Hoe blikjes op te rollen met schroefdoppen

De tijd van technologische vooruitgang drukt zijn stempel op de samenleving. Meer en meer huisvrouwen zijn op zoek naar geoptimaliseerde bypass-items, of het nu multicookers, waterkokers of mixers zijn. De producten van deze soort zijn gedraaide doppen, die het leven aanzienlijk vereenvoudigen. Natuurlijk vertrekken zeelieden niet naar het verleden, velen houden nog steeds van dichtbij pickles met hun hulp. Modernere huisvrouwen geven er echter de voorkeur aan niet te storen. Overweeg de belangrijke aspecten in volgorde.

Werkingsprincipe van schroefdoppen

Tot op heden worden schroefdoppen veel gebruikt in Amerika en Europa. Producten van deze soort worden "Twist-Off" genoemd, hun werkingsprincipe is vrij transparant.

De binnenzijde van het deksel heeft een gladde polymeercoating, het dient als een pakking. Als gevolg van blootstelling aan hoge temperaturen, zwelt dit element op, aanzienlijk dikker. Met deze beweging kunt u het deksel zo dicht mogelijk tegen de opening van het blik drukken, zodat er geen lucht kan binnendringen en het uiteindelijke product niet beschadigd raakt.

Dankzij de krachtige afdichtschroef zijn caps geschikt voor het bewaren van confituren, augurken, ingeblikte goederen, enz. Wanneer de temperatuur daalt, neemt de pakking af, wat gepaard gaat met een klik. Het deksel zakt diep in de banken, een dergelijke beweging creëert een vacuümeffect. Voor het rollen van augurken met vergelijkbare dopjes, moeten ze goed worden verwarmd.

Technologie van nadenblikken met schroefdoppen

Elke huisvrouw wil het juiste antwoord krijgen op de vraag: "Hoe de banken goed te sluiten met deksels" Twist-Off "?". Tegelijkertijd is het proces niet moeilijk. Echter, zoals elk ander geval, bevat bepaalde functies die moeten worden overwogen. Spinnen kost niet veel tijd.

1. Controleer allereerst elke dekking op de aanwezigheid, of liever de afwezigheid van verschillende defecten. Het oppervlak van de hoes mag geen "beestjes" van roest, sterke deuken hebben (als het even kan dergelijke exemplaren helemaal uitsluiten), kleine en grote krassen.
2. Nadat u de hoezen hebt onderzocht, moeten ze worden gesteriliseerd. De procedure wordt uitgevoerd door thermische behandeling. Giet stromend water in de geëmailleerde pan, of beter gefilterd water, zet het op het vuur, breng aan de kook. Wanneer de eerste bubbels verschijnen, stuur dan het deksel naar de tank, verminder het vuur tot het middelste merkteken, kook de huishoudelijke artikelen gedurende een kwartier.
3. Na de aangegeven periode, spreidt de katoenen handdoek op een vlakke ondergrond, verwijder de deksels met keuken pincet, laat het volledig drogen. Sterilisatie moet vlak voor conservering worden uitgevoerd.
4. Na het reinigen van de afdekkingen, ga verder met aandraaien. Giet de gewenste inhoud in de potten, plaats het deksel op de bovenkant van de nek en draai de draden vast. Om de dichtheid van de opgerolde container te controleren, draait u de hete bus ondersteboven, bedekt u deze met een handdoek en laat u hem volledig afkoelen.
5. Als de rand niet nat wordt, is het behoud geslaagd. In dit geval moeten de banken worden toegeschreven aan de kelder of kelder voor langdurige opslag.

Blikken bewaren met schroefdoppen

1. Blikken verstopt met schroefdoppen moeten worden bewaard in een ruimte met een optimale luchtvochtigheid (tot 40%) en stabiele temperatuursomstandigheden. De ideale optie is een voorraadkamer met ventilatie, een droge kelder of een glazen loggia. Geef de voorkeur aan kamers of kamers die goed geventileerd zijn. Zo'n koers zal schimmelvorming voorkomen die ontstaat door condensatie. Het is belangrijk! Bewaar geen potten met schroefdoppen in de kelder, want in zo'n kamer is een te hoge luchtvochtigheid. Ook kun je de tank niet op het open balkon houden, waar de temperatuur vaak onderhevig is aan oscillatie.
2. Als de potten met kleine zelfgemaakte wendingen (ingeblikt voedsel, jam, enz.), Bewaar ze op de onderste plank van de koelkast of in de kelder. Deze categorie verwijst naar verbindingen die vatbaar zijn voor snelle gisting, dus de ruimte moet koel zijn.
3. Haast je niet om blikjes met zeehonden te sturen voor langdurige opslag direct na het bewaren.Eerst moet je ze in de nek leggen, een warme doek omwikkelen en afkoelen tot kamertemperatuur. Controleer na het uitvoeren van een lektest of de dop niet opgezwollen is. Als alles in orde is, kan de capaciteit worden verplaatst. Zelfgemaakte augurken worden gedurende een half jaar of langer bij banken met dergelijke afdekkingen bewaard.
4. De levensduur van de schroefdoppen is vrij hoog onder alle bedrijfsomstandigheden. Als u geen roest op het product hebt aangetroffen, kunnen deuken, grote krassen en hoezen opnieuw worden gebruikt. In gevallen waarbij u de laklaag met een harde spons schraapt, wordt het product snel onbruikbaar. In de regel varieert de duur van de dienst van 3 tot 5 jaar.

Hoe een pot te openen met een schroefdop

Er zijn gevallen waarin zelfs de meest ervaren huisvrouwen klagen dat ze geen pot met een schroefdop kunnen openen.

De moeilijkheid ligt in het onvermogen om de vertegenwoordiger van een sterke helft van de mensheid te vragen, die niet altijd in de buurt is. Hij wil het product ook niet bederven en maakt een gat in het oppervlak met een mes om overtollige lucht af te voeren.

Om de procedure te vereenvoudigen, draait u de container met de nek naar beneden, slaat u de bodem meerdere keren met uw handpalm. Probeer daarna het deksel los te draaien, herhaal indien nodig de procedure.

Het is eenvoudig om blikjes op te rollen met schroefdoppen, als u voldoende kennis hebt over de beschikbare technologie. Om te beginnen, steriliseer de doppen, giet de inhoud in containers, draai ze onmiddellijk aan langs de schroefdraad. Binnen opslaan met een stabiel temperatuurregime, waarbij de vochtigheid binnen acceptabele grenzen varieert.

Video: kies potten en deksels zodat het behoud niet explodeert