Hoe haver thuis te ontkiemen

Sinds de oudheid is gekiemde haver een populaire remedie voor de behandeling en preventie van vele ziekten. Zelfs in het oude Egypte werd het voor medicinale doeleinden gegeten, in de hoop dat het zich van alle kwalen zou ontdoen, en tegenwoordig is er een nieuwe en tamelijk wijdverspreide richting rauw voedsel, waarin gekiemde haver het belangrijkste product is. Om deze gezonde zaden echter dagelijks in de voeding te gebruiken, is het noodzakelijk ze goed te ontkiemen.

De voordelen van gekiemde haver voor het lichaam

Gekiemde granen van haver zijn een ware voorraad aan micro-elementen en vitamines. Door de samenstelling van voedingsstoffen kan haver veilig concurreren met de duurste voedingssupplementen, zonder op enig punt toe te geven. Om de hoge waarde van granen in de praktijk te bevestigen, moet een voorbeeld uit de geschiedenis worden gegeven: in de vorige eeuw,Vanwege de frequente ziekten van de plattelandsbevolking in India, heeft de regering besloten om een ​​speciaal "zaailing" -programma uit te voeren, waarbij verscheidene kilo's haver aan elke familie werden toegewezen voor ontkieming en consumptie. Dankzij dit beleid kon het Indiase leiderschap de sterfte aanzienlijk verminderen en soms de levensverwachting verhogen.

Wat kunnen gewone, onopvallende ontkiemde zaden van haver aan het menselijk lichaam geven?

1. Ontkiemde haver stimuleert het werk van gastro-intestinale peristaltiek, met andere woorden, elimineert constipatie, winderigheid, koliek, zwaartekracht en veel meer problemen in verband met de spijsvertering.
2. Haver in de kiemfase is een uitstekend alternatief voor vitaminecomplexen, omdat het in zijn samenstelling alle stoffen bevat die nodig zijn om een ​​goede gezondheid te behouden. In de korrels zitten aminozuren, waarvan de inhoud verschillende keren toeneemt naarmate ze groeien, vitamines van de groepen B, E, C, PP, K en vele andere. Haver helpt bij het effectief genezen van hypovitaminose en beschermt het lichaam tegen seizoensgebonden ziekten.
3. De kiemfase van planten is het meest actieve en krachtige, gevuld met echte natuurlijke energie.Op dit moment zijn er miljoenen processen in het graan, zodat heldere, sappige stelen en blaadjes op het eerste gezicht verschijnen uit dode, kralen. Voor het menselijk lichaam kan deze lading energie positieve invloed hebben op de stemming, metabolische processen, die op een positieve manier worden opgezet.
4. Het is bekend dat het gebruik van gekiemde haver nuttig is voor de hele volwassen bevolking, maar de mooie helft van de mensheid gebruikt vooral deze gave van de natuur. Door het hoge gehalte aan ijzer, magnesium en fosfor kunnen korrels haar glans, kracht en sterkte geven. Na regelmatig gebruik beginnen de meisjes de versterking van de nagels te merken, de tanden zijn ook verzadigd met de ontbrekende elementen. Het is de moeite waard hieraan toe te voegen dat het extract van gekiemde haver intensief wordt gebruikt bij de productie van cosmetica, dus thuis geteelde granen kunnen een uitstekend alternatief zijn voor chemische producten.
5. Gekiemde granen versnellen ook metabolische processen, voorkomen het optreden van bloedstolsels, bevorderen bloedvernieuwing en hebben een positief effect op de schildklier.

Hoe haver thuis te ontkiemen

Nadat je haver hebt gekocht, is het aan te raden de zaden een paar minuten op kamertemperatuur te laten wennen, het is vooral belangrijk als je in de winter zaden gaat ontkiemen. Extreme temperaturen kunnen de kieming nadelig beïnvloeden.

