara memilih tongkat ketam yang berkualiti tinggi

Pemilihan produk berkualiti tinggi mesti didekati dengan semua tanggungjawab. Pada mulanya, anda harus memberi perhatian kepada warna tongkat ketam.

Produk yang baik biasanya berwarna putih dengan struktur yang seragam, yang selepas pembelahan mengekalkan tekstur lembut. Batang tidak boleh tepu dengan air.

Ia tidak disyorkan untuk membeli produk dengan berat, kerana dalam hal ini tidak ada maklumat sepenuhnya tentang pengilang dan kandungannya.

Sebelum memilih tongkat ketam, anda mesti mengkaji dengan teliti komposisi mereka. Tempat pertama di dalamnya mestilah surimi. Dalam produk yang berguna, peratusannya tidak kurang daripada 40%. Walaupun pengeluar jarang menunjukkan perkadaran komponen pada bungkusan. Dalam kes apabila ramuan pertama batang ketam adalah protein atau kanji soya, maka itu adalah yang terbaik untuk menolak untuk membeli mereka. Produk sedemikian tidak mendatangkan manfaat kepada badan.Sebaiknya, dalam kekotoran protein seharusnya tidak hadir sepenuhnya, dan kanji hanya perlu 8-10%.

Mereka biasanya dicat merah jambu di satu pihak dan putih di sebelah yang lain. Jika mereka tepu merah terang, maka ini mungkin menunjukkan penggunaan pewarna buatan. Biasanya untuk tujuan ini, carmine dan paprika digunakan.

Kayu yang berkualiti tidak murah, dan mereka mesti dijual dalam pembungkusan asal. Dan dalam komposisi mesti hadir dalam jumlah bahan-bahan semula jadi yang lebih besar.

Keruk batang ketam

Aditif makanan yang hadir dalam komposisi produk (E-450, E-420, E-171 dan E-160) boleh menyebabkan reaksi alergi. Orang yang menderita penyakit ini, perlu menggunakan kayu ketam dengan berhati-hati. Dengan komposisi ini, produk itu adalah nutrien yang tidak hadir sepenuhnya, dan nilai pemakanannya adalah sifar.

Kerana fakta bahawa tongkat ketam tidak menjalani rawatan haba, jangkitan mereka dengan mikroorganisma patogen mungkin. Produk ini dibeli dengan terbaik dalam pembungkusan vakum, yang melindungi daripada kotoran dan patogen.

Protein soya yang terkandung di dalam produk boleh memburukkan lagi kronikpenyakit. Orang yang mengidap penyakit hati dan buah pinggang, harus makan batang ketam dalam kuantiti yang minimum.

Had produk termasuk:

• intolerans individu;
• reaksi alergi;
• kehamilan dan penyusuan;
• umur kanak-kanak sehingga 3 tahun.
• gastritis;
• diabetes

Batang ketam adalah produk yang tidak berguna atau berbahaya. Sebilangan besar ikan cincang hadir dalam produk berkualiti tinggi. Batang boleh dianggap sebagai hidangan yang digunakan dalam pemakanan pemakanan. Sebilangan besar aditif berbahaya di dalamnya dengan penggunaan biasa boleh membahayakan tubuh. Oleh itu, kayu mesti dimakan dalam kuantiti minimum, dan membeli dari pengeluar yang dipercayai.

Video: semua yang anda tidak tahu tentang tongkat ketam!