Celery Root - Wanneer schoon te maken en op te slaan?

Onder de wortels van selderij betekent heel waardevol product, dat veel wordt gebruikt, niet alleen in de culinaire wereld. De plant van het gepresenteerde type heeft erkenning gekregen op het gebied van folk healing, het elimineert zelfs de meest complexe pathologische verschijnselen. De waarde kan echter niet worden verkregen als er niet eerder manipulaties zijn uitgevoerd aan de verzameling. Er zijn subtiliteiten die moeten worden overwogen. Laten we ze om beurten uitzoeken.

Schoonmaakfuncties

1. Als u serieus besluit om een ​​gewas in te slaan, selecteert u de juiste tijd voor dergelijke manipulaties. Met deze eenvoudige zet kun je wortels krijgen, verrijkt met een volledige lijst van chemische verbindingen.
2. In al het belangrijke om traagheid waar te nemen. Geen haast maken met schoonmaken. Als de wortelstokken lange tijd in de grond blijven, wordt deze exclusief in de plus meegeteld.In dit geval zal de samenstelling worden verrijkt, en voedingsstoffen - om het positieve effect op het lichaam te verbeteren.
3. Gerijpte wortels hebben behoorlijk indrukwekkende algemene kenmerken. De wortel zelf is verdicht en zelfs hard, de huid is gestructureerd en stevig. Als u de subtiliteiten van het reinigen volgt, zal uw product heel lang liggen. Het zal echter niet rotten en verslechteren.
4. Natuurlijk is alles strikt individueel. In deze kwestie is het uitermate belangrijk om niet te misrekenen. Dat wil zeggen, om de wortels te laten rijpen, maar tegelijkertijd om ze niet te lang te overdrijven dan de gewenste periode. Het enige belangrijke ding is dat het verboden is om acties uit te voeren bij nachtvorst, op dit punt zullen de producten verwend raken in de grond.

sorteer-

1. Het is erg belangrijk om de kwaliteit van de verkregen grondstoffen te controleren, anders riskeert een persoon producten van lage kwaliteit te verzenden voor een lange blootstelling, wat geen waarde voor het lichaam zal opleveren. Je hoeft alleen te sorteren wat goed ruikt en goed smaakt.
2. Eerst moet u de ontvangen exemplaren inspecteren. Hun huid is verdikt, uniform van pigment, er zitten geen gele insluitsels en vlekken van onbekende herkomst op. Er zouden ook geen knooppunten moeten zijn.
3. In geschikt voor het ontvangen van kopieën van het bovenste gedeelte is gecomprimeerd, het is vrij van brosheid of overmatige zachtheid. Als zo'n vrucht naar je toe kwam, verwijder die dan. Anders zal het rotten en de rest van de wortels beschadigen.
4. Het is vrij eenvoudig om geschikte exemplaren te evalueren, u hoeft slechts enkele tests uit te voeren. Voel het resulterende product. Het is van hoge kwaliteit, als het solide is. In alle andere gevallen past het fruit niet.
5. Hetzelfde geldt voor geluiden. Als u bepaalde holtes hoort wanneer u tikt, betekent dit dat de wortels worden weggegooid en niet worden toegepast. Bij een dof geluid is de binnenste sectie niet hol, respectievelijk is de vrucht goed.
6. Wanneer de bovengenoemde manipulaties worden geïmplementeerd, is het noodzakelijk om van de groenling af te komen. Hiervoor wordt alles verwijderd, waardoor er slechts kleine processen over de lengte van ongeveer drie centimeter overblijven. Vervolgens wordt een interessante variant van de bladwijzer geselecteerd.

De koelkast

1. Als het doel is om alle nuttige elementen te behouden, dan is het zeker logisch om naar deze variatie te kijken. In deze vorm kunnen de producten tot zes maanden liggen.
2. Dus je moet alle grond verwijderen om schone kopieën te krijgen.Vervolgens worden ze in polyethyleen gewikkeld (het is toegestaan ​​om tassen te pakken) en naar een groentedoos te sturen.

ijskoud

1. Als u niet te veel wilt storen, is het aan te bevelen om op een vrij eenvoudige manier de betreffende plant op te slaan. Verwijder hiervoor de schil van de wortel en snijd deze in reepjes. Als alternatief kunnen grondstoffen worden overgeslagen door een grote rasp of in cirkels worden gehakt.
2. Vouw de voorbereide grondstof in een zak met een slot en stuur het naar de vriezer. Als alternatief kunt u desgewenst een luchtdichte container gebruiken. Gebruik het product indien nodig in batches. Het kan worden toegevoegd aan salades en warme gerechten zonder warmtebehandeling.

drogen

1. Vergeet niet dat het product in kwestie niet alleen kan worden bevroren, maar ook kan worden bevroren. Tegelijkertijd kunnen grondstoffen probleemloos op kamertemperatuur worden bewaard. Het product kan worden gepresenteerd in de vorm van stro of plakjes.
2. Om het gewenste resultaat te bereiken, moet de wortel worden gewassen en gedroogd. Snijd al het overtollige af, inclusief de schil. Hak met dunne cirkels.Doe het perkament op en laat het achter in een donkere en droge kamer. Op hetzelfde moment in de kamer moet een goede ventilatie zijn.
3. Draai het werkstuk systematisch zodat het niet begint te zingen. Bovendien laten dergelijke eenvoudige handelingen het drogen gelijkmatig toe. Zodra het product volledig droog is, is de structuur fragiel en broos genoeg. Leg de blanco in linnen zakken.
4. Bewaar het product in een koele en donkere kamer. Als alternatief kunnen grondstoffen worden verkregen door middel van een groentendroger. Ook geschikt en oven. Het probleem zal alleen zijn dat de groente de meeste nuttige eigenschappen verliest.

beitsen

1. Nadat u de groente uit de tuin hebt gehaald, kan deze worden gezout. Voor het bereiden van grondstoffen is 0,1 kg nodig. keukenzout en 0,5 kg. ingediend product. Optioneel kunt u een kleine hoeveelheid van uw favoriete specerijen inschenken.
2. Bereide grondstoffen snijden willekeurige plakjes fijn. Vervolgens moet het product worden geplet met een vleesmolen. Stuur de afgewerkte massa in een glazen container. Voeg zout in lagen toe. Kurk een pot en stuur het naar de kelder. Bewaren op +5 graden.

Dit type plant is voldoende om te oogsten. Het belangrijkste is om het te verwijderen en te monteren. Volg anders de eenvoudige instructies. Kies het meest geschikte type grondstof. Bereid hem van tevoren voor. Bovendien heeft u altijd toegang tot een opslagplaats met vitaminen en micro-elementen.

Video: Celery Root - gecultiveerd in gewassen