Probeer niet tegelijkertijd een groot aantal korrels te laten ontkiemen - de houdbaarheid van een dergelijk product is slechts 3 dagen in de koelkast. Het is beter om granen te bereiden als ze worden gebruikt.

De belangrijkste elementen voor de kieming van haver - verlichting, water en temperatuur. Bereid daarom een ​​plaats voor met een temperatuur van ongeveer 23 graden Celsius, er zal geen tocht zijn en het zonlicht zal niet direct zijn. De vensterbank is het meest geschikt in de appartementen, maar u kunt de gerechten met zaden op elke andere geschikte plaats regelen.

Er zijn verschillende methoden beschikbaar voor het ontkiemen van haver:

1. Spoel een kleine hoeveelheid zaden, ongeveer een handvol, onder stromend water en breng over naar een schone pot. Vul de korrels met water bij kamertemperatuur en houd ze 8 uur vast (het wordt afgeraden om de pot met een deksel te sluiten). Na de houdbaarheidsdatum, spoel de gezwollen zaden en plaats ze op een schotel bedekt met een natte doek, bedek de haver met dezelfde natte sjaal of gaas erop.Om gekiemde haver te laten eten, moet nog 12-14 uur worden toegediend. Na deze tijd verschijnen witte "staarten" van niet meer dan 2 mm op de korrels - dit suggereert dat de zaden de grootste hoeveelheid nuttige stoffen hebben verzameld en kunnen worden opgenomen in uw dieet.
2. Om het ontkiemen van zaden te versnellen, kunt u de volgende methode gebruiken. Giet 3 eetlepels gewassen haver in een pot met een klein volume. Vul met water op kamertemperatuur (0,5 liter), dek af met gaas en borg het met een rubberen band of gebruik een deksel met veel en kleine gaten. Laat 8 uur staan ​​(bijvoorbeeld 's nachts). In de ochtend, zonder de kruik te openen, giet het water uit, voeg een nieuwe toe, schud zacht de pot, giet het opnieuw. Draai de kan ondersteboven en zet hem op het apparaat, zoals droogplaten of lepels. Voer deze procedure 3-4 keer dagelijks uit. Al in de avond zul je merken hoe de spruiten beginnen uit te komen. Doe de zaden in een bak en zet ze in de koelkast. Vergeet niet dat je gekiemde haver slechts 3 dagen kunt eten!

Let op!

Voordat je haver in de winkel koopt, moet je ervoor zorgen dat de zaden schoon en dicht zijn.Zaden die een jaar hebben gelegen zijn het best geschikt, maar onderzoeken de grassen zorgvuldig op sporen van verval - als je een scherpe geur of schimmel voelt, is het beter om te weigeren om andere haver te kopen en te zoeken.

Als je het moment hebt gemist en de zaden hebben al groenachtige spruiten groter dan 2 mm - eet ze in ieder geval niet! Ze worden giftig! Beter weggooien en nieuwe ontkiemde zaden klaarmaken.

Er zijn enkele contra-indicaties voor het eten van haver! Voordat u met dit folkloremedicijn begint, moet u een specialist raadplegen. Een van de meest voorkomende ziekten waarbij het eten van gekiemde granen gevaarlijk is, is:

• Nierziekte
• galblaas
• harten
• lever

Sommige patiënten kunnen individuele intolerantie ervaren, dus leer voordat u begint te ontkiemen voor uzelf haver, over de mogelijke bijwerkingen.

Ontkiemde zaden van dergelijke bruikbare granen zoals haver zijn een hele voorraad aan nuttige stoffen die helpen bij het omgaan met vele ziekten. Om ze dagelijks in het dieet te gebruiken, moet je alle kiemtechnologie op de juiste manier produceren.Als je alle bovenstaande tips in acht neemt, kun je je lichaam verbeteren door het nog meer kracht te geven voor goede daden en majestueuze daden!

Video: hoe ontkiemen rogge, tarwe, groene boekweit, haver, enz